町田で日本酒60種類飲み放題!お酒も買える日本酒ラボのブログ 

小田急町田駅徒歩3分、日本酒ラボのブログです。 日本酒や鮮魚の入荷状況などを更新していきます!

日本酒70種類、生ビール3000円(税別)飲み放題です。食べ物は持ち込みOK!当店でも相模湾の珍らしい魚や美味しい魚を沢山用意しています。日本酒に合う美味しいおつまみも沢山用意しておりますので、持ち込まなくても大丈夫です!ちなみにお酒も買えますよ!
今をときめくお酒から、まだ20代の方が頑張って新しく醸すお酒や、首都圏の販売を狙い蔵の威信をかけて造ったお酒など、少しマニアックだけど魂のこもったお酒を取り扱っています。
色々試してお酒を楽しんで頂けますと、嬉しいです。 〒194-0022 東京都町田市森野1-34-13TMビル203号

小田急町田駅徒歩3分 日本酒呑み放題専門店 「日本酒ラボ」です。

営業時間 第一部12:00~16:00(完全予約制) 第二部17:00~23:00 不定休

3000円(税別)で日本酒70種、生ビール、飲み放題!! 食べ物は全て持ち込み可。美味しい鮮魚や当店でも美味しいおつまみ用意しています! 日本酒は超マニアックな若手の蔵や、首都圏市場を目指しチャレンジをしている酒蔵さんを応援しております! もちろん今をときめく美味しいお酒もご用意!! 美味しいお酒で乾杯しましょう☆

一昨日と昨日は満席をいただきまして本当にありがとうございました。


ばっちりお酒がガッツリ無くなりまして、今日仕入れに行ってきましたよ~!
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二世古 特別純米 彗星
羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒
山の井 黒
宮寒梅 Mr summer time
百十郎 純米大辛口
W 愛山 無濾過生原酒
飛露喜 特別純米
浦霞 本醸造
土佐しらぎく 純米 斬辛 
鳳凰美田 劔 純米辛口

よろしくお願いいたします!
浦霞の本醸造はマジで7~8年くらい飲んでなかったのです。知り合いが滅茶苦茶旨かったといっていたのでつい買っちゃいましたね~。他で飲める酒だからこそ、あえて比べてみる。なかなか楽しみです。

こんにちは!
日本酒ラボの水津です。

毎週火曜日は鮮魚の日!カワハギの胆醤油刺!メジナの炙り!マグロの切り落とし!イシダイの刺身!
全部盛り合わせで600円!ぜひ食べにいらしてください!限定8皿です!

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本日の仕入はこんな感じです!
白露垂珠 特別純米
十字旭 きもと純米 おりがらみ生
御代桜 夏純米
大倉 陽の光 直汲み
田酒 特別純米
翠露 純米吟醸しぼりたて生原酒
瑞冠 純米吟醸 山廃仕込み5年熟成
藍の里 純米
白鴻 純米 四段仕込み 
老亀 純米吟醸 中汲み red turtle 辛口
雨後の月 純米吟醸 朝日米
望 特別純米 無濾過生原酒 美山錦
です!
珍しい所から、定番まで各種全部美味しいです!
ぜひのみにいらしてくださ~い!


 


日本酒ラボの水津です。

明日は鮮魚の日!!!美味しいお魚たくさん用意してお待ちしております!一皿600円で盛り盛りの鮮魚が食べれます!あと、お酒もガッツリ仕入れてきますよ!

結構珍しい系のお酒を沢山入荷予定なのでお楽しみに!

来週か再来週あたりの火曜日は鮮魚の日プレミアムってことで1人前800円~1000円くらいにさせていただきまして、代わりに魚を超豪華にするっていうのも面白いなぁなんて思ってます。

いや、1匹4000円くらいする超巨大なキンメダイが滅茶苦茶旨そうなんですよ。他にもいつも高くて買えない・・・って思っている美味しそうな魚をですね。ぜひ扱いたいんです!
どうぞよろしくお願いいたします!



こんにちは!日本酒ラボの水津です。

パクチーって好きですか?嫌いな人、好きな人いるとは思うのですが・・・・私は好きです。
でも、日本酒に合わせるなんて考えたこともなかったのです。

たまたま、今日パクチーをたくさんいただきまして、ついでにナンプラーと辛い唐辛子も頂きました。
あれ?もうこれ、併せて混ぜるだけでパクチーサラダじゃね?ってことで作ってみたのですがこれは旨い。
パクチーの爽やかな香りと、ナンプラーのコク。そして辛さとパクチーが滅茶苦茶合いますね!

これに合わせるのは至難の業だろうと。ただ、とりあえず平均的なお酒から合わせようという事で笹祝の純米吟醸を手に取ったのです。

パクチーサラダをパクリ。そして笹祝純米吟醸を一口。
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見える!私にも見えるぞ!新緑の季節の深い森で深呼吸をするがごとく、爽やかな香り。
そして、ナンプラーの強い味わいなども笹祝が流してくれて何も残らない。

これは凄い!旨い!

一通り他の酒も試してみたのですが、笹祝以外は合いませんでした。

ちょっと驚愕でしたね。白州のハイボールを飲んだ時のような森が香る感じ。
是非、当店で試してみてください!

あ、パクチーサラダ200円です!激辛から辛さ無しまで選べます!

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