nito cafe 妹blog

吉祥寺 nito cafe 料理担当 妹ブログです。 店のこと、日々のこと、ブログで時々「つぶやき」ます。

2015年03月

先週は多くの方にご来店いただき、ありがとうございました

店内が ガラガラで、せっせと表(おもて)の草むしりをする時間があったりする一方で、お持ち帰りの方や遅めのランチ、夕食、お菓子とお茶を楽しむ方で賑わう時間帯があったりして、あっと言う間の3日間でした

アメリカンアップルパイの人気は相変わらずで、それに加えて「これは」と思ったのが「おふくろの味」でした

いつもご好評いただく「豚の角煮」と 足りない時と余る時の波が激しい「客家チキン」

先週はどちらも足らないくらいでした

(土曜日の夜はお食事に出すものが足らず、(おそらく客家チキンが売り切れていたので)お帰りになる方もいて・・・すみません また来てくださるかなぁ・・・)

考えてみれば「豚の角煮」は母から教わった料理、「客家チキン」は義母から教わった料理です
どちらも「おふくろの味」でした

やっぱり「おふくろの味」って色々な人がどこか共通して好きなところがあるものなのでしょうか?
家庭によって味は違うでしょうし、「おやじの味」「おばあちゃんの味」「おばちゃんの味」なんかで育つ人もいるでしょうけれど、煮物とか卵焼きって好きな方、多いからなぁ、と思います

「おふくろの味 選手権」とかないのかな?
優勝したお料理ってめちゃくちゃ美味しそう!

食べ物のことを考えていれば幸せ・・・

さくらパウンド

バターリッチパウンド:この数週間、姉は「さくらのバターリッチパウンド」を焼いています

食紅などを使わず、桜の葉(塩漬け)の緑色
甘じょっぱくて美味しいです!
季節限定の商品です

今日もご来店のお客さま、ありがとうざいました〜

木曜日なのに色々な方にお越しいただき、ほっとしております

姉とおやつに食べようと思って買ってきたおやつ

三浦屋さんで、ジャケ買いならぬ「ネーミング」買い

いちごげ

「いちごげ」

もうひとつの味を見ると何かわかるかな?

れもんげ

「れもんげ」


いちご味とレモン味の「メレンゲ」でございます

nito cafe でも抹茶のメレンゲと紅茶のメレンゲが商品になっていますが
特に抹茶のメレンゲはお子様にも人気です

それにしても・・・
「れもんげ」は「メレンゲ」から発想できるとして
「いちごげ」は「れもんげ」のワンクッションがないと
何だかさっぱりわからない

「いちごげ?」
楽しげ 悲しげ 寂しげ の 「げ?」

「いちごっぽいんです」の「いちごげ」?

勇気あるネーミングだなぁ・・・と思ってしまいました
 
商品棚に れもんげ なしに いちごげ だけが置いてあったら
さらに勇気あるなぁ  もう脱帽

パッケージに小さく 「meringue framboise(メレンゲ・フランボワーズ)」
とあるから
ふらんぼわーずげ 
だったらますますかっこいい
・・・と思うのは私だけかなぁ
 
(おかげさまで今日は忙しく、
姉とどちらの「げ」も食べる時間が
ありませんでした・・・
おやつは来週に持ち越し) 

今週、店でパンプレートとお出しした「グリーンピースと新じゃがのスープ」はおかげさまで好評でした
(写真を撮り忘れました)

お褒めいただくと、「グリーンピース、サヤから茹でて よかった〜」と思います

料理研究家の有元葉子さんが、グリーンピースのスープはサヤごと茹でると香りがよく出る、とどこかで書いていらしたので、参考にしています

木曜日にいらしたお客さまは一口召し上がって「春の味がする〜」とおっしゃっていました
自然とそんな言葉が出てくるなんて、ステキですねぇ
寒じめほうれん草のキッシュ


これは先週の「寒じめほうれん草とクリームチーズのキッシュ」

まるでリーゼントのキッシュ 思わずパチリ
なんだかカラスに見えなくもない


別の日、お客さんとおしゃべりをしていて
「犬派ですか? 猫派ですか?」
とお聞きしたら

「・・・ねこかです。・・・あれ?」
とおっしゃっていました
か、かわいい〜 
お客さま、「ネコ科」?

しかし、お買い物の途中で一息いれにいらしゃるお客さまとの会話にはちょっと反省・・・

コーヒーを注文されたのですが、苦みか酸味か、どちらのコーヒーがお好みか伺うと
「何だっていいですよ」
とのお答え

それに対する私の対応が
「『何だっていい』って困っちゃうんですけど〜! じゃ、適当に入れまーす」

響きとしては「適当」というより「テキトー」って感じ

慌てて
「いや、美味しいの入れまーす」
と言い直しました

来週も「美味しい」お菓子とお茶でお待ちしてます
(食事も作ります)

今週も nito cafe をご利用の方々、ありがとうございます!

今日は、2年前に他県にお引っ越しされた方が久しぶりにご来店くださったり、毎日あるいは毎週来てくださる方もとってもありがたいのと同じくらいに、こうしてご近所でなくなっても、この店を思い出して足を運んでくださるのはまた、うれしい・・・(じんわり)

さて、久々のブログ更新で伝言板

伝言3つ

1。
時々、お客さんと映画のお話をします
おすすめを教えていただいたり、私が好きな映画のことをお話したり

昨日はチャン・イーモウ監督の映画をご覧になってから立ち寄られた方に、おすすめしたい映画があったのにどうしてもタイトルを思い出せず・・・
その場で検索するのですが、何せ固有名詞に弱い
俳優さんの名前がわからないと、映画の検索は難しいですね〜
テーマとなるキーワード(ネタばれになるので、ここでは伏せます)や「洋画」「アメリカ映画」など打つのですが、こんなんじゃ見つからず、映画のタイトル、お伝えできませんでした

先日も別の方におすすめしたかったのに!!

で、帰ってダンナに検索と同じくキーワードを色々言うと、出てきました!
「やさしい嘘と贈り物」

ついでに「アイリス」のお話もしたかったのですが、出来ずじまい(確か、少し似た題材の映画です こちらはイギリス映画)

そういうわけで、忘備録を兼ねてブログで伝言
(読んでくださるかなぁ・・・)

「やさしい嘘と贈り物」 私は好きな映画です

2。
そして、自分で「最悪だなぁ」と思うのですが、お客さまにお借りした本、どのお客さまの物かわからなくなってしまった!! ごめんなさい、あぁ、すみません
何人かのお客さまには確認したのですが、「私じゃないわ」というお答え

「神様のカルテ3」でございます

「神様のカルテ」を貸してくださった方だとばかり思っていたら、違う方のようで・・・

「その本、私の!」という方、すみませんがお知らせください

3。
きちりん さんの本を貸してくださったお客さま、読み終わりました〜
お返ししたいのですが、ご連絡先を伺っておらず、ご来店、お待ちしております!


お店をやるようになってから、こうして、普段は自分が読まないような本を読む機会が増え、これまた楽しいです 

 ↓ ビバ ホワイトデー

 
ホワイトデー


ホワイトデー2

今週も nito cafe をご利用のみなさま、ありがとうございます〜

静かな土曜日
寒いですね〜

ゴールデンウィークあたりにまたイベントに参加させていただくことになったので、木曜日あたりから姉と焼き菓子のパッケージを考え中です

イメージは、2羽のうさぎが森へお花摘みに・・・といったところで、どのように梱包しようか検討しています
今回もジュエリーデザイナーの笠原さんにお声がけいただき、素敵なお花のイラストを使わせていただけるとのことだったので、お花からの発想です
(母の日ですからね〜)


ピクニック

この写真は漠然としたアイデア
個数も色合いも違うものになるので、とりあえずの白黒写真

クリスマスフロランタンを春の森らしく緑に、そしてラパンパイはサイズを大小に変えた2羽に(去年のうさぎ展で販売しました)、そして今は店頭で販売していないバラの形のフィナンシェを復活させてもらおうかと思ってます

言うのは簡単だよねぇ・・・と何種類も焼く人(姉)は思っているかしら・・・

静かな土曜日、お客さま、カモーン、と思いつつ、色々パッケージの妄想をするのも楽しいです

イベントは立川エキュートで4月27日(月)〜5月10日(日)の2週間です

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