日本酒ラボ 町田で日本酒60種類 飲み放題!日本酒ラボのブログ

小田急町田駅徒歩3分、日本酒呑み放題専門店「日本酒ラボ」のブログです。 日本酒の入荷状況や、酒蔵さんを呼んでのイベント情報等を更新します!
日本酒60種類、生ビール、梅酒、リキュール 3000円(税別)飲み放題です。 食べ物は全てお客様の御持ち込みでお願い致します!
今をときめくお酒から、まだ20代の方が頑張って新しく醸すお酒や、首都圏の販売を狙い蔵の威信をかけて造ったお酒など、少しマニアックだけど魂のこもったお酒を取り扱っています。
色々試してお酒を楽しんで頂けますと、嬉しいです。 〒194-0022 東京都町田市森野1-34-13TMビル203号

小田急町田駅徒歩3分 日本酒呑み放題専門店 「日本酒ラボ」です。

営業時間 第一部12:00~16:30(平日は完全予約制) 第二部17:00~23:00 不定休

3000円(税別)で冷蔵庫の中の日本酒、生ビール、梅酒、リキュール飲み放題!! 食べ物は全て持ち込み可。といいますか、何も置いていません・・・必要な方は買ってきてください。 日本酒は超マニアックな若手の蔵や、首都圏市場を目指しチャレンジをしている酒蔵さんを応援しております! もちろん今をときめく美味しいお酒もご用意!! 美味しいお酒で乾杯しましょう☆

こんにちは!日本酒ラボの水津です。

最近は梅雨が近づいているのもあり、なんだか天気が安定しないですね。釣りに行きたいけど雨。こんなにテンションの下がることはないです。

さて、本日は超が二つくらいつく、超レアなお酒をたくさん仕入れて参りましたよ!
このお酒に免じて雨は許しましょう!(なにさまやねん笑)

igarasi
まずは店長の大好きな五十嵐!
別誂えの、低アルコールVerや山田錦の純米吟醸直汲み!メッチャクチャに旨いです。
低アルコールはちょっと、イチゴっぽい風味がして本当に飲みやすい!
山田のほうはバランスもよく、五十嵐ってわりと後切れが悪いときあるんですけど、凄くスムースに消えていきます。
こりゃたまらん!

530
そして、そのほか夏酒など。とくくってしまいそうになりましたが。とんでもないレアものが一つ。
天覧山のロゼという謎の商品が。
一番右のピンクのやつですね。これぞ超絶レア商品。
実験的に造られた赤色酵母仕込みの生酒でございます。生は基本的に超少数だけほんとごく一部わずかな飲食店にしか言っておりません。(僕の知る限りうち含めて2~3件)

レアすぎてっていうか裏ラベルしかありません笑

強烈な酸味と、甘みが気持ちいんです。甘口のチーズと先日併せてみましたら驚異的なマリアージュをみせておりました。

是非無くなる前にどうぞ!

本日のお酒

Aスッキリ系・飲みやすいお酒・辛口のお酒(冷蔵庫右上)

すっきり系&飲みやすい系

・赤武 F(岩手)

・岩清水 本辛 エメラルドグリーン生(長野)

・旭興 純米 辛口(栃木)

・笹祝 淡麗純米(新潟)

・獺祭 純米大吟醸50(山口)

・菊 純米 五百万石(栃木)

・梅の宿 山香 純米吟醸 きもと(奈良)


B今月の特集コーナー(冷蔵庫右中)

夏酒特集☆

・七田 純米夏酒(佐賀)

・相模灘 豊潤辛口 特別純米おりがらみ(神奈川)

・浅間山 夏純米(群馬)

・百十郎 純米吟醸 青波(岐阜)

・大七 純米生酛 爽快冷酒(福島)

・玉川 アイスブレイカー(京都)

・篠峯 夏色生酒(奈良)

・鳴海 鳴海の風 特別純米直詰め(千葉)

・屋守 純米中取り 直汲み(東京)


C少し味ののったお酒・熟成系&特殊系(冷蔵庫右下)

・玉川 山廃生原酒 山田錦(京都)

・巌 純米 五百万石(群馬)

・奥播磨 山廃純米生 夢錦 24BY(兵庫) 

・竹雀 純米 吟吹雪24BY(岐阜)

・龍幡 特別純米 山田錦(秋田)

特殊系&にごり、おりがらみ

・誉池月 純米おりがらみ あらばしりうすにごり(島根)

・誉池月 純米 超辛口あらばしり うすにごり(島根)

・澤姫 ゴールド 1年熟成(栃木)

・TAKE1 (岐阜)

・天覧山 ロゼ 生酒(埼玉)

D 生のお酒(冷蔵庫左上)

・阿櫻 純米 亀の尾 生原酒(秋田)

・百春 純米 雄山錦 無濾過生原酒 直汲み(岐阜)

・亀甲花菱 純米吟醸 無濾過中取り 雄町(埼玉)

・大典白菊 純米 造酒錦 生(岡山)

・残草蓬莱 クイーン 直詰め生(神奈川)

・七水 純米吟醸 生(栃木)

・朝日栄 純米吟醸 生(栃木)

・一滴千山 特別純米 生原酒(岐阜)

・五十嵐 純米直汲み 無濾過生原酒(埼玉)

・五十嵐 純米 山田錦直汲み(埼玉)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・謙信 純米吟醸 夕涼み 生酒(新潟)

・ちえびじん 純米ひとめぼれ(大分)

・都美人 純米 山廃仕込み 生詰(兵庫)

・確蔵 純米 僕らの想い(長崎)

・村祐 純米大吟醸 常盤(新潟)

・福田 純米吟醸 無濾過生原酒(長崎)

・舞美人 純米吟醸 無濾過生原酒 山廃(福井)

・基峰鶴 特別純米 山田錦(佐賀)

・伊予賀儀屋 純米吟醸 山田錦無濾過生原酒(愛媛)


F 燗上がりするお酒(冷でもオイシイです)(冷蔵庫左下)

燗上がりするお酒

・熟露枯 山廃純米酒(栃木)

・玉川 ヴィンテージ(京都)

・松みどり 特別純米 一年熟成(神奈川)

・鳥海山 純米燗酒(秋田)

・冨玲 きもと仕込み 80%精米(鳥取)


プレミアム日本酒

・獺祭 二割三分 等外 1杯300円

簡単おつまみ    焼きイカの丸干し300円

          からすみの偽物 300円   

フキ味噌 200円

      


















こんにちは!
今日は珍しく獺祭について書きたいと思います。

いまさら何を?と思われるかもしれませんが、最近やっと生産がある程度追い付いてきたみたいで僕のもともと働いておりました坂口屋でもだいぶ在庫があるみたいです。

ちゃんと坂口屋スタッフにも確認をとってOKをもらって今ブログにしております。

この間行きましたら獺祭純米大吟醸50も普通に店頭に並んでいてびっくりしてしまったのですが、神奈川県十日市場駅から徒歩7分!坂口屋では獺祭を販売しておりまして、50は時と場合に寄りますが39なんかは普通にあるみたいです。

まぁ宣伝100割なんですけど笑 

でも、獺祭が飲みたいとか買えないっていう方は是非十日市場まで行ってみてください。
いや、本当に普通に獺祭の50並んでいて笑っちゃいました。っていうかだれも買わないのかよ!って突っ込んじゃったくらいです。

もしよろしければどうぞ~!

あと、本日のラインナップです。

Aスッキリ系・飲みやすいお酒・辛口のお酒(冷蔵庫右上)

すっきり系&飲みやすい系

・信濃鶴 特別純米(長野)

・山城屋 純米 一度火入れ(新潟

・越乃寒梅 別撰(新潟)

・澤姫 若人醸酒 特別本醸造(栃木)

・赤武 純米F(岩手)

・久礼 純米辛口(高知)

・岩清水 本辛 エメラルドグリーン生(長野)

・旭興 純米 辛口(栃木)

・笹祝 淡麗純米(新潟)

・獺祭 純米大吟醸50(山口)


B今月の特集コーナー(冷蔵庫右中)

夏酒特集☆

・流輝 純米夏酒(群-馬)

・相模灘 豊潤辛口 特別純米おりがらみ(神奈川)

・浅間山 夏純米(群馬)

・百十郎 純米吟醸 青波(岐阜)

・大七 純米生酛 爽快冷酒(福島)

・玉川 アイスブレイカー(京都)

・菊の司 純米生酒 ひまわり(岩手)

・陸奥八仙 夏吟醸(青森)

・鳴海 鳴海の風 特別純米直詰め(千葉)

・屋守 純米中取り 直汲み(東京)


C少し味ののったお酒・熟成系&特殊系(冷蔵庫右下)

・恵信 純米大吟醸 夏の酒(新潟)

・玉川 山廃生原酒 山田錦(京都)

・巌 純米 五百万石(群馬)

・奥播磨 山廃純米生 夢錦 24BY(兵庫) 

・竹雀 純米 吟吹雪24BY(岐阜)

特殊系&にごり、おりがらみ

・誉池月 純米おりがらみ あらばしりうすにごり(島根)

・誉池月 純米 超辛口あらばしり うすにごり(島根)

・澤姫 ゴールド 1年熟成(栃木)

・篠峯 どぶろく 生(奈良)

・TAKE1 (岐阜)

D 生のお酒(冷蔵庫左上)

・阿櫻 純米 亀の尾 生原酒(秋田)

・百春 純米 雄山錦 無濾過生原酒 直汲み(岐阜)

・亀甲花菱 純米吟醸 無濾過中取り 雄町(埼玉)

・大典白菊 純米 造酒錦 生(岡山)

・松みどり 特別純米 そのまんま(神奈川)

・佐久の花 純米吟醸 夏の直汲み(長野)

・残草蓬莱 クイーン 直詰め生(神奈川)

・七水 純米吟醸 生(栃木)

・朝日栄 純米吟醸 生(栃木)

・一滴千山 特別純米 生原酒(岐阜)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・町田酒造 特別純米 無濾過生原酒 直汲み(群馬)

・梅の宿 山香 純米吟醸 きもと(奈良)

・ちえびじん 純米ひとめぼれ(大分)

・都美人 純米 山廃仕込み 生詰(兵庫)

・確蔵 純米 僕らの想い(長崎)

・村祐 純米大吟醸 常盤(新潟)

・福田 純米吟醸 無濾過生原酒(長崎)

・舞美人 純米吟醸 無濾過生原酒 山廃(福井)

・菊 純米 五百万石(栃木)


F 燗上がりするお酒(冷でもオイシイです)(冷蔵庫左下)

燗上がりするお酒

・独楽蔵 純米(福岡)

・熟露枯 山廃純米酒(栃木)

・玉川 ヴィンテージ(京都)

・松みどり 特別純米 一年熟成(神奈川)

・鳥海山 純米燗酒(秋田)

・冨玲 きもと仕込み 80%精米(鳥取)


プレミアム日本酒

・獺祭 二割三分 等外 1杯300円

簡単おつまみ    焼きイカの丸干し300円

          からすみの偽物 300円   

フキ味噌 200円

      







こんにちは!日本酒ラボの水津です。
5月29日はチーズと日本酒の会を行います。
5月25日、6月7~8日、6月12日とお休みをいただきます。

町田って駅前にすき屋が無くてですね(正確にはヨドバシ側にありますが)めったに食べないんですよね。
自宅から数分のところにあるんですが、町田駅と逆方向なのであんまりいかないのです。

最近マラソンを健康のためしているのですが、あまりにもお腹が減ったので、すき屋に入ってみました。
いや、牛丼屋なんざ全部一緒だべ~と思っていたのですが、松屋のプレミアム牛めしがどれだけ優れていて美味しいかというのが良く分かりました。
100円くらい高い松屋ですが、こりゃ松屋だなと本当に思いましたよ。牛肉がグッズグズで、味もタレの味だけで肉の味がしない牛丼。300円ですから文句はないですけど、すき屋さんは微妙だったですね。
変わり種の牛丼が沢山あるので、そういうのが好きな方向けなのかもしれませんね。

さて、夏のお酒などがゴンゴン入荷してきております。

natu 7
natu
夏酒は青いボトルと青いラベルで涼やかですね。おすすめはずばり大七。
大七って正直僕は使わないです。まずいとか旨いとかではなくて流通量が多いのと大手問屋商材だから。
でも、あの濃厚で無骨な大七が爽快な夏酒を造るとなれば、酒質が気になってしまうのは酒飲みの道理!
しかも、さっぱりとしていながら芯のある味があり、これはハイレベル。ちょっと驚きましたね。

あとは、久しぶりに飲みましたけれど村祐は旨いですね~甘口スキな僕にはもうたまらんです♡

ぜひ、飲みにいらしてください!

こんにちは!日本酒ラボの水津でございます!

いやぁ~昨日は新百合ケ丘でお酒の会があったのですが飲みすぎてしまいましたね~笑
そのあと仕事があるのにガン飲みしてしまいました^^;

新百合ケ丘のお酒の会は僕の知り合いのお蔵さんばかりという、なんかすごくありがたい会になっておりました。
だからか、楽しくなってしまって・・・だめですねぇ・・・

かなり酔っぱらってから写真を撮ってもらったので、かなり楽しそうな感じになっております。
一気にお蔵さんをご紹介!
☆福田☆
福田
☆田光☆
田光
☆竹葉・閃☆
築は
☆山城屋☆
山城屋
☆はなざかり☆
はなさかり
☆西條鶴☆
さいじょうつる
☆琥泉☆
こせん
☆川鶴☆
かわつる
☆中島屋・カネナカ☆
かねなか
☆伊予賀儀屋☆
かぎや
☆屋守☆
おくのかみ
☆五十嵐☆
いがらし
☆百春☆と屋守の田中さんw
百春


見てのとおり超楽しんでしまいました(笑)
いいのか!いいのかこれで?
いや、ちゃんと最初のほうは真面目に試飲してましたので大丈夫!!

ちゃんとしてますのでご安心ください!
というわけで、今回の蔵はいつも安定して当店で使っているお酒ではありますが、今後も絶対継続して使っていくと心に決めたのでした。

全蔵レベルが超高くて、こまっちゃいますわ~笑

ではでは!


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