町田で日本酒60種類飲み放題&クラフトビールの日本酒ラボのブログ 

小田急町田駅徒歩3分、日本酒呑み放題専門店「日本酒ラボ」のブログです。 日本酒の入荷状況などを更新していきます!
日本酒60種類、生ビール、梅酒、リキュール 3000円(税別)飲み放題です。クラフトビールはチャージ200円で原価で楽しめます! 食べ物は全てお客様の御持ち込みでお願い致します!
今をときめくお酒から、まだ20代の方が頑張って新しく醸すお酒や、首都圏の販売を狙い蔵の威信をかけて造ったお酒など、少しマニアックだけど魂のこもったお酒を取り扱っています。
色々試してお酒を楽しんで頂けますと、嬉しいです。 〒194-0022 東京都町田市森野1-34-13TMビル203号

小田急町田駅徒歩3分 日本酒呑み放題専門店 「日本酒ラボ」です。

営業時間 第一部12:00~16:00(完全予約制) 第二部17:00~23:00 不定休

3000円(税別)で冷蔵庫の中の日本酒、生ビール、梅酒、リキュール飲み放題!! 食べ物は全て持ち込み可。といいますか、何も置いていません・・・必要な方は買ってきてください。 日本酒は超マニアックな若手の蔵や、首都圏市場を目指しチャレンジをしている酒蔵さんを応援しております! もちろん今をときめく美味しいお酒もご用意!! 美味しいお酒で乾杯しましょう☆

こんにちは!美味しいお酒を昨日連絡しました通りたくさん入れてきましたよ~~~!!

Q10月1日は何の日でしょう!
この質問をしたら、日本酒が好きな方でしたら日本酒の日!っと答えていただけると思います。

ですが、当店ではメガネの日!こっちを推していこうと思います。
megane
一昨年から始まった、メガネ専用萩の鶴でございますが、今回もばっちり仕入れましたよ~!もちろん10月1日解禁!お楽しみに!
あ、メガネもってない方は注げないのでご注意ください。笑
当店でちゃんとメガネを用意はしていますが、どんなメガネになることやら・・・お楽しみに!

さて、本題のお酒の仕入の話です!
今回は欲しいお酒があってそれを中心に購入してきました。
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・天山 超辛口本醸造
・天山 純米 ひやおろし
・山城屋 純米吟醸 雄町 生
・山城屋 純米吟醸 越淡麗 生
・川鶴 純米吟醸 ひやおろし
・和心 純米 無濾過生原酒 辛口
・山城屋 純米 火入れ
・五十嵐 本醸造 直汲み 26BY 
・ソガペール エフィス 6号 火入れ
・楯の川 たてにゃん 純米大吟醸 vol4
・天明 純米吟醸 生 美山錦
・屋守 純米吟醸 無調整生
・出雲富士 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

こんにちは!日本酒ラボの水津です。

金曜日、土曜日と超満席でいただきまして久しぶりにお酒がドカンと減りました。
ということは、僕にとっては一番楽しい仕事の一つ。仕入に行けます!

どこ行こうかなぁと今から考えてワクワクしております。
秋のお酒はもうたくさんあるので生原酒が欲しいのですが、この時期はあんまりないんですよね。
色々なお店に行って生酒を誘拐してこようと思います。

では、また明日仕入れたお酒を書いていきますね~~~!!

こんにちは!日本酒ラボの水津です。

友達と飲む約束がありまして・・・
なんかいい店ないかなと調べておりました。

町田 面白い店 このキーワードだと何か変な店が見つかるかもしれない!!!

そう思って検索しましたら・・・・

日本酒ラボが一番上に出てきました~~~~~!!!!
ちくしょ~~~~~~~!!!!!!!

小梅太夫みたいになるところでした笑



こんにちは!日本酒ラボの水津です。

さて、そろそろアレの季節ですね。食欲の秋?ある意味正解。
秋冬になると美味しくなる、お魚が居ります。

そうです。皆さんご存知のあの細長くて塩焼きにするとおいしいヤツです。

utubo

はい。ウツボ君ですね。

え!?秋刀魚じゃないの!?違います。ウツボです。

これがですね。伊豆の海に潜ったことがある方ならば知っていると思いますが腐るほどいるんです。
絶対見ますからね。絶対。ウツボはあんまり取る人がいないから減らないんでしょうね。
たぶん天敵なんていないだろうし。

この魚あんまり流通しないのですが、滅茶苦茶旨い。刺身にして良し。焼いて良し。揚げて良し。
日本酒と合わせて良し!!!!

今年の冬はウツボ君釣りに勤しもうと思っております。ラボでも当たり前のようにウツボ食べれる冬になったらいいなぁと思っております。
こうご期待!ご期待なのだろうか・・・・

ウツボ君はこう見えてウナギの仲間ですからね。旨いのですよ。骨が厄介なんですけどね。

こんにちは!日本酒ラボの水津です。

ちょっと色々あってビールセールやります!
なんのこっちゃって方もいらっしゃると思いますので、説明をさせていただきます。

日本酒ラボで少しビールを始めました。基本的には酒屋さんで売っている額+200円のチャージっていう価格です。

ただ、早くビールを無くしてしまいたいんです。これは、別に賞味期限がどうのとかではないんです。
ひとえにラインナップを更新したいんで、早く飲んでもらいたい!っていう話です。

有名な銘柄を最初多めに入れたのですが、僕のやりたいことは少し違ったと今では考えています。

有名な銘柄は別にうちでなくてもいいし、、僕は小さい蔵を応援したいんです。
だれもまだ知らないような蔵を紹介したいんです。


というわけで、早く今のランナップをとりあえず消費して(今使っている蔵の方には申し訳ないのですが)新しいビールを仕入れます。

今あるビールも味は滅茶苦茶旨いです!有名なのはやはりうまいからですしね!

あ、TDM1874と風上麦酒だけは絶対に使い続けるのでそこのところはよろしくお願いいたします。

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