こんにちは!日本酒ラボの水津です。

毎週恒例!鮮魚の日!火曜日は鮮魚の日ですよ!奥さん!
というわけで、盛り盛りのお刺し身600円にてお出ししています!

今日のお魚はこれだ~~!真鯛。コショウダイ。カツオ。シラス。
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正直に申し上げますと、天気が悪くて全然魚が無い日でした・・・。しかも高いし・・・。
でも2.2kもあるコショウダイは脂ノリノリ。皮をはがしたら脂の層が浮いています。絶対旨いです。
真鯛なんてもうね。こんなに脂ののる魚でしたっけ?って感じ。肋骨のところに脂べったり。そんな真鯛君は炙りにしてお出しいたします~~~!

カツオはいつものたたき風にしてお出しいたします!生シラスも美味しいですよ!ぜひ食べにいらしてくださーい!
限定8人前くらいで終了です!