タルト・フランベ

　今回ご紹介するのは、フランス・アルザス地方の郷土料理「タルトフランベ」です。

フロマージュブラン（牛乳から作ったチーズ）、ベーコン、オニオンスライスだけのシンプルなピザです。

フロマージュブランがさっぱりとしたやや酸味のあるチーズなので、仕上がりもさっぱりとしています･･･が！　さりげないチーズの主張とベーコンの旨味、タマネギの成分が、あとを引く美味しさになっています◎

ビールや白ワインにGoodです！！

ひらひら〜

　どうです！　見事な平目です！
天然物のいい形の平目ちゃんをシェフが仕入れてまいりました

天然ですよ天然！！　
やっぱり美味い、旨い、ウマい◎です。

「熊本産　天然寒ひらめと生ウニ　本ワサビ＆すだちで･･･」￥1500のご提供です。

（なんて贅沢なんでしょう･･･）
ひとくち食べたら幸せな気持ちになるコトをヤマザキが保証いたします！


他に、「厚岸産の生カキ」や「マテ貝とアサリとカキのノルマンディー風」、「活タコのプランチャ」、「イカの肝ソテーサフランクリーム仕立て」、「帆立貝柱の燻製サラダ仕立て」･････などなど鮮魚メニュー盛り沢山ですよ〜

肉派のアナタには「国産牛ハラミのロースト」が超〜オススメです！

大好評の「ひとくちタパス」もALL￥６３０で何種類かご用意しております

余談ですが･･･
昨晩帰宅してから、炊飯ジャーにご飯が無かったので、高速で炊き、
バターをのせて醤油をかけて食べました････
何十年ぶりかの味に感動しました

子供の頃食べた懐かしい味が･･･
皆さんのベスト「○○○ご飯」は何ですかぁ〜？

おすすめパスタ〜♪

　「カニと大根のペペロンチーノ」･････

「カラスミとファーム松本さんの白菜のスパゲッティ」･･･

ん〜〜〜

ブレイクの予感が･･･

野菜入荷〜！

　最近、頭髪の薄さが気になりだしたヤマザキです。あとヒゲの白さも･･

さて、さきほど行ってきましたよぉ〜ファーム松本さんにぃ〜

ホウレン草、白菜、ブロッコリー、ロマネスク、オータムポエム、カブ･････
美味しい野菜を収穫してまいりました〜
最近また野菜が高いですからね〜
スーパーで買わずにノーネームで野菜補給してくださ〜い

私事で恐縮ですが、
先日、ヤマザキの４３回目の誕生日に来ていただいた方々、本当にありがとうございました〜！嬉しかったぁ〜

中年です･･･前から･･･

新年・・・

　明けました！　とっくに明けてますね

本年もご愛顧のほど宜しくお願いします

暮れから全然ブログってませんでした･･･面目ない

昨年は色々と変化のある年でした。
夜型の生活からすっかり昼型？に･･･というより
睡眠時間がかなり減りましたね

昔から「お年寄りは早起き」って言いますが、当店の年寄り二人はホントに早起きですよ
もう中年ですから長時間寝れないんですよね〜
若い人は１日中寝てられたりするみたいですもんね

あと数日で４３の山ちゃんでした

ご無沙汰です･･･すいません

年末の忙しさにかこつけて、すっかりブログを書くのをサボってしまいました･･･

もう残すところ今年もあと半月、忘年会シーズン真っ只中ですが、皆さんもうお勤め先の忘年会はお決まりですよね？
ちょっとした仲間内での忘年会やご家族、同僚、女子会など少人数での会にはノーネームが最適ですよ〜

４名様からの宴会プランや、かなりお得な飲み放題プランを今年はご用意しちゃいました！

なんと９０分￥１０００の飲み放題プランです！１５０分￥２０００のプランもありますよ〜
料理とあわせて￥４０００からご利用できま〜す

２３・２４の恒例クリスマスディナーもお見逃しなく
年に一度の限定コース料理をお楽しみください

ご予約受付中ですよ〜

写真は
ファーム松本さんの畑で採ってきたカリフラワーとブロッコリーです。
他にも赤カブやター菜、ロマネスク・・・などなど新鮮野菜が入荷してます。

まだちょっと早いですけど「ノーネーム納め」しに来てくださいね〜

のどぐろ祭り〜

　幻の魚･･･、希少高級魚･･･そうです！　「のどぐろ」です！

今週末は、この「のどぐろ」が入荷したので、緊急特別企画（大げさ･･･）
「のどぐろフェア」を売り切れ御免で開催中です。

１尾をご注文いただいて、半身をカルパッチョに、半身をポワレに･･･
または、１尾まるごとオーブン焼きやアクアパッツァに･･･などお好みに応じてシェフが調理いたします。

ちなみに価格は１尾￥3200
お寿司屋さんや割烹料理屋さんなどでは、もっと高額でなかなか手が出せないんですが、まるまる１尾を好きな食べ方で食べれるなら、こんなチャンス見逃すのはもったいない！･･･と、ヤマザキは思いま〜す。

ほか、根室産のホッキ貝や白子、関サバ、アオリイカなどなど美味しい海の幸が沢山入荷してますよ〜

当店のホリウチいわく、「のどぐろを初めて食べた時、旨すぎてビックリした」との事。
まだ召し上がったこと無い方はぜひお試しください。


誤解してる方がいらっしゃるようなので、言っておきますが、ヤマザキは腹黒ではありませんので、あしからず

綺麗でした〜

　最近、風景や景色に目を奪われることの多い情緒的なヤマザキです･･･

先日、県民の日に家族で近所の西武園に行ってきましたぁ〜

イルミネーションナイトってのを開催してまして、
綺麗でしたよ
イチャイチャカップルが多く、娘の目を気にしながらの楽しい一時を過ごしてきました〜

皆さんもぜひ行ってみてくださいオススメですよ◎

今朝の上空

　今朝、出勤中に車から見えた空の雲がこんな感じだったので、店に着いて思わずカメラを向けましたよ

なんて種類の雲なんでしょう？

ご存知の方はコメントくださいね〜
（知りたきゃ自分で調べろ！って？）たしかに･･･

あ、一応ホームページの文字化けは修復されました。
サーバーに何らかのトラブルがあったようですが、原因は只今調査中です。

僕らはみんな生きている〜♪

　定休日の昨日、サンシャイン水族館に行ってきました〜

リニューアルＯＰＥＮしたせいか、平日なのに混んでましたよ

やっぱり人混み苦手です･･･
下の娘はほぼ抱っこ･･･筋肉痛です。

最近、娘が歌いだした誰もが知ってる歌「僕らはみんな生きている〜生きているから歌うんだ〜」ってご存知ですよね

どこでどう聞き間違えたのか「・・・生きているから、かますんだ〜」と歌っています･･･
さらに「ミミズだ〜ってオケラだ〜ってアメンボだ〜って〜」を
「ひつじだ〜ってひつじだ〜って〜がまんをしてる〜」と歌っています･･･

なんで羊なんだろう？

ちなみに昨日は「もんじゃ焼き」を「もんじゃわき」

写真横向きでゴメンナサイ