名古屋駅前の名鉄百貨店で「山形県の観光と物産展」が開催中。イートイン出店していた平田牧場でランチ。
三元豚かつ玉丼をオーダー。僕は知らなかったけどテレビ番組「東京Vシュラン2」で好評価を受けたとのこと。平田牧場は地下の食品街で常設出店しているのでコロッケやメンチカツはたまに買うけどこうやってちゃんとした食事をするのは初めて。
どんぶりごはんの上に刻みキャベツ。その上に揚げたてのトンカツ。更にその上からふわトロの玉子がたっぷり。見た目からしてウマそう!
とんかつは予想以上にボリュームがある。厚みもしっかり。噛みしめると口の中に三元豚の脂の旨味が広がる。それにこの玉子、トロっとした食感が心地良い。ダシの効いたふわトロ玉子の甘みとトンカツがとても良く合っていて美味。ごちそう様でした!
お皿の豚のイラストが可愛い。漬け物自体も美味でした。
どんぶりごはんの上に刻みキャベツ。その上に揚げたてのトンカツ。更にその上からふわトロの玉子がたっぷり。見た目からしてウマそう!
とんかつは予想以上にボリュームがある。厚みもしっかり。噛みしめると口の中に三元豚の脂の旨味が広がる。それにこの玉子、トロっとした食感が心地良い。ダシの効いたふわトロ玉子の甘みとトンカツがとても良く合っていて美味。ごちそう様でした!
お皿の豚のイラストが可愛い。漬け物自体も美味でした。