日本酒ラボ 町田で日本酒60種類 飲み放題!日本酒ラボのブログ

小田急町田駅徒歩3分、日本酒呑み放題専門店「日本酒ラボ」のブログです。 日本酒の入荷状況や、酒蔵さんを呼んでのイベント情報等を更新します!
日本酒60種類、生ビール、梅酒、リキュール 3000円(税別)飲み放題です。日本酒塾コースは、お値段そのままで店主がお客様に日本酒の説明や楽しさをお伝えさせていただきます! 食べ物は全てお客様の御持ち込みでお願い致します!
今をときめくお酒から、まだ20代の方が頑張って新しく醸すお酒や、首都圏の販売を狙い蔵の威信をかけて造ったお酒など、少しマニアックだけど魂のこもったお酒を取り扱っています。
色々試してお酒を楽しんで頂けますと、嬉しいです。 〒194-0022 東京都町田市森野1-34-13TMビル203号

小田急町田駅徒歩3分 日本酒呑み放題専門店 「日本酒ラボ」です。

営業時間 第一部12:00~16:30(平日は完全予約制) 第二部17:00~23:00 不定休

3000円(税別)で冷蔵庫の中の日本酒、生ビール、梅酒、リキュール飲み放題!! 食べ物は全て持ち込み可。といいますか、何も置いていません・・・必要な方は買ってきてください。 日本酒は超マニアックな若手の蔵や、首都圏市場を目指しチャレンジをしている酒蔵さんを応援しております! もちろん今をときめく美味しいお酒もご用意!! 美味しいお酒で乾杯しましょう☆

こんにちは!日本酒ラボの水津です。

12月も気が付けばもうあと3分の1くらい。忘年会やクリスマスなどイベント尽くしの月でございまして、当店でも貸し切りなども頂いております。先にそちらの連絡をさせていただきます。

12月22日第二部、28日第二部、1月8日第一部 が完全に貸し切りとなっておりご予約を承れません。
また、12月23日に関しましては親族の結婚式がありまして、第一部お休み、第二部は19時からとさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解をいただけますと幸いです。

さて、本日の日本酒のほうに移りましょう!

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やはりこの時期は新酒。圧倒的新酒!というわけで、新酒を多めに他もよいお酒を取り揃えました。
屋守 純米 無調整生おりがらみ
長陽福娘 本醸造 山田錦直汲み
信濃鶴 特別純米
賀茂錦 純米大吟醸 槽場汲み 生酒
鳴海 純米吟醸 彗星 火入れ
赤武 純米 NEW BORN 
赤武 純米吟醸 NEW BORN
天明 壱 純米中取り 生

屋守、赤武、天明、賀茂錦がしぼりたてになります。
屋守、赤武は今僕が最も愛する銘柄の一つ、さらにしぼりたてへの期待感が凄い銘柄。
もう嬉しくってたまらないですね。
長陽福娘は美味しかったのでオカワリ!賀茂錦は純米大吟醸で美味しくて飲み放題でも使える金額というのがあありがたいですね!

では、皆さんのご来店をお待ちしております!

Aスッキリ系・飲みやすいお酒・辛口のお酒(冷蔵庫右上)

すっきり系&飲みやすい系

・上喜元 特別純米 からくち(山形)

・山法師 純米 超辛口爆雷(山形)

・山の井 黒(福島)

・鶴の友 別撰(新潟)

・えぞの熊 純米酒(北海道)

・上喜元 翁 生づめ 本醸造と大吟醸のブレンド(山形)

・望 純米 ひやおろし(栃木)

・久礼 純米吟醸(高知)

・無風 山田錦50(岐阜)

B今月の特集コーナー(冷蔵庫右中)

今年の新酒

・どぶろっく 発泡にごり(青森)

・雨後の月 純米酒 無濾過生原酒(広島)

・琥泉 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒(兵庫)

・写楽 純米 しぼりたて(福島)

・常山 純米 しぼりたて 超辛口 新酒(福井)

・小左衛門 純米吟醸 しぼりたて 直汲み(岐阜)

・赤武 F しぼりたて NEW BORN(岩手)

・玉川 本醸造 しぼりたて生原酒(京都)

・花陽浴 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒(埼玉)


C店長のおすすめコーナー(冷蔵庫右下)

・冨久長 純米 ハイブリッド仕込み 八反草(広島)☆常温☆

・鶴齢 純米 しぼりたて(新潟)

・山城屋 純米 生熟成(新潟)☆常温☆

・金亀 純米80 無濾過生(滋賀)

・はなざかり 純米 ひやおろし(岐阜)

・長陽福娘 本醸造 無濾過生原酒 直汲み(山口)

・屋守 純米 おりがらみ 無調整生(東京)

・鳴海 純米吟醸 彗星 火入れ(千葉)

・雪の茅舎 美酒の設計(秋田)

・白露垂珠 プラスα 無濾過清酒(山形)

・花巴 山廃純米 雄町 26BY 生原酒(奈良)


糠漬け始めました! 盛り合わせ300円 

50年続くぬか床を分けてもらい、仕込んでいます!おすすめです

D 生のお酒(冷蔵庫左上)

・初緑 特別純米 無濾過生原酒(岐阜)

・磐城壽 しぼりたて(山形)

・三連星 純米吟醸 生酒 2016(滋賀)

・結 特別純米 赤磐雄町 亀口直汲み 無濾過生原酒(茨城)

・大信州 純米吟醸 番外品(長野)

・鳳凰美田 純米吟醸 碧判 無濾過本生(栃木)

・一歩己 純米無濾過生原酒(福島)

・大典白菊 AAA 無濾過生原酒直汲み(岡山)

・残草蓬莱 純米 しぼりたて生原酒(神奈川)

・七賢 純米 生酒(山梨)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・聖 純米吟醸 エヴォーグ(群馬)

・天明 壱 純米 中取 生(福島)

・赤武 純米 NEW BORN(岩手)

・赤武 純米吟醸 NEW BORN(岩手)

・忠愛 特別純米 五百万石(栃木)

・益荒男 山廃純米(石川)

・七田 純米(佐賀)

・富久福 純米 山田錦(茨城)

・亀齢 純米 六拾八(広島)

・亀齢 辛口純米 八拾(広島)

F 燗上がりするお酒(冷でもオイシイです)(冷蔵庫左下)

燗上がりするお酒

・東鶴 純米 お燗酒(佐賀)

・貴 山廃純米 蔵付き酵母(山口)

・竹鶴 純米原酒 宿根雄町(広島)

・竹鶴 純米原酒 大和雄町(広島) 

・残草蓬莱 フィーバー777(神奈川)

・六代目九郎右衛門 特別純米 山廃 一度火入れ(長野)

・磐城壽 純米 あかがね(山形)

プレミアム日本酒

・富久錦 純米大吟醸 15年古酒 500円

・陸奥八仙 RH33とRH99の利き比べ 350円

・忠愛 純米大吟醸 愛山 しずく取 火入れ 200円

・獺祭焼酎 200円

・田酒 純米吟醸 雄町 200円

・田酒 山廃純米吟醸 200円

・写楽 純米吟醸 吉川山田錦と東条山田錦の聞き比べ200円

簡単おつまみ   からすみの偽物 300円   

      





 




こんにちは!日本酒ラボの水津です。


お酒が大量に入荷しております。写真が無くて申し訳ないのですが、とりあえず入荷しているお酒を書いていきますね!

・山法師 爆雷辛口 純米 
・上喜元 特別純米 からくち
・笹祝 純米吟醸 無濾過
・玉川 本醸造 しぼりたて
・鶴齢 純米 しぼりたて
・白露垂珠 プラスα
・花巴 山廃純米 雄町26BY
・七賢 風凛美山 純米 生
・忠愛 特別純米 五百万石
・初緑 特別純米 無濾過生原酒

とりあえず、現在こんな感じで新しく入荷しました。
よろしくお願いいたします!

日本酒ラボで31日飲み会&初詣!
今年もありがとうございました!ということで、美味しいお酒を飲みながら店主ともども一緒に盛り上がりませんか?どんな方も大歓迎!
お酒も、特別なヤツ開けちゃいますよ~!さらにさらに、笹祝酒造の笹口専務が参戦決定!
12時にはみんなで初詣に行きます!みんなで2017年のお願いにいきましょう!
価格はいつも通りです!

こんにちは!日本酒ラボの水津です。


12月になりました~!2016年も最後の年!来年も楽しいことを沢山考えておりますが、とりあえずは今年をしっかりとオワラセないと!頑張って1か月営業していこうと思います!


さて、そんなわけで12月1発目 当たり前のように新酒たくさん!

今回はかなりいいラインナップですよ!

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鍋島 ニュームーン
赤武 F ニューボーン
花陽浴 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒
小左衛門 純米吟醸 しぼりたて 直汲み
常山 純米 超辛口 しぼりたて新酒
一歩己 純米 無濾過生原酒

とりあえずは、しぼりたてをずばばば!っと。大量購入!だってほしいのばっかりだったんですもの。
是非遊びにいらしてください!

最後にあえて触れなかった、しぼりたてではないのに写真に乗っている謎の酒。
これは、なんと平成6年醸造!ちょっと高いですが、圧倒的な旨さです。こんなに味わい豊かできれいで美しくてコクがあって。熟成酒はこうであってほしいというお手本のようなお酒でした!ぜひ飲みに来てください!

こんにちは!日本酒ラボの水津です。
11月30日と12月3日は変則の営業とさせていただきます。


11月30日 19時からの営業とさせていただきます。
12月3日  第一部はお休み。第二部は営業しておりますが、店主不在で営業をしております。その日は日本酒に詳しいスタッフはおりませんので、お酒については何も説明ができません。あと4名様程お席がありますので、もしよろしければお願いいたします。


ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

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