1: ◆SCHearTCPU @胸のときめきφ ★:2012/01/28(土) 09:35:40.88 ID:???0
トリップアドバイザーは2012年1月26日、臭いの強い食べ物を地図上にプロットした
インフォグラフィック「世界のくさくておいしい食べ物」を公開した。

同インフォグラフィックでは、臭いの強い食べ物17種類を世界地図上にプロットし、
その特徴を紹介している。また、臭いの強さを「アラバスター」という測定機によって
計測した数値も表示。その数値をもとに臭いの強い食品をランク付けし、TOP 5 を紹介している。

同インフォグラフィックによれば、世界で最も臭いの強い食べ物はスウェーデンの「シュール・ストレンミング」。
これは、ニシンの塩漬けを缶の中で発酵させた缶詰で、
臭いの強さは 8,070 Au。
2位は韓国の「ホンオ・フェ」。ガンギエイを壷に入れて
発酵させた食品で、6,230 Au。
3位はニュージーランドの「エピキュアーチーズ」。
缶の中で熟成させたチーズで、1,870 Au。
4位はアラスカやグリーンランドの「キビヤック」。
海鳥をアザラシの中に詰め、地中に埋めて作った発酵食品で、1,370 Au。
5位は日本の
「くさや」で、1,267 Au となっている。

日本では臭い食べ物と言われている鮒鮓は486 Au、納豆は452 Auと、
TOP 5 の食べ物と
比較すれば、数値は意外と低いことがわかる。
参考データとして、履いた靴下の臭いの
強さがあげられており、こちらは 120 Au だそうだ。

*+*+ japan.internet.com +*+*
http://japan.internet.com/wmnews/20120128/1.html
シュール

10: 名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:37:40.13 ID:eEdiStRB0
冷凍庫にシュールストレミングがある・・・・ orz



35:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:44:33.43 ID:35ydNQYx0
>>10
ほっとくと爆発するのではw



144:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:39:38.40 ID:GRC0CVdi0
>>10は公安がマークするべき



19:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:39:35.12 ID:OuwSHYWC0
くさやが5位とは
世界は広いんだな
くさや



23:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:40:05.99 ID:PFOFisDN0
シュールストレミングって食べて腹壊したりしないんだろうか



153:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:47:58.26 ID:B/gCzlEa0
>>23
乳酸菌だから体に良いぞ



24:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:40:47.78 ID:MeVDxLov0
この数値、小泉武夫先生の本からだろ。
靴下も、小泉先生の履いた奴だ。



50:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:48:12.72 ID:1YUgJq7v0
>>24
適当に検索してみたけど2002年の「発酵は力なり」って本と全く数字一緒だなww



34:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:44:19.65 ID:gScUssOxO
キビャックってのはすごいぞ!
アザラシの体内に300匹ぐらいの海鳥を詰め込んで何ヶ月も発酵させる。
ほどよく腐った海鳥を取り出して羽をむしる。そして肛門に口をつけてだな…
ジュルッ!と内蔵を吸うんだ。
アザラシの脂肪分が染み込んでるほど美味いらしいよ…



450:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 16:05:30.79 ID:MlZWeiC60
>>34
てか、最初に考えた奴、何考えたんだろうな。
自殺するつもりだったとしか思えないぜ。



492:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 16:51:40.13 ID:tMeltz+X0
>>450
多分アザラシを仕留めて保存して何ヶ月も発酵させといて
腹を裂いてみたら、偶然海鳥を丸呑みしてて
その海鳥が殊の外美味かったから
それを人工的にやるようになったんだろうなあ



36:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:44:51.63 ID:FUyvID0N0
納豆が臭いという奴が理解できない。
香ばしい良い香りじゃないか。
gokusyouryu_utsuwa



40:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:46:06.35 ID:YVqCWSOA0
>>36
ひきわりはアンモニア臭がするからハードルが高い



37:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:45:05.18 ID:DI1UBLOb0
参考データの靴下の臭さは人によってあまりに違うと思う。
俺の靴下はくさやのちょっと手前くらい。



51:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:48:16.37 ID:VVNOIKEm0
缶ができるまえは
どうやってつくってたんだろう



237:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 12:09:27.34 ID:6RsViAOc0
>>51
もともとはニシンの塩漬けを樽で作っていた



70:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:52:57.19 ID:RXEin4qE0
くささのキモは「強さ」より「質」だよ。
同じ強さでも、腐敗臭は我慢できるけど、ウ●コ臭はだめだ。



74:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:55:48.53 ID:Z84zEiAD0
くさやは食ったことないけど食わなくて幸せな気がしてきた



76:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:56:22.49 ID:kERQWViL0
鮒鮨臭いよ
法事とかの際にばっちゃの家に置いてあるが、だだっ広い家中に臭いが充満する



78:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 09:56:34.33 ID:1YUgJq7v0
最初に食った人なにを思って食ったんだろうな
明らかに危険信号が出てると思うんだが



90:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:00:45.33 ID:WoXlc83/0
世界一臭い10の食べ物

昨日ふとテレビをつけた見たら、日テレ「嵐の宿題くん」がやっていました。
その中で「臭くておいしい料理を食べて提出!」というものが。

【1】シュールストレミング アラバスター数値:8070Au          地域:主にスウェーデン
【2】ホンオフェ       アラバスター数値:6230Au          地域:韓国
【3】エピキュアーチーズ(缶詰チーズ)  アラバスター数値:1870Au  地域:ニュージーランド
【4】キビヤック       アラバスター数値:1370Au           地域:グリーンランド、カナダ、アラスカ
【5】くさや          アラバスター数値:焼きたて1267Au、焼く前447Au  地域:日本・伊豆諸島

【6】臭豆腐          アラバスター数値:420Au         地域:台湾、中国、香港
【7】鮒酢          アラバスター数値:486            地域:日本・近江
【8】納豆          アラバスター数値:452            地域:日本
【9】ドリアン        アラバスター数値:不明            地域:マレー半島
【10】ブラホック       アラバスター数値:不明           地域:カンボジア
http://blog.livedoor.jp/tenmethods/archives/51501272.html



104:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:09:06.69 ID:pVV0VhXqO
営業のサラリーマンの黒靴下なめるなよ?



110:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:14:09.50 ID:HWRhAtjr0
つかTOP2の数値が凄すぎ
フリーザ軍のギニュークラス
3位以下はベジータ・ドドリア並みの雑魚



115:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:16:32.67 ID:QnpoTYT10
以前森三中が韓国の市場でホンフェ食わされてたな
トイレットの臭いがする・・・とか言いながら食ってた



123:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:22:40.55 ID:79+OcLbw0
クサヤは冬に新島で食わせてもらったのが美味かったなあ
土産物屋の店先で



129:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:25:20.14 ID:+7sy7CDU0
>>123
それで喜んでお土産に買って、都内の電車内で引かれるんだよね
なんか変な臭いがしない?…と周りから見られて(´・ω・`)



124:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:23:01.13 ID:zLDEjKxB0




133:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:32:37.29 ID:QDOX/Ygq0
シュールなんたらの缶詰の臭いは
約37人(約1クラス分)の靴下を個室に集めたときの臭いと同じってことか…



137:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:34:32.48 ID:02ELOygP0
>>133
それはこぼした納豆をふきとった雑巾が乾燥した臭い。



135:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:33:17.24 ID:ImmL4Shg0
キビヤックは調味料としても使うらしい
北極圏の人は生肉を食べて野菜不足を補ってたらしいんだけど
外から肉を焼いて食う風習が定着しちゃって生肉でビタミンを取る術が減ったらしく
このキビヤックを焼いた肉に調味料として塗りつけて
食うことによってビタミン補給をしたらしい

簡単にまとめると北極圏では野菜が取れなくて
ビタミンの摂取が難しいから生肉を代食することによってバランスをたもってたんだけど
風習がなくなることで減る栄養をこれで補ってたということだ

ってもやしもんの樹教授が言ってた



139:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:35:42.09 ID:gScUssOxO
シュールストレミングスの缶詰は桶に水をはってその中で開けろよ。
貯まったガスが噴出して大惨事のおそれがある。



163:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:53:19.78 ID:8DxmKdY80
>>139
広場で開けている動画を見たことがある
メントスコーラ状態で凄かった



294:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 12:50:05.14 ID:I8F1e5Ct0
>>139
ゴミ袋の中に放り込んでくるんでから開けた。
臭いは正に真夏のゴミ捨て場の臭いそのもの。
味は塩辛くて、そのままで食えたもんじゃない。
トーストやピザにのせて食えば、まぁ大丈夫かもしれない。
翌朝くらいまで口臭が生ゴミの臭いになってもよければお試しあれ。



145:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:40:26.47 ID:D1WgaY390
キビヤックはなんか画像で見たけど羽とかも喰うのか?
オェー



154:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:49:39.63 ID:WIsBrbwAO
>>145
羽は食わんが、ドロドロに溶けた肉や内蔵や脳みそをすすって食うそうだ。
まあ塩を使わない臭い醤みたいなもんじゃね?



166:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:55:46.48 ID:KcgdUspcP
ドリアンのランキングが納豆の下w
ドリアン、一度食べると、半日以上は毛穴から臭いが出るんだよな。
教室サイズの部屋で端にいても、反対側の端まで悪臭届くw
durian03



411:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 15:08:04.34 ID:j65F1Bre0
>>166
いや、納豆の臭いには慣れてるからじゃない?
たくあんの臭いとか欧米人には耐えがたいそうだし、
発酵臭は体にしみつくよ
海外から成田空港に着くとロビーの発酵臭がきついって
知り合いのアメリカ人がいってた



173:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 11:05:38.22 ID:ek8xR0Ul0
122 :シューレストレミングスの基礎知識:2010/11/30(火) 12:39:16 ID:1PgBQsJw
・魚肉を生で発酵させた状態のまま封緘するという前代未聞の缶詰
・製造段階で数~十数%の缶が破裂するのでその分も値段に乗っている
・現在進行形で発酵している未加熱食品のため缶にも拘らず持ち込み禁止のところは多い
・発酵ガスのため缶は歪に膨満しており減圧状況下や衝撃で爆裂飛散する危険がある
・十分に広い屋外で捨ててもいい服&防護用品を着用し、十二分に冷やして減圧した缶を
 風上から氷水に水没させた状態でかんきりするのがオススメ
・誤爆や事故で想定外の開封ツウか爆発が起きた場合は
 速やかに度数の高い酒を注いで速やかに処分する
 賃貸だったりした場合は退去命令も覚悟すること



231:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 12:06:49.91 ID:IOezhawr0
>>173
これ十分「武器」だよねw



194:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 11:31:08.15 ID:qrjQ98Nk0
ニオイが全く想像つかない
各食品の食べ方をwikiで読んだけどさっぱりだ
キビヤックがイメージ的に一番グロいがとりあえず画像検索の旅に行ってくるよ ノシ



198:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 11:36:26.65 ID:qATqYz+50
>>194
動画があるよw




200:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 11:39:22.37 ID:qrjQ98Nk0
>>198
おおちょうどその動画観終わったところだw
・・・意外と美味しそうじゃない?



203:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 11:39:53.97 ID:VqTOtrBuO
腐ってるのに食中毒にならないのはなぜか?
今だに良く解らない…



206:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 11:45:08.87 ID:8Wd327EQ0
>>203
腐ってても病原菌や毒素が無ければ当たらない
病原菌や毒素を発生させる菌が繁殖しづらい環境で腐らせてるんじゃないの



209:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 11:50:49.24 ID:8DxmKdY80
>>203,206
だから、特定の場所や方法で腐らす方法が開発された。

藁の中で大豆が腐ると、納豆菌が多く繁殖して、
食中毒を起こす菌はほとんど発生しない とかね



223:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 12:03:31.59 ID:YFFkjUOG0
発酵つまり腐った食品ばかりのなかでドリアンだけが異彩を放ってるな。



311:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 13:03:43.66 ID:EqTFlOpXO
>>223
言われてみれば確かに
真っ当に臭いんだな



314:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 13:06:19.21 ID:f0OrExLX0
>>311
繁殖するために鳥とか虫とか動物を呼ぶんじゃないのか?
果実=種を運んでもらう。→繁殖



291:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 12:49:37.50 ID:ek8xR0Ul0
685 :普通の名無しさん:2011/08/20(土) 12:31:27 ID:E1HD8dDg
!警告!  グロ不可な人は(特に後半)読んではいけません !警告!

ミモレットチーズ フランス エダムチーズへの高関税で生まれた代替品
ダニが表面にたかることで生物表面の恒常性が周囲に影響し
ダニ体表の常在菌が優位になり独特の味わいになる
どのみち表面の硬い部分は食わないので(数寄者は喰うらしいが)
ダニチーズはダニは食わない。干からびたチーズby森元首相

カース・マルツゥ イタリアのサルデーィニャ産チーズ
ご当地訛りで「腐ったチーズ」実は食品規定違反で売ると違法
蛆の消化酵素が作用して独特の味わいになる
見た目の壁がでかすぎるため愛好家は年々地元でも減っている
生きのいい蛆が15cm近くはねるため裸眼で覗き込んではいけない
生きた蛆ごと喰うとまれに重篤な胃腸障害が発生する
蛆が死んでいるものはマジ腐りの疑いがあるため喰わないように



391:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 14:38:55.20 ID:xbKsYKmP0
ドリアンじゃね?
あれの前だと、クサヤもキムチも子供の遊びレベル
ドリアン食うと、一週間は体の穴という穴からからウ●コ臭が放たれるもの



395:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 14:42:39.30 ID:CNLLI7Zt0
>>391
マレーシアに言った時、ホテルの室内にドリアン持ち込み禁止って書いてあったw



396:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 14:44:17.29 ID:8DxmKdY80
>>395
日本語で書いてあるのがスゲェな



402:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 14:50:22.49 ID:p+GsmZ6f0
>>395
新宿のビジホに泊まると冷蔵庫に
「キムチやアミを入れないでください」って
ステッカーが貼ってあるよ



399:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 14:47:57.61 ID:qazr8BRM0
履いた靴下の臭いで思い出したけど
マツタケって海外では軍人の靴下の臭いのキノコっつって嫌われてんだよな
250px-Matsutake



440:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 15:59:03.58 ID:k4B4lKLY0
前に探偵ナイトスクープかクイズしんすけくんで1位と2位を検証してたな
結果ホンオフェの方がきついってなってた気がするんだが



473:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 16:25:47.43 ID:eQejUJgt0
>>440
数値では負けてても、ホンオフェはアンモニア臭だからよりきつく感じるかもな



478:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 16:31:05.47 ID:T1Xy5jQl0
>>473
数値としては二位でも嫌悪するクサさとしては世界第一位ということか。



479:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 16:36:36.96 ID:o49GxZQi0
>>478
シュールストレンミングもう●この匂いだよ
しかもその匂いが部屋に残りつづける。



480:
名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 16:38:42.70 ID:mKADNyJF0
>>479
室内で開けると、1カ月は臭いが残り続けるからな。
ホテルでは絶対に持ち込み禁止。

下手すりゃ、賠償金ものだ。



159: 名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 10:52:28.52 ID:B5hlgWLq0
もうこのネタは出来レースすぎてつまらん




508: 名無しさん@12周年:2012/01/28(土) 17:19:01.37 ID:Vob1E/3sO
私の臭いは53万 Auです



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