1: 2018/09/02(日) 11:18:40.49 ID:RZqcOWDt0
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引用元: フランス人さん「吟醸酒より普通の純米酒のほうが美味しい」


「プレゼントなら純米大吟醸かな」――。日本酒選びの際に多くの人が目安としてきたのが
「吟醸」や「大吟醸」といった瓶のラベルにある表示だろう。製造方法など一定の要件を 
満たすと表示でき、こうした清酒を「特定名称酒」と呼ぶ。ところが味の評価をめぐって 
最近は新たな変化も出てきた。吟醸や大吟醸という名称にこだわらず、味わいで勝負しよう
とする酒蔵が続々と登場している。 

  
 7月、パリで開いた日本酒の品評会「Kura Master」。授賞式で、どよめきが
起こった。出品された650本のうち、最優秀のプレジデント賞に輝いたのは「ちえびじん 純米酒」。 
純米吟醸や純米大吟醸を押しのけて、純米酒が最高の1本を勝ち取ったからだ。食に関心の強い 
フランス人がフランスで開く日本酒コンクールとして、開催2年目ながら注目を集める。 
https://www.nikkei.com/paper/article/?b=20180902&ng=DGKKZO34828700R30C18A8TM3000
3: 2018/09/02(日) 11:19:42.68 ID:UsCUxWk2x
ちびりじん?

4: 2018/09/02(日) 11:20:17.29 ID:gwLjM7MA0
なんなら本醸造のほうがうまい

7: 2018/09/02(日) 11:21:27.66 ID:HgOVfy8Ka
そら大吟醸とか磨いていって癖なくしていくんやから酒飲み慣れてる外人は物足りなく感じるやろ

8: 2018/09/02(日) 11:21:42.40 ID:SPPQcC2E0
日本酒のカテゴリはよくわからん
色々ついててもうまいとも限らないし

9: 2018/09/02(日) 11:21:50.90 ID:1SSn+9JgM
フランス人の嗜好に合ったってだけじゃないの?

10: 2018/09/02(日) 11:22:08.97 ID:mWwezUYe0
大吟醸とか水やし

11: 2018/09/02(日) 11:22:34.00 ID:D45GpvU70
ワインも匂い強いの好まれてるしな
フランス人の嗜好がそうやんやろ

13: 2018/09/02(日) 11:22:48.20 ID:912ZtEE7a
日本では雑味になる特徴が向こうだと個性になるからね

明らかに発酵不全の日本酒でもフランス人にとっては美味しかったりする

14: 2018/09/02(日) 11:22:55.73 ID:7kgTpkn+H
僕は青乃無が好きです

15: 2018/09/02(日) 11:23:48.90 ID:/IB28SqX0
そら雑味ある方が個性出るよ

16: 2018/09/02(日) 11:26:45.11 ID:RZqcOWDt0
日本ではなまじっかブランドになってる影響もありそう
ワインでも同じだけど

17: 2018/09/02(日) 11:26:59.93 ID:feibCSIe0
体臭で鼻逝かれてんやろ

18: 2018/09/02(日) 11:27:54.21 ID:KRwEzusmM
日本は料理と一緒に出した場合の評価だから

19: 2018/09/02(日) 11:29:00.45 ID:912ZtEE7a
>>18
逆やろ
日本のコンペティションこそ酒自体の評価やん

22: 2018/09/02(日) 11:30:53.32 ID:yhlXt6gPa
獺祭

23: 2018/09/02(日) 11:31:48.15 ID:/IB28SqX0
無臭ニンニクめざしてたらこってこてのニンニクの方がニンニクらしいと言われたみたいな感じ?

24: 2018/09/02(日) 11:32:30.32 ID:+ZBCNPnex
なにをいってるんだ?

25: 2018/09/02(日) 11:32:42.60 ID:+ZBCNPnex
米は米だろう
バカなのか

26: 2018/09/02(日) 11:32:51.00 ID:IuO9NAex0
くら寿司マスター?

27: 2018/09/02(日) 11:32:53.00 ID:ZDogK0Mb0
でも日本には世界が認めるウイスキーがあるから

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