2020年02月

2020年02月29日

下ごしらえ　24

お昼頃
ドラックストアの前を通ったら
ん？
トイレットペーパーとティッシュ置き場がカラ

夕方
同じドラックストアの前を通ったら
結構補充されてた
あるんだ、、

で
１時間くらい後に
帰路　通ったら
なんとカラ

どうなっているの？

通販のサイトでも在庫なし

なんだか　なんだか

今日の下ごしらえ

奥から
人参のうすぎり　酢漬け
しめじ　人参の千切り

ゴボウの千切り　斜めぎり

きんぴらにしよう
煮物にしよう

ついでながら
調理器具について

このホウロウのボウルと
ハリオの深型ボウル

ホウロウのボウルは
直接　火にもかけます
灰汁取り　そのまま　下茹で

ガラスボウルは
ラップで蓋して
レンジで料理
深型なので吹きこぼれません

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2020年02月28日

下ごしらえ　23

ついに
全国の公立小中高校が休校になりましたね

お母さんたちは大変です

集まるのは良くないので
イベントにも参加できないですよね

原っぱで遊ぶしかない？

これを受けて
私が通ってるコーラスも
３月末まで休講に

さらに
他の活動も多分、、

さあ
暇になってしまった
歩くしかない？

もう少し若かったら
車でどこかへ行っちゃいますけど

お料理は楽しいけれど
たくさん作ると
さらに歩かないとね

iPadがお相手でしょうね

下ごしらえというか作り置き

トマト煮？(ラタトゥユ？)
有り合わせの野菜ぶっ込んで
炊飯器で作りました

なかなかいけます
見た目悪いですが

そして
もやしのナムル？
もやし買ってきたら
レンジでチンして
塩とゴマ油
最近は香味ペースト

何にでも使えます

ラーメンに入れてもよし
やし炒めに使ってもよし
もちろんシーチキンや鶏ハム添えて
一品にも

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タグ：: #作り置き

2020年02月27日

くつ下

コロナ
深刻ですね

予定では
今頃
東京へ行って楽しんでた　　はず

タクシーの運転手さん
感染した時点で
あっ！だめだ
と感じました

その時点で
ホテルのキャンセル
ちょっと早すぎた？と思いましたが
正解というか
ここまでとは
想像しませんでした

台風のニュース
疲れるなぁと思っていましたが
終わりが予測されるのでまだいいかも

今回は終わりが見えない

くつ下
がんばってます

本の通りでは
なんとなく大きくなるので
じっくりと
計算してみました

かかとのところが
今ひとつ
理解できていなかったので
(割り出し方です)

編み込みのように見える糸です

店頭で見たときに
市販の糸もずいぶんと変わった
という印象でした

早速買ってみましたが
なんとアクリル100%

ちょっと編みにくかった
でも
くつ下には丈夫でいいかも

完成

色のズレが気になるかな？と
危惧してましたが
それほどの違和感はありませんでした

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2020年02月26日

下ごしらえ　22

梅花祭の夕方
北野天満宮へ寄ってみました

２月２５日が
菅原道真の命日とか

今日の下ごしらえ

生椎茸

冷凍です

定番の味たまご
板こんにゃくと糸こんにゃく

同時に下茹で

こんにゃくはタッパーなどで保管すると
容器を洗うのが大変なので
袋で保管です

You tubeで低糖質料理
ズッキーニのチーズ焼き
作ってみました

なかなか美味しかったです

糖尿病ではありませんが
甘いもの好きの予備軍
低糖質にこしたことありませんので
心がけてます

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2020年02月25日

いまさら　アンとバター

名古屋出身者のぼやきです

なにかと
面白おかしく
田舎者扱いされる

学生時代
「さようなら」と言ったら
思いっきり関西弁で笑われた
「さいなら」やろ〜と？？
そっちだって方言じゃん
多数派なだけ

もっと
人の生い立ち、背景に
想像力を働かせて欲しい

でも
私は名古屋愛です

名古屋といえば
味噌
モーニング
方言

どなたかが
ミャーミャーと広げてくださった

本当は違うんだけど

さらに市長さんが
下品な名古屋弁を広めてる
他所でみてると
恥ずかしい、、
や　め　て　〜

菓子パンの小倉マーガリン
おやつによく食べました

名古屋ではよく売れますが
その他の地域では売れないとか

説明すると
「ワ〜、気持ち悪い」

との答え

なので
あえて、故郷自慢は致しません

ところが
コッペパンの部分をフランスパンに変え
アンバターと名付けて
人気に

最近は
ローソンが、、

その前に
セブンイレブンからおいしいの出てますが

私としては
なにをいまさら〜〜

でも、でも
ブームのタネはいっぱいあると思います

そんなこと気にせず
我が道を行く
故郷にバンザイ

ぼやきでした
(かなり恨み節が入ってて申し訳ありません)

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2020年02月24日

もうひとつリストウォーマー

北野天満宮の梅

25日には梅花祭があります
上七軒の舞妓さんが
御点前をします
今年は開花が早いです



調子に乗ってというか
マフラーの残り糸で
リストウォーマー

単純に縞模様だとつまらないので
少しゆらぎを

すべて
表情がちがいます

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2020年02月23日

キャッシュレスの結果

我が家のお雛様
全部
友人作です

キャッシュレス

始まって４ヶ月
ほぼ半分ですかね

今使っているのは
クレジットカードと交通系ICカード
それにPayPayとメルペイ

どれくらいのバックか
１月分の報告です

クレジットカードは¥1936
PayPayは¥593
メルペイが¥998
でした

現金は
お医者さん
拝観料やお賽銭
もちろんキャッシュレス対応してないところ

この額をどう解釈するかですよね

銀行の貯金に比べればですが

６月過ぎたら
整理しようと思います

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2020年02月22日

リストウォーマー

くつ下の残り糸で
リストウォーマーを作りました

生徒さんが使っていて
便利そうなので
真似してみました

なかなかです

さてさて
念願のトンカツですが

考えて考えて
(そんなに悩まなくてもいいのですが)

お肉屋さんで
揚げる前のものを買いました

トンカツ屋さんで
一人前食べられないかも、、
多分大丈夫だとは思いますが
オイル焼きのようにしました

出来上がりは
お見せできませんが

お肉が　おにくが
ほんと〜に　オ　イ　シ　かった

マンゾク

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2020年02月21日

下ごしらえ　20

70代の女性
発熱しながらバスツアー参加

怖いですね

どこへ旅行されたのでしょうか？

バスは怖いので
最近はひたすら歩き

お蔭様で
運動不足は解消です

鶏ムネ肉の下ごしらえ

左は一口大に切って
醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜で下味漬け

真ん中
奥は
ナンコツの味付け
二つに分けられるように

手前は
味付け無し
お酒のみです
塩麹を入れるといいらしいですが
今、手元にないので

右は鶏ハムです

一晩冷蔵庫に置いて

そして　サツマイモ
シルクスィート
熊本からお取り寄せ

一気に焼き芋に
いつもはガスレンジのロースターで焼きますが
今回は大きめサイズなので
オーブンで
濡れたキッチンペーパーに包み
それをアルミホイルで包みます
160℃ 80分