町田で日本酒60種類飲み放題!お酒も買える日本酒ラボのブログ 

小田急町田駅徒歩3分、日本酒呑み放題専門店「日本酒ラボ」のブログです。 日本酒の入荷状況などを更新していきます!

日本酒60種類、生ビール3000円(税別)飲み放題です。食べ物は持ち込みOK!当店でも日本酒に合う美味しいおつまみを用意しておりますので、持ち込まなくても大丈夫です!ちなみにお酒も買えますよ!
今をときめくお酒から、まだ20代の方が頑張って新しく醸すお酒や、首都圏の販売を狙い蔵の威信をかけて造ったお酒など、少しマニアックだけど魂のこもったお酒を取り扱っています。
色々試してお酒を楽しんで頂けますと、嬉しいです。 〒194-0022 東京都町田市森野1-34-13TMビル203号

小田急町田駅徒歩3分 日本酒呑み放題専門店 「日本酒ラボ」です。

営業時間 第一部12:00~16:00(完全予約制) 第二部17:00~23:00 不定休

3000円(税別)で冷蔵庫の中の日本酒、生ビール、飲み放題!! 食べ物は全て持ち込み可。当店でも美味しいおつまみ用意しています! 日本酒は超マニアックな若手の蔵や、首都圏市場を目指しチャレンジをしている酒蔵さんを応援しております! もちろん今をときめく美味しいお酒もご用意!! 美味しいお酒で乾杯しましょう☆

2015年12月

日本酒ラボの水津です。 本年は誠にありがとうございました。 当店も開店から1年と2か月を超えました。 始めて、1月から12月まで営業をし様々なお客様にご来店をいただきました。 心からお礼を申し上げます。本当にありがとうございました。それこそ、びっくりするほど遠くからご来店をいただくこともあり、大変うれしく思っております。 僕の思いとしましては、 ・美味しいお酒を楽しんで頂きたい。 ・マニアックなお酒でも美味しいお酒が沢山あることを知っていただきたい。 ・若い方にも気軽に日本酒を楽しんでもらいたい。そして、日本酒を好きになってもらいたい。 というのが念頭にある一番大事に思っていることです。 いまだに、お客様にガンガン説明に行くのが良いのか、聞かれたら答える方がよいのか答えは出ません。 僕自身、洋服を選んでいる時に店員さんに声をかけられるのが嫌いです。 まぁ、店の種類が全く違いますので比べること自体が間違えているのかもしれませんが、僕と話をしたくない方もいらっしゃると思うんですよね。 色々と自分の中で考えて、空気を読みながら説明をさせていただいたりできるようになったのかな?と思っております。 僕自身がまだまだ未熟も未熟でございますが、美味しいお酒をどこからか聞きつけ情報だけは早く仕入れるように努力をしております。 まだ、東京にもほとんど入ってきていない珍しいけど滅茶苦茶美味しいお酒。だれよりも早く取り扱って当店のお客様の自慢になるようなお店になれたらとも思っております。 来年はもっとイベントをたくさんやりたいと思っております。 ・初心者の方に日本酒の説明をしながらお酒を飲んでもらう会。 ・当店のお酒を目隠しして、ブラインドテイスティングしてみる会。 こんな感じで企画を考えております。そのほかにもいろいろと行っていこうと思っております。 一生懸命やりますので、もしよろしければよろしくお願いいたします。 店主一人だけでやっているので、どうしてもご迷惑をおかけしてしまう事がありますが今後ともご愛顧をよろしくお願いいたします。 毎日、美味しいお酒をたくさん用意してお待ちしております。 日本酒ラボ 水津 祐輔

こんにちは!日本酒ラボの水津です。

気が付けばあと数日で新年!今年も本当にありがとうございました。
ご挨拶はまた今度しっかりと書かせていただきます。

連日満席とさせていただきまして、すさまじい勢いでお酒が入れ替わっております。
本当にありがとうご合います。

直近3日間で入れ替わったお酒をご紹介いたします。
新種5
新種4
新種3
新種2
新種1
どどん!とこんな感じです。
全部銘柄書くの大変なので写真で確認をお願いいたします。

新酒ばっかりじゃねーか!って感じなのですが、新酒ばっかりなのです。
だって、どこの酒屋さん行っても新酒しか置いてないんですよ・・・。
いや、売っているんですけど僕が新酒に目が行っちゃって・・・^^:

もちろん、お燗用のお酒や辛口のお酒も用意してます!是非楽しみにいらしてください。
今年もあとわずか!日本酒ラボは全力で営業しております!


本日のお酒
 

Aスッキリ系のお酒(冷蔵庫右上)

スッキリ系

・津島屋 純米吟醸美山錦 あらばしり(岐阜)

・大洋盛 純米生づめ ピュアハート(新潟)

・金鼓 純米中汲み しぼりたて

・山和 純米吟醸 しぼりたて(宮城)

・上喜元 仕込み第一号 特別純米(山形)

・裏雅山流 香華(山形)

・豊盃 純米しぼりたて(青森)

・亀齢 辛口純米八拾 生(広島)

・町田酒造 特別純米55 五百万石 直汲み(群馬)


B今月の特集コーナー(冷蔵庫右中)

しぼりたて☆

・繁桝 純米大吟醸うすにごり(福岡)

・白瀑 ど純米(秋田)

・陸奥八仙 どぶろっく(青森)

・豊潤 特別純米しぼりたて(大分)

・北光正宗 吟醸にごり(長野)

・廣戸川 純米にごり酒(福島)

・朝日栄 特別純米おりがらみ(栃木)

・一白水成 ささにごり(秋田)

・萩の鶴 純米生原酒 しぼりたて(宮城)


C少し味ののったお酒&特殊系(冷蔵庫右下)

・いづみ橋 純米吟醸 恵 青ラベル(神奈川)

・八海山 神奈川県限定 特別本醸造原酒(新潟)

・川鶴 オオセト70 無濾過生原酒(香川)

・三芳菊 純米無濾過生原酒直汲み(徳島)

・玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 福袋(京都)

・宗玄 しぼりたて生原酒(石川) 

・奥播磨 純米おりがらみ生(兵庫)

・酔右衛門 特別純米無濾過生原酒(岩手)

・✙旭日 純米生原酒 改良雄町 24BY(島根)

D しぼりたて(冷蔵庫左上)

・米鶴 純米しぼりたて(山形)

・写楽 純米しぼりたて(福島)

・あずまみね 純米吟醸中取り 初しぼり(岩手)

・金婚正宗 本醸造無濾過直詰め(東京)

・小左衛門 初のしぼり(岐阜)

・千代の亀 純米しぼりたて(愛媛)

・天明 零 中取り純米しぼりたて(福島)

・安芸虎 純米吟醸しぼりたて(高知)

・浅間山 純米吟醸しぼりたて(群馬)

・直虎 純米吟醸 あらばしり(長野)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・屋守 純米中取り 無調整生(東京)

・澤の花 俺ラベル しぼりたて(長野)

・旭興 特別純米無濾過生原酒 直汲み(栃木)

・風の森 純米 あきつほ (奈良)

・風の森 ALPHA(奈良)

・ロ万 純米吟醸 一度火入れ(福島)

・初舞台 純米吟醸 しぼりたて(福島)

・松の壽 純米吟醸 五百万石 しぼりたて(栃木)

・五十嵐 純米大辛口(埼玉)

・東洋美人 純米吟醸 ippo(山口)

・天青 あさしぼり(神奈川)

・貴 特別純米 直汲み(山口)

F 燗上がりするお酒(冷でもオイシイです)(冷蔵庫左下)

燗上がりするお酒

・✙旭日 純米酒(島根)

・辰泉 山廃瓶囲い(福島)

・賀茂金秀 やっぱりお燗(広島)

・篠峯 生酛 純米山田錦(奈良)

・日和田 山廃雄町(宮城)

・綾花 瓶囲い純米3年熟成(福岡)

・織星 特別純米(埼玉)

・天明 特別純米 生酛 焔(福島)

プレミアム日本酒

・超絶プレミアム 黒龍 石田屋 1000円

・田酒 山廃純米大吟醸 350円





           








メリークリスマス!

こんにちは!日本酒ラボの水津です。

昨日、ヨドバシカメラに行ってきたのですが凄くたくさんのサンタさん(お父さん)が居てびっくりしました。
自分の欲しいものを買うのにレジがリアル30分待ちみたいな状態だったので諦めましたよ・・・。

でも、子供たちにとって一番楽しみな日ですからね。
自分は大人になってしまったので、なんとも複雑な気持ちでございますが(笑)
とりあえずプレゼントの代わりにお酒を飲んで、今日も肝臓を傷めつけますかね。


さて、年末の予約状況です。

24日 空席多数
25日 残り7席ほど
26日 第一部第二部ともに残り7席ほど
27日 残り8席ほど
28日 満席
29日 空席多数
30日 残り10席ほど
31日 当店で僕も含めて飲み会をしておりますが、もしご利用の方がいらっしゃいましたら是非どうぞ。
となっております。

1月2日~5日は6名様以上でご予約をいただけましたら開けます。どうぞよろしくお願いいたします。


お酒ですが、ガンガン入荷しております。
おすすめは、
悦凱陣 オオセト65 
✙旭日 改良雄町70 純米無濾過生原酒 24BY
廣戸川 純米にごり酒
風の森 type alpha
日輪田 山廃純米雄町 

この辺がおすすめ!旨い!

日本酒リスト
 

Aスッキリ系のお酒(冷蔵庫右上)

スッキリ系

・廣戸川 特別純米(福島)

・勝山 特別純米(宮城)

・宮寒梅 純米吟醸45 おりがらみ(宮城)

・山和 特別純米 蔵の華60(宮城)

綿屋 特別純米 美山錦(宮城)

・天青 純米吟醸(神奈川)

義侠 純米 はるか(愛知)

・白隠正宗 百夜VS11号酵母(静岡)


B今月の特集コーナー(冷蔵庫右中)

お米の違いや、造りの違いを楽しむ。☆

・長龍 四季咲 雄町(奈良)

・長龍 四季咲 露葉風(奈良)

にごりしぼりたて☆

・繁桝 純米大吟醸うすにごり(福岡)

・十右衛門 純米無濾過原酒 おりがらみ(東京) 

・白瀑 ど純米(秋田)

・陸奥八仙 どぶろっく(青森)

・奥羽自慢 純米大吟醸 初しぼり 直汲み おりがらみ(山形)

相模灘 吟醸にごり しぼりたて(神奈川)

・北光正宗 吟醸にごり(長野)

・廣戸川 純米にごり酒(福島)


C少し味ののったお酒&特殊系(冷蔵庫右下)

・いづみ橋 純米吟醸 恵 青ラベル(神奈川)

・八海山 神奈川県限定 特別本醸造原酒(新潟)

・川鶴 オオセト70 無濾過生原酒(香川)

・いづみ橋 純米 仕込み第一号(神奈川)

・鶴齢 特別純米美山錦 しぼりたて(新潟)

・玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 福袋(京都)

・宗玄 しぼりたて生原酒(石川) 

・奥播磨 純米おりがらみ生(兵庫)

・酔右衛門 特別純米無濾過生原酒(岩手)

・✙旭日 純米生原酒 改良雄町 24BY(島根)

D しぼりたて(冷蔵庫左上)

・米鶴 純米しぼりたて(山形)

・若駒 純米無加圧採り しぼりたて生(栃木)

・写楽 純米しぼりたて(福島)

・萩の鶴 純米生原酒 しぼりたて(宮城)

・金婚正宗 本醸造無濾過直詰め(東京)

・小左衛門 初のしぼり(岐阜)

・千代の亀 純米しぼりたて(愛媛)

・天明 零 中取り純米しぼりたて(福島)

・安芸虎 純米吟醸しぼりたて(高知)

・浅間山 純米吟醸しぼりたて(群馬4


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・屋守 純米中取り 無調整生(東京)

・澤の花 俺ラベル しぼりたて(長野)

・旭興 特別純米無濾過生原酒 直汲み(栃木)

・墨廼江 純米吟醸中垂れ(宮城)

・風の森 純米 あきつほ (奈良)

・風の森 ALPHA(奈良)

・ロ万 純米吟醸 一度火入れ(福島)

・謙信 特別純米無濾過生原酒(新潟)

・初舞台 純米吟醸 しぼりたて(福島)


F 燗上がりするお酒(冷でもオイシイです)(冷蔵庫左下)

燗上がりするお酒

・✙旭日 純米酒(島根)

・辰泉 山廃瓶囲い(福島)

・賀茂金秀 やっぱりお燗(広島)

・篠峯 生酛 純米山田錦(奈良)

・日和田 山廃雄町(宮城)

・綾花 瓶囲い純米3年熟成(福岡)

・織星 特別純米(埼玉)

・天明 特別純米 生酛 焔(福島)


プレミアム日本酒

・酒屋八兵衛 純米吟醸雄町原酒 熟成酒150円 

・超絶プレミアム 黒龍 石田屋 1000円

・田酒 山廃純米大吟醸 350円




           







        

日本酒ラボの水津です。

大変申し訳ありません。明日の第一部大変急ではありますがお休みをいただきます。

12月も最後ということでばたばたとしており、ブログが若干雑に(笑)
どどん!
nigori

みんな美味しいお酒!ぴちぴちフレッシュな濁り酒をお楽しみください!

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