ザっ食次長

好き嫌いなし! 元飲食店店長の大食い雑食ブログ!

2017年11月

代々木公園のイベント『大江戸和宴』”そばと日本酒の博覧会”
(11/23(木)~26(日)開催)にて、仕事でイベント協力をしていたので、
仕事終了後にそばと日本酒を堪能(*´ω`*)

この日は、天気にも恵まれた11/25(土)ヾ(´ω`=´ω`)ノ
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まずはお昼に、『あみだそば遊歩庵』(福井)
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「越前おろしそば」(冷)
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辛い大根おろしが、ピリッとおいしいです(×_×;)(*^。^*)
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夜… そろそろ店じまいの頃…
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『名匠 出雲』(島根)
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「出雲そば」(温)+「とり天」    麺は柔らかく…とり天はパサつき… 
閉店間際なのでしょうがないかなぁ( >Д<;)
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せっかくですからもう一つ!!
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『天晴』(東京 高田馬場)
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沖縄県産「甘熟豚のカレーそば」(*´ω`*)  暖まるぅ(*^。^*)
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この「辛揚げ玉」がスパイシーなカレーにドンピシャo(^o^)o
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そして、”大鍋・B級グルメ” エリアで… 「牡蠣のバターしょうゆ焼き」
おいしいけど、かなり小ぶりで…Σ(×_×;)!
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大鍋は、こんな感じですw(゚o゚)w オオー!
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そして日本酒は… ”北陸・東海・近畿” エリアの…
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”日本酒3杯セット”
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と、「白川郷 純米にごり酒」(*´ω`*)
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イ:「越乃梅里 特別純米」(新潟)  ロ:「菊姫 山廃純米」(石川)
ハ:「月の桂 純米」(京都)  & 「白川郷 純米にごり」(岐阜)
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イベントの雰囲気は続きからどうぞ…

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『ホテル椿山荘東京』にて…
「会席料理の作法」を受けながら美味しいお食事

エントランスには、ステキな華.。゚+.(☆゚∀゚)゚+.゚
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さぁ”会席料理の作法” 開始!笑
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こんな感じで始まります…
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先付 「菊花和え」 菊菜、紫菊、黄菊、榎木
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吸物 「帆立真丈」 人参 椎茸 水菜 柚子
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造り 「鮪、鯛」 大根妻、大葉、花穂、紅蓼、山葵、人参
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煮物 「蕪旨煮 鶏そぼろ生姜餡」 木の葉南瓜 銀杏 青味 紅葉麩
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焼物 「銀鱈西京焼き」 栗蜜煮 野菜金平 華生姜
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止椀 「赤出汁」 なめこ 三つ葉 粉山椒
香の物 「二種盛り」
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御飯 「しめじ御飯」
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水菓子 「梨 柿 ぶどう」
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3時のおやつは、「栗饅頭」
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ロビーには、高級そうな松と…
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高そうで(笑)近寄れない壺…
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あ~疲れた…笑 おいしゅうございました( *´艸`)(*^。^*)

『ホテル椿山荘東京』 文京区関口 ⇒ ホテル情報はHPで!

久々の『旬菜 山』で、食べるは食べるは、全14品

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お通しは、きゅうりとトビッコと何かの貝だったかなぁ… 旨い(´∀`*)
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最近は、ちゃんとサラダを食べるようになってきました…笑
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「〆さば」は、どこの店でもあれば食べてます(*´∇`*) が…これはちょっと…
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小さ目なホッケはフツーで…
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これは絶品の厚揚げ(*´ω`*)
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串焼きにいきますと、「ねぎま」(☆゚∀゚)
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これはサイコー!「エノキ肉巻き」(o^∇^o)ノ
ビジュアルも良く、ボリューミーでシャッキシャキo(^o^)o
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ナイスビジュアルヾ(=^▽^=)ノ 「鶏トマチーズ」 うん!これも旨~い(☆゚∀゚)
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このビジュアルはインスタだ.。゚+.(´∀`*)゚+.゚
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季節メニューの”牡蠣”
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「カキの味噌醤油焼」 味噌&醤油 まちがいないやつでしょ(゚∀゚)アヒャヒャ
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「カキと茸のバター焼き」 これまた、ボリューミーでナイスビジュアル.。゚+.(☆゚∀゚)゚+.゚
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「赤ウインナー」もありますよぉ('▽'*)ニパッ♪
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玉ねぎと一緒に炒めてあり、甘味たっぷりで旨~~い( *´艸`)
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ここからは、メニュー名がわかりませんが、穴子の卵とじ的な…
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肉豆腐!?
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必須のこれは、肉豆腐を玉子でとじた…ヾ(=^▽^=)ノ これが旨い( *´艸`)(*´ω`*)
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この店は何度行ったことか…
フツーの居酒屋ですが、食べものはおいしい( *´艸`)(*´ω`*)( ´∀` )b

『旬菜 山』 八丁堀 ⇒ 店舗情報は食べログで!

オープン間もない、八重洲南口近くで東京駅直結のGranAgeにある
『日本橋ブルワリー』で、クラフトビールちょい飲み

オープンしたての象徴 ”ラン” が飾られていますねぇ(*´ -`)(´- `*)
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入ると正面にこれ(*゚∀゚)っ
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この後どんどん混んできます…
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さぁ、まずはこの二つから(o^∇^o)ノ
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02「ホワイトエール」M & 01「沼津ラガー」Lで乾杯(☆゚∀゚)/UU\(´∀`*)
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これ、お通しの麦芽(・∀・) おもしろいけど、硬いし…
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ちょい飲みなのでつまみを軽く、オススメマークの2品ヾ(´ω`=´ω`)ノ
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「とろけるポテトサラダ」.。゚+.(☆゚∀゚)゚+.゚
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玉子を割ってぇ ナイスビジュアル('▽'*)ニパッ♪
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まぜまぜしてぇ… とろけましたぁ(●´ω`●) おいしい(*^。^*)
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もう一つは、「モツのトマト煮込み」ヾ(=^▽^=)ノ
モツがとろっとろ!! 隠れちゃってるけどけっこう入っていますよ(^∀^)
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せっかくですから、ビールのおかわり!
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10「オーガニックIPA」M & 11「スルガベイ インペリアルIPA」L (*´ -`)/UU\(´- `*)
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たまに飲むクラフトビールっておいしいですねぇ(*゚▽゚*)
苦味や、旨味などなど、こんなに違うものなんですねぇ(*´ω`*)

以下、メニューをずら~っと‼
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これがここのウリのようですが、品切れと…
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FOODメニュー
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なかなかいいぞぉ( *´艸`)(*´ω`*)
いろいろ食べてみたい、いろいろ飲んでみたい( ´∀` )b

『日本橋ブルワリー』 東京ステーション ⇒ 店舗情報はHPで!

虎ノ門『ホテルオークラ東京』にてイベント仕事で、
スープからデザートまでのフルコースを堪能( *´艸`)(*´ω`*)( ´∀` )b

イベント用のコース料理ですが、やっぱりおいしい( *´艸`)
カボチャのスープから…
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これまたパンがおいしいことおいしいこと(´∀`*)
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前菜は、魚介とフレッシュな野菜たち(o^∇^o)ノ
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う~んこれインスタ.。゚+.(☆゚∀゚)(´∀`*)゚+.゚
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牛のヒレ肉でしょうかねぇ('▽'*)ニパッ♪
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これまたナイスビジュアル.。゚+.(o^∇^o)゚+.゚
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デザートはぁ洋ナシですね(^∀^)
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あ~おいしゅうございました(*´ -`)(´- `*)

『ホテルオークラ東京』 虎ノ門 ⇒ ホテル情報はHPで!

大丸東京の『サバティーニ』で接待ランチは、「トスカーナコース」

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お気に入りのカルボナーラぁo(^o^)o
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この中から、「トスカーナコース」( ^ω^ )
ランチにはちょうどいいボリュームですよ( *´艸`) 個人的には足りませんが…笑
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さてさてまずは、”本日の前菜”
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生ハム&柿&ぶどうです(*゚∀゚)っ
いつも生ハムとフルーツは別々にいただきますが、今回は一緒に…旨っ(☆゚∀゚)
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”本日のパスタ料理” 本日はきのこ(たぶんポルチーニ茸)だったようですが、
いつもカルボナーラに変更してしまいます…
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これ、本当に美味しいんですよヾ(=^▽^=)ノ
でも、ポルチーニ茸のパスタ…食べたかったなぁ(^_^;)?
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メインは、魚、豚、牛からチョイスできますが…
何回か食べた中でこれが一番おいしかったので、今回も.。゚+.(●´ω`●)゚+.゚
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「山形県杜仲高麗豚肩ロース肉のオーブン焼き」ナイス( *´艸`)(*´ω`*)( ´∀` )b
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デザートも、数種類のケーキからチョイス(´∀`*)
三つもいただいちゃったぁ(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
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あ~おいしかったぁ(^_^) スタッフの方々もみな良くしてくれて(*´ -`)(´- `*)
お仕事じゃないとなかなか行けませんが…笑

サバティーニ・ディ・フィレンツェ』 大丸東京店 ⇒ 店舗情報は食べログで!

ちょい飲みなので、Part.1とPart.2でどうぞ… ではPart.2
中華をサクッと切り上げ、オープン間もない『Babelico』(バベリコ)へ🍷

まだ新しいから、キレイでオシャレですねぇ.。゚+.(´∀`*)゚+.゚
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店内もキレイで、スタッフもイイ感じ(^∀^)
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”Babelicoオススメワンコインおつまみ” おっいいねぇ(^_^)ニコニコ
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お試しなので、「前菜5種盛合せ」で軽くワイン🍷
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「ビニャ マイポ ミ プエブロ ソーヴィニヨンブラン」(チリ)
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デカンタで('▽'*)ニパッ♪
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雰囲気もつまみもなかなかいい感じですが、いっぱい飲みたい僕には
もうちょっと安いワインもおいてほしいなぁ( ´_ゝ`)

『Babelico』(バベリコ) 京橋 ⇒ 店舗情報は食べログで!

ちょい飲みなので、Part.1とPart.2でどうぞ… まずはPart.1
八重洲の中華『博雅』でちょい飲み

友人にこれを食べさせたくて、三度目の訪問です。
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野菜たっぷりタンメン!?
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いえいえ、実は「水餃子」( ゚ε゚;)
水餃子を注文すると、これが出てきますからびっくりしないでくださいw(゚o゚)w
野菜たっぷり、餃子の餡も野菜たっぷり( *´艸)で、きっとヘルシー笑笑
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”博雅の一押し” メニューの「冷やし春雨」
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ちょっと残念…
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安くはないけど、普通の中華料理店です(´∀`)
水餃子は必須ですよ(^∀^)
興味がありましたら以前訪問の記事がありますので、「博雅」で検索!

『博雅』 八重洲 ⇒ 店舗情報は食べログで!

パパミラノなどと同じくダイナックグループの『虎連坊』(とられんぼう)!!
気になっていましたが、ちょっとお高めなのでクーポンがある時にと…

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ビルの地下で、この店以外は会社が入っていて警備員さんもいるので…
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店内は和の居酒屋って感じですねぇ(・∀・)つ
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カウンターには、見た瞬間から何を食べるか悩みそうなメニューが…
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おおなんかいいぞぉヾ(´ω`=´ω`)ノ
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まずはプレモルで(☆゚∀゚)/UU\(´∀`*)乾杯
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お通しは、「茶碗蒸し」600円 高っΣ(×_×;)!
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茶碗蒸しで温まったけど、サラダでスタート(´∀`)
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「芽野菜と大根のさっぱり梅サラダ」(☆゚∀゚)
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なにが芽野菜かわからないけど、よ~くかき混ぜていただきまーす(^∀^)
う~んあっさりサッパリ、梅ドレッシングがおいしい(´∀`*)
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反動でこってりものへ…
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「鶏天 カボス出汁仕立て」(*´ω`*)  肉厚しっとりでおいしいぃ(*゚▽゚*)
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大好きな長芋の…「長芋たまり醤油揚げ」( *´艸`)
たまり醤油が効いててこれまたおいし~い(´∀`*)
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じゃん!! 真打登場ヾ(=^▽^=)ノ 会員価格で1,580円(税別)に惹かれ…
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久々の「寅ふぐ」ですが、おいしいふぐをいただくことが多いので…
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〆に!笑 ”本日の逸品” から…「牛スジと九条葱のとろろ焼き」ヾ(=^▽^=)ノ
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これおいしぃ 牛スジ、とろろ、九条葱なんておいしいに決まってるね(^_-)-☆
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メニューです! 酒肴 サラダ 厳選素材
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特選素材 逸品
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仕上げ 甘味 日本酒
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鉄釜炊き飯 貝蒸し
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クーポンで安くなりましたが、高くてクーポンがないと行けません…
でも全体的においしかったですよ( *´艸`)(*´ω`*)( ´∀` )b

『虎連坊』 八重洲店 ⇒ 店舗情報は食べログで!

ちょっとブレイク!!
10月、11月に仕事のイベントでいただいたお弁当一気にご紹介(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

『池袋サンシャイン』のイベントでは、フツーのお弁当(´∀`*)笑
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名古屋の『東京第一ホテル錦』では、立派なお弁当ヾ(=^▽^=)ノ
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蓋を開くと。゚+.(☆゚∀゚)゚+.゚
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お上品に、煮物、刺身、焼き魚、フライと盛りだくさん( *´艸`)
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茶碗蒸しもいいよねぇ(●´ω`●)
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続いて、社内でランチミーティングで…
『なだ万厨房』の「お肉料理となごみ御膳」( *´艸`)(*´ω`*)
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これまたお上品で、手抜きなしって感じですよ('▽'*)ニパッ♪
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『アートホテル新潟駅前』でのイベントで…これまた立派なヾ(=^▽^=)ノ
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「サバの味噌煮」旨っ(´∀`*)
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さすが米どころ新潟!ご飯もおいし~い(^∀^)
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ラストは、『ホテルオークラ東京』でのイベントでは…
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人形町『今半』のお弁当でした(o^∇^o)ノ
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うんうんおいしいおいしいo(^o^)o
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いろんなところで、いろんなお弁当をいただきました。
ぜ~んぶおいしかったぁ( *´艸`)(*´ω`*)( ´∀` )b

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