本社豚まん間に合いました

肝機能は改善したのに脂質がどろどｒ、管理部コタローです。

今月は週末にもいろいろ動いていたので気が付けば最終日。という事で
今週末は急遽予定を変更して知事選挙投票日前日の神戸へ。



先月からブログにも出ていた　

第13回　ＫＯＢＥ豚饅サミット

今年の出店は



スタンプラリーに参加すれば豚まん100個や50個の当たる抽選もありますが
移動がしんどいのでスルー。豚まんサミット限定の老祥記や四興楼の豚まん
セットも人が多すぎるのでスルー。結局昼食で食べられたのは

・横浜中華街の江戸清の塩こうじ肉まん

塩こうじを入れた生地も肉餡も美味しいし、短冊の山芋のシャキシャキ
とした食感も他には無いアクセントとさっぱり感があってお勧めです。

・太平閣の角煮甜麺醤まん

味噌とテンメンジャン、ネギ、筍を肉ミンチと角煮に合わせていて濃い
餡が特徴です。薄味の生地が丁度良いバランス。

ここまでが大丸神戸のステージ。ここから南京町の広場に移動して



マスコットのつつむんに見守られながら食べるのが

・仙台に桂雀花のにくまん

こちらはしょうゆベースの筍と豚肉の餡。シンプルでちょっとの間に
いただくのにちょうど良い感じです。

その他にも天使の海老チリまんや山水亭の豚饅、具だくさんの海鮮みそ
豚まんと試してみたいものはありましたがお腹の関係上、この3つが限
界です。よくある食レポのように肉餡の写真も載せたかったのですが
刃物では無く歯でカットした断面は載せられないと断念です。

気になった方は来年の11月に是非立ち寄ってみてください。