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2017年04月23日

山菜採りに行ってきました!

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仁右衛門家のスタッフは、社長以下、”山菜採り好き”が多いです。



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中には、山菜を食べないけど”採るのは大好き”という人までいます。


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わらび、こしあぶら、タラの芽・・・

こいつらを天ぷらにして・・・・、山菜好きにはたまりませんね!



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料理長自ら山菜採りです!



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そういうわけで、春は山菜をよくお料理に使っています。


同じく春限定食材のホタルイカと一緒に天ぷらにすることが多いです♪



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niemonya at 14:09│Comments(0)TrackBack(0)

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