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中綱湖

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青木湖
すっかりと仁科三湖は初冬の顔を見せ始めています。

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横川商店店内もすっかりとクリスマスの売り場になってきました。

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大町のワイン「仁科メルロー」「仁科シャルドネ」も2012が入荷してまいりました。

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今日は京都の伊藤軒様より可愛らしいお菓子が入荷してきました。
売り場はすっかりとジングルベルです

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今夜はボジョレーヌーヴォーが解禁となる中、やはり造り手様に注目です!
日本人仲田様の造られるヌーヴォーは別格な旨さがあり、最後の一本は店主が隠し持っていました(笑)
今までのボジョレーヌーヴォーを度返ししたような一本でした。

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色もとっても綺麗な真紅の色、香りはまるで本格的な赤ワイン
口に含むと骨格もしっかりしていますが、優しいタンニン、そして身体に染みわたっていくような感覚・・・
素晴らしいワインを出会えた夜でした。

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ちょっと頑張って今夜はすき焼き!
nonko風の焼き方で割り下は使いません。
キザラ、酒、みりん、濃い口醤油で一発勝負です(笑)

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もちろん生卵につけていただきま〜す

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後半はお客様もご一緒です

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最後には日本酒の新酒の試飲といきますか〜〜〜