2017年08月15日
【 広瀬ヤナ ★ 新潟地酒うまいもん屋情報 】
毎度お引き立て頂き 有難うございます<(_ _)>
地酒の都屋の店主 坂上と申します
常に
「日本酒を活かし」
「日本酒の価値を高め」
「日本酒の必要性を伝える」事を念頭に、
「良い酒は人を繋げる」をモットーに新潟の
地酒を小売する地酒屋でございます。
当店は個人の小さな酒屋でありますが、
夢は大きく\(^o^)/
日本酒で日本を良くしたい と考えています
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魚沼市 「神湯温泉倶楽部」さんに 宿を取り。
ここから タクシーで10分ほど。
もともと 「魚の川」と呼ばれていたほどの 「魚野川」
こちらの支流 「破間川」はさらに 魚の宝庫
「破間川」で昔からある 広瀬ヤナへ 行ってきました
2階の 宴会場へ
台風の影響で増水した「破間川」
簗が流されてしまい 今回は 数日前に捕っていて
もらったモノを ご馳走になります
(※8月15日現在は復旧完了!)
楽しみです!!
蕨浸し くるみかけ
いんげん豆 ごま白和え
身欠きニシン 山椒漬け
最高にウマイ
八海山 麒麟山 雪中梅
どれにしましょう
※八海山あわ 入荷しました!HPへ
八海山 あわ 瓶内二次発酵
スパークリング清酒は 場が華やぎます
乾杯です (^_^)/□☆□\(^_^)
枝豆
地物だそう。 香りよく 甘い
鮠 甘露煮
“はや” と読みます お腹が赤い
鯉洗い
鯉って こんなに美味しかったんですね (*´Д`*)
鮎 開き
香ばしい頭から ボリボリと
鮎 炭焼き
香魚といわれるのが分かる 天然は香りが良い
鮎 天ぷら
塩焼きもいいが 天ぷら絶品
鰻蒲焼
鰻も上がるんですね(☆゚∀゚)
茄子漬け 胡瓜漬け
焼きおにぎり
アラ汁
あら出汁が 深ーい
山の恵み。川の恵み 頂きました。ご馳走様でした(*´Д`*)
~おそらく この地に人類が住み着き、「魚沼」と名付け
られる前から、ここは魚の宝庫であり、
きっと数千年前から、このように鮎や鯉、鰻なども
食されていたのであろうことに 思いを馳せ・・・
そして1500年以上の歴史を誇る民族の酒
日本酒を飲むとき・・・
嗚呼~日本人に生まれて良かった!
と思う瞬間です。 感謝 ~
<お店情報>
広瀬ヤナ
新潟県魚沼市並柳25
☎025-799-2093