昨夜開催の「2018長野の酒メッセin長野」
昨日はホームグラウンドであります「長野」での開催、春は新酒中心でしたが、秋は夏を越え、旨味がノッた味わいが多く、存分に楽しませていただきました。
「山廃造り」から「生酛造り」に挑戦されているお蔵様も多く、nonko自身も最初は苦手だったのですが、最近は楽しめるようになり、日本酒の奥深さを感じました。
また其々にお蔵様のご努力をお聞きしていると、2時間半ではとても時間が足りなかったです。
会場ではお世話になってる方とも合流でき、より試飲ではなく、ゴックンしちゃう場面も多く、昨夜は早寝、今朝は早起き、とっても健康的（笑）な日を過ごせることが出来ました。
会場内はこんな感じです（クリックしていただくと画像が大きくなります）
先ずは地元大町「白馬錦・薄井商店」様です。
先日の「長野県清酒品評会・県知事賞受賞」された「金紋錦・大吟醸」は、とっても円熟した上品な旨味で、近日発売されるそうです。
「北安大國・北安醸造」様は、山廃シリーズの「居谷里・純米生酒」は、酸味がきいた旨味の幅が広い一本です。
「金蘭黒部・かぶちゃん信州酒造」様は、大吟醸、純米吟醸がイチオシ！
池田町より「大雪渓・大雪渓酒造」様は、今回新しくリリースされる「黒澤酒造」様との「生酛」のコラボが面白そうです。
長瀬杜氏様、いつもニコニコ爽やかな笑顔
しかしながらポスターのお顔の雰囲気が違い過ぎ〜〜〜〜〜〜〜〜
今はお燗が美味しい「吟燗」がとっても人気です。
お燗酒を試飲させていただくお蔵様も増えてきましたね〜
「北アルプス・福源酒造」様
かつては「純米無濾過生原酒」の「ひと肌燗」が大好きでした。
無濾過であってもお燗の美味しいものもあるってことを、教えて下さったお蔵様です。
先日「上諏訪街道呑みあるき」でお世話になった「本金・酒ぬのや本金酒造」様です。
お客様に囲まれてとっても嬉しそうな「宮坂恒太朗杜氏・蔵元」様です。
恒太朗さんは難病と闘ってられますが、その存在感は凄いものがございます。
今年は「長野県清酒品評会」にて「純米大吟醸・諏訪産美山錦」が「県知事賞」を受賞され、益々今季のお酒造りに頑張っていただけるものと信じています。
「十六代九郎右衛門・湯川酒造店ん」様、いつも仲良しで良いな〜〜〜って！
杜氏さんがお婿さん、以前今後のお酒造りのお話をして下さったような展開になっていることにビックリです。情報が早く、それに向けて前進されているお蔵様です。
「夜明け前・小野酒造店」様は、杜氏様が新しく「清都 幸大」様となりました。
穏やかなお人柄のようで、今季からのお酒造りがとても楽しみです。
「真澄・宮坂醸造」様
「ひやおろし」はホッとする味わいですね！
ヒェ〜〜〜〜〜〜〜〜、中野市の「勢正宗・丸世酒造店」様の「関晋司」様、本金酒造様ご夫妻とご一緒に歓談！
関様とお燗用のお酒のお話をしていて、お酒の写真を撮り忘れる始末！ごめんなさ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！
と言うのも、お酒自体をブレンドされると言う、まるで「ウイスキー」のような感覚だそうで、お燗の温度も、お酒の酒質によって違うんだな〜ってつくづく感じました。
同じ中野市で、大町の呑み歩きの時に歓声の上がった「ROSIER（ロジェ）」です。
まさかの「山恵錦」のお米で醸された味わいが、ここまで旨味を引き出せるのかと驚いた一本です。
いつも奥様がブースを頑張ってられます。
リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用された「GOWARINGO （ごわりんご）」も面白い一本です。
酵母って色々な味わいを引き出すのですね〜、「酒米と酵母」それに「精米歩合」が絡み、色々な味わいが出されていくのですね〜
飯米「風さやか」で醸されたコスパの良い一本は「豊賀・米川 高沢酒造」様です。
「笑亀・笑亀酒造」様は、「生酛純米」を！
後ろに小瓶であるものはきっと「貴魂」のシリーズでしょう。こちらは後半の一般のお客様用にご遠慮させていただきました。
「中乗さん・中善酒造店」様は、山恵錦の栽培を始められたそうで、今季が楽しみです。
「こんな夜に・仙醸」様、この日は安藤杜氏様が既にお酒造りに入られていて、逆にnonkoの方から「杜氏さんのお好きなのはどれですか？」という質問をさせていただき、酒米「ひとごこち」を使用された「純米禮葉（らいは）」をいただきました！
成程〜〜〜〜〜〜〜〜〜旨んまい！
昔は苦手だった「生酛」も、今ではとっても美味しく楽しませていただけます。
「黒澤酒造」様の「まると」のラベルがとっても意味あるものだと感じています。
大雪渓酒造様とのコラボ、是非当店でもお取扱いさせていただくつもりです。
他にも色々なお蔵様とついつい長話！
「地元ではどの銘柄が一番飲まれていますか？」「県外にはどちらのものが人気ですか？」nonko自身の勉強のための質問をさせていただき、随分良い情報をいただけたように思います。
これも自分のための肥やし、やはり当店にご来店のお客様とお話しさせていただくためには、自分で勉強しなくちゃどうにもなりません。
各お蔵様に色々な情報をいただけたことに感謝し、時間切れでお邪魔できなかったお蔵様ごめんなさい。
今回は会場でお世話になってます「白馬ハイランド」様の「たまちゃん」とご一緒させていただき、とっても楽しくまわらせていただきました。
たまちゃんは、大の日本酒好き！白馬のことなら何でも知ってるお姉様です。
たまちゃんが持ってられる利き猪口、二人して「良いな〜、欲しいな〜！」ってね！
こんなのも可愛いでしょう！
長野の酒メッセ、次回は来年の春です。
これから長野のお蔵様は今季のお酒造りに入れます。
皆様頑張って下さいね〜、美味しいお酒をありがとうございます。
