1: 2018/07/05(木) 16:41:29.76 ID:13hQmJ6H0
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引用元: 【悲報】串カツ田中さん禁煙にしたら客は増えたのに売り上げが減った模様


■売上高の変化 
客数前年同期比102.2%に伸びましたが、客単価が95.0%に落ち、売上高は97.1%となった(既存店の動向)。 
19時と23時の時間帯の売上が20時、22時台に分散。ピーク時間が早まり、早い時間帯の売上高が増加する一方、深夜帯の売上高が減少した。 

■客層の変化 
↗増 加: 
家族 +6% 
一般男女グループ(~20代) +1% 
女性・カップル +1% 

↘減 少: 
会社員・男性グループ △6% 
一般男女グループ(30代~) △1% 

■客単価の変化 
既存店前年同期比95.0%。 
要因としてはキャンペーンによる客単価の減少と、お子様をふくむ未成年のお客様の増加により客単価の減少(お通し代がないかつソフトドリンクの為) 
http://kushi-tanaka.co.jp/news/entry/616
3: 2018/07/05(木) 16:42:23.46 ID:13hQmJ6H0
どうすんの?これ

4: 2018/07/05(木) 16:42:29.11 ID:HPlmfh0M0
居酒屋はそうなるやろ
女どもって平気で2000円で開店から閉店まで居座るからな

5: 2018/07/05(木) 16:42:39.52 ID:YaZJFtsq0
喫煙者の方がいっぱい頼むからな

7: 2018/07/05(木) 16:43:03.93 ID:IRrRQAP+0
これだけのデータで禁煙にしたから単価がどうとかいうのは頭が悪い

8: 2018/07/05(木) 16:43:04.22 ID:EYGbGU260
忙しくなった結果売り上げ下がるとかアホやん

9: 2018/07/05(木) 16:43:43.48 ID:xPfTnE+u0
ファミリー層とか金にならんのか

12: 2018/07/05(木) 16:44:17.69 ID:ya5DCdzip
>>9
飲まんからな

144: 2018/07/05(木) 17:01:24.39 ID:2lVOGVxja
>>12
ほんなら立ち飲み屋でもやりーや

283: 2018/07/05(木) 17:12:43.26 ID:6OPwrXMgp
>>9
子供居ることで客数増加には貢献するけど
単価は下がるよね

10: 2018/07/05(木) 16:43:45.74 ID:ACeYE5N50
しかもこの月ってキャンペーンやってテコ入れしてこれやからな
平常営業にしたら

11: 2018/07/05(木) 16:44:11.21 ID:scYaAwIYx
そらそうやろ
もっと喫煙者減ってからやればええのに

13: 2018/07/05(木) 16:44:19.93 ID:/uPCLAIx0
1組あたりの滞在時間とかはどうなんやろ

14: 2018/07/05(木) 16:44:32.59 ID:/BAQWcUhr
ヤニカスwww

15: 2018/07/05(木) 16:45:08.20 ID:mKogr3cmd
酒飲まない客は金にならんのか

22: 2018/07/05(木) 16:45:51.37 ID:ATewDkkh0
居酒屋みたいなもんやろ?
禁煙よりガキ出禁にしたらええねん

27: 2018/07/05(木) 16:46:44.20 ID:V7PWIoqJ0
>>22
ガキ出禁で禁煙とか客減らすだけやん

23: 2018/07/05(木) 16:46:06.90 ID:b8HvepMO0
俺もそうだけど酒飲まない奴は単価低いからな

24: 2018/07/05(木) 16:46:13.22 ID:AR0gX9Zwp
居酒屋は基本酒でボッタくってるしな
酒飲まないファミリーや女集団に長居されたら最悪

25: 2018/07/05(木) 16:46:14.36 ID:0fuof4nrd
居酒屋で禁煙とかアホやろ
せめて分煙にしとけよ

29: 2018/07/05(木) 16:47:20.59 ID:13hQmJ6H0
>>25
一部店舗は分煙で残したら嫌煙家から総叩きにあったんやで

35: 2018/07/05(木) 16:48:02.02 ID:CLBQEJ920
>>25
分煙すら許したくない奴らが散々騒いで回った結果やからな

26: 2018/07/05(木) 16:46:29.97 ID:OvjkvYq0p
全員が吸うわけじゃなくても嫌だって言われたら変えるしなー
どうせ居酒屋だし文句言うのは嫁とかだし

28: 2018/07/05(木) 16:46:52.12 ID:meOj4b350
んで全席禁煙化の物珍しさで初めて行った家族客さんは今後も来てくれそうなん?

30: 2018/07/05(木) 16:47:45.01 ID:9Mz4PFki0
串カツ田中の食べ放題キャンペーン良かったからまたやってください

36: 2018/07/05(木) 16:48:04.51 ID:1HCV68HZd
家族でいく店ちゃうよな
ガキかわいそう

37: 2018/07/05(木) 16:48:05.07 ID:GHbSloLK0
タバコ制限されてまで飲み屋いきたくないんやろな
一度離れたら禁煙やめても戻らんで

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