2020年01月

2020年01月31日

【 純米吟醸 59takachiyo 愛山 】


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sakaue_megumi
 

2020.1.31 

【1月は愛山 苺とチーズと生ハム用意!】
おはようございます。
雪はありませんが冷えてますね〜
今朝のご紹介はこちらでございます。

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髙千代酒造
【純米吟醸 59takachiyo 愛山】
500ml 1300円 1800ml 3300円(税込価格)

米を59%まで磨き 協会1801酵母で醸す人気シリーズ
今月の酒米は兵庫のお米「愛山」です(^-^)
私の主観ですが 愛山はシリーズイチ甘く濃醇
弾けるようなフルーティさもあり
どちらかと言えばイタリアンやフレンチ向き。
苺とマスカルポーネチーズを生ハムで包み
オイルに黒胡椒をひいて召し上がれ♡

キュートな味わいと香りに気分が上がります!
新年会や女子会に

最近ときめきが不足してるなぁ〜 
という方も是非!笑


#髙千代酒造 #59takachiyo #愛山 #純米吟醸 #扁平精米 #キュートなお酒 #新潟清酒 #日本酒 #酒 #地酒 #地酒の都屋

niigata_miyakoya at 08:30|PermalinkComments(0) 商品情報 | 都屋 嫁ブログ

2020年01月30日

【 よね蔵 東京サンケイビル店 ★ 東京出張紀 】

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こんにちは
地酒の都屋の店主 坂上と申します (^O^)

常に
「日本酒を活かし」
「日本酒の価値を高め」
「日本酒の必要性を伝える」事を念頭に、
「良い酒は人を繋げる」をモットーに新潟の
地酒を小売する地酒屋でございます。

当店は個人の小さな酒屋でありますが、
夢は大きく\(^o^)/
日本酒で日本を良くしたいと考えています



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 新潟県で13店舗以上、そして関東圏 

 東京・埼玉でも 4店店舗展開する

 『よね蔵グループ』。

   週末などは 予約必死の  超人気の  海鮮居酒屋    

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新潟・佐渡の 、米・水・魚・肉・野菜
新潟のうまいもん と 新潟清酒 をひっさげ

昨年12月。 

東京大手町にオープンされた

新潟・佐渡の旬と地酒 

「よね蔵 東京サンケイビル店

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東京出張の帰り 二次会にて お邪魔してきました。

東京駅 丸の内口へ。

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駅から 6~7分! 

見えてきました 東京サンケイビル!

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正面脇の入り口から エレベータで下がります

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地下2階。 モダンな店舗 

さあ 中に入ってみましょう!

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特等席の カウンターに通していただき

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おっ! 助っ人で 新潟の料理長が!

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これ お通し

東京の人 ビックリするだろうな

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わがまま言って 二つチョイス (追加は有償)

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 お通し

  有頭蒸し海老  イカ蒲鉾

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 ※ここクリック 都屋販売サイトへ

 ぽたりぽたりきりんざん 純米吟醸しぼりたて

  人気のコレ 東京でも飲めます!

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目の前で 立派な 寒鰤が

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 佐渡寒鰤

  当然注文します

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 貝三昧 

  北寄貝 ばい貝 さざえ

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 のどぐろ 焼霜造り

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  麒麟山 純辛

   ぬる燗で 

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 新潟名物 する天

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 真鱈白子ぽん酢

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 ぶりかま焼

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そして メインディッシュは  

この土鍋ごはん

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 雪蔵仕込 氷温熟成  特A 佐渡コシヒカリ

  鮭とイクラの釜戸炊き 土鍋ごはん

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新潟・佐渡の 、 米・水・魚・肉・野菜
新潟のうまいもん オールスターズが東京で食べれます  

ご馳走様でした.。゚+.(・∀・)゚+.゚



<お店情報>

「よね蔵 東京サンケイビル店  
     
東京都千代田区大手町1丁目7-2

03-6271-8630

営業時間 : 昼11:00~14:00  夜17:00~23:00  
定休日  : 不定休日あり

http://www.yonekura-group.jp/
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niigata_miyakoya at 08:30|PermalinkComments(0) 居酒屋 | 出張記

2020年01月29日

【 麒麟山酒造 ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗 】

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sakaue_megumi 

2020.1.29

【お待たせしました!青ぽたり】
こんにちは。
先程 目の覚めるような青いボトルが
トラックに載って参りましたよ。

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  ※画像クリック 販売ページへ

【麒麟山酒造 ぽたりぽたりきりんざん越淡麗】
720ml 1600円 1800ml 3200円(税抜価格)

昨年11月リリースの緑瓶、五百万石バージョンに続き
1月にお目見えするのが越淡麗バージョン。
どちらも麒麟山ファンを熱狂させる
バランスよく洗練された純米吟醸生原酒です(^-^)
越淡麗の旨味溢れる甘やかさ
喉を通りすぎる爽やかさ
香り高く、五百万石より酸が控えめな印象です。

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酒米全量奥阿賀産の快挙を見届けた
長谷川杜氏の新たな時代への想いが熱い(涙)!
今日は月に1度の肉(29)の日。
奮発メニューに合わせて、ご一緒にいかがでしょう?
ガツンとしたお肉の脂もさっぱりと
軽やかに胃袋におさめてくれることでしょう(^-^)
ちなみに緑ぽたりと青ぽたり
私が好きなのは…うふふふふ

#麒麟山酒造#ぽたりぽたりきりんざん#ぽたりぽたりきりんざん越淡麗#純米吟醸生原酒#奥阿賀産米#青ぽたり#新潟清酒#新潟の酒#日本酒#酒#地酒#地酒の都屋

niigata_miyakoya at 16:07|PermalinkComments(0) 都屋 嫁ブログ | 商品情報

【 銀座 久保田 ★ 東京出張紀 】

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呼友会の役員会議で 東京出張。

東京駅 八重洲口近く 会議場にて。

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蔵元と仲間と これからの 呼友の未来を語り合い。

引き続き懇親会は 銀座8丁目「銀座  久保田」

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銀座らしく ゴージャスな設え。

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 純米大吟醸 呼友  コユウ

      契約栽培五百万石100%使用。

  朝日酒造と我らの絆のお酒。

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われらの呼友で 乾杯です (^_^)/□☆□\(^_^)

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 前菜

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 前菜 チーズ玉子 

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 前菜 ナマコ酢

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 前菜 天豆と助子うま煮

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 前菜   筋子 鰯梅煮 牡蠣唐墨和え

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 お椀

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 里芋餅饅頭 菜の花

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 ※ここクリック 都屋ショップサイトへ

 久保田 千寿 吟醸生原酒

  ピカピカ 新発売の千寿の生原酒

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 造里

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 鮪

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 赤貝

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 平目葱巻き 飛子

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 焼物  

  銀鱈 唐墨焼 

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 参乃越州  純米吟醸

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 揚物

  たらば蟹 青唐 舞茸

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 煮物

  鰤粕煮

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 食事

  蕎麦

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 甘味

  苺ムース

 

 ご馳走様でした。


 仲間とともに蔵元を囲み 未来を語る。

 旬の素材と 丁寧な仕事のされた

 和食と共に 銀座で頂く新潟清酒。

 嗚呼 日本人で良かったと思える夜でした。

 ご馳走様でした。


<お店情報>

「 銀座 久保田  
     
東京都中央区銀座8-8-18 銀座888ビル3F
03-6264-6888

営業時間 : 昼11:00~14:00  夜17:00~23:00  
定休日  : 無休

https://ginza-kubota.gorp.jp/



niigata_miyakoya at 08:30|PermalinkComments(0) 和食・日本料理・割烹 | 出張記

2020年01月28日

【 2.15(土)・16(日)「酒 401の陣」@デッキィ401 】

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【今回で5回目!大人気のあのイベント再び】
2020.1.28 火曜 
こんにちは!
吹きすさぶ風の音…静かすぎる店…
こんな日は楽しいイベントのご案内ですヽ(^o^)


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昨年10月の記憶もまだ新しい「酒401の陣」
来月もまたまた開催いたしますよ〜! 酒401の陣

★と き 2.15(土)・16(日) PM2:00〜7:30
★ところ デッキィ401 味の小径 通路にて
★会 費 お猪口3杯500円のチケット制  お猪口とおつまみ付き

お陰様で回を追うごとに来場者が増えております
とってもお得なこのイベント、両日限定150枚!
都屋イチオシの間違いない銘酒 約30銘柄を
お買い物や映画のついでに気軽にお試し頂けます。
バスで遠方からお越し頂く常連さんもいらっしゃいますよ!
未成年者、お車の運転手様は
ご利用頂けませんのでご理解願いますm(__)m
どうぞこの機会に遊びにいらして下さいませ!
私も参加したい…笑
#デッキィ401 #酒401の陣 #ちょい呑み #飲み比べ #新潟清酒 #新潟の酒 #日本酒 #酒 #地酒 #地酒の都屋


niigata_miyakoya at 14:30|PermalinkComments(0) イベント | 都屋 嫁ブログ

2020年01月27日

【 新〇〇の会 立ち上げ会 別邸しまや東大通店 】

毎度お引き立て有難うございますm(_ _)m
都屋店長の山口です☆

日本酒でメシが食える喜びを笑顔に変えて
「お客様と日本酒の最高のマリアージュを」を
モットーに日々店頭に立っております。

     

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平成28年1月17日の会を最後に休会を
しておりました「〇〇の会」が再始動!
立ち上げの第一回目を行いました。

場所は
『和らぎ亭 しまや 別邸東大通店』にて

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この日は、予約で満席でした!

早速、冷えたビールでのどを潤します♪

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サッポロ エビスで
カンパーイ(^_^)/□☆□\(^_^)

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お通し盛合わせ

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刺し身

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鰤と里芋の煮物

鰤大根も良いですが、これは酒が飲める!

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焼き台と焼き網が用意されました

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和牛の炭火焼 ♡♡♡

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ワサビをのせていただきまーす!

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創作 蟹料理 盛合わせ

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店長 東直樹氏のオリジナル
ルレクチェとくリームチーズ、蟹をあえた一品です!
日本酒とは言わず 白ワインにも合いそうです!

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お次は 鍋の登場!

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〇〇の会だから!?
「まる鍋(スッポン)」

肝心のスッポンを撮り忘れ(汗)

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北雪で きゅーっと流し込みます

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食べて飲んでいるだけでなく、ちゃーんと
今後の活動についても話合いを行いまし
たよ!

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スゲー まだ料理がでるのか! 

ふぐの天ぷら!!

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〆には先ほどのスッポンエキスがたーぷり
と出た出汁にご飯を投入しての雑炊♪

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立ち上げ 第一回参加のメンバーで
記念写真!
末永く活動お願いいたします♪

それでは
参加の皆様に感謝。

店長 東直樹 氏の料理とスッポンに感謝。

麦芽と麹に感謝。

おしまい


<お店情報>

「和らぎ亭 しまや別邸 東大通り店」 
     
新潟市中央区東大通2-11-12 

☎ 025-278-7786

営業時間 : ランチ11時30分〜14時閉店
                    ディナー17時30〜24時閉店    
                 
定休日  : 日曜日


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