日曜は藤沢で新店(？)巡り。
こちらは8/1に、すぐ近くからの移転オープン。
店内は厨房に面したカウンター9席にテーブル2×2卓、4×4卓。
日曜のランチ時はロコな方々で賑わっています。
スタッフはみな若く6名体制かな。元気で明るい接客です。
BGMがずっとサザンで湘南気分を盛り上げますね。
カウンターは一人飛ばしだし、単独訪問でもテーブルを使わせてくれたりと、
密を避けています。
卓上には醤油、酢、ラー油の他、手指除菌スプレーも。
ニンニク＆クラッシャーもありました。
■魚介醤油つけ麺(800円)
麺量は1玉(200g)、1.5玉、2玉まで無料。もちろん1玉のヘタレです。
中太麺はツヤツヤ、モチモチ。
入り口わきに製麺室があり、自家製麺です。
つけ汁には軽く背脂がパンチを加え、やや豚臭く、分かりやすい豚骨魚介。
つけ汁側にほぐしチャーシューとメンマが沈みますが、メンマが少々ショッパー。
ポットのスープ割でご馳走様。
【麺屋 おはな】
神奈川県藤沢市藤沢969-1 グランドメゾン藤沢弐番館1F
0466-23-6484
平日 11:00～16:00、17:00～22:30
土曜 11:00～22:30
日祝 11:00～22:00
無休
※新型コロナウイルス影響で営業時間、定休日の変更可能性あり
