窯焼きピザ 〜関内・シシリヤ〜

関内のsisiliya（シシリヤ）へ窯焼きピザを食べに。

土曜のこの日は17時半に予約。
入店した時は既に満席で、その後何組も入店を断られているところを目撃した。

ここ数年で、人気急上昇のお店なのだ！！
今では、特に土曜は予約をしなければ入れないことの方が多いという。

カウンターの席とテーブル席がある。
カウンター席は、窯で実際にピザを焼くシーンを拝めるので、視覚的にも大変楽しめる。

今回頼んだのは、
マルゲリータ＋プチトマト（1200円）、マリナーラ（1000円）、生ハムサラダ（500円）にカボチャのポックリサラダ（300円）。

メインのピザは、ジューシーでとても香ばしい！

関内で人気急上昇だけに、価格、内容の充実度にはともに大満足。

既に結構満腹であったのにも関わらず、食い意地をはって、2枚目も注文。
トマトソースのジューシーさと、縁のお焦げの香ばしさ、弾力性、すべてがとても魅力的ﾟ(ﾟ`∀´ﾟ)ﾟ











ピザの生地を伸ばし、トマトソースを塗りこめ、具を乗せ、チーズをふりかけ、焼く。縁にお焦げが付くよう、最後は縁を丹念にあぶる。

この一連の作業を見ていると、ちょっと待たされるのも納得出来てしまう。
職人技に、見る者の心は捕らわれっぱなしだ。



味覚、視覚ともに大変満足してしまうお店だ。

シシリヤ
定休日：日曜
最寄り駅：JR関内駅、みなとみらい線日本大通駅