猛禽屈中P

私、にわげんじのオタブログです。                                                               近況やお仕事報告、絵のアップなど。

食事

知らなくてもよかった

 これまで飲んでいた緑茶の葉が切れたので、何かで頂いた煎茶を
おろしました。まあ、ごく普通の景品の類であまりいいものではない様です。
基本的に自分の舌をあまり高く評価していないのですが、これが飲んで
みたところ明らかにこれまで飲んでいたものの方が旨いのです。
それなりの値段で買ってきたものでしたが、ああ、お茶の味なんかが
分かってしまうようになったのか…。
 だからといって別に新しい方が飲めなくなった訳ではありませんが、
感想としては「別に不味くないだけ」といった感じです。
少し前のグルメ漫画あたりがそうであるように、美食というのは傍目に
必ずしも幸福であるようには見えないもので、どちらかといえば何を与え
られても美味い美味いと食べられる方が幸せだよなあと、「不味くない」お茶
を飲みながら思うのでした。
yotukanban

土用丑

 もうアナゴでいいかなあ、って。
ボクの母は鰻が苦手で生魚もあまり食べないのだけど、アナゴの寿司は
好きだったりします。
ボク自身子供のころは甘ダレの印象ばかり強くてあまり区別がついて
いませんでした。
今でもあまり鰻の脂っぽさがそこまで重要なわけでもありませんので、
平賀源内には悪いですが夏に不足しがちな栄養は他で摂るようにして
庶民はアナゴで済ますという形骸化もアリかもしれません。

 ただ、ちゃんとしたひつまぶしはホントに美味しかったなあ。「滅多に
喰えないモノ」でいいです、はい。

ひと手間

 初夏、それはざるうどんの最もおいしい季節であります。
流水で締める時にまだ水が温くないからというのがその理由。
とか言いながらそこまで手間や費用をかけてるわけでもないのですが、
やっぱり太目の生麺は他に比べ頭二つくらい抜け出た美味さがあります。
 麺つゆもいちいち出汁をとって…ということを毎回するでもないので
市販のものを使っていますが、安定して美味いというものには中々
出会えません。先日買ってきたのが出汁っ辛くてどうにも尖った感じの
味で「こりゃ失敗だったか」と諦めかけたのですが、少しみりんを加えて
一度暖めるとこれがかなり美味くなるので驚きました。
 でも、そういうのナシでも美味い方がいいです。

 実家の近くにあった和食レストランもどうも最近味が落ちた様子で残念。

素人の自覚

 自分でカレーを作る時は、素人が小細工を弄したところで、かけた手間の
割に意外に効果が薄い気がするので、基本に忠実に作った方が案外
美味しく出来たりします。
これまで、漫画だったりテレビだったり、いろんなところでワンポイントテクニック
みたいなのを目にしてきましたが、劇的に…というのは期待しすぎにしても、
思ったほど効果があった、ってことはないんですよね。
が、楽はしたいとは思いますので、そういうズボラな路線は押えておきたいです。

舐めて溶かす

 少しおやつを控えめにしているボクの最近のブームは粒状のチョコを
買ってきて、それを口に含んで舐めて溶かしながら味わう事。
決して噛んではいけないという自分ルールです。
 これが結構長持ちして満足度が高く、飴よりも飽きが来ない気がします。
しばらくはこれにしようかと。
アーモンドとかが出てきたら流石に噛みます。
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