8/7は花の宴

今年も開催されます

花の宴

全国の花酵母の使い手が集まるこの年1回のイベント

会場は昨年に引き続きグランドパレスになります

昨今再注目されてきた花酵母

昔のイメージが強いと思いますが

格段にレベルアップしていますので

この機会にぜひお試しください

平日ですが飲食店・酒屋の皆様方もぜひお越しください！

醸醸 JOJO

久しく書いていませんでしたがイベントのご案内になります。

5.25　に今期の59醸でのメインイベントが長野で開催いたします。

今回は59醸だけでなくワイナリーも迎え県内の若手醸造家としてのイベントです。
以下詳細

日時｜
2019年5月25日（土）11時〜18時　雨天決行、荒天中止
場所｜
長野市役所西側広場 桜スクウェア（JR長野駅より徒歩15分）
参加方法｜
入場料無料
お酒はチケット制、その他の店舗はキャッシュオン
前売り券　3500円
当日券　　4500円
グラス　　  500円
※マイグラスをお持ちになった場合、グラス代金はかかりません

前売り券は、各ワイナリー、酒蔵、またはチケット販売専用サイトにてご購入ください。
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チケット販売専用サイトPeatix →こちら

1.  URLより予約ページに移動する。
2.「チケットを申し込む」ボタンを押す。
3.「チケット選択」画面で購入するチケット枚数を選択後、お支払い方法を選択し「ログインへ進む」を押す。
4.  Peatixログイン後、フォームに必要事項を入力して予約完了。
5.  予約後、コンビニ・ＡＴＭまたはクレジットカードでチケット代金をお支払いください。
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◯ワイン
CAVE HATANO　波田野 信孝
SOLARIS　西畑 徹平
APERTURE FARM　田辺 良
SAIL THE SHIP VINEYARD　田口 航

◯日本酒
北光正宗　村松 裕也
勢正宗　関 晋司
積善　飯田 一基
本老の松　飯田 淳
福無量　沓掛 正敏

◯料理
浅間兄弟［料理ユニット］
USHIMI洋食店［牛串］
カレーショップ山小屋［カレーホットサンド］
季節料理 和喜多［えのきフラワー］
静屋［ラクレットサンド］
ソーセージ・ハム男［自家製ソーセージ］
ch.books CAFE［ソフトドリンク、スコーン、ティーバッグ］
パティスリー ヴァンセット［スイーツ］
日なた堂［パン・焼き菓子・まこも茶］
牧舎みねむら［和牛丼］

◯その他
IVY PRODUCTS［革小物］
ch.books［本］
つぼみ Flowers/Plants［花］

醸々JOJO公式FB→こちら

お問い合わせ
59醸（ｺﾞｸｼﾞｮｳ）HPお問い合わせフォーム→こちら

信州SOUL2018

いよいよ今週末に迫りました。
9/8　信州SOUL2018　です。

試飲前売りチケットは以下

チケット取り扱い店

【中野市】季節料理和喜多　Love'sPiatto　屯　丸世酒造店　志賀泉酒造　井賀屋酒造場​　水橋酒店

【飯山市】角口酒造店　田中屋酒造店

【長野市】西飯田酒造店

【須坂市】新崎酒店

【信濃町】みねむら酒店

になります。長野市内近郊の方でチケットお求めの場合弊社までご連絡下さい。
前日まで販売しております。
インターネットでもチケットの販売がされているのでそちらの方でも購入可能です。
https://sakefetinakano.wixsite.com/sakefeti/soul2018

営業日

本日より16日まで休みとなります。

蔵に人がいる限り対応は可能ですが、お立ち寄りの際は必ずご一報下さい。

いない場合対応出来ませんのでご了承下さいませ。

6月イベント情報

こんにちは。

参加させて頂くイベントのご案内になります。

6/3

酒trap　http://saketrap.naganoblog.jp/

長野駅付近で行われる呑み歩き。積善は罠さんでお待ちしています。

前売り券僅かなそうなのでチケット販売店舗にてお早めにお求め下さい。

6/10

清水屋大きき酒会　https://shimizuya.info/news

佐久平のプラザ21で開催されます。

6/16

日本酒フェア

池袋サンシャインシティで花酵母研究会ブースがでます。

6/23

59醸メッセ　http://59jo.com/events

今シーズンのリリースイベントに代わるイベント。

長野にあるagainの7F、againホールで開催いたします。

今回は全国の59醸世代の蔵元さんも参加してくれます。

チケットは59醸各蔵元、及びpeatixでお求め下さいませ。

開催者側だと一人でも多くの参加者を募る事がどれだけ大変か

ということが毎年毎年考えさせられますね^^;

皆様のご参加お持ちしております。

Sakefetiはしご酒

「Sakefetiはしご酒」
100人限定の呑みあるきイベント

西飯田酒造店でもチケット販売しております。

詳しくはSakefetiのHPにて。
https://sakefetinakano.wixsite.com/sakefeti

ご参加お待ちしております。

純米吟醸 桜の花酵母 発売中

お疲れ様です。

シーズンも終盤ですね、早いもので。

今期は麹造りを一新してみてます。

麹の出来上がり自体は良いですね、あとは酵母と配合・種麹

その辺の設計ですか、設計っつてもかなりの感覚派で

石橋を叩かないで渡るか、そもそも渡らないか。えい、やーでやっちゃうのが9割。

そんな感じで今期も色々試しています。

先月より
自社田ひとごこちを使用した純吟生・桜の花酵母リリース致しました。
桜も分離に携わった酵母です、使用されている蔵も多いですよ、是非お試しください。