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日曜に「淺草 來々軒」の後にもう1軒。

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1年半ぶりとなるこちらで、九州の地で、先ほどの「來々軒」とは全く異なる
スタイルへ進化した1杯を頂きます。
グルテンフリー麺まで出してるのね、時代だね。


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卓上調味料はゴマ、麺ダレ、酢醤油、ニンニク、胡椒にラー油、紅生姜。



■ミニラーメン(600円)

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具材はシンプルにチャーシュー、葱。


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泡立つ豚骨はストロングだわ。

マイルドな清湯だった前店とは全く別。でも旨い!

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バリカタの麺はコリコリしててタマランね。


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チャーシューも豚臭さを感じさせ、ご当地らしい。


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ご馳走様でした。



【博多・薬研 八ちゃんラーメン 新横浜ラーメン博物館店】

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内B1F
045-471-0503
※営業時間・定休日は施設に準じる
※新型コロナウイルス影響で営業時間、定休日の変更可能性あり
HP


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2019.3.24(日)    ラーメン