グリーンバック

2011年05月29日

トマトのグリーンバック

2c4599d9.jpg今年のトマトも「グリーンバック」が出てきました。

赤くなる前にオレンジ色になり、グリーンが残る状態です。

全体が赤くなるとグリーンは消えます。

このグリーンバックが現れたトマトは、非常に甘いです。

皮は少し硬くなりますが、トマトの中に甘みが凝縮されているかんじです。

何故に?

原因のひとつは、チッソ過剰です。

もうひとつは、水分不足です。

水分を控えた栽培方法は難しい

しおれていると、つい水をやりたくなるのが人情でしょう。

そこを我慢して・・・そして、このような甘いトマトができるのです

今年も上田農園のトマトに期待してくださいね


 


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