~西飯田酒造店~信濃光の酒造り

江戸末期創業の西飯田酒造店のブログです

西飯田酒造店

桜の花酵母 発売

立春も過ぎたので発売します。
2/13より販売・出荷になります。
春の芽吹きを感じる一本、是非お試しください。 
sakura

りんごの花酵母 発売

新酒のりんごの花酵母が完成しました、昨日より販売開始です。

今期も甘酸系でスッキリした飲み口に仕上がっています。

 自身で分離した酵母、りんごの花酵母を是非ご賞味ください。

ringo
 

積善 初しぼり 販売開始

本日6日より新酒、積善 初しぼり のリリースになりました。

昨年に続き花酵母ブレンドでの仕込みになっています。
合わせたのはヒマワリとリンゴですが双方の特徴が良く出ていますよ。

花酵母でしか味わえない酒質になっています、

花酵母=香り、と思っている方や花酵母はちょっと、と感じている方も是非お試し下さい。

難点は売り先が少ない事ですね!めちゃくちゃ増やす気もありませんが。笑
積善の各特約店様でお求めください。店頭販売はしておりません。
特約店の確認は弊社までご連絡下さいませ。 
よろしくお願いいたします。

hatsu_shibori
 

ワイン酵母ブレンドとひやおろし

ワイン酵母と花酵母ブレンドの純米酒をリリースしました、
こちらは岡学園トータルデザインアカデミーの学生さんにラベルデザインをしてもらい、
新商品として開発いたしました。
ワイン酵母はリンゴ酸が多く生成され、それが浮かないように月下美人の花酵母でバランスをとりました、日本酒らしさも失わぬよう麹の歩合は3割としました。
是非ワイングラスで良く冷やしてお試し下さい。

9/1に発表会を行い、9日現在で商品が各特約店に到着いたしましたので
取扱店舗のご案内です。限定300本なので完売の際はご了承下さい。
※蔵での販売はしておりません



「積善SEKIZEN」の取り扱い d2d3f7fa.jpg
〇長野県
信濃町
みねむら酒店様

長野市 
酒の春日様
高野酒店様
桜井酒店様

千曲市
生坂屋商店様

上田市
宮島酒店様

小海町
酒舗清水屋様 

松本市
山屋酒店様 
三代澤酒店様

〇茨城県
水戸市
港屋酒店様 

〇東京都
中央区
銀座NAGANO様 493d475e.jpg

※9/9現在 


ひやおろし(コスモスの花酵母)も本日解禁になりました。 

此方もよろしくお願いします。 

信州SOUL2016

今年もやります!

9/18 志賀泉酒造さんで!

是非ご来場ください!

長野ではうちと東飯田さんで試飲チケット販売しています。

前売りは1500円です。

詳しくはこちらでhttp://sakefetinakano.wixsite.com/sakefeti/soul2016


夏2016

本気出した大人と子供(5歳)

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酒の会のお知らせ

こんにちは。

今年も日がさ雨がさ様で行わさせていただきます。

7/2でお時間合えば是非ご参加ください。
詳細はこちらより。 http://washu.blog91.fc2.com/blog-entry-717.html

もう一つ、花の宴です。

花酵母使用蔵が集まる滅多にない機会ですのでこちらも是非。

チケットは発売中です。こちらより。http://eplus.jp/sys/T1U14P002194315P0050001


先週末より日本酒フェア、おはしキッチン様で酒の会と

続けてイベントがございました。

参加して頂いた皆様、主催並びに関係者様に厚く御礼申し上げます。

地道にやれることをやっていますので 少しでも周知して頂けたら幸いです。


6月はあまり体調が良くなく、なんかいっぱいありましたし。

というかまぁ 冬場からの疲れが今来たとしか言いようがないですが、

とりあえず、病院いきます。

いつも音信不通ですが更に音信不通になるので ご了承くださいませ。

59醸や鑑評会の報告など

ご無沙汰です。

先週14日に59醸リリースイベントがありました。

大変多くの方にご来場いただきありがとうございました。

今期の弊社の59醸酒は椿の花酵母を使用したものになります。

コンセプト通り仕上がっていますので是非お試しください。

販売店は特約店+αになります、リストはこちら→http://59jo.com/niida

県外の販売は21日よりです、同日銀座で59醸イベントがございます、

みなさん東京でお会いしましょう!


平成27酒造年度全国新酒鑑評会において金賞を受賞することが出来ました。

全量花酵母に変更した今季でしたのでまずは一安心です。

昨年は愛山×オシロイバナでの受賞でしたが

今期は山田錦×オシロイバナでの受賞になりました。

応援して下さる周りの方々に感謝し、愛飲して下さる方々により良いものを

お届けできるようにまた一年頑張ります。

ありがとうございました。





幸せ貯金が・・・・・・






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