こんにちは!日本酒ラボの水津です。

今晩のメニューです。

鮮魚盛り合わせ3点盛り 450円。 天然ヒラマサ、天然カガミダイ、生シラス

イトヨリの塩焼き600円
沖縄の海の幸!海ブドウ300円
天然銀鮭のホイル焼き 300円
自家製糠漬け300円
玉ねぎのバターホイル蒸し たまちゃん200円
カラスミのにせもの 200円
結構高級な丸ごとカマンベールチーズ500円 

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本日の日本酒

1EX店長のおすすめ!ラボ内、水津酒店で購入もできますよ! (中央の冷蔵庫)

・百春 特別純米 雄山錦 無濾過生原酒 新酒 (岐阜)

・百春 特別純米 五百万石 無濾過生原酒(岐阜)

・忠愛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒(栃木)

・忠愛 特別純米 五百万石 中取り(栃木)

・生粋左馬 純米(福島)入荷待ち

・生粋左馬 純米吟醸(福島)

・豊賀 普通酒 直汲み 生(長野)

・豊賀 純米吟醸 直汲み 生(長野)入荷待ち

・信濃鶴 純米 無濾過生原酒 (長野)

・信濃鶴 特別純米(長野)

・笹祝 純米無濾過(新潟)

・笹祝 純米吟醸無濾過(新潟)

・恵那山 純米吟醸 おりがらみ(岐阜)

・恵那山 純米吟醸無濾過生 ひだほまれ(岐阜)

・恵那山 純米吟醸無濾過生 しぼりたて 山田錦(岐阜)

・恵那山 純米(岐阜) 

・毛利 純米 無濾過生原酒 (山口)

・毛利 純米大吟醸 生原酒(山口) 

・毛利公  純米(山口)

・毛利公 本醸造(山口)

・鳴海 特別純米 火入れ 酒こまち(千葉)

・鳴海 純米吟醸 火入れ 彗星 赤(千葉)

・鳴海 純米吟醸 生 雄町 赤(千葉)

・鳴海 純米 直詰め生 初しぼり 白 (千葉)


A生のお酒(冷蔵庫左上)

・霧の華 和風マッコリ(福島)

・越の白鳥 特別純米 無濾過生原酒(新潟)

・二世古 特別純米 彗星(北海道)

・十字旭 きもと純米 おりがらみ生(島根)

・姿 純米吟醸 無濾過生原酒(栃木)

・琥泉 純米吟醸 生酒原酒(兵庫)

・伊予賀儀屋 純米 限定選抜(愛媛)


Bスッキリ系・飲みやすいお酒・辛口のお酒(冷蔵庫左中)             

・和心 純米 辛口 無濾過生原酒(岡山)・此君 純米 無濾過生原酒(鳥取)

・土佐しらぎく 純米 斬辛(高知)

・百十郎 純米 大辛口(岐阜)

・鳳凰美田 剣 純米辛口(栃木)

・浦霞 本醸造(宮城)

・此君 緑ラベル(鳥取)

・楯野川 純米大吟醸 (山形)

・萩の鶴 純米吟醸 別仕込み(宮城)

・四海王 福 純米(愛知)

・蛍舞 純米(石川)

C

・竹林 純米大吟醸 かろやか(岡山)

・谷川岳 吟醸 おりがらみ(群馬)

・互 純米吟醸 夏の青春(長野)

・天明 純米 本生 舟搾り 夏(福島)

・毛利 純米大吟醸 熟成(山口)

・生粋左馬純米プロトタイプ熟成(福島)

・白鴻 純米 四段仕込み (広島)



みりん 心 (屋守の蔵、豊島屋酒造)











D 新入荷のお酒(冷蔵庫右上)

・藍の里 純米(埼玉) 

・栄光富士 純米吟醸 シューティングスター(山形)

・自然酒 純米 きもと(福島)

・天山 純米吟醸(佐賀)

・伝心 純米 生(福井)

・花巴 完熟 完全発酵 無濾過生原酒(奈良)

・盛典 特別純米 無濾過生原酒(兵庫)

・酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒(三重)

・鉾杉 HOKOSUGI 山廃純米原酒 別誂え(三重)

No Name Irodori 橙(三重)

・寒紅梅 トレセ13(三重)

・天下錦 純米60 火入れ(三重)

・天下錦 純米60 生(三重)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫右中)

・雨後の月 純米吟醸 朝日米(広島)

・望 特別純米 無濾過生原酒 美山錦(栃木)白露垂珠 特別純米
十字旭 きもと純米 おりがらみ生
御代桜 夏純米
大倉 陽の光 直汲み
田酒 特別純米
翠露 純米吟醸しぼりたて生原酒
瑞冠 純米吟醸 山廃仕込み5年熟成
藍の里 純米
白鴻 純米 四段仕込み 
老亀 純米吟醸 中汲み red turtle 辛口
雨後の月 純米吟醸 朝日米
望 特別純米 無濾過生原酒 美山錦

御代桜 夏純米(岐阜)

大倉 陽の光 直汲み(奈良)

・白露垂珠 特別純米(山形)

・宮寒梅Mr summer time(宮城)

・山の井 黒(福島)



F燗上がりするお酒・熟成酒・季節のお酒(冷でもオイシイです)(冷蔵庫右下、冷蔵庫外あり)

水はここに入っています。お水を飲みながらお酒を飲むと、とっても健康です

燗上がりするお酒

・天明 焔 特別純米 山廃(福島)

・天山 本醸造 超辛口(佐賀)

・梅乃宿 温 純米(奈良)

・かねなか きもと純米(山口)

・花巴 山廃本醸造(奈良)

・丹沢山 秀峰 純米(神奈川)

・熟露枯 山廃純米(栃木)

・天青 特別本醸造(神奈川)

・田酒 特別純米(青森)常温

熟成酒

・英君 山廃純米 石橋をたたいて渡る3年熟成(静岡)

・米鶴 純米大吟醸 袋取り 蔵元7年熟成(山形)

・川鶴 純米無濾過 近江玉栄(香川)

・伊予賀儀屋 純米 3年熟成(愛媛)

・昇龍蓬莱 純米吟醸山田錦60 4年熟成(神奈川)

・天青 山廃純米 防空壕1年熟成(神奈川)

・瑞冠 純米吟醸 山廃仕込み5年熟成(広島)


超レア酒 日本酒ラボプレミアム酒 店長に聞いてください(有料です!)

・笹祝 純米大吟醸 越淡麗 +300

・忠愛 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 +100

・信濃鶴 純米大吟醸無濾過生原酒 +200

日本酒に合うおつまみあります!

店内看板や店長に聞いてください!!