こんにちは!日本酒ラボの水津です。

笹祝と忠愛の新しいお酒が当店に入荷してきましたよ~!

まずは笹祝から!

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笹祝 純米 笹印 平成18年醸造 2916円(込)
ザ コシタンジュンマイ 2970円(込)

今回の笹祝は長期熟成の純米と、パンダが可愛いザ コシタンジュンマイです。
笹印平成18年醸造の方は、名前の通り18年に造られています。おおよそ12年ほど熟成がかかっています。それで3000円割るのは正直お買い得以外の何物でもないでしょう。燗でも、常温でも熟成感もそんなに多くなく万人受けする熟成に仕上がっています。

コシタンジュンマイは麹歩合を増やすことで甘めの味わいに仕上げた笹祝の勝負酒ですね。
甘くやわらかな酒質で、あきらかに今までの笹祝の感じとは違いますね。甘いだけはなく後口に苦みとともにサクッとキレる感じが本当にたまりません。

共に限定品のため、今だけになります!全部6本ずつになりますのでぜひよろしくお願いいたします!


忠愛の方はと言いますと、こんな感じです。
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山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 1.8L 4113円(込)
五百万石 特別純米 中取り 別誂 1.8L 2979円(込)

山田錦の方はこれぞ忠愛!って感じの甘くて爽やかな味わい。フルーティという言葉はこの酒のためにある!って感じですね。この可愛らしい上質な和三盆のような甘みは本当に引き込まれますね。さすがの一言。
大吟醸らしい柔らかさもあって極上の一本となっております。

五百万石の方は落ち着いた香りと甘いだけではないキレを持ったお酒です。透明感という表現が一番良いでしょう。綺麗で酸もしっかりとあり、飲み飽きもそんなにしない美酒です。この透明感はちょっと癖になりますね。これもおすすめです!

どうぞよろしくお願いいたします!日本酒ラボ併設店舗 水津酒店で買えます!