2008年08月08日

金糸うりの漬物作りが始まりました。

金糸うり 今年は天候に恵まれて金糸うりが美味しく育ちました。

 

 

輪切りにしますそれをノコギリで輪切りにし、

 


 

中をくりぬく中の種を取り除きます。

 


 

表皮を切り取る硬い表皮をカットし水洗い後、塩漬けして下漬けは終了です。


その後、粕に漬け込んで美味しい金糸うりの粕漬けが出来上がります。

 

 


nishiyati at 20:23│Comments(0)TrackBack(0)七草会 

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔   
 
 
 
Archives