日本酒ラボ 町田で日本酒60種類 飲み放題!単品350円!日本酒ラボのブログ

小田急町田駅徒歩3分、日本酒呑み放題専門店「日本酒ラボ」のブログです。 日本酒の入荷状況や、酒蔵さんを呼んでのイベント情報等を更新します!
日本酒60種類、生ビール、梅酒、リキュール 3000円(税別)飲み放題です。日本酒塾コースは、お値段そのままで店主がお客様に日本酒の説明や楽しさをお伝えさせていただきます! 食べ物は全てお客様の御持ち込みでお願い致します!
今をときめくお酒から、まだ20代の方が頑張って新しく醸すお酒や、首都圏の販売を狙い蔵の威信をかけて造ったお酒など、少しマニアックだけど魂のこもったお酒を取り扱っています。
色々試してお酒を楽しんで頂けますと、嬉しいです。 〒194-0022 東京都町田市森野1-34-13TMビル203号

小田急町田駅徒歩3分 日本酒呑み放題専門店 「日本酒ラボ」です。

営業時間 第一部12:00~16:00(完全予約制) 第二部17:00~23:00 不定休

3000円(税別)で冷蔵庫の中の日本酒、生ビール、梅酒、リキュール飲み放題!! 食べ物は全て持ち込み可。といいますか、何も置いていません・・・必要な方は買ってきてください。 日本酒は超マニアックな若手の蔵や、首都圏市場を目指しチャレンジをしている酒蔵さんを応援しております! もちろん今をときめく美味しいお酒もご用意!! 美味しいお酒で乾杯しましょう☆

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【重要】
7月1日より、日本酒ラボ&水津酒店に変わります!今まで通り、3240円飲み放題もやってます!
酒屋としてお酒の販売もできるようになりました!店主水津が選んだ美味しいお酒をお買い求めいただけます!
日に三種類ほど量り売りもあります。180mlなどの小さな単位でお求めいただけます!
クラフトビール30種類、日本酒30種類(銘柄的には10種ほど)の小さなお店です!もちろん購入だけでもOK!試飲もできます!ぜひよろしくお願いいたします!
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こんにちは!日本酒ラボの水津です。

もうばったんばったんで、今回は写真だけで失礼いたします。

ただ、どうしても説明したいお酒が。

三芳菊、 阿波山田錦特別純米 生 ・・・

なんと・・・・


なんと・・・・


6年熟成。


旨い!うますぎるよ!
絶対のみに来てください!6年熟成とは思えない!そして、僕が知っている一番最高の時期の三芳菊の味がする!!!


感動です!ぜひ!ぜひ!お願いします!

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620


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【重要】
7月1日より、日本酒ラボ&水津酒店に変わります!今まで通り、3240円飲み放題もやってます!
酒屋としてお酒の販売もできるようになりました!店主水津が選んだ美味しいお酒をお買い求めいただけます!
日に三種類ほど量り売りもあります。180mlなどの小さな単位でお求めいただけます!
クラフトビール30種類、日本酒30種類(銘柄的には10種ほど)の小さなお店です!もちろん購入だけでもOK!試飲もできます!ぜひよろしくお願いいたします!
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こんにちは!日本酒ラボの水津です。

店内着々改装中です。

kaisou
冷蔵庫が2台になりました。ちなみにもう一台横に入ります。壮観ですね。

あと、実は店主水津はゼルビアを応援しておりまして・・・(といっても試合もほとんど見に行ったことないのですが)
これから大事な試合が続くのですが、応援してくれる人を増やしたいという事もあり超お得な半額チケットをゼルビアが用意しております。
飲み放題でこのチケットくださいという形で予約をいただいた方に差し上げます!
soccer2
soccer
S席は3500円が1750円に普通席は2000円が1000円になります。しかも、二人までOK!
1000円で試合が見れるってなかなかないですよ!
ぜひ、ぜひよろしくお願いいたしまーす!

6月17日は第一部お休みをいただきます。

更新が追い付かなくて申し訳ありません。
614
超久 純米吟醸 山田錦 生
栄光富士 純米吟醸 無濾過生原酒 シューティングスター
七田 夏純米
唯々 夏色純米
白露垂珠 ミラクル77

美味しいお酒たくさんそろってます!ぜひ呑みにいらしてください!

こんにちは!日本酒ラボの水津です。

大変申し訳ありませんが、6月11日の第二部、6月13日の第二部をお休み頂きます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

ついに、冷蔵庫が一台増えます。少し、風景が変わりそうです。



こんにちは!日本酒ラボの水津です。

昨日は、長野県駒ケ根市の信濃鶴を醸す長生社さんに伺ってきました。
信濃鶴

6年ほど前になりますでしょうか。実は仕事としてちゃんと蔵に行った初めてのお蔵さんだったのですね。
趣味的に蔵は行ったことありましたが、やっぱり仕事として伺うと全然違います。

何もわからず、色々説明していただいたのに設備などは正直ちーっとも分かっていなかったんですね。

6年たってある程度成長しまして、今行くと驚きと発見。そして、この信濃鶴というブランドの偉大さを改めて知ることになりました。
無知っていうのはある意味罪ですね・・・。

蔵の内部の話などはまたの機会にしますが、最近酒屋をやるっていうので蔵まわりしていて感じることがあります。
一言でいえば熱意なんでしょうか。新しい事を試していたり、最新設備を頑張って導入していたり、そういう蔵は話の内容が圧倒的です。
当たり前なのですが、これがある蔵とない蔵があるんです。

熱量が多い蔵はやはり設備が凄い。結局その設備や新しい考え方がうまい酒を造るんだなと感じております。
僕もそういう酒を紹介したいと思いますし、絶対将来性があると感じます。

そんな蔵、世の中にどれだけあるのか・・・。相当数の酒蔵さんを回らせていただいて、その熱意に出会える蔵は沢山はありませんでした。
僕が熱意を聞き切れてないだけかもしれませんが、圧倒的に情熱を感じるお蔵さんと取引したいなと本当に思いましたね。

と、そんなわけで今日入荷のお酒たちです。
607酒
607酒2
山城屋三種類。
賀茂錦が2種類 。
今度新潟に行ってきます。ということは・・・?

あとは珠韻、姿SG、あづまみねの夏酒。

他にも、シュワシュワ系の発泡にごりがあるのですが、爆発しそうで怖いので1日休ませてから店頭に出そうと思っております。

よろしくお願いいたします。


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