蕎麦打ち

自分で打った蕎麦の味は格別なもの。美誉さんの石臼で挽いた蕎麦粉は、きめが細かくなめらかな感触。川内村の蕎麦打ち名人も手伝いにやってきました。打ち立て、茹でたての蕎麦の味を楽しみに、悪戦苦闘でのばしていきます。