1: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:14:04.36 ID:fkNq9MDs0
なんで流行らそうとしてるんや
地球とか人類の謎を異星人から教わった話
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4820526.html
200px-Aburasoba


2: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:14:42.01 ID:QKgftzz00
ぶぶかを食え



3: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:14:57.74 ID:78rYdYbT0
カロリー高杉内



11: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:19:29.66 ID:tZ+DlbEv0
>>3
スープ無いぶんラーメンより低カロリーやで



4: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:15:09.34 ID:ckRt2uyT0
儲かるから



5: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:15:16.48 ID:vRGky8ka0
台湾まぜそばのがうまいしな



6: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:16:04.94 ID:Zuh6s39vp
成増のきころくとかいううまい上に独自路線かつ量やべー店
no title





8: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:18:07.28 ID:iuEghhRnH
仙台来て渡辺食え



9: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:19:06.77 ID:h/ziu3OG0
美味いけど途中で飽きる



10: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:19:07.74 ID:2xqZMQX00
油そばだか混ぜそばだか汁なしラーメンだか分からないから



12: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:19:32.14 ID:eGk87Vks0
1口目はすごく美味しい



14: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:20:16.75 ID:s7QL/0Wu0
普通にあんまり好きじゃない
ラーメンのがいいわ
台湾まぜそば食ったことないけど油そばと変わらないの?



23: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:23:26.73 ID:rI5C/1H9x
>>14
油そばより美味いで
混ぜるだけあって見た目はゲロみたいだが



57: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:28:50.25 ID:Ac9RITpkd
>>14
名古屋発祥だけあって味が濃いわ



15: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:20:45.00 ID:Pgc7sMQc0
油組で玉ねぎドバドバかけてにんにくとか柚子胡椒とか色々入れるのすこすこのすこ



16: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:21:32.70 ID:DKFgCb7Cd
原価安いしガス代もラーメンより掛からんからな



19: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:22:35.03 ID:J/Tbvms+0
名前が悪いわ



22: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:23:13.94 ID:hXBm2kXA0
>>19
絶対名前で失敗したよな



32: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:25:09.59 ID:NHrEL6s6M
>>19
確かに体に悪そう



20: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:22:44.13 ID:8SmG9pnl0
油組がいっちゃん美味い



28: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:24:23.42 ID:5PBB/2b00
>>20
めちゃうまそうやな



42: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:26:13.95 ID:8SmG9pnl0
>>28
美味いで
そして水も美味い



34: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:25:23.54 ID:uL2/3Nh30
油そば屋ってヘルシーだのなんだの書いとること多いけど絶対そんなことないよな



46: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:26:54.93 ID:Ac9RITpkd
>>34
麺の量のデフォがラーメンより100グラムぐらい多い店ばっかりや
ヘルシーなんて誇大広告やで



35: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:25:25.56 ID:Wkkllj7R0
つくばのアブトラ最高やんな
肉多めの麺食ってから追い飯が最高にうまい



38: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:26:00.71 ID:jS+8/aXU0
早稲田にある東京麺珍亭本舗が美味いで
通販もやってるけど同じ味やで
買ってみて



43: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:26:28.36 ID:5PBB/2b00
つけ麺が一番まずい



45: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:26:36.02 ID:aBQy84RAd
>>43
せやね



56: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:28:18.24 ID:uL2/3Nh30
>>43
tetsuのつけ麺すき
揚げネギすき



47: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:26:57.22 ID:pfo2LMshx
出始めのチカラめしみたいに名物にしたいんやろなぁって空気は感じる



48: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:27:12.18 ID:nHtFWqT30
汁なし蕎麦
汁なしというのでまずネガティブイメージ付くしなあ
油そばは油って使うんかいっていう



51: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:27:40.62 ID:aBQy84RAd
>>48
まぜそばで統一すべきやったな



87: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:33:44.63 ID:nHtFWqT30
>>51
それが一番無難だったかもなあ



49: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:27:30.65 ID:Pgc7sMQc0
台湾まぜそばもぐう美味い
no title




52: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:27:52.36 ID:ZN4SCysB0
サイコロみたいなチャーシュー好き



61: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:29:12.80 ID:F82WQkOPa
一回食ってまた食いたいとは思うけど二回食ったらもうよさそうやな



64: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:30:00.42 ID:bqIvRru20
春日亭の油そばすこ



66: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:30:05.60 ID:RzdrwfEA0
つけ麺は歯ごたえある太麺ガッツリ喰いたい人は好きなんやろな
ラーメンやまぜそばだと同じ太さでも〆ないから歯ごたえ全然ちゃうし



69: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:30:36.04 ID:aBQy84RAd
>>66
つけ麺と油そば似てる麺やろ



85: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:33:11.39 ID:RzdrwfEA0
>>69
冷水で〆るか〆ないかは大きいやろ、熱盛なら知らん



142: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:43:11.20 ID:7OkRQAx90
>>85
熱盛りでも一回水で洗わないとぬるぬるで麺が団子になるで
だから油そばも一度水で洗ってると思う



161: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:45:53.42 ID:sUIaLrrH0
>>142
油そばは洗わんよ
油でコーティングするから団子にならんのやで



173: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:47:54.63 ID:7OkRQAx90
>>161
そうなん?
混ぜてから出すならわかるけど出す前はコーティングされてないんちゃうの?



182: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:49:23.24 ID:sUIaLrrH0
>>173
混ぜて出す店もある
ただ、たいていの店はてばやくトッピングして混ぜてから食べてねとアナウンスしとる



73: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:31:25.85 ID:liRYBK+O0
ラーメンがなんで高いかというと
スープがんばって作っとるからやろ?
油だけで食べててあほらしくなるわ



76: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:31:54.78 ID:rI5C/1H9x
カロリーで比べると
ラーメン完食完飲 > 油そば >>> ラーメンスープ残し
って感じやろ
完飲やめられないデブ以外ヘルシーではないと思う



310: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:14:58.52 ID:2EqA+mT+d
>>76
ワイもこれやと思うわ
油そばがヘルシーというのは絶対に違う



329: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:19:19.19 ID:7OkRQAx90
>>310
脂質をいっぱいとると血糖値が上がりにくくていいらしいで



321: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:18:17.11 ID:sUIaLrrH0
>>76
よく聞く話だと塩分が過多にならないのと酢による中和効果が働くのがメリットとは言うよな
あとは使う油で効果を訴える店もたまにある感じやな



94: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:34:35.14 ID:CiPuG2qKa
ちばからの油そば食べてみたい



104: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:35:42.73 ID:Pgc7sMQc0
>>94
ちばからの油そば食ったらラーメンより汁多くて草生えた
うまかったけど



98: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:35:11.69 ID:I34LC4g6p
no title

まぜそばが一番やで



155: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:45:12.33 ID:ymJsTqxp0
>>98
どこやこれ?
用心棒?



165: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:46:14.22 ID:I34LC4g6p
>>155
ようわかったな
写真見てたら行きたくなってきたわ



191: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:50:20.89 ID:ymJsTqxp0
>>165
適当に言っただけや
今神田に泊まってるから行きたいけど歩くには微妙に距離あるわ



106: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:36:08.06 ID:2nl45986M
あとは茨城のスタミナラーメンも美味い
冷やし(汁なし)が最高
東京でも絶対流行るのになんで出さないのか



110: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:36:56.73 ID:oHJookRR0
一口目はマジで美味い
二口目から飽きる



116: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:37:55.85 ID:N+ei9r6g0
no title




118: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:38:24.49 ID:2nl45986M
>>116
この時間の家系はまじでやめろ



119: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:38:52.29 ID:5tY3Nw0T0
>>116
ニンニグ・・・



120: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:39:07.26 ID:sUIaLrrH0
東久留米の丸めが復活して大歓喜
あそこの背脂油そば好きなんじゃあ



124: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:39:46.06 ID:BlcqOCG10
うまいぞ
no title




125: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:39:47.80 ID:voBkFD3k0
no title




126: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:39:58.25 ID:Pgc7sMQc0
no title




144: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:43:38.33 ID:lbWYiPVE0
>>126
絶対うまいメンス!



156: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:45:18.46 ID:Pgc7sMQc0
>>144
実際美味いからおすすめやで
アキバや



166: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:46:22.27 ID:lbWYiPVE0
>>156
なんて店名や



169: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:47:05.94 ID:Pgc7sMQc0
>>166
MAZERUだったかな



179: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:48:54.92 ID:lbWYiPVE0
>>169
ありガツ!



130: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:40:28.10 ID:N+ei9r6g0
no title




131: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:40:36.50 ID:Af0yirgx0
関内二郎の汁なしは旨いよなぁ
アレ並ばんで食えたら最高なんやけど



132: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:40:49.79 ID:t4U/cPes0
no title




136: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:41:58.43 ID:t4U/cPes0
つけ麺が一番嫌いやわ 後半味落ちるし あとザルで麺の量誤魔化してる店多いし



147: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:43:49.11 ID:vRGky8ka0
>>136
すぐ汁が冷たくなってくっそまずくなるわ



138: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:42:33.08 ID:O7W7Kpb8M
no title




167: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:46:33.53 ID:N+ei9r6g0
no title




174: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:48:02.78 ID:zzffwenO0
つけ麺うまいと思うけどなぁ
ラストのはつけ麺じゃないけど
no title

no title

no title




184: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:49:41.66 ID:BlcqOCG10
>>174
どこ住みや?
真ん中以外見覚えある気がせんでもない



189: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:50:15.13 ID:zzffwenO0
>>184
上から福島戸塚横浜や



203: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:51:45.38 ID:lbWYiPVE0
>>174
吉村屋いうほどうまいか?



213: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:53:06.49 ID:zzffwenO0
>>203
個人的には悪くなかったで
たまたま横浜行ったから記念に食べてきただけやけど



175: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:48:13.72 ID:pV4Jgd08d
調布にあったシンクの三角コーナーことまぜそばがっつん
no title




177: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:48:31.81 ID:uL2/3Nh30
ラーメンライスは学生の時は出来たけど今はできへんわ



180: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:49:09.83 ID:q6N0CMzW0
ぶぶかがひっそりとやってた時期くらいは良かった
それからアホみたいに増えた



187: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:49:55.19 ID:xj//RAXld
どうせ食うなら潔い太麺がええよな
no title




194: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:50:37.73 ID:fkNq9MDs0
>>187
ウマソ



188: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:50:09.38 ID:1mfdFX/F0
汁なし担々麺と台湾まぜそばは具とか味付けが違うの分かるけど油そばとまぜそばと汁なしラーメンはどうやって線引きするんや何が違うんや



205: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:51:58.27 ID:2nl45986M
>>188
店によって違うくらい
分けてる人はいない



192: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:50:26.41 ID:BouPb4vRr
時々油そばのインスタントあるけど旨いん?
明らかな外れ臭しかしなくて手をつけてない



207: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:52:17.74 ID:lbWYiPVE0
>>192
旨いのみたことないわ



216: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:54:06.55 ID:fkNq9MDs0
>>192
ってか普通のカップ麺を半分開けて、フォークで穴開けてお湯入れて、カップ焼きそばの要領でお湯捨てて、素を半分入れれば油そばやで



193: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:50:36.27 ID:psvMX3Si0
東京油そば本舗とかいう名古屋にある油そばぐう美味い



204: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:51:45.89 ID:BlcqOCG10
>>193
学生料金で食うとぐう安い
味は普通にうまい



196: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:50:52.24 ID:2nl45986M
油そば食べる時は念入りに混ぜる必要ない
天地返し一回すればOK
ということに最近気付いた



197: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:50:56.17 ID:t4U/cPes0
ファミマに売ってあるはなびのカップ台湾まぜそばくっそ美味い



212: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:53:05.02 ID:Pgc7sMQc0
>>197
ファミマなら冷凍の汁なし担々麺が最強やで



198: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:51:21.61 ID:lbWYiPVE0
no title




210: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:52:46.05 ID:7OkRQAx90
>>198
おばあちゃんが孫のために見よう見まねで作った油そば



215: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:54:00.97 ID:lbWYiPVE0
>>210
容器底のタレ混ぜると見た目も良い感じになるんや



211: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:52:53.90 ID:phQnA0Ya0
すた丼の油そばまだあるんか?



219: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:54:36.15 ID:WAiRhggO0
>>211
あるで
すた丼はきったない食い方が許される感あるからすき
すた丼にもチャーハンにも油そばにもにんにく入れまくって混ぜまくってる



230: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:57:23.38 ID:phQnA0Ya0
>>219
サンキュー
あの露骨に体に悪そうな味付けすこ



226: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:56:40.42 ID:8SmG9pnl0
no title




227: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:56:46.06 ID:do5PFdyD0
ネットの油そばレシピ見て家で作っても店のとは全然違う味になる
何が足らんのやろ



236: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:58:31.20 ID:7OkRQAx90
>>227
醤油とかのタレを煮詰めて水分減らしてると思う
その時にグルタミン酸ドバー



241: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 03:59:05.78 ID:DppvcEdE0
no title

関内の汁無し美味いんごねぇ



289: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:10:10.08 ID:lbWYiPVE0
>>241
豚おいしそう



263: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:04:17.52 ID:8NT0HkUL0
昨日食ったわ
no title




273: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:07:14.67 ID:1P0XUszXa
>>263
とにかく太りそう



285: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:09:30.56 ID:0CGt5f+Z0
油を麺に絡めて食うなんて気持ち悪いわと思ってたけどペペロンチーノもそうじゃんって言われて納得した
それで食べてみたらやっぱりまずかった



292: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:10:54.31 ID:VPwMm+2P0
普通のしょうゆ味のカップ麺を混ぜそば風にするとしたら何追加すればええんや
とりあえずごま油とラー油軽くかけてるが



303: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:13:27.70 ID:zcGC4Stf0
>>292
マヨ、チーズ、ニンニク、酢



305: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:14:12.28 ID:VPwMm+2P0
>>303
サンガツ
酢はどれくらい?大さじ1くらいでええか?



308: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:14:46.48 ID:zcGC4Stf0
>>305
酢は好みやな
好きじゃなきゃ入れんでもええ



311: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:15:22.43 ID:SFb7LGgTa
>>305
オイスターソース入れな油そばにならんで



316: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:16:47.86 ID:VPwMm+2P0
>>311
オイスターソースそんなに重要なのか
今からじゃ間に合わないから次のために明日買う



327: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:19:09.94 ID:SFb7LGgTa
>>316
重要や
クックパッドでどのレシピ見ても必ず入っとる



338: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:20:38.63 ID:fkNq9MDs0
>>316
パパSさんの動画見るといいで



322: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:18:20.23 ID:SmYcFyBF0
メガガンジャ川越の油そばくっそ美味いで

no title




331: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:19:55.23 ID:UxAIITyf0
>>322
何これめっちゃうまそうだけどデケェな



336: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:20:36.90 ID:cWBXK+9cM
ラーメン・・・釜揚げ麺+スープ(タレ+出汁)でスープメイン
つけ麺・・・・冷水で〆た麺+スープ(タレ+出汁)で麺メイン
油そば・・・・釜揚げ麺+タレで具メイン

この業界では出汁に一番コストがかかるので一番儲かるのは油そば
冷水で〆もしないから回転率も人件費も得



346: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:22:39.71 ID:sUIaLrrH0
原価がとは言うけど、油そばは薄すぎず濃すぎずのバランスをとるのが難しいもんやと思うわ
だからうまい店のだったら技術料として徴収されてもいいと思う



354: 風吹けば名無し 2018/03/04(日) 04:24:41.61 ID:8zMGZCmyd
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転載元:https://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1520100844/
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