町田で日本酒60種類飲み放題!お酒も買える日本酒ラボのブログ 

小田急町田駅徒歩3分、日本酒呑み放題専門店「日本酒ラボ」のブログです。 日本酒の入荷状況などを更新していきます!

日本酒60種類、生ビール3000円(税別)飲み放題です。食べ物は持ち込みOK!当店でも日本酒に合う美味しいおつまみを用意しておりますので、持ち込まなくても大丈夫です!ちなみにお酒も買えますよ!
今をときめくお酒から、まだ20代の方が頑張って新しく醸すお酒や、首都圏の販売を狙い蔵の威信をかけて造ったお酒など、少しマニアックだけど魂のこもったお酒を取り扱っています。
色々試してお酒を楽しんで頂けますと、嬉しいです。 〒194-0022 東京都町田市森野1-34-13TMビル203号

小田急町田駅徒歩3分 日本酒呑み放題専門店 「日本酒ラボ」です。

営業時間 第一部12:00~16:00(完全予約制) 第二部17:00~23:00 不定休

3000円(税別)で冷蔵庫の中の日本酒、生ビール、飲み放題!! 食べ物は全て持ち込み可。当店でも美味しいおつまみ用意しています! 日本酒は超マニアックな若手の蔵や、首都圏市場を目指しチャレンジをしている酒蔵さんを応援しております! もちろん今をときめく美味しいお酒もご用意!! 美味しいお酒で乾杯しましょう☆

カテゴリ: 日本酒ラボの酒

日本酒ラボの水津です。

連絡が滞ってしまい申し訳ありません。
簡単に本日の日本酒だけアップさせていただきます。

 

Aスッキリ系のお酒(冷蔵庫右上)

スッキリ系

・金雀 純米吟醸八反錦 生(山口)

・写楽 純米生(福島)

・鏡山 純米(埼玉)

・白露垂珠 純米吟醸 美山錦 生(山形)

・姿 純米吟醸無ろ過生原酒(栃木)

・阿桜 特別純米ふくひびき 無ろ過生原酒(秋田)

・ちえびじん 純米(大分)

・積善 純米 りんごの花酵母(長野)

・たかちよ おりがらみ本生(新潟)


B今月の特集コーナー&特殊系(冷蔵庫右中)

美味しい火入れ酒特集(お燗もいけます!)

・豊盃 特別純米(青森)

・福田 特別純米火入れ

・直実 特別純米サケ(埼玉)

・くどき上手 酒未来 純米吟醸(山形)

・信濃鶴 特別純米(長野)

・廣戸川 特別純米(福島)

.特殊系&にごり

・三芳菊 大地の夢(徳島)

・白露垂珠 ドラゴン 活性にごり(山形)


C少し味ののったお酒(冷蔵庫右下)

・千代田蔵 五百万石 特別純米生原酒 直汲み(兵庫)

・山法師 純米生原酒 花酵母使用(山形)

・相模灘 特別純米 美山錦 無ろ過生原酒(神奈川)

・鳴海 特別純米うすにごり 生原酒(千葉)

・達磨正宗 熟成用生原酒(岐阜)

・桃の滴 愛山 純米(京都)

・西条鶴 純米直汲み(広島)

・此君 純米五百万石 無ろ過生原酒(鳥取)

・初緑 純米無ろ過生原酒(岐阜)

・国権 山廃純米 生(福島)

D生で元気なタイプのお酒。(冷蔵庫左上)

・山間 特別純米11号 無ろ過生原酒(新潟)

・屋守 純米吟醸無調整生(東京)

・五十嵐 純米中とり 無ろ過生原酒(埼玉)

・恵信 純米大吟醸直汲み あらばしり 生(新潟)

・賀茂金秀 純米吟醸生(広島)

・百春 雄山錦 純米直汲み無ろ過生原酒(岐阜)

・三連星 純米直汲み 無ろ過生原酒(滋賀)

・残草蓬莱 純米吟醸船場直汲み クイーン(神奈川)

・萩の露 特別純米船場直汲み 中汲み辛口(滋賀)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・尾瀬の雪どけ 純米大吟醸隠し酒(群馬)

・町田酒造 特別純米55 直汲み無ろ過生原酒(群馬)

・龍蟠 特別純米原酒(秋田)

・純青 山廃純米生(兵庫)

・赤武 純米生原酒(岩手)

・山城屋 純米無ろ過生原酒(新潟)

・大観 純米美山 無ろ過生原酒(茨城)

・田光 純米吟醸無ろ過生原酒(三重)

・江向 特別純米無ろ過生原酒(岐阜)

・羽根屋 純米大吟醸 翼(富山)


F お燗系(冷蔵庫左下)

・玉川 純米山廃24BY(京都)

・百十郎 山廃純米吟醸 1年熟成(岐阜)

・勢起 純米吟醸熟成 金紋錦(長野)

・篠峰 遊々 純米(奈良)

・竹林 ふかまり 純米(岡山)

・天明 五百万石 純米(福島)

・いづみ橋 純米 かもラベル(神奈川)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
日本酒ラボとは?
・日本酒60種類+生ビール、梅酒、焼酎が飲み放題です。
・日本酒は随時変更いたします。2週間で半分、3週間で9割がた日本酒の銘柄が変わります。
・食べ物は簡単なおつまみを少量しかおいてません。お持込をお願いいたします。
 小田急デパート、西友が近くにあるスーパーになります。また、コンビニはお店の近くにあります。
・お箸、紙皿、醤油、お塩、お湯などは当店で用意があります。
・営業時間 第一部12:00~16:30(平日は完全予約制)
        第二部17:00~23:00
 金曜日、土曜日、祝日前日などは大変込み合います。早めのご予約をお願いいたします。
 食べ物をご購入頂き満席ですと、私もお客様も本当に辛いので可能であればご連絡ください。
 ご予約は、042-850-8346までお願いいたします。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

こんにちわ!

日本酒ラボの水津です。

4月22日はお休みです。ご注意ください。

本日はお酒が大量に入荷いたしましたので、ご連絡をさせていただきます。
今回のラインナップはちょっとマニアックかも・・・?

東京でも、かなり変態なというか新しく立ち上げたブランドなどに敏感な酒屋さんがありまして。
もちろん、新しいブランドとなりますと、味が安定しません。
でも、個性的で将来性を考えると今飲んでおいたほうが絶対楽しいはずなんですよね。
後で、名前がある程度知れてきて大きい酒屋さんで扱い始めると、味わいを大きく変えるのって難しい。
でも、今まだあまり知られていない時期なら、色々実験ができますし応援するほうも応援しがいがあるってもんです。
といいましても、ネットで調べても一切出てこないようなものもあり、ちょっとやりすぎてるかもしれません(笑)

・姿 純米吟醸無ろ過生原酒(栃木)

・阿桜 特別純米ふくひびき 無ろ過生原酒(秋田)

・三芳菊 大地の夢(徳島)

・直実 特別純米サケ(埼玉)

・白露垂珠 ドラゴン 活性にごり(山形)

・千代田蔵 五百万石 特別純米生原酒 直汲み(兵庫)

・達磨正宗 熟成用生原酒(岐阜)

・桃の滴 愛山 純米(京都)

・西条鶴 純米直汲み(広島)

・此君 純米五百万石 無ろ過生原酒(鳥取)

・百春 雄山錦 純米直汲み無ろ過生原酒(岐阜)

・大観 純米美山 無ろ過生原酒(茨城)

・山間 特別純米11号 無ろ過生原酒(新潟)

・江向 特別純米無ろ過生原酒

・龍蟠 特別純米原酒(秋田)
4月21日のお酒のコピー
4月21日のお酒2のコピー

が新しく追加された日本酒です。

もちろん他にも沢山お酒をご用意しております。

 

Aスッキリ系のお酒(冷蔵庫右上)

スッキリ系

・明尽 純米大吟醸 山田錦(滋賀)

・紀土 純米吟醸 春ノ薫風(和歌山)

・写楽 純米生(福島)

・きのえね アップル(千葉)

・鏡山 純米(埼玉)

・新政 エクリュ(秋田)

・ちえびじん 純米無ろ過生原酒(大分)

・姿 純米吟醸無ろ過生原酒(栃木)

・阿桜 特別純米ふくひびき 無ろ過生原酒(秋田)

・三芳菊 大地の夢(徳島)

B今月の特集コーナー&特殊系(冷蔵庫右中)

美味しい火入れ酒特集

・互 純米吟醸 定番(長野)

・夜明け前 純米火入れ(長野)

・豊盃 特別純米(青森)

・安芸虎 純米 山田錦80%(高知)

・笹祝 純米無ろ過(新潟)

・福田 特別純米火入れ(長崎)

・信濃鶴 特別純米(長野)

・直実 特別純米サケ(埼玉)

.特殊系&にごり

・白瀑 ドピンク(秋田)

・岩清水 純米五割麹 生(長野)

・白露垂珠 ドラゴン 活性にごり(山形)

C少し味ののったお酒(冷蔵庫右下)

・松みどり 特別純米生(神奈川)

・千代田蔵 五百万石 特別純米生原酒 直汲み(兵庫)

・雄東正宗 純米生原酒(栃木)

白岳泉 純米しぼりたて(福井)

・相模灘 特別純米 美山錦 無ろ過生原酒(神奈川)

・鳴海 特別純米うすにごり 生原酒(千葉)

・達磨正宗 熟成用生原酒(岐阜)

・桃の滴 愛山 純米(京都)

・西条鶴 純米直汲み(広島)

・此君 純米五百万石 無ろ過生原酒(鳥取)


D生で元気なタイプのお酒。(冷蔵庫左上)

・若駒 純米無加圧しぼり 雄町(栃木)

・居谷里 山廃純吟 直汲み(長野)

・えぞ乃熊 純米 彗星 生(北海道)

・三連星 純米生原酒(滋賀)

・五十嵐 純米中とり 無ろ過生原酒(埼玉)

・一喜 純米直汲み 酒こまち(千葉)

・貴娘 純米吟醸直汲み無ろ過生原酒(群馬)

・鳴海 純米吟醸 酒こまち 直詰め無ろ過生原酒(千葉)

川鶴 純米直汲み無ろ過生原酒 山田錦65(香川)

・百春 雄山錦 純米直汲み無ろ過生原酒(岐阜)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・天吹 純米辛口生 ILOVE SUSHI(佐賀)

・町田酒造 特別純米55 直汲み無ろ過生原酒(群馬)

・伊予賀儀屋 純米 限定選抜(愛媛)

・純青 山廃純米生(兵庫)

・文佳人 辛口純米 生(高知)

・赤武 純米生原酒(岩手)

・大観 純米美山 無ろ過生原酒(茨城)

・山間 特別純米11号 無ろ過生原酒(新潟)

・江向 特別純米無ろ過生原酒

・龍蟠 特別純米原酒(秋田)


F お燗系(冷蔵庫左下)

・熟露枯 山廃純米 洞窟熟成(栃木)

・玉川 純米山廃24BY(京都)

・百十郎 山廃純米吟醸 1年熟成(岐阜)

・勢起 純米吟醸熟成 金紋錦(長野)

・篠峰 遊々 純米(奈良)

・竹林 ふかまり 純米(岡山)

・天明 五百万石 純米(福島)

・原峯の泉 純吟生(東京)

・いづみ橋純米 かもラベル(神奈川)

辛口酒

山形正宗 辛口純米生(山形)

こんにちわ!

日本酒ラボの水津です!!

本日は面白いお酒が入荷してまいりました!!
新政 ラピスは面白いというかは、美味しいお酒としてのご紹介。
面白いのは、獺祭のほうですね。

3月30日のお酒のコピー

その名も”獺祭 初心”  
純米大吟醸だとか、そういったことは一切書いておりません。
なぜならばこのお酒は清酒扱いだからです。

じつは、全量山田錦しか使わない獺祭という銘柄ですが、手違いでコシヒカリが混入してしまったそうです。
で、このお酒どうすんのよ?となり、きちんとお客様にその事実を伝え理解したうえで販売をしている
全国数店舗の旭酒造が信頼する酒屋のみに卸されております。

第一に生産量がすくないので、在庫が沢山ありません。
イレギュラーでたまたま出来上がった限定の獺祭。ご興味がありましたら早めにお願いいたします。

こんにちわ!日本酒ラボの水津です。

3月16~17日は酒蔵めぐりのためお休みを頂きます。何卒ご了承くださいませ。

昨日は凄い天気でしたね。
めまぐるしく天気が変わり、豪雨かと思ったら一転、暑いくらいの日差しがになり、また一転アラレの様な雪が降り・・・
しまいには日が差し込む中、雪が降るというお天気雪状態に。
お天気雪というのはあまり経験したことがないのですが、ちょっと綺麗だなと思った今日この頃でした。


さてさて、本日も美味しいお酒が沢山入荷しております。
お勧めのお酒も沢山ありますが、本日は2つお勧めをさせていただきます。
両方とも、私(29)と同じ位の年の若手が造っております。

山の井のコピー福田純銀のコピー

・山の井 純米おりがらみ
福島県のお酒です。福島県でも超が着くほど寒い地域で造られています。
山の井のお酒を結構気に入って使ってはいるのですが、このおりがらみは圧巻でした。
素晴らしく酸と旨みのバランスがよく、飲んだ瞬間に旨い!と久々に叫んでしまいましたね。
純米酒でありながら雑味や苦味が少なく、甘酸で飲ませつつもス~っと体に入ってきます。
酸と甘さのバランスが凄く日本酒には大事だと思っています。
これはまさに僕が一番良いと思うバランスを持っている一本でした。

・福田 純米吟醸無ろ過生原酒 
長崎県の平戸島の先端に蔵があり、僕の中で一度伺いたいけれど遠すぎて行けない蔵ランキング1位
に君臨する蔵です(笑)
まだまだ無名なお酒ですが、お酒の質は本当に素晴らしいんです。
最初に驚いたのは透明感ですね。お米の旨みや飲みごたえはしっかりあるんです。
なのに口当たりがものすごく柔らかい。ず~っと飲んでいたくなる美酒ですね。



もちろん他にも沢山お酒をご用意してお待ちしております。


 Aスッキリ系のお酒(冷蔵庫右上)

スッキリ系

・うきうき山本 純米吟醸(秋田)

・天青 純米吟醸(神奈川)

・笹祝 純米無ろ過火入れ(新潟)

・まつもと 守破離(京都)

・津島屋 純米吟醸 美山錦あらばしり(岐阜)

・松みどり 亮 特別純米 河津櫻酵母(神奈川) 

・写楽 純米生(福島)

・豊盃 特別純米酒(青森)

・獺祭 50温(山口)温と書いておりますが、冷で美味しいお酒です。

・雅山流 薄濁り酒(山形)


B今月の特集コーナー&特殊系(冷蔵庫右中)

宮城県特集

・澤乃泉 特別純米中取り(宮城)

・墨廼江 限定純米酒 中汲み(宮城)

・黄金澤 山廃原酒(宮城)

・橘屋 山廃特別純米雄町(宮城)

・萩の鶴 美山錦特別純米(宮城)

・蒼天伝 純米酒(宮城)

・日高見 純米吟醸辛口 生(宮城)

.特殊系&にごり

・一滴千山 TAKE2 無ろ過生原酒 甘口(岐阜)

・三芳菊 純米吟醸雄町直汲み(徳島)


C少し味ののったお酒(冷蔵庫右下)

・かねなか きもと純米山田錦(山口)

・淡墨櫻 純米仕込み ぴっちぴち生(岐阜)

・越前岬 純米吟醸無ろ過生原酒(福井)

・七本槍 純米しぼりたて生原酒(滋賀)

・玉川 山廃純米 無ろ過生原酒(京都)

・巌 特別純米本生(栃木)

・澤の花 純米吟醸 生(長野)

・射美 純米吟醸生(岐阜)

・鳴海 特別純米直詰め生 五百万石(千葉)

・川鶴 特別純米 備前雄町 無ろ過生原酒(香川)

D生で元気なタイプのお酒。(冷蔵庫左上)
・聖  舟場直詰め生(群馬)

・福田 特別純米無ろ過生原酒(長崎)

・福田 純米吟醸無ろ過生原酒(長崎)

・羽根屋 特別純米しぼりたて生(富山)

・篠峰 ろくまる うすにごり(奈良)

・百春 20号純米無ろ過生原酒直汲み(岐阜)

・若駒 純米美山錦70 無ろ過生原酒(栃木)

・能古見 純米吟醸あらばしり生(佐賀)

・相模灘 純米吟醸美山錦 槽場詰(神奈川)

・陸奥八仙 黒ラベル直汲み(青森)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・山の井 純米おりがらみ(福島)

・弥右衛門 純米おりがらみ(福島)

・くどき上手 純米大吟醸出羽燦々33(山形)

・一歩己 純米うすにごり(福島)

・来福 純米五百万石 さくら酵母使用(茨城)

・伊予賀儀屋 初仕込 一番しぼり限定品(愛媛)

・小左衛門 純米吟醸立春しぼり(岐阜)

・白露垂珠 純米吟醸出羽燦々 生酒(山形)

・確蔵 特別純米 生(長崎)

・若竹 鬼乙女 夢(静岡)


F お燗系&辛口(冷蔵庫左下)

お燗系

・独楽蔵 純米酒(福岡)

・旭鳳 純米(広島)

・勢起 金紋錦 純米(長野)

・熟露枯 山廃純米 洞窟熟成(千葉)

・蒼田 特別純米一度火入れ 山廃仕込み(福岡)

辛口系

・山法師 純米生原酒 +28超辛口(山形)

・秀鳳 特別純米しぼりたて 生酒(山形)

・天吹 特別純米超辛口 ベゴニア酵母(佐賀)

・誉池月 純米超辛口(島根)

こんにちわ!
日本酒ラボの水津です。

今週は宮城県フェア開催中!!
宮城県のお酒でなおかつマニアックな蔵元さんを集めております。
 

宮城県特集

・澤乃泉 特別純米中取り

・墨廼江 限定純米酒 中汲み

・黄金澤 山廃原酒

・橘屋 山廃特別純米雄町

・萩の鶴 美山錦特別純米

・蒼天伝 純米酒

・日高見 純米吟醸辛口 生(宮城)
 こちらのお酒が宮城県のお酒で用意しております。

浦霞とか一の蔵とかあえて入れるか迷ったのですが、結局今回はいれませんでした・・・
うちじゃなくても飲めますからね。
と思いつつも、大手の蔵と比べていただくのも一興だなぁと考え悩んでおります。

とりあえず、今回は3.11の事もあり応援したいので宮城県にしてみました。
3.11なら福島県をとも思ったのですが、当店福島県は日常的に応援してて沢山仕入れているので
今回は宮城県ということでご理解をください。

全部試飲しましたが、やっぱりぜんぜん味が違うんですよね~。
もちろん、全部統一規格で買い付けているわけではないので、味に差があってしかるべきなのですが・・・

宮城県のお酒でも、まだ東京市場にそんなに出てきていないお酒ばっかりです!
是非一度、宮城県の地酒を試してみてください!!

 

本日の日本酒リスト


Aスッキリ系のお酒(冷蔵庫右上)

スッキリ系

・うきうき山本 純米吟醸(秋田)

・天青 純米吟醸(神奈川)

・一乃谷 大吟醸山田錦 斗瓶採り(福井)

・まつもと 守破離(京都)

・津島屋 純米吟醸 美山錦あらばしり(岐阜)

・松みどり 亮 特別純米 河津櫻酵母(神奈川) 

・写楽 純米生(福島)

・北光正宗 吟醸しぼりたて生(長野)

・豊盃 特別純米酒(青森)

・楯野川 純米大吟醸 美山錦中取り(山形) 


B今月の特集コーナー&特殊系(冷蔵庫右中)

宮城県特集

・澤乃泉 特別純米中取り

・墨廼江 限定純米酒 中汲み

・黄金澤 山廃原酒

・橘屋 山廃特別純米雄町

・萩の鶴 美山錦特別純米

・蒼天伝 純米酒

・日高見 純米吟醸辛口 生(宮城)

.特殊系&にごり

・花巴 純米水もと(奈良)

・廣戸川 純米にごり酒(福島)

・三芳菊 純米吟醸雄町直汲み(徳島)


C少し味ののったお酒(冷蔵庫右下)

・かねなか きもと純米山田錦(山口)

・七田 純米 無ろ過生原酒(佐賀)

・越前岬 純米吟醸無ろ過生原酒(福井)

・七本槍 純米しぼりたて生原酒(滋賀)

・玉川 山廃 無ろ過生原酒(京都)

・巌 特別純米本生(栃木)

・澤の花 純米吟醸 生(長野)

・射美 純米吟醸生(岐阜)

・鳴海 特別純米直詰め生 五百万石(千葉)

・謙信 純米吟醸生酒 越淡麗(新潟)


D生で元気なタイプのお酒。(冷蔵庫左上)
・ゆきの美人 純米生酒(秋田)

・福田 特別純米無ろ過生原酒(長崎)

・福田 純米吟醸無ろ過生原酒(長崎)

・花陽浴 純米吟醸山田錦 無ろ過生原酒(埼玉)

・手取川 純米酒辛口春(石川)★店主お勧め★

・町田酒造 特別純米美山錦 直汲み(群馬)

・篠峰 ろくまる うすにごり(奈良)

・やまとしずく 純米吟醸直詰め生原酒(秋田)

・百春 20号純米無ろ過生原酒直汲み(岐阜)

・若駒 純米美山錦70 無ろ過生原酒(栃木)


Eバランスの良いお酒 (冷蔵庫左中)

・宮の松 GODHAND 純米吟醸(佐賀)

・弥右衛門 純米おりがらみ(福島)

・閃 特別純米 生原酒(石川)

・一歩己 純米うすにごり(福島)

・奥羽自慢 特別純米無ろ過生原酒(山形)

・伊予賀儀屋 初仕込 一番しぼり限定品(愛媛)

・小左衛門 純米吟醸立春しぼり(岐阜)

・風が吹く 純米吟醸うすにごり生酒(福島)

・白露垂珠 純米吟醸出羽燦々 生酒(山形)

・確蔵 特別純米 生(長崎)


F お燗系&辛口(冷蔵庫左下)

お燗系

奥播磨 山廃純米(広島)

・独楽蔵 純米酒(福岡)

・旭鳳 純米(広島)

・勢起 金紋錦 純米(長野)

・玉川 山廃純米22BY(京都)

・蒼田 特別純米一度火入れ 山廃仕込み(福岡)

辛口系

・阿櫻 純米超旨辛口 生(秋田)

・越乃寒梅 別選(新潟)

・山法師 純米生原酒 +28超辛口(山形)

・秀鳳 特別純米しぼりたて 生酒(山形)


↑このページのトップヘ