【 高麗人参（朝鮮人参）の栽培適地 】
昔、高麗人参（朝鮮人参）は亜熱帯気候の済州島を除く朝鮮半島（韓国、朝鮮）の全域と、中国満州地方やロシアの沿岸州地方で野生の山蔘（サンジン）として自生していたそうです。草である野生の人参が、土の中で数十年も腐らず自生していたのですから驚きます。
山参は、適当な水分を保ちつつ排水の優れた土地に自生するとされています。高麗人参の歴史的には、自然の山参の採取から始まり、林間に日陰を造って栽培する林間日陰栽に移行した後、現代のように畑による日陰栽培が行われるようになったそうです。
高麗人参の種子は、これまで世界各地にもちだされては栽培が試みられましたが、アメリカやカナダ、日本や中国、ロシアなどの一部地域を除いては、すべて成功しなかったようです。
高麗人参の植物的特性の1つとして、野菜でもあるように栽培適地の選択性が強いということがあげられますが、気候や土質などの自然環境が適合していなければ、かりに生育したとしても、形態、品質などにかなりの差異が生じるとされています。
日本のお米にしても、新潟・魚沼産のコシヒカリが良いとされているのと、同じような事と思います。つまり韓国産の高麗人参は、その育成の最適地に育ってこそ、高麗人参本来の良さを示しているもの、ということができるのです。
パナックス属である高麗人参が生育する自然条件として、�［篌召瞥醉媽�森林 �△呂辰�りとした冬季の寒冷衝撃 ��成長季節である夏季の十分な降雨量 などが指摘されています。
地形は北東に向けてゆるやかな水はけのよい斜面がよく、前方が開けているところが理想的なようです。とくに土壌の質と水分の関係は、高麗人参の根の形を左右する事にもなるようです。
高麗人参はもともと陰地性植物ですから、直射光線をきらい、散乱光線をうけて光合成をするようです。朝の柔らかな光線は生育に良く、夕日は生理的障害をおこすといわれ、晴天が続けば続くほど良く、曇天が続いたり、霧が出て湿気が多くなると、病害がおこりやすいといわれます。強風も育成に良くないので、畑の周囲にはわらむしろの囲いが立てられています。
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日韓薬草研究会 鈴木
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