daemontools と言っても 先日脆弱性が発表 された 仮想光学メディアドライブのDAEMON Tools ではありません。
プロセスを監視する D.J.B の daemontools の方です。

そのプロセスを監視する daemontools のプロセスはこんな感じです。

svscan /service
readproctitle service errors: ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
/bin/sh /command/svscanboot
で、不要になった daemontools を止めようと、それぞれのプロセスを kill -9 しても不死鳥のように甦って来ます。そりゃそうです、プロセスを監視するデーモンが死んでしまっては元も子もありませんから。

そんな場合にこの不死身の daemontools を倒す方法はこちら。

/etc/inittab の

SV:123456:respawn:/command/svscanboot

という行を削除或いはコメントアウトします。そしてその後に inittab の再調査を実行します。

telinit q
これで無敵の daemontools を倒す事ができました。

【参考サイト】
daemontoolsの利用法をいくつか