先日、新大久保にある「ハンニバル」というチュニジア料理レストランに行ってきました。お店の中も白い壁と青い天井に塗り分けられていて、まさに地中海気分を味わえるこのお店。妙にテンションの高いオーナー、モンデール氏に勧められるがままに「チキン一匹丸ごとオーブン焼のコース」と赤ワインを注文。このチキン、一回ボイルして余計な油を落とした後に、お腹にバナナを入れて丸ごとオーブン焼きにしたという豪快な一品。肉も柔らかく、何ともいえない美味しさが口の中に広がります。うまい！一度口に入れたらもう止まりません。あっという間に平らげてしまいました。
しかし真に美味しいのはここのクスクス。クスクスとは、粒状のパスタに肉や野菜などを煮込んだトマトシチューをかけたような料理なのですが、これがまた素晴らしい。柔らかく蒸し上げられた粒状のパスタの食感に煮込まれたシチューの深い味が絡み、まさに絶品といえる美味しさ。もう一皿注文したくなる衝動をやっとの思いで抑え、お腹いっぱい、幸せいっぱいになって帰路につきました。いやぁ美味しかったです。お店の雰囲気も良く、何か特別な記念日などをお祝いするのにもいいかもしれません。おすすめですよ。
