ヨーグルト
長年、スキムミルクで作ってます
脱脂粉乳なので脂肪分なしです
いつもこの器にいっぱい作ります
そして
別の器に次回の種として
少し取り置き、冷蔵庫で保管
順繰りで
長期留守の場合は
一旦食べきり
帰宅後再開
その時は市販のヨーグルトを使います
以前はたね菌を買ってましたが
消費期間内に使いきれないので
市販のヨーグルトです
うまく発酵するものとしないものがあります
発酵は25℃10時間
10時間後に在宅、起きていることを
確かめて開始
25℃だからそれくらいの温度でと
低目の温度でスキムミルクを溶かしたら
失敗
冷蔵庫で寒い寒い思いの菌には
一旦少し暖か目の温度が必要のようで
36℃くらいのお湯を使います
食べるときは
バナナ、ブルーベリー、マンゴーなど
を添えて
そこへ
コラーゲンをパラパラと
長年、スキムミルクで作ってます
脱脂粉乳なので脂肪分なしです
いつもこの器にいっぱい作ります
そして
別の器に次回の種として
少し取り置き、冷蔵庫で保管
順繰りで
長期留守の場合は
一旦食べきり
帰宅後再開
その時は市販のヨーグルトを使います
以前はたね菌を買ってましたが
消費期間内に使いきれないので
市販のヨーグルトです
うまく発酵するものとしないものがあります
発酵は25℃10時間
10時間後に在宅、起きていることを
確かめて開始
25℃だからそれくらいの温度でと
低目の温度でスキムミルクを溶かしたら
失敗
冷蔵庫で寒い寒い思いの菌には
一旦少し暖か目の温度が必要のようで
36℃くらいのお湯を使います
食べるときは
バナナ、ブルーベリー、マンゴーなど
を添えて
そこへ
コラーゲンをパラパラと

















