2019年12月09日

【 スペアリブに夢中! ★ MURA'S warung(ムラズ ワルン) 

毎度お引き立て頂き  有難うございます<(_ _)>

    地酒の都屋の店主 坂上と申します 



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常に
「日本酒を活かし」
「日本酒の価値を高め」
「日本酒の必要性を伝える」事を念頭に、 
「良い酒は人を繋げる」をモットーに新潟の
地酒を小売する地酒屋でございます。
 
当店は個人の小さな酒屋でありますが、
夢は大きく\(^o^)/
日本酒で日本を良くしたい と考えています
               

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駅南 インドネシア風スペアリブが売りの
多国籍料理と酒の店。

「MURA'S warung(ムラズ ワルン)」 さん!

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新潟駅南口 駅を背にまっすぐ200mほど 右側。

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オーナー村上さんの名前から ムラ

インドネシア語でワルンは 屋台・食堂などの意味。 

「MURA'S warung(ムラズ ワルン)」

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特等席の カウンターに通していただき!

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アジアン料理に合う 色んな種類のお酒(*´▽`*)

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まずは 珍しいシンガポールの「タイガービール」で

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カンパイ(^_^)/□☆□\(^_^)

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 おまかせ 盛合わせ

  わがままを言って ちょい盛りセット

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 ※上から時計回り

  胡瓜とコーンのサラダ クリームポテサラ ミニカプレーゼ
 
   自家製鶏ハム    根菜のレモン醤油漬け
 
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 千代の光 本醸造

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チビチビとツマむ アジアンな料理に 

日本酒が欲しくなりました( *´艸`)

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 おまかせ 盛合わせ part.2

     自家製ピクルス 自家製豚ハム・トリュフオイル

  クリームチーズのにんにく醤油漬け

     ヒトツヒトツ うめえーーー!

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 純米 至

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 ルンピア(東南アジア春巻き)と 自慢の唐揚げ 

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 鮎正宗

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メインは こちらのイチオシ

あまじょっぱい バリ島スタイルの

スペアリブをオーダー!

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このように 豪快に炭で焼き上げます

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どん! 本当は このビッグサイズで一本

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 MURA'S warung オリジナル スペアリブ

  超わがままを言ってこのサイズ

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結構柔らかく そして ジューシー(*´▽`*)

甘じょっぱいアジア風の味わいが 日本酒にあう(*´▽`*)

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 ミークア(インドネシアラーメン)

  しめはコレ!

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スペアリブは 新しくもどことなく懐かしい

絶対に クセになる味わい


ご馳走様でした!

  
<お店情報>

「MURA'S warung (ムラズ ワルン)」

営業時間/ 火曜日〜木曜日
        17:30〜24:00
        金曜日土曜日祝前日
        17:30〜25:00

        日曜日 貸切のみ営業

場所/新潟市中央区米山1-2-15

定休日/月曜日

TEL/025-256-8475


🐷店名...
MURA'S warung(ムラズ ワルン)
という名前です
MURA'Sはオーナー村上のあだ名ムラから
warungはインドネシア語で食堂や喫茶店、売店、屋台のような意味合いですがバリ島では幅広くレストランの名前でも良く使われています。
🐷料理
メインの料理は長年通いつめたバリ島にあるスペアリブの銘店のリブを再現し、他メニューは多国籍料理となります。
肉を中心にどんな方にも楽しんで頂けるようなメニュー構成となっております。
🐷飲み物
お酒はスペアリブとピッタリな生ビール、レモンサワー、ハイボールはもちろんの事!
ワイン、スパークリング、日本酒までメニューにマリアージュするものを取り揃えました!
もちろんカクテル系もあります。
私自身お酒は全種類好きで、普段の晩酌から料理に合わせてお酒を選ぶので、そんなオーナーらしいラインナップになります。 
ソフトドリンクも豊富に取り揃えますので、お酒が苦手な方や運転がある方も楽しめます。
🐷店舗
一軒屋にこだわりました!
そこにオーナーの‘好き’をふんだんに取り入れた内外装デザインをバランス良くMIXしてASIAN RESORTによくあるようなバル、レストランをイメージした雰囲気の良い場を作る事が出来ました。
ちなみオーナーの‘好き’とは
バスケ、DJ、音楽、キャンプ、お酒、スポーツ観戦、サーフィン、海外旅行…などなど他にも沢山あり多趣味です。
🐷店内BGM
どんな方にも心地よく聞こえ、会話と食事の邪魔をせず、かつお店の雰囲気を演出する為に選んだBGMはルーツレゲエです。
会話も弾み、お酒もすすむような音になります。
🐷経営理念
自身の好きやワクワクドキドキする事をする。
それが三方良しである事。
飲食店という形で人が集う場を提供し、人と人とが繋がり合い、化学変化のようにそこからまた新しいものが生まれていき、繋がり合った人々がより幸せに豊かになる事のお手伝いをする。
それにより生まれ育った地元新潟が活気づく一助になるよう努める。

上記のようなお店になります。
なかなか文章だけではイメージできないと思いますが百聞は一見にしかずなので是非遊びに来て頂けたらと思います!
もちろんオーナー村上はほぼ毎日店頭に立ちます!
夕飯使いでも全然OKなお店なので気軽にお立ち寄り下さい。
ゆくゆくはランチ営業も考えております。
最後になりましたがオープンまでにアドバイス頂いた諸先輩方々、設計施工デザインなどを快く引き受けてくれた仲間のみんなや先輩、新しく取引致します業者の皆さま、本当にお世話になりました。村上大感謝であります。これからが本番ですので引き続きお店共々よろしくお願い致します。

代表 村上



niigata_miyakoya at 08:30│Comments(0) イタリアン・フレンチ・洋食・バー | 新潟地酒 うまいもん屋情報

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