戸塚の夜は…まだ更けない… (麺酒処ふくろう @ 戸塚)

お久しブリーフの戸塚呑み。

先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ﾉ

■オクラのさっぱり青じそ出汁漬け

さっぱりしたナイススターター。

うちでも再現φ(..)

■焼き！！そらまめ

夏の野菜は味が濃厚！

これもうちでやってみよ。

よーやく全員集合だ(≧▽≦)ﾉ

■青搾菜

さっぱりしてて何度食べても好き。

■近江牛のリッチな焼きギョーザ

だんだん肉っ気も欲しくなった。

■ホルモン醤 ホルモン増し

これを頂かないと個人的には夜の部、未訪なんだよな～

あ、お代わり注文、忘れてた～。

■はまぐり出汁巻き玉子

こいつも大好き。

■麻婆豆腐

諸事情で5辛でなく3辛で。

コメを欲する、罪なヤツだよ。

〆には麺2品をシェアした。

■はまぐり×にぼし中華そば 塩

はまぐり、にぼしと好きな素材の組み合わせ。

さなえ製麺も艶っぽさを増してた。

■にんにく鶏ガラ中華そば

鶏ガラににんにく利かせると、素直に旨いのが分かったよ。
ふくろうらしいかと言われると違うかもだけど旨けりゃOK！

たつろうさん、さなえさんご馳走様。

また寄りまーす。


【麺酒処 ふくろう】
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町145-6
045-866-3550
平日・土曜     11:30～14:00、17:00～24:00
日曜・祝日     11:30～14:00、17:00～21:00
月曜休(祝日の場合は営業し、翌日休)


※過去の記事
2022.12.15(木)           戸塚の夜は更けゆく…♪(2022.12月)
2022.5.6(金)               戸塚の夜は更けゆく…♪(2022.5月)
2021.10.30(土)            戸塚の夜は更けゆく…♪(2021.10月)
2020.8.23（日）            はまぐりつけ麺、スパイシー鶏ガラ中華そば他
2020.8.21(金)              戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2020.8月)
2019.12.27(金)            戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2019.12月)
2018.12.21(金)            戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2018.12月)
2018.7.10(火)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2018.7月)
2017.10.19(木)     戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.10月)
2017.9.29(金)　　　戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2017.9月)
2017.6.9(金)       戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.6月)
2017.3.24(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.3月)
2017,2,10(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.2月)
2017.1.13(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.1月)
2016.10.28(金)     戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.10月)
2016.9.30(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.9月)
2016.8.17(水)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.8月)
2016.7.22(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.7月)
2016.1.22(金)　　　戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.1月)
2015.3.3(木)       戸塚の夜はゴロスケホッホー2015♪
2015.1.7(水)       戸塚でラーな新年会♪
2014.11.30(日)     白湯煮込みそば、中華そば・正油
2014.10.17(金)     戸塚の夜はゴロスケホッホー♪
2014.8.9(土)       中華そば(正油)

戸塚の夜は更けゆく…♪(2022.12月) (麺酒処 ふくろう ＠ 戸塚)

忘年会シーズン、今宵は戸塚でこじんまりと。

■青ザーサイ

スタートは軽め＆早めに。

■カキと厚揚げの炒め

カキ大好き！厚揚げのコクもマッチする。

■ホルモン醤・ホルモン増し

これがないと来店カウントなしのド定番。

■油淋鶏

パリッと揚がった鶏が美味。

■焼き飯

良いアテだね～、きっと肥るけどw

■東坡肉(トンポーロー)

プルプル豚肉でお肌に良さそう。


■麻婆豆腐

誰が何と言おうと五辛が一番！


〆には…

■スパイシー鶏ガラ中華そば

独り占めのつもりで麺ハーフで頼んだのに、周りからつつかれたようなw。

W杯観戦疲れと昼のハードワークで意識が一部トンだけど、
全て美味しく全て楽しかったことだけは覚えてる…。

達郎さん＆早苗さんご馳走様。

ご一緒した方々ありがとう。

皆さん良いお年を＆来年もまたヨロシクです。

【麺酒処 ふくろう】
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町145-6
045-866-3550
平日・土曜     11:30～14:00、17:00～24:00
日曜・祝日     11:30～14:00、17:00～21:00
月曜休(祝日の場合は営業し、翌日休)


※過去の記事
2022.5.6(金)               戸塚の夜は更けゆく…♪(2022.5月)
2021.10.30(土)            戸塚の夜は更けゆく…♪(2021.10月)
2020.8.23（日）            はまぐりつけ麺、スパイシー鶏ガラ中華そば他
2020.8.21(金)              戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2020.8月)
2019.12.27(金)            戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2019.12月)
2018.12.21(金)            戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2018.12月)
2018.7.10(火)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2018.7月)
2017.10.19(木)     戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.10月)
2017.9.29(金)　　　戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2017.9月)
2017.6.9(金)       戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.6月)
2017.3.24(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.3月)
2017,2,10(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.2月)
2017.1.13(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.1月)
2016.10.28(金)     戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.10月)
2016.9.30(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.9月)
2016.8.17(水)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.8月)
2016.7.22(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.7月)
2016.1.22(金)　　　戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.1月)
2015.3.3(木)       戸塚の夜はゴロスケホッホー2015♪
2015.1.7(水)       戸塚でラーな新年会♪
2014.11.30(日)     白湯煮込みそば、中華そば・正油
2014.10.17(金)     戸塚の夜はゴロスケホッホー♪
2014.8.9(土)       中華そば(正油)








 

湘南の手前 @ 戸塚 ［手揉み醤油、限定細麺醤油］

10/5(水)オープンの新店が評判良さげ。

平日は都内へ通うゆえ、神奈川の新店は疎かになりがち…
何とか月内に訪問出来ました。

最寄駅は戸塚ですが、店名通り、確かにかな～り湘南寄り。

バスを使ってアプローチしました。

戸塚駅西口4番乗り場で60系統立場ターミナル行きに乗り、
細場で降りるとすぐお店。ご参考まで。

オープン景気も落ち着いたか、ランチタイムでもカウンター7席、
テーブル4×2卓に先客3、後客4。

スタッフは男性店主を女性1名がサポート。

食券購入と共にお冷やとレンゲはセルフにて。

卓上調味料は一味、昆布＆煮干酢、GABANのブラックペッパーグラウンド。

■手揉み醤油(880円)

醤油の色こそ濃いですが、優しい魚介系スープ。

粗い背脂が程よくコクを増し、これ旨いし、背脂増したい。

麺はかなりの幅広で、プリ＆モチの多加水。

スープとの相性はバッチリです。やるなぁ、三河屋製麺さん！

チャーシューは香りよく柔らか。

好きな細メンマ、2本も入れば満足感高し。

■限定細麺醤油(880円)

スープは太麺同様。

背脂がない分、魚介がよりダイレクトに伝わります。

極細麺は口触りが優しくチュルチュル啜れます。

ご馳走様で並べてﾐﾀw。

麺量は茹で後なのかな。

あまりお腹に溜まらず、想定外の次店へGo！

【湘南の手前】

神奈川県横浜市戸塚区汲沢町1169-3

045-719-7747

11:00〜15:00(L.O.14:45)、17:30〜21:00(L.O.20:45)

定休日不明

※新型コロナウイルス影響等で営業時間、定休日の変更可能性あり

戸塚の夜は更けゆく…♪(2022.5月) (麺酒処 ふくろう @戸塚)

3年ぶりに行動制限のなくなったGWに戸塚へ参集！

戸塚呑みも昨年10月以来、7ヶ月ぶりだよ－。
明けましておめでとうございまーす！

先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ﾉ

料理はいくつか上げときます。

■ホルモン醤・ホルモン増し

定番のこいつがないと戸塚まで来た甲斐がないというもの。

■麻婆豆腐

辛さ5辛にしたので約1名、悶絶死。
辛いモン好きにはタマラン味。ライスもすいすい進みます。

■チャーハン

達郎さんのチャーハン、絶品よね。

薄味＆パラパラで旨っ！

〆には偶々、提供初日＆夜の部でも頂けたラーメンWalker限定を。

■《限定》はまぐり×イクラ塩ラーメン(1,380円)

イクラ油がファーストアタックして来てこの1杯の印象を形成。

とは言え、受け止めるスープには、蛤の分厚い旨みがあり、
ふくろうらしさを保ちます。

旨いぜ、さなえ製麺！

ご馳走様。また心置きなく呑みに来れるよう、コロナ落ち着きますように。


【麺酒処 ふくろう】
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町145-6
045-866-3550
平日・土曜     11:30～14:00、17:00～24:00
日曜・祝日     11:30～14:00、17:00～21:00
月曜休(祝日の場合は営業し、翌日休)


※過去の記事
2021.10.30(土)            戸塚の夜は更けゆく…♪(2021.10月)
2020.8.23（日）            はまぐりつけ麺、スパイシー鶏ガラ中華そば他
2020.8.21(金)              戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2020.8月)
2019.12.27(金)            戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2019.12月)
2018.12.21(金)            戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2018.12月)
2018.7.10(火)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2018.7月)
2017.10.19(木)     戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.10月)
2017.9.29(金)　　　戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2017.9月)
2017.6.9(金)       戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.6月)
2017.3.24(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.3月)
2017,2,10(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.2月)
2017.1.13(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.1月)
2016.10.28(金)     戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.10月)
2016.9.30(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.9月)
2016.8.17(水)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.8月)
2016.7.22(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.7月)
2016.1.22(金)　　　戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.1月)
2015.3.3(木)       戸塚の夜はゴロスケホッホー2015♪
2015.1.7(水)       戸塚でラーな新年会♪
2014.11.30(日)     白湯煮込みそば、中華そば・正油
2014.10.17(金)     戸塚の夜はゴロスケホッホー♪
2014.8.9(土)       中華そば(正油)

麺酒処 ふくろう @ 戸塚 ［《限定》はまぐり×かつお×にぼし］

新年2日めに戸塚へ。
陽が落ちてからの店頭写真しか撮ってないので、個人的に超レアかも(笑)。

実は左端の方はお久しぶりの知人でしたがマスクで気づかずm(__)m



先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ﾉ



この日のお目当てはこれ。



半チャーハンはありがたい。アテにイクよ！


■半チャーハン(480円)




達郎さん、優しい味付けが酒を進めてくれるよ。

■《限定》はまぐり×かつお×にぼし(1,180円)


正油、塩、ミックス3種から選べるので、一番素材が伝わりそうな塩を
選びました。



スープの印象は、メニューに書かれている通りだね。
ファーストアタックは、やはり華やかな、かつお。
にぼしが味わいのベースとなり、はまぐりは、ラストふんわりと。



油脂がない分、柔らかな中細麺がしなやかに呼応。



具材は別盛にて。



正直、和出汁にはチャーシューの六角の香りすら邪魔に思えて、
素でいいよ。
(誤解なきよう、単品としてはメチャ旨いです)



ご馳走様でした。
達郎さん、早苗さん、今年もよろしくお願いします。


 【麺酒処　ふくろう】
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町145-6
045-866-3550
平日・土曜     11:30～14:00、17:00～24:00
日曜・祝日     11:30～14:00、17:00～21:00
月曜休(祝日の場合は営業し、翌日休)


※過去の記事
2021.10.30(土)            戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2021.10月)
2020.8.23（日）            はまぐりつけ麺、スパイシー鶏ガラ中華そば他
2020.8.21(金)              戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2020.8月)
2019.12.27(金)            戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2019.12月)
2018.12.21(金)            戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2018.12月)
2018.7.10(火)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2018.7月)
2017.10.19(木)     戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.10月)
2017.9.29(金)　　　戸塚の夜は更けゆく･･･♪(2017.9月)
2017.6.9(金)       戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.6月)
2017.3.24(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.3月)
2017,2,10(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.2月)
2017.1.13(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2017.1月)
2016.10.28(金)     戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.10月)
2016.9.30(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.9月)
2016.8.17(水)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.8月)
2016.7.22(金)      戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.7月)
2016.1.22(金)　　　戸塚の夜は更けゆく・・・♪(2016.1月)
2015.3.3(木)       戸塚の夜はゴロスケホッホー2015♪
2015.1.7(水)       戸塚でラーな新年会♪
2014.11.30(日)     白湯煮込みそば、中華そば・正油
2014.10.17(金)     戸塚の夜はゴロスケホッホー♪
2014.8.9(土)       中華そば(正油)