1: スコティッシュフォールド(家):2013/07/04(木) 22:51:48.92 ID:9Fj4o2cCP
「私たちの体は、私たちが食べたもので出来ている」
皆さんも一度は、耳にしたことがある言葉ではないでしょうか?

オーガニック、スローフードなどの食生活が定着してきた反面で、
食べることで体に悪影響をもたらす食品も問題視されるようになってきました。


そこで今回は、食べると老化を早めてしまうNG食べ物をご紹介します。

■AGE(終末糖化産物)って?
AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。
糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。
このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。


10代と30代の肌断面を比べてみたとき、
30代の肌にこのAGEが多く存在していることが分かったそう。

少しでも老化速度を遅らせるためには、
体外からAGEを含む食品を取り入れるのを防ぐ必要があるのです。


■老化の方程式
フランスのマイヤール博士が発見したのが、“メイラード反応式”。
すなわち、食べ物と老化の関係です。


「タンパク質+糖」×「熱」=茶色く美味しいもの

これを人間に当てはめると、「タンパク質+糖」×「時間」=AGE(老化)となるのです。

AGEの含用量は食品ごとに差があり、揚げ物と煮込み料理では
揚げ物の方がAGE値が高くなるなど、調理法でも大きく異なります。

加熱してこんがり焼けたキツネ色部分には多くAGEが発生します。
早速、AGEを含む食べ物を見ていきましょう。

(続く)
http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/
揚げ物


3: スコティッシュフォールド(家):2013/07/04(木) 22:53:02.34 ID:9Fj4o2cCP
>>1(続き)

■老化が早まる危険な食べ物5つ

(1)ワッフル・パンケーキ
海外の有名レストランが続々と日本へ上陸し、
人気を集めているワッフルやパンケーキですが、実はAGE値は高め。

高温調理法に加え、バターなどの脂質を多く含んでいるからです。
意外なのが、フレンチトーストです。

AGE値はワッフル・パンケーキの約3分の1。迷ったらフレンチトーストがおススメですよ。

(2)フライドポテト
自宅で手作りするという方より、ファーストフードで
食べるという方がほとんどではないでしょうか。

ファーストフードのフライドポテトは、悪玉コレステロールを増加させ
心臓疾患のリスクを高めるトランス酸脂肪酸が
多い油で揚げているため、
ただでさえ高いAGE値に加えて体に悪影響を及ぼす可能性があります。


(3)ポテトチップス
高カロリー・高AGE値のポテトチップスは、百害あって一利なしです。
おやつ時や深夜についつい食べてしまうという方、見直してみてくださいね。

(4)とんかつ・から揚げ
フライドポテト同様に高温調理法のとんかつ・から揚げは、AGE値もぐ~んと高くなります。
鶏肉を水炊きにした場合のAGE値は957ですが、
から揚げにすると9,732と約10倍になってしまうのです。


(5)ベーコン
朝食やお弁当に多く登場するベーコンのAGE値は、91,577と断トツで高めです。
牛ステーキのAGE値は10,058なので、どれほどの数値かお分かりいただけると思います。

いかがでしたか? カロリーだけでなくAGE値を意識してみることで、
いつまでも若々しい肌と体をキープできるはず。


ぜひ今日から始めてみて下さいね。



7: スコティッシュフォールド(兵庫県):2013/07/04(木) 22:54:30.46 ID:ydvYygtsP
油使わないオーブンレンジ買おうかと思ってる



63: コーニッシュレック(広島県):2013/07/04(木) 23:18:38.82 ID:wKUZykXR0
>>7
油使わないフライヤーの方がおすすめ。




12: アムールヤマネコ(愛媛県):2013/07/04(木) 22:57:11.52 ID:avkUe4e/0
まあ、AGEだけにAGE物なのは当然だな



186: スノーシュー(庭):2013/07/05(金) 02:09:14.45 ID:MzWJmUy2P
>>12
評価



18: アンデスネコ(鹿児島県):2013/07/04(木) 22:58:16.69 ID:UZJb9qhy0
こんなの改めて言われるまでもなく知れわたってるだろうに
脂質と塩分は健康とか気にするなら控えるのは当たり前



19: エジプシャン・マウ(やわらか銀行):2013/07/04(木) 22:59:55.72 ID:wRluLbmt0
白人の老化が速い理由はこれ
ロシア1
ロシア2
プーチンのガチで恐ろしい話を淡々と語る
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4488943.html



24: アメリカンボブテイル(大分県):2013/07/04(木) 23:03:15.45 ID:VujJ3IWy0
こんなこと言ってたら何も食えんわw
摂り過ぎなきゃいいんだよ要はさ



30: ブリティッシュショートヘア(兵庫県):2013/07/04(木) 23:05:47.46 ID:rg5WR8sD0
アンチエイジングをどんなに頑張っても、そんなに変わらないよね。
老化は無情だわ。



152: キジ白(静岡県):2013/07/05(金) 01:11:13.83 ID:HR4BSOX00
>>30
え?!こんだけかよ?!
っていう常に飢餓状態に置く小食を長年続ければ
見た目と寿命に歴然とした差が出る
ただしょっちゅう怠けると意味がない
サーチュイン遺伝子で調べたらいい



154: スノーシュー(東京都):2013/07/05(金) 01:14:14.09 ID:KYw+GLErP
>>152
そこまでして生きたいかという疑問
もっと好きな事して死のう



33: 白(島根県):2013/07/04(木) 23:06:03.46 ID:gUCuCz0W0
「『○○(専門用語、横文字)という物資を含む食べ物は体に良い/悪いと△△という偉い博士が言ってる』
って話はもう沢山だ
甘いもんや脂っこいもんが体に悪いのは当たり前だろ
何が終末糖化産物だ、クソ食らえ



51: ボルネオウンピョウ(関東・甲信越):2013/07/04(木) 23:13:32.31 ID:h5RHj6WAO
>>33
気持ちいいくらいはげどう



49: バーミーズ(静岡県):2013/07/04(木) 23:13:06.03 ID:eADkMn2G0
生活リズムが一定ではなく油っこい食べ物を夜食べる人間は老化しやすいしハゲやすいらしいぞ



57: ぬこ(家):2013/07/04(木) 23:15:09.23 ID:HedfnvuI0
フライドポテトはいい事ないからな



59: ジャガーネコ(西日本):2013/07/04(木) 23:17:26.54 ID:xPzXG+BV0
好きなものを少量食べて腹八分が実は一番。



73: セルカークレックス(兵庫県):2013/07/04(木) 23:24:37.55 ID:yxYk4Ket0
デブが好きなもんばかりだがデブって老けてるか?
早死にではあるけど



83: 茶トラ(福岡県):2013/07/04(木) 23:28:44.14 ID:I7oXvc2G0
>>73
デブは若く見られがちだが、痩せると一気に老けるな。
多分、肌がたるむからだろうけど。
パンパンだから肌ピッチピチに見えるんだろう、デブは。



99: ヨーロッパヤマネコ(京都府):2013/07/04(木) 23:44:34.83 ID:YHW6qnp80
>>83
デブだけど貫禄だけは部長クラスって言われてた



107: 黒トラ(福岡県):2013/07/05(金) 00:00:30.20 ID:I7oXvc2G0
>>99
多分ガリだったら老け顔の地味な奴で終わってたな。良かったな。



80: ヤマネコ(東京都):2013/07/04(木) 23:27:44.17 ID:Y7zTESCT0
よかった、二郎は大丈夫か




88: スペインオオヤマネコ(大阪府):2013/07/04(木) 23:31:31.20 ID:IGAmZBCS0
うちのじいちゃん、唐揚げととんかつばっか食ってるけど、
98でピンピンしてるぞ
いつも70歳くらいに間違われてる
実際髪もふさふさ、目も歯も丈夫で100歳近くには見えない

ぼけもせず、川で鮎釣りばっかしてる
本人は釣った魚「嫌い」って食べないがw
釣りのない時期は釣り道具の手入れと、PSで麻雀したり楽しそう

好きなもんいっぱい食べて、もっと長生きしてくれ



92: アメリカンワイヤーヘア(大阪府):2013/07/04(木) 23:38:53.80 ID:AYRSGmXm0
>>88
アルツハイマーなってねぇの?うちのじいちゃん87でアルツんなって家族がてんてこまいしてんだけど



101: スペインオオヤマネコ(大阪府):2013/07/04(木) 23:48:00.81 ID:IGAmZBCS0
>>92
大変だったな
うちのじいちゃんは全然ぼけてないっぽい
商業科の教師してて、定年後70近くまで塾で働いてたからかも
いまも落語聞いたり麻雀したり冗談言ったり楽しそうにやってるよ



93: 縞三毛(やわらか銀行):2013/07/04(木) 23:39:31.04 ID:pSqRoiox0
AGEはそもそも糖尿患者の見た目の老け方がひどいってとこからはじまったんじゃなかったか
体内に糖貯めこむとあらゆる組織の老化が加速する、って話だった
糖蛋白を摂ってからってそれがそのまま問題になるわけがない
そんなデカいもんそのまま代謝に使えるわけ無いだろうし

摂った糖は使えばいい
運動すれば大丈夫、てか運動しなきゃなに食ってもダメだ

40歳過ぎたら運動のサジェストがないと代謝うまく自力で回らなくなってる
こまめに動かしてやらないとよく流れる血管なんて保てるわけない



100: ブリティッシュショートヘア(内モンゴル自治区):2013/07/04(木) 23:46:53.53 ID:te2Pafv30
荒木比呂彦御大の食生活はほとんど野菜のみらしいな
ジョジョ作者荒木飛呂彦の健康法
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4436981.html



105: バリニーズ(神奈川県):2013/07/04(木) 23:54:05.58 ID:fUyOxzNWP
>>100
生き血を吸ってるんじゃないの?



124: メインクーン(東日本):2013/07/05(金) 00:21:16.43 ID:w0AdxmnnO
すきっ腹にフルーツも厳禁
糖化(=老化)に効果覿面
グレープフルーツはまだマシだが、リンゴやバナナは危険



129: キジトラ(東日本):2013/07/05(金) 00:30:25.70 ID:c64xcJlTO
>>124
ならリンゴダイエットなんてヤバすぎだね



125: スノーシュー(東京都):2013/07/05(金) 00:21:18.55 ID:mE5qr29/P
酸化がいけないから空気を吸わなければいい



150: マーブルキャット(関東・甲信越):2013/07/05(金) 01:04:47.16 ID:eE5GggtEO
プロテインとかモロにたんぱく質と糖だろうけど大丈夫なのかな?



174: ボブキャット(庭):2013/07/05(金) 01:43:44.85 ID:iUOU8qDh0
でもベジタリアンってカサカサに乾いてるやつが多いよな



177: マヌルネコ(鹿児島県):2013/07/05(金) 01:46:41.18 ID:Zfsg/POz0
>>174
偏るからな
極端なやつはダメって事だよ
サプリメントとかで補うのもどうかだし



182: ラグドール(東日本):2013/07/05(金) 02:03:07.92 ID:qhH8WtL8O
>>174
デブもデフォ
人間は雑食だから何か食ってれば死にはしないが、偏ってるから管理が難しいんだろうな



175: ロシアンブルー(福岡県):2013/07/05(金) 01:45:22.80 ID:fn+ZQ4o/0
一年間に一日分しか心臓を動かさず、滝のそばでじっと座っているだけにすべし
243年経っても243日分しか老化しない



178: スナドリネコ(東京都):2013/07/05(金) 01:47:01.60 ID:lHfwwEc70
>>175
老師、出来ません



190: スノーシュー(WiMAX):2013/07/05(金) 03:42:52.76 ID:rEPs8xxzP
ファストフードやファミレスは全部ヤバいということだね



197: ヒマラヤン(やわらか銀行):2013/07/05(金) 04:16:01.52 ID:GBGJHH0f0
○○だから??

これが本当に因果関係があるのかないのか?
正確な実験も検証もじつは出来ないんだよなあ…
個体差があるし



200: ボンベイ(埼玉県):2013/07/05(金) 05:07:11.21 ID:OdcYzHc10
身体に良いものだけを採るのは健全とは言えない
添加物も栄養に変える度量が必要って親父が言ってた



209: スノーシュー(庭):2013/07/05(金) 05:42:59.59 ID:9fakkgB9P
どうせタバコよりはマシなんだろ。



217: パンパスネコ(山口県):2013/07/05(金) 06:31:29.13 ID:dJIlzFch0
金さん銀さんとその娘を見れば、暴飲暴食とか
栄養失調なんかにならないよう最低限の食い方クリアしとけば
あとは遺伝次第だなって思う



219: シンガプーラ(滋賀県):2013/07/05(金) 06:53:20.43 ID:fTe3x/++0
次世代ガンダムのスレはここか。



転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372945908/
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オーパーツ怖すぎwww地球には人間の前に違う文明があったよな

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