今日の蕎麦畑

みんなで種まきをした蕎麦畑。
咲く寸前の蕎麦の花のつぼみです。畑一面が小さな白いつぼみで埋まっています。さわやかな高原の気候で知られる川内村も、今年は過去最高の気温を記録更新するほど、猛暑に見舞われました。一方で、雨が少なかったので、発芽後の降雨を嫌う蕎麦には適した気候だったかもしれません。収穫が期待できそうです。




ていねいに蕎麦をまいたつもりでも、よくよく見れば、やっぱりムラがあります。このあたり、上から見たら迷路になりそう。畑の右の方です。心当たりのある方は？

Comments

1. Posted by kerokero   2007年08月30日 10:04

今年は僕も山奥野畑に三反歩ほど蕎麦をまきました。イノシシ除けの電木を回すつもりがありません。たぶん被害にあうと思いますが、これも仕方ありません。収穫できた分でありがたく頂きたいと思います。因みに手播きではありません。動噴の力をお借りいたしました。

蕎麦の新芽のおしたしが旨いと聞きました。つんできて食べてみようと思います。

2. Posted by 管理人   2007年08月30日 11:20

ソバの新芽のおひたしは、地元でないとなかなか食べられない珍味のひとつ。「そばのモヤシ」ですね。いろいろな野菜の種から「もやし」をつくるのが一時ブームだったように思います。栄養があって、お手軽。

ソバは荒れた土地でもできる強い作物なんですから、そのパワーをまるごといただいてしまう贅沢なモヤシ。うんまぃですよ。