2010年01月

2010年01月28日

お店の様子

b6aa55e8.JPGそういえば、お店の写真をあまり載せていなかったので。

nobby2jack at 18:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日々 

食べること

5c16b518.JPGランチをはじめて3週間目に突入!
ここのところ、とっても良く食べています。ほぼ食費はかかっていません。

朝はお店で炊いた麦ごはんのおにぎり。お昼はアルバイトのあすかちゃんとまかない。おやつは買い出しついでになにか甘いもの。夜は仕込みをしながらチョイチョイつまみ食い。

これだけきちんと食べているのは何年ぶりだろう??
そして体調も良い。
なによりもランチを始めてわかった事は、わたしが凝り性だったという事。
市販の顆粒などのだしでは全然納得がいかず、鶏ガラをずんどうでコトコトと3時間弱煮てスープをとっています。これは子供のころに食べていたラーメンのスープの味。懐かしくほっこりします。
これをランチスープにだしています。
あと、煮物、カレーののばし、炒め物。何にでもつかっています。
こんぶも弱〜火で30分。これも何にでもつかえます。

この味を覚えてしまうとやみつきです。

ここまで凝ってしまうなんて自分でもびっくりです。おそうざいも4種類の中から2つを選んでもらっています。これもほぼ野菜中心になってしまいました。
お金を出せばどんなものでも食べられてしまう時に全て手作りのものはかなり、発見する事がたくさんあるんだな〜 と思いました。
手をかけて、そのものの味を感じる事、、、、。

ここまでは和食ばっかりだったので、来週からは洋食モードでいこう!と思案中!

食べる事はかなり大事ですよ〜




nobby2jack at 18:12|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日々 

2010年01月12日

ランチをはじめました!

本日からランチを始めました

メニューは今のところ3種類だけど、これからどんどん変えていく予定です。

* 豚の生姜焼き
* キーマカレー
* ベジタリアンのなっとう丼   ALL \800
                   スープ・副菜・おしんこつきです。
プラス コーヒー \150 ランチビール \300

テイクアウト \750 ( スープはつきません)

時間 11:30~14:00


とうとう始める事ができました。
そしてピチピチな頼もしい相棒もできて、2人でやっています
食べに来てくださいね。

今年は何だかいろいろな事が起こりそうな予感です。 楽しんでいきます 。

それではお待ちしていますね〜

nobby2jack at 17:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0) Orchardからのお知らせ