呑ん子の放浪記

信州信濃大町     横川商店スタッフブログ

2015年08月

大阪仕入れです!

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暑い〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!
蒸し暑い〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!
夏休みの終わり、9月の「北アルプス呑み歩き」の前の仕入れです。
大阪は人が多い〜〜〜〜〜〜〜、当たり前だけど(笑)
季節柄商品は身体をあたためるような食品なども入ってきます。
本日仕入れたものは、来週木曜日には店頭にならんでいると思いますので、また「横川商店・蔵日記」よりご案内させて頂きますね。

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今回は呑み歩きの為の販促物がとっても多いのです。
「お味噌汁のふるまい」をご用意させて頂きますので、ぜひぜひ飲んでる合間にお腹もあたためて下さいね。せっかくの楽しいイベントで「二日酔い」になられませんように・・・

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そしてご存知のお客様はこれを見られたらハッとされますね!
当店では呑み歩き時に「大炭焼きコンロ」が設置されます。
はい、今年も干物の即売を考えていますが、持ち込みもOKですので、お持ち下さって大丈夫です。ただお約束がございます。「タレもの」「お肉類」だけはご遠慮下さいませ。小さな子供さんがいらっしゃるお客様は気をつけてあげて下さいね。そしてくれぐれも譲り合われてのご利用をお願い申し上げます。

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仕入れの合間にチョッピリ気分転換!
そろそろまたテニスを始めようかと思っています。
まずはシューズをと、スポーツ用品店に行ってみたのですが、10年以上のブランクは、一体どの靴を選んでいいのやら・・・、今はローカットなんですね〜
この秋はコートを走り回ろうと思っています。

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夜ふとお邪魔させて頂いたお店、オーナーである彼女は娘の後輩の同級生でした。
超ビックリ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜、都会でこんなことがあるんですね。
それにしても頑張ってるなぁ〜、勉強してワインアドバイザーとってね!
お店は中津駅の近く、梅田から徒歩数分です。

【バル デ イビサ (Bar de Ibiza) 】様
地下鉄御堂筋線中津駅4番出口から徒歩1分
阪急梅田茶屋町口駅から徒歩7分
中津駅(大阪市営)から203m
営業時間:月〜金ランチタイム11:30〜14:30(L.O)14:00 月〜土・祝17:30〜翌3:00(L.O)翌2:30
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
定休日:日曜

カッコいいな〜BMW!

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こんにちわ!お久しぶりで〜す
上諏訪の本金酒造ちとせちゃんのご実家のお客様「コウタロー」様(笑)
そう、ちとせちゃんの旦那様と同じお名前なんです。
一昨日は岡山よりお仲間でバイクでご来店いただき、颯爽とツーリングを続けられています。
どうやら白馬にて「BMW Motorrad Days Japan 2015in白馬」があったようで、そのご参加の途中にご来店頂きました。

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お1人女性の方もいらっしゃり、とってもカッコ良かった〜〜〜!

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エンブレムがとっても素敵!きっとオーダーメイドなのでしょう。

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思わずnonkoも「見てください、私もベンツです!」には皆様大ウケして下さりありがとうございました(笑)

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お気をつけてツーリングをお楽しみ下さいませ〜

夏から秋の売り場へ

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ようやく夏のギフトの売り場から、秋の売り場へ変更できました。
来週の呑み歩きに向けての売り場作りも含め、今日は一日バタバタでした。

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ちょうど大町初のワイナリー「ノーザンアルプスヴィンヤード」様の、初リリースワインが正面平台に鎮座しています。
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もちろん「大町ワインぶどう生産組合」様の「Nishinaメルロー」「Nishinaシャルドネ」も新しくリリースされたワインを見守ってくれています。
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この夏「雨あがりの空と・・・」で大ブレイクした上諏訪の「本金酒造」様の「本醸造・太一」も是非ご案内させて下さいね。
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信州産のワインも人気上昇中!
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業務用のりんごジュースもわざわざ瓶詰していただいてます。
こんな売り場で来週末は「北アルプス三蔵呑み歩き」です。
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当店横の被災地にて「フリーマーケット」を開催されます。
同じ酒販店の「吉沢酒店」様がお声かけ下さったようです。
若いお母さん方が中心となり、色々なものを販売されるようです。
この被災地は直接nonkoとは関係ありませんが、やはり思いのある被災地です。
将来ある皆様の御縁になるのでしたら、何としても応援させていただきたいと思います。
また大町へ移住されたお嫁さんなどもいらっしゃるかと、子育ての中での不安などおしゃべりできればいいですね!
旦那様が呑み歩きにご参加、その間に奥様と子供さんが町なかをブラブラお散歩、そんな大町の呑み歩きもいいものですね!
場所をご提供下さいました塩原書店様、片瀬青果店様に感謝です。
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詳しくはクリックしてみて下さいね!

サントリー白州醸造所

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昨日の定休日、諏訪湖を南下し「山梨県北杜市」の「サントリー・白州醸造所」様へお邪魔してきました。
NHK連続ドラマの影響もあり、まだまだウイスキーブームは続いています。

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受付を済ませ、秋の風を感じながら森の小路へと進みます。

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ドッシリした建物は森にの中の「サントリーウイスキー博物館」です。

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館内はいると目に飛び込んでくる「銅のポットスチル」です。

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ウヒョ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!これは・・・

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赤玉ポートワインが発売された時のポスターだそうです。

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樽を作る道具なども展示されています。

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こちら詰め替えされる樽のようです。
楕円形で初めて見る形です。

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「サントリーオールド」、nonkoはこの時代からウイスキーを口にするようになりました。
コーラで割った「コークハイ」がほとんどでしたけどね!

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「コクテール」って「カクテル」の事のようです。
当時から消費者の皆様に色々とご提案を募ってられたようですね・・・

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カッコつける娘、「昔はこんなバーやったんや〜」って!

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さてさて、店主の楽しみは娘の運転だからこそできる試飲です!
有料試飲で本場スコッチの風土の違う二本をテイスティングさせていただきました。一本は一番北部の「ハイランド地方」、もう一本は南部の「アイラ地方」のものです。後者は潮風の影響があるのか、相当パワーがあり、香りだけでもnonkoにはきつすぎる一本でした。
チョッとスコットランドへ行った気分でしたね!
ウイスキーブームは当店でも凄く、やはりお客様にご案内させていただくためには苦手であっても勉強は不可欠ですね。
工場見学は時間の関係でできませんでしたが、こういったウイスキーも場所によっての味わいの違いを感じることができ、良い勉強をさせていただきました。

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白州様をあとに、小淵沢の「八ヶ岳リゾートアウトレット」
なんだかんだ娘はこういったところが好きですね〜

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いつもお邪魔させていただくイタリアンのお店「カフェトラットリア ピッツェリア ロ スコヤットロ」様、お友達の酒販店「久保酒店」様のオリジナルワインでランチをさせていただきました。
嬉しいな〜、美味しかったですよ

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帰りは近くの温泉でお疲れとり、昨日は寒〜い一日でしたからね!

心地良いお料理とワインの夕べ「オーベルジュ・メイヤの樹」様

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「カンパーイ
昨日はnonkoのお誕生日と言うことで、店主が池田町の「オーベルジュ・メイヤの樹」様へ連れてもらいました。
正直、まだお盆の疲れが取れず、「ワインか〜、飲めるかな?」と言う感じの日だったのです。

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多分この二人が「フレンチ思考」の日だったと思います(笑)

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シェフ自ら栽培される有機栽培の夏野菜の数々・・・、見るも楽しい、食べて楽しい
茄子にトッピングされた「森のチーズ」も絶妙な味わいです。
池田町の山奥で黒豚の燻製をされてる方がいらっしゃるそうです。美味しかった〜〜〜!

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手の込んだ夏野菜をふんだんに使われた一皿が、いっきに疲れを優しく包み込んでくれ、心地良い空間を感じます。まわりはどなたもいない、静かな空間です。

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シャンパンは有機栽培の一本をご用意して下さり、こういったものは昔は苦手だったのですが、最近はとっても楽しめるようになりました。果実味あふれる骨格のある味わいです。

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名残りの「ビシソワーズ」は、冷たいジャガイモのスープです。
手作りパンの香りがたまりませんね〜

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絵に描かれたようなお魚料理は「レンコダイ」です。
彩り豊かな夏野菜はこちらの一皿でも楽しませていただけます。
調理法により味わいの違いも面白いものですね
実はこのディッシュ・・・

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雅子様が嫁がれるときにお持ちになられたお皿だそうです。貴重なものをありがとうございます。
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いよいよお肉料理です。
ワインは「シャトーイヅツ2012」です。
結構早くから抜栓させていただいたのがより良かったのでしょう。
「疲れた身体に染みわたり〜」そんな感じの味わいです。
これは本当にビックリいたしました。
これだけ疲れていても楽しめるワインって本当に凄いと思いました。

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お肉料理、美味しいに決まってますよね〜
添えの紫米をオリーブオイルで炊かれたのってこんなに美味しいんだ〜、ただただ感動です。

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nonkoのラッピングがテーブル花となってくれました。
抜栓時でも外さなくて良い状態でリボンを付けていますよ〜

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遊び心たっぷりのデザートは、マンゴームースの中からラズベリーソースが
これにはみんなビックリ仰天です。
良かった〜、こんなに楽しませていただけるとは思ってもみませんでした。
手をかけられた夏野菜、手間暇かけられたお料理の数々、そしてシェフのお話がとっても良いスパイスとなります。ベランダからは安曇野の夜景が楽しめ、何とも言えない時間を楽しませていただきました。

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「オーベルジュ、メイヤの樹」様、ありがとうございました。

【オーベルジュ・メイヤの樹】様
長野県北安曇郡池田町中鵜3056-6
TEL:0261-62-6796
FAX:0261-62-6796
ランチ:12:00〜15:00
ディナー:18:00〜22:00

大町のワイン「ノーザンアルプスヴィンヤード」様好調です!

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井筒ワイン様の小田っちが、大町の「ノーザンアルプスヴィンヤード・シャルドネ(アンウッド)」をお買い上げ〜〜〜、毎度ありがとうございます。昨日・今日は小谷の道の駅へ試飲販売へ行かれた帰りですって!夏休み企画で描いていただいた、子供さんのうちわ絵を取りにご来店下さいました。

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そして、今夜の試飲は昨夜抜栓した「シャルドネ・野口2014」です。
想像した通りの味わいとなりました。畑違いのワインの味わい、これも楽しい呑み比べです。これでお客様に自信をもってご案内できます。
どうぞご自分用、ご贈答用に初リリースの大町のワイン、是非お楽しみ下さいませ。

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今日久しぶりに夕方、大町の自家焙煎コーヒーのお店「ユナイトコーヒー」様へ行っていました。
パグのネネちゃん、癒してくれるね〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!

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nonko見て疲れちゃったのかな(笑)
まだまだ大町の澄んだお水で出す「水出しコーヒー」を買ってきましたよ〜

呑み歩き情報出来た〜!

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9月に開催されます「北アルプス三蔵呑み歩き」の「呑み歩き情報」を「やまじゅう新聞・号外」として配布させていただきます。内容は当店の企画が中心で、出品酒、そしてレアな内容です。
最初の三年実行委員をしていた頃は、7月頃から何度か作って配布させていただいていましたが、昨年より当店独自の内容で復活しています。
このイベントの醍醐味は、ご参加のお客様とお蔵様の御縁だと思っています。そのための接着剤になれるように頑張ってまいります。

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さて今夜の試飲は「ノーザンアルプスヴィンヤード・野口シャルドネ2014」です。同じシャルドネでもこんなに味わいが違うんだ〜、明日どのように変化するかが楽しみです。

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木曜日抜栓した「大原シャルドネ2014」も、その味わいの変化が面白いです。やはりお客様にご案内させていただくには、私共が味わいを確認しなきゃどうにもなりません。
緊張感のある試飲の連続です。

大町のワイン入荷ですよ〜「ノーザンアルプスヴィンヤード」様

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この春大町にワイナリーの社屋ができました!
「ノーザンアルプスヴィンヤード」様です。もちろん「大町ワインぶどう生産組合」の組合員様です。
今回初めて分けていただくことができ、当店もようやく店頭に置かせていただきとっても嬉しいです。
オーナーの若林政起様が開墾から手がけられた「大原地区シャルドネ」、野口の叔父様より畑を譲りうけられた「野口地区シャルドネ」を使用された白ワインです。
昨夜しっかりと楽しませていただき、シャルドネのフレッシュ感、あとからくる優しい樽香、良いですよね〜!
ただ今回入荷分はオーナーの若林様の醸造ではなく、東御市の「ヴィラテストワイナリー」様での委託醸造です。

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今日は早速ワイナリーへ出かけ、シャルドネの様子を見てきました。
自然農法で元気に育ってるじゃないですか〜
あとはお天気ですね!

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今年植え付けされたぶどうの木もすくすくと育っています。
何だか嬉しくなってきちゃいますね〜

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若林様、今年の初醸造を目指して頑張ってくださいね

ぶどう畑の一日!

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昨日は定休日、だけど当店がお取扱いさせていただいてる「井筒ワイン」様の白ワインが完売し、どうしようかと・・・、大町のワイン「Nishina」を醸造していただいてる「スイス村ワイナリー」様へ、試飲方々お邪魔させていただきました。
いつもお世話になってます石澤様に色々と試飲をさせていただき助かりました!
Nishinaも好調ですし、今年も大町のワインぶどうを宜しくお願い致します。

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そして塩尻桔梗ヶ原の「井筒ワイン」様へ・・・

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本当にない・・・・・
ワイナリー様にも無いなんて・・・
これからワインが飲みたくなる季節になるのに・・・

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在庫のある白ワインも一応試飲はしてみました。

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井筒ワインさ〜〜〜ん、ワイナリー様の裏では見事なシャルドネが実っています。
収穫されたら宜しくお願い致しますね!
今年も塩尻ではワインぶどうが色付いています。昨日はお世話になってるワイナリー様のぶどう畑を見学させていただきました。順次「横川商店蔵日記」より掲載させていただきますね!

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「五一わいん」様の樹齢50年以上のメルローも元気に果房を付けてくれていました。

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アッ、「SS」と呼ばれる「スピードスプレアー」で防除をされています。

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アッ、元気で頑張ってますね〜、昨年入社のスタッフさん、ちょっと営業向きでもあるかも(笑)
まだまだ暑いので気を付けて下さいね〜

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次にお邪魔させていただいたのは「城戸ワイナリー」様です。
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棚栽培「マスミヴィンヤード」では、スタッフの方がワインぶどうの手入れをされていました。こういった手間な作業は大変ですが、良質のものが収穫されます。

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もちろん棚栽培「アキヴィンヤード」のメルローも立派です

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塩尻を後に、車は生坂村へ・・・

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こちらにも高台にぶどう畑があるのです。
どこかやってないかな〜、なんて車で走っていると、ふと目にとまった「ぶどう園くくる」様です。

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くくる様のこちらの温室栽培の畑では「根域制限栽培」と言われる栽培をされています。
ぶどう栽培の要である根の部分を常に最適な水分状態に保つ根域制限栽培法という最新技術を取り入れ、信州の気候と水と相まった最高品質のぶどうを生産されています。
見事なぶどうが実っていますよ〜〜〜
好きなものを採らせていただき、分けていただきました。

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「ナガノパープル」「シャインマスカット」「アキクィーン」の三種類です。
9月に入りますといよいよ露地物が出回るそうです。
「生坂村の巨峰が食べた〜〜〜い!」
くくる様は沖縄ご出身のご家族様だそうです。
どんどんと信州には新規就農で移住されている方がいらっしゃるんですね〜、それを受け入れる市町村も多いと言うことなのでしょう。頑張ってくださいね
塩尻のワインぶどう畑の情報は、明日より蔵日記にて掲載させていただきますね!

近江町市場でお買い物!


【動画】

この動画大好き!

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金沢駅、正面に構えるのは、伝統芸能に使われる鼓をイメージした「鼓門」。
金沢を訪れる人に差し出す雨傘をイメージし、おもてなしの心を表わしたガラスのドーム「もてなしドーム」があります。
どちらも金沢の新しいシンボルとして親しまれています。
北陸新幹線が開業され約半年、今回はお客様の凄さにビックリ、疲れた〜〜〜!

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子供の頃から行ってる近江町市場、もう昔の雰囲気は全くと言っていいほどありません。
こちらだけではなく、京都の錦市場も、東北や北海道の市場も、地元の方というよりも「観光地」としての市場となっているように感じます。

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行くたびに新しい丼屋さんができ、このような順番待ちが・・・

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旬である「岩牡蠣」をその場で食べさせていただけるお店に人だかり!

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お盆も明け、今日あたりからはお魚屋さんにもいつものようにお魚がならんでいました。
でも以前よりず〜っと価格は上がってるように感じます。需要があればそれも仕方ないことなのでしょうね・・・

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観光のお客様が来られるので、このような「涼」な「おもてなし」をされているのでしょうね!

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当店がチョイスし仕入れてる食品類も必ずチェックを入れます。
価格、売れ行き等、とっても大切な事なのです。

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nonkoがいつも買うのはこちらの「川木商店」様の「鰻」です。
海のものじゃなくってごめんね〜、この鰻店主がとっても好きなんです。
肉厚で食べごたえありますよ〜〜〜

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そして昨夜は近江町市場でゲットした鰻とお惣菜で夕食でした。
やっぱり川木商店様のは美味しい〜〜〜!

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両端は「うざく」にしちゃいました

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レンコンの煮もの

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瓜の葛ひき

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「ひびす」はかき玉風寒天寄せのようなものです。

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そして夏しかない小豆がくっついた「ささぎ餅」と、黄色いご飯がくっついた「えがらまんじゅう」です。
これは普段北陸の方々が食されてるお惣菜です。こんなお土産もいいのでは〜?

北陸お墓参り

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お盆終わっちゃいましたが、父方のお墓参りに石川県へ行ってきました。
このあたりではお盆にお墓参りをする時に 「キリコ」という箱のようなものを持って行ってお墓の前に吊します。
子供の頃、これを持って夕方にお墓参りをした記憶が今でも残っています。
土地が変わればお墓参りの仕方も変わるのですよね!
小雨の中でしたが、お線香を灯せば陽の光までさしてくれました。

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近江町市場を見て、夕方には地元の海の幸と地酒を、べんがら格子の「高崎屋」様にて楽しませていただきました。

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大きな岩牡蠣はとってもクリーミーな味わい、暑さの疲れも吹き飛びますね

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天然の鮎は上品な味わい、お酒は「野口・本醸造無濾過生原酒」です。
鮎にはちょっと重く感じますが、海の幸とは絶妙なる相性です。

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「野口酒造・野口杜氏」様、とっても残念ですが引退されるそうです。
今のうちに楽しませていただかないと・・・、とっても貴重なお酒です。

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金沢来たらやっぱり「治部煮」ですね!
鴨か鶏肉を使用し、金沢特産の「すだれ麩」が入って、椎茸や人参等と煮て青味を添え、ワサビか辛子をトッピングします。これが作りたくって〜、でも難しそう・・・
お料理屋さんでいただくのが一番ですね

【高崎屋】様
石川県金沢市本町2−19−20
TEL:076-231-3589
営業時間:11:30〜14:00 17:30〜22:30(L.O.22:00)
定休日:水曜日

諏訪湖祭湖上花火大会2015

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「諏訪湖祭湖上花火大会2015」、今年も「酒ぬのや本金酒造・若奥様のちとせちゃん」のご実家のお手伝い?(いえ、邪魔しに行ってるようなものです)「松尾商店ん・ヨットハーバー店」様に行かせていただきました。
来年は御柱祭、「おんべ」振って頑張ろうと!

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駅には松尾商店社長様であり、ちとせちゃんのお母様がお迎えにきていただき、ご自宅から諏訪湖を見せていただきました。凄いでしょう、この景色を見ながら育ったちとせちゃん、持ち前の明るさは生まれ育たれた環境なのでしょうね。

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もちろん諏訪大社様のお守りも持参です。
nonkoは力入れて頑張りたい時には必ずこちらを身に付けさせていただいてます。

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ちとせちゃんのご実家はお漬物屋さん、毎年お手伝いに行かせていただく「松尾商店・ヨットハーバー店」様です。

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松尾商店様に着くと、既に毎年お手伝い下さってる皆様が店頭販売の売り場を設置中!
この方々はちとせちゃんのお兄様(松尾商店専務様)のお友達の方々なのです。
毎年思うのですが、淡々と自ら仕事を探され、てきぱきと動いてられるお姿が何とも素晴らしく、お仲間の素晴らしさを感じます。その中になぜかnonkoも入れていただき、ただただ感謝なのです。
というのも、このお手伝いによって今の横川商店があると言っても過言ではありません。
それほど得るものが多いお手伝いなのです。もちろん今回も自分なりに反省できることが多々あり、今後の横川商店も見習わないといけないことがありました。
このような勉強をさせていただいて本当に感謝感謝なのです。

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「松尾商店・柳澤専務様(左)」です。ちとせちゃんにそっくりでしょう(笑)
今回はお友達の方と「野沢菜漬け入り塩焼きそば」を焼いていただきました。

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この野沢菜漬け入りの焼きそば美味しいんですよ

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nonkoは横で「五平餅」を焼く係りとなり、店内の売り場の助っ人をしながらウロウロです。
だから今年は「おんべ」を振る時間がなかったのだ〜〜〜
多分お手伝いの皆様もテンテコマイ
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「松尾商店キュウリの一本漬け」はさすがお漬物屋さんの味わいです。
そして「野沢菜コロッケ」も益々味わいに磨きがかかりました!
常に向上心のある専務様ですからね、さすがです。

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チビッ子さん方も大ハッスル!子供の頃からこのような環境でお客様と接することって、将来絶対にプラスになることでしょう。諏訪人は就職率もきっといいことでしょう。

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店頭は夕方になるにつれて、花火見学のお客様も増え、スタッフの皆様の呼び込みも益々力が入ります。

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もちろんヨットハーバー前の駐車場は午前中に満車!

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大町から珍客!と言ってもこのあたりが本拠地だった「なごみや五感」様ご夫妻、昨日はわざわざ訪ねて下さいました。帰りちゃんと帰られたかな〜、いえいえ、抜け道絶対にご存知なので大丈夫だったことでしょう。

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19時頃店内のお客様が少なくなったと思いきや、始まりましたよ〜
「第67回諏訪湖祭湖上花火大会」です。
お店からもこのような感じで見えるんです。



【動画】
ハートが出てくるの



【動画】



【動画】
流れるような感じが好きです!



【動画】
店内のガラス窓までブルブルしてる〜〜〜

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そして「水中スターマイン」です。



【動画】
凄すぎる〜〜〜!
ポスターなどでは正面からの写真がご案内されています。
とにかく迫力、それに負けないぐらい「松尾商店ヨットハーバー店」様も迫力です

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最後のナイヤガラが始まるころには、店内にもお客様がいっぱいです。
この場所からも見えるんですよ〜

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そして店頭の商品を残さぬよう、今まで以上の呼び込み、そしてチームワークには感動しました。
花火大会をきっかけに毎回商売をすると言うこと、いつもいつも勉強させていただく松尾商店様、そしてその
繋がりのある皆様のお仲間に入れていただける事に感謝いたします。

黒部ダム情報(16日)

娘より扇沢の情報です。
●8時35分から臨時駐車場シャトルバス始まった(二階建てバス)
なので、扇沢駅前の有料無料駐車場共に満車です󾬱
9時半1600人。


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●10時半現在臨時駐車場も満車だそうです

黒部ダム情報(15日)

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おはようございます。
今朝も4時半にタクシ―のお迎えで出勤して行った娘です。
5時半には既に有料駐車場は満車にちかいようです。
ならんでる方は少ないのに、車がいっぱいのようです。登山へ行かれてるお客様が多いのでしょう。
状況のメールが届きましたら、順次こちらから更新させていただきますね。
お盆休暇、楽しい旅をなさって下さいね!

●9時現在、臨時駐車場のシャトルが始まってるから、扇沢駐車場有料無料共に満車。
8時から扇沢⇄黒部ダムの往復券のみの販売。
お天気快晴。
ダムは虹が見えます。

9時現在、約3000人。

まるごと大町旬の味わい(お盆編)

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そろそろ店頭の桶の中には「りんご」がプカプカ浮いています。
夜には虫の声、今夜は昼間の雨のせいかひんやりとしてきました。

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朝からお盆の精進料理を作ってました。
今、大町は夏野菜が旬で、沢山いただいちゃいます。

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モロッコインゲンは高野豆腐と!

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茄子は炒め煮にしました!
あとは店主がお棚にお供えするだけです。

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今夜は東京からと、岐阜からと、お泊りのお客様がご来店で、店頭で夕食をご一緒させていただきました。

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日常の夕食で申し訳ないのですが、夏野菜をおもいっきり天ぷらにしてみました。
茄子、モロッコインゲン、サツマイモ、オクラ、お饅頭、そして外せないのが「ビタミンちくわ」で〜す

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キュウリはミョウガと和えると箸休めになります。シンプルですが、とっても美味しいですよ〜

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煮イカも皆様大好き!

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煮イカとのコンビはやっぱり大町の美味しいお水で作られたお豆腐です。
nonkoは京都人ですが、観光客時代夏に大町に着いて口にできたものはこのお豆腐でした。
シンプルな旬の食材こそが最高の贅沢だと思うのです。

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お酒はね、今夜も「本金・純米吟醸活性にごり酒」でした。
本日夕方品切れおこしちゃいましたが、明日にはまた入荷予定です。(これが最後の入荷です)
明日はnonko出張です!「諏訪湖祭湖上花火大会」で、本金酒造若女将ちとせちゃんのご実家のお手伝いにまいります。場所は「松尾商店・ヨットハーバー店」です。是非お出かけの際にはお声かけ下さいませ。オンベ振って呼び込みしていると思います(笑)
出来れば明日は諏訪湖周辺じゃなく、どこかにお車置かれてJRをご利用下さいませ。全く問題なく見事な花火をご見学いただけると思います。
また明日は大町も「木崎湖花火大会&灯ろう流し」です。こちらの方はとっても幻想的です。
当店は本日東京よりご来店のN様がお手伝いして下さるそうで、感謝感謝です!

イッシーありがとう!

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イッシ―助かるよ!
「大町ワインぶどう生産組合」様のぶどうで、大町のワイン「Nishina」を醸造して下さってる「スイス村ワイナリー・営業&ノムリエ石澤」様、メチャクチャお忙しい中、自らりんごジュ―スを配達して下さいました。無理お願いしてすみません。この夏は安曇野のりんごジュ―スが大人気で、特にシナノスィ―トはnonko 好みデス!
大町で「Nishina」と言うワインの御縁から、どんどんと信頼関係ができ、こうやって無理を承知でお願いでき、敏速な対応は本当に頭が下がる思いです。
商売上商品が急に売れちゃうこともあり、いっきに在庫が無くなってしまい、売れる時に商品がない時ほど悔しいものなのです。
今日は持ってきていただいたもので、ギフトセットの準備がはかどります。
明日も頑張って営業しなきゃデス。

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三種類のりんごジュース、とても人気です
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また当店限定の一升瓶りんごジュースは、お盆明けまでどうしようもなく残りわずかです。
どうぞ安曇野産のりんごジュース、ももジュース、ぶどうジュース、トマトジュースをお土産にいかがでしょう。


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今日はお盆の入り、店主は店頭で「カンバ」でご先祖様をお迎えしていました。

京都より珍客様ご来店(笑)

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カンパ〜イ
fb(フェイスブック)なるものがありnonkoもやっている訳ですが、まるで運命の悪戯かのような繋がりが出来ています。
京都の実家と同じ小学校区、歩いて10分ほどのところのN様とご縁ができ、とうとう信州まで来ていただけました。
蓼科、生坂村、穂高、大町、そして帰りは平湯から高山経由で郡上八幡、岐阜、滋賀県内を経て京都です。
最後は昨夜、大町まで来て下さり、娘と一緒に焼き鳥のお店「とりしん」様へ行ってきました。

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N様はお酒呑めません、ウーロン茶でほろ酔い気分

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お店にもお立ち寄りいただき、お買い物までしていただきありがとうございます。
本日夕方には京都のご自宅に戻られたそうで、ご縁のあったお客様に宜しくと言うことです。
今度はご家族様で信州ツアーに来て下さいね

黒部ダム情報(13日)

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おはようございます。
娘、今朝は早朝にタクシ―が迎えに来ての出勤です。お天気のせいか、5時半現在はまだ100人程度の列だそうです。
5時40分頃からチケット販売開始だそうで、扇沢駐車場も余裕あるようです。また順次こちらの欄にてお伝え致しますね!
皆様どうぞよい休暇をお過ごし下さいませ。

8時30分現在
日向山臨時駐車場よりの送迎が始まったようです。扇沢駐車場はいっぱいと言うことです。
八時半現在1600人
雨が降ったり、やんだり、しかし陽射しも出たり、複雑なお天気のようです。
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正午現在「かもしか」「らいちょう」臨時駐車場は満車だそうです。

黒部ダム情報!

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今年より娘が「立山黒部アルペンルート」の扇沢駅でお世話になってます。
その関係で状況をメールで届けてくれます。
【8月12日(水)10時現在】
混み混みデラックス💦
日帰りのお客様は、9時のトロリーバスから、ダム往復しか購入できない状態! 朝から今までで3000人は超えてる!(メールのまんまです)
*是非JR信濃大町駅前、温泉郷からの路線バスもご利用下さいませ。
https://www.alpico.co.jp/access/hakuba/ogizawa/

遅刻だ〜〜〜!

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朝から店主の車で扇沢方面へ
毎朝娘が乗る送迎バスを見た時にはホッとしました。
全くもう〜〜〜、毎朝4時半には起きて出勤準備をしてるのですが、今朝は物音もしなかったので、nonkoも一緒に寝坊です。
店主から「お〜い、今日は休みか〜?」なんて電話があり、慌てて迎えに来てくれたのでした。

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車の中で化ける娘・・・、同じなのに〜

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扇沢の手前のトンネルの中には、登山されるお客様は下って行かれ、トロリーバスに乗られて黒部ダム方面へ行かれるお客様は上って行かれ、いつもとは全く違う風景の朝です。

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扇沢駅は6時30分ですでにこれだけのお客様がならんでられます。
娘のいるチケット売り場は、お盆期間中は少し早く開くようですが、大変なお客様の数です。
それでも皆様「立山黒部アルペンルート」へ来ていただけるのは本当にありがたいことだと思います。

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駆け足で仕事場へ向かう娘・・・
なんで寝坊したかって〜〜〜?

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昨夜食べた鉄板焼きとお酒の相性が良すぎちゃったみたいです。
それにしても本金さん、この夏凄い人気なのですよ〜
飲んだお酒はこちらからどうぞ!

ようこそ福島のチビッ子さん!

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今日も店頭は涼しげな雰囲気でお客様をお迎えさせていただきました。
大町は今、キュウリやトマトが実る実る〜〜〜
当店もいただきもので皆様におすそ分けという日もあります。

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今日は事務の窪田さんも大ハッスル!
nonkoが「ポエムピクチャーアーティスト・MIKAKO先生」の御本で練習していると、窪田さんも娘も影響ウケウケ(笑)
今日は福島県から「山の子村キャンプ」に来て下さると言うことで、朝からちょっとプレゼント作りです。

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これいい感じでしょう
当店の味噌クッキーも入ってるのです。

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午後から町あるきで来てくれた福島のチビッ子さん方、とってもお元気で真っ黒に日焼けされていました。
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エッ?何か作ってくれたんだ〜

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夜遅くまで頑張って作ってくれたようです。
ありがとうね、大切にお店の中に飾らせていただきますね!

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また来年元気なお顔を見せて下さいね。大きくなったらスキーやボード、結婚したらご家族で大町へ遊びに来てね〜〜〜、待ってるよ〜〜〜
と言うことで今年も元気いっぱいで福島県より大町へキャンプに来ていただきました。

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とうとう娘も「折り句」にハマりだしたようです。
書く書く〜〜〜!

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MIKAKO先生の御本をお手本に面白くなっている様子、ウッハ〜、みんながハマりだした

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娘にお店のPOP書いてもらおうかな〜

瓜も梅干しも・・・

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朝から大忙し!
瓜の塩漬けで〜す。
大町ではようやく瓜が大きくなってきて、いよいよ塩漬けのシーズンになってまいりました。
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何度かやっても毎年味わいが違います。
今日も朝から漬け粕のお客様が多いです。
是非大町に移住された方には一度でいいから大町の味わいに挑戦していただきたいですね〜
長野県内でも、「信濃の国は十州に〜♪♪」と言われるぐらい、その土地、また大町でも各ご家庭により漬け方は其々です。
移住という環境の変化には、まずその土地でその季節の事をやってみるのもいいのですよ〜、nonkoも正真正銘の移住者ですから楽しませていただいてます

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もちろんお塩は自然海塩「海の精」です。
自然のお塩は塩漬けの水の上りも全然違いますしね〜

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今回は9月頃に食べる分と、2年ほど漬け込む分の塩漬けです。
これぐらい塩をしないと、2年の漬け込みでわいちゃうそうです。

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お店の裏では梅干しも無事干せ、今日は一日テンテコマイでした。

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夜はもちろん店頭で初秋の風を感じながらトマトの砂糖醤油がけです。
これって地元の方に教えていただいたのですが、とっても美味しいですよ〜、冷たくひやしてね

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そしてピータン豆腐も夏の一品には最高ですね
そろそろ自宅では秋の虫の声がきかれるようになりました。
この暑さ、もう少しの辛抱ですね〜

nonko折り句に挑戦の巻!

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今日はfbのお友達、佐藤弘子さんのご紹介で「気持ちの伝わる筆あそび」と言う講座に参加させていただきました。時々作品を見せていただいてたので、是非機会があればと思っていたのです。
手書きPOP良いですものね〜、お商売では絶対に必要かと思います。
気持ち伝わる筆遊び〜折り句〜
ポエムピクチャーアーティスト「MIKAKO先生とご主人」様
クラフト作家の奈穂先生を招き、「ちょうじや」様での講座でした。

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何でもない線に見えますが、奥が深いのです。筆の入り方がとっても難しくって・・・、練習あるのみ!!!

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マジで目がまわりだした〜、でもこの円はお酒の利き猪口の円に利用できそう。これいただきだ〜〜〜、ブルーの筆ペン探さなきゃ!!!

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そして基礎練習の成果はこれ

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MIKAKO先生ありがとうございます。
とっても優しい先生で、自由に書かせていただけるのです。
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先生の御本を買わせていただき、サインもいただきましたよ〜
これで今度から練習だ!

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お店帰ってから、ちょっと時間をみて練習、ハマっちゃった〜、とっても楽しいです

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お店でもこんな感じでご案内できたらな〜、なんて思っています。


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今日は一日素晴らしい天候に恵まれた日でした。
夏山シーズン真っ只中です。皆様山行きは無理のないよう・・・、結構遭難が続いているので、余裕をもっての山行きをお願い致します。

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店頭の桶の中も、大町の美味しい澄んだお水で育った夏野菜がいっぱいです。どうぞご休憩されてお召し上がり下さいませ。

今夜は七夕様

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今日から梅を干しています。
今年は紫蘇の葉っぱも同時に干しちゃってます。
もう8月になり、来週はもうお盆ですよね!

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今日は小田っちが貴重なワインをお届け下さり、一日ラッピングで大忙しでした。
まさかここまでの反響があるとは・・・
信州のワインの凄さをも感じます。

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やはりこの時期はギフトとも重なり、思わぬ反響でした。
多分全てにこのようなデコレーションをして陳列させていただけると思います。
ご贈答用はもちろん、今日もご自分用のお宝ワインとしてお買い求め下さるお客様もいらっしゃいました。
このワイン、いったいどういうワインなのか?それはこちらからどうぞ!

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さ〜て、今夜は七夕様です
大町は旧暦なのですよね〜
随分長い間店頭に笹を飾らせていただきました。
明日の朝撤去させていただきますね!
願い事を書いて下さったお客様、誠にありがとうございます。

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今年こそはと思ったのですが、またまた「七夕饅頭」は作れなかった〜
クマさん達ごめんね、来年はきっと作るからね

いよいよ大町はお中元デス!

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朝から夏のギフトに入れるアサガオのピックが追い付きません。
バラバラのものを組み合わせてピックにさせていただき、ギフトボックスの中に和紙と共に入れるのですが、どうにもこうにも追い付かない状態で・・・

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こんな感じで使わせていただいてます。

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可愛いな〜〜〜!
夕方「自家焙煎コーヒー・ユナイト」様の長女かりんちゃん、店頭の夏野菜をい〜っぱい食べてくれました。
思い返せば、夏の当店店頭でキュウリやトマトを食べられるようになった子供さんけっこういらっしゃいます。
子供さんはお水遊びも好きですしね〜

涼しい夜!

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今日は城戸ワイナリー様が入荷し、一日バタバタでした!

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昨日より夜になると涼しい大町!
夕涼みに夕食は店頭でいただいてます。
今夜は店主と二人、うるさい娘はどっか行った〜〜〜

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この時期になると食べたくなる竹中缶詰様の「かき」ですが、いつもトマトのクシ切りと合わせてました。でも今夜は「お豆腐」と合わせてみました。これメチャクチャ美味しいですよ〜

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ご贈答用にも大人気の「竹中缶詰」様です!

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昨夜から夜がとっても涼しくなってきました。
このまま夏が終わるとは思いませんけどね〜

またまた暑気払い「黒部観光ホテル」様

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プハッ
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昨夜はとうとう店主始め、娘もnonkoもダウン寸前(笑)
実家の京都は39度だったそうで、大町も35度以上になったと思います。
夜はお世話になってます「黒部観光ホテル」様の夕食バイキングへ
ズワイガニはカニサラダにマヨネーズ美味しいんだ〜〜〜

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日曜日は焼き物「鮎」と「虹鱒」ですよ〜〜〜
二匹とも食べちゃった

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和え物や揚げ物、其々に地元の食材を上手く工夫されてのお料理、山賊焼、信州サーモン、山葵を使われた和え物等々・・・

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ステーキや天ぷらも追いつかない程です。やはり夏休みは子供さんも多く、とっても賑やかです。

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この季節、オススメはやっぱり大町の澄んだお水で育った「夏野菜」です。
キュウリとトマトがひと盛りづつあるのですが、あっと言う間に無くなっちゃう〜
特に県外のお客様にはお喜びいただいてられる表情を感じました

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娘は「つけ麺」のコーナーに大喜び

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店主とnonkoはお寿司のコーナー、やはり暑い日はお寿司がありがたいです。

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あっ、おやきを食べるの忘れた〜〜〜
それぐらい昨日はいっきにお腹に入れちゃいました(笑)

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デザートはやっぱり自分で作れるソフトクリーム
今回は地元のブルーベリーをトッピングです

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ブルーベリーは収穫が大変、今年はやや不作気味なのに頑張ってられますね〜

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お酒はもちろん地元「白馬錦・雪中埋蔵」です。
とっても良い状態で熟成してる夏の一本です。

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帰りには館内のロビーにて、夏休みの企画でこんなの作ってきました。
可愛らしいキャンドルになります。有料ですがとっても楽しく遊ばせていただきましたよ〜!

【黒部観光ホテル】様

「大町やまびこまつり2015」大盛況(動画有)


【動画】

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毎年「大町流鏑馬太鼓」でオープニングの「大町やまびこまつり2015」です。
昨日も昼間は炎天下の中、数々のパフォーマンスを見せていただきました。

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当店前が本部会場となっていますので、どんどんと店頭にお酒の箱を置かせていただき、皆様にゆっくりとみていただきました。

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店内からでもステージがこのように見えるのです。

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美麻源流太鼓は迫力〜

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本通りを行進される鼓笛隊は小学校の皆様

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ハワイアンダンスにお世話になったお母さんが
お元気そうで良かった

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「黒部睦」様の勢いで盛り上がる盛り上がる〜


【動画】

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お菓子撒きに二人が・・・(笑)
ゲットできたんか〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜?

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神輿担いだナオ君も顔が真っ赤〜、大丈夫?
昨日は35度ぐらいあったのでは?

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子供さん方のダンスなどのパフォーマンスはお父さん方も大変ですね〜

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ワァ〜、聡子ちゃん
元大町レディースの聡子ちゃん、いつの間にか二児のママになってられました。
「やまびこまつり」懐かしいでしょう!
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真面目に手伝ってくれてると思ってた娘が・・・
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いきなりこの格好〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!
そろそろ踊り連の方々がスタート地点に移動を始められました。

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nonkoのお友達、大町レディースの西澤彩ちゃんも浴衣で応援だそうです。

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当店もスタンバイOK
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毎年あらわる大仏様(笑)

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牛越市長様のご挨拶があり

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鏡開きでスタート!

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凄い迫力でしょう。其々踊り連の方々が楽しいパフォーマンスを見せていただきます。
本部ステージでは大町レディースのお二人、スタッフの方々が地元のお酒をふるまってられました。



【動画】

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一昨年栃木から移住された矢野様ご一家、頑張って〜〜〜!
それにしてもリヤカーがこれほど似合う方も少ないです(笑)
ワインぶどう順調で良かったですね〜

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トチローさ〜ん、ガンバ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ファイト

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nonkoがお世話になってます大町の美容室「椿姫」様、相変わらず踊りがパワフルです

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後半になりますと、本部ステージでは「牛越市長」様、「大町レディース」のお二人も太鼓を叩いて応援して下さいます。

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当店店頭でも生ビール「サントリー・プレミアムモルツ」がもの凄い人気です



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この人大変でした。元気に踊ってくれてたそうですが、途中で撃沈だったそうで、ご迷惑をおかけしてすみませんでした。全くもう〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


【動画】

「大町やまびこまつり」良いでしょう〜、今年は参加連が少ないと言われてましたが、各踊り連の皆様はとってもパワフルに踊られていましたよ〜
nonkoもお店が無かったらな〜
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お疲れ様はやっぱり「土肥農園・どすいか」です

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すご〜い迫力の踊り!(動画)



【動画】
「大町やびこまつり」は無事に終了致しました。
「やまびこサンバ」で元気いっぱい踊って下さった皆様お疲れ様でした。
あ〜〜〜終わった!!!

元気に踊りましょう!

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今日は「大町やまびこまつり」です。
皆様元気に踊って下さいね〜
nonkoも店頭で踊ってるかも(笑)
無事に終わって「土肥農園・どすいか」を笑顔で食べたいです。
*詳しくはこちらからどうぞ!
http://www.city.omachi.nagano.jp/…/…/3/6810/1/yamabiko37.pdf
*昨年の様子はこちらからどうぞ!
http://blog.livedoor.jp/nonko0127/archives/55604995.html
Profile
呑ん子
横川商店のお転婆スタッフです!色々な事にチャレンジして頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願い致します。
Noriko Yamaguchi

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