ラーメン


2: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2019/03/01(金) 17:55:55.85 ID:tC6yeO9z0
客がいない



28: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2019/03/01(金) 18:01:48.43 ID:i2uZv0+90
>>2
当たり前だけど、なんか草



93: 名無しさん@涙目です。(茸) [SE] 2019/03/01(金) 18:27:42.80 ID:rOZWRpWg0
>>2
2で終わってた
そして客が居ない店は例外なく不味い



3: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ヌコ] 2019/03/01(金) 17:56:06.53 ID:Ag3wedkg0
柱が朽ちてる、腐ってる



5: 名無しさん@涙目です。(庭) [AU] 2019/03/01(金) 17:56:34.19 ID:gaRIoUkB0
彦龍



6: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/03/01(金) 17:56:45.22 ID:eXfO/pjy0
外国人のバイトしか居ない



7: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2019/03/01(金) 17:56:55.06 ID:tJvICa620
看板に謎の口上



9: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2019/03/01(金) 17:58:35.20 ID:9i2fNwpA0
机の醤油が分離している



10: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2019/03/01(金) 17:58:51.73 ID:wqecanJq0
ラーメンに指つっこんで持ってくる



238: 名無しさん@涙目です。(東京都) [GB] 2019/03/01(金) 20:02:02.37 ID:bYazKcrJ0
>>10
地元の超有名繁盛店もそれやっている



11: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [EU] 2019/03/01(金) 17:58:56.60 ID:4Ww01Zd70
カメラを前にしても腕を組むどころか一切睨まない



12: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/03/01(金) 17:59:02.21 ID:+CCt5HPz0
店主がデブ



14: 名無しさん@涙目です。(茸) [FR] 2019/03/01(金) 17:59:20.36 ID:RrAaRi3k0
テーブルがベトベトしてる



48: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [RU] 2019/03/01(金) 18:09:06.83 ID:2li7Efwc0
>>14
二郎系は?



16: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [NO] 2019/03/01(金) 17:59:54.58 ID:sTN6e7/W0
汁がぬるい



92: 名無しさん@涙目です。(庭) [AU] 2019/03/01(金) 18:27:10.29 ID:aFY7KAMN0
>>16
これ。



19: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [IN] 2019/03/01(金) 18:00:27.44 ID:ZyX3xFUL0
特徴がない



20: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/03/01(金) 18:00:32.58 ID:iCl6yppY0
本棚に1年前のジャンプがある



22: 名無しさん@涙目です。(catv?) [DE] 2019/03/01(金) 18:01:10.57 ID:+FgJpd540
煮玉子やチャーシューないと美味しくない店、結構ある。



101: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2019/03/01(金) 18:29:12.64 ID:YAg5EbUo0
>>22
シンプルメニューが旨い店は、煮玉子やチャーシュー増しにするとバランスがおかしくなる。



23: 名無しさん@涙目です。(空) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:01:13.96 ID:75l8qSMl0
倒れそうな親父さんを奥さんが必死にサポートしてる



297: 名無しさん@涙目です。(庭) [ZA] 2019/03/01(金) 21:47:33.59 ID:m1tdaBp70
>>23
行きつけのラーメン屋がこれだった。
閉店の翌日、入口に「体力の限界により閉店します」の張り紙があった。



24: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ヌコ] 2019/03/01(金) 18:01:15.05 ID:82GgJN2K0
メニューの紙がベトベトしてる



25: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2019/03/01(金) 18:01:17.05 ID:0UCX2Wy00
「食べてしまったんですか!?」



26: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:01:29.37 ID:TqGnVx540
店主の心意気的なものが店の内外に掲示してある。



29: 名無しさん@涙目です。(空) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:02:00.99 ID:E8Fv2s+20
野菜が茎ばかり



30: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US] 2019/03/01(金) 18:02:28.82 ID:c89ETi0uO
マンガが全巻そろってない



32: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/03/01(金) 18:04:23.43 ID:oZVb5ulY0
味噌塩醤油全部ある
らぁめん表記



46: 名無しさん@涙目です。(香川県) [US] 2019/03/01(金) 18:08:07.60 ID:vsLHQDrP0
>>32
これかな



33: 名無しさん@涙目です。(庭) [SE] 2019/03/01(金) 18:04:32.30 ID:/xT16fpo0
餃子が焦げてる



40: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:06:08.76 ID:GIG9zlOA0
野菜が腐ってる味がする



41: 名無しさん@涙目です。(空) [ES] 2019/03/01(金) 18:06:10.16 ID:vFQaVwyB0
所詮潰れるのは流行りに乗っかったやつ
汚かろうが、店員が弁当もちだろうが、なんとなくやっていける。
それがラーメン屋



177: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2019/03/01(金) 19:14:31.24 ID:i8TKZPdu0
>>41
弁当持ちって、賄いが出ないって事?



181: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2019/03/01(金) 19:18:26.11 ID:t871wgnd0
>>177
前科の隠語だよ



185: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [FR] 2019/03/01(金) 19:20:14.24 ID:XseqAXlr0
>>181
執行猶予のことだろ
馬鹿なの?



44: 名無しさん@涙目です。(庭) [SE] 2019/03/01(金) 18:07:28.24 ID:/xT16fpo0
店主の返事がダルい



47: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/03/01(金) 18:08:57.73 ID:fvziMCR40
腕組みしてる(´・ω・`)



49: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/03/01(金) 18:09:15.81 ID:CAH3yuB+0
カレーとか扱ってる



50: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2019/03/01(金) 18:09:29.85 ID:MIG2VRx90
店に入るとカチカチッて音がする



52: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ヌコ] 2019/03/01(金) 18:10:54.75 ID:/ZN4CWCq0
バイトがタメ口



53: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/03/01(金) 18:11:06.12 ID:4gT88clt0
職人気質な店なのにキャパ超えて大繁盛してるとこは
潰れること多いな
美味くても商才無いと駄目なんだよな



54: 名無しさん@涙目です。(関西地方) [CN] 2019/03/01(金) 18:11:26.93 ID:sTvyW22q0
味がよくても老夫婦でやってて跡継ぎがいない



55: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [CA] 2019/03/01(金) 18:11:53.24 ID:sr1CrcBF0
客入ってる店の方が意外とある日突然閉店する印象・・・。
寂れて客来るのかと思うような店がなぜか案外しぶとい。



62: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/03/01(金) 18:13:39.33 ID:4gT88clt0
>>55
土地持ってるとなかなか潰れないよな



56: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/03/01(金) 18:12:22.14 ID:6s2+tElW0
味が薄い

薄味ってのじゃなくて、根本的な何かが足りてない



58: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/03/01(金) 18:12:29.36 ID:mHcBcCIh0
不衛生



59: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/03/01(金) 18:12:35.43 ID:vHuQfg690
老夫婦の店だったのがジジイだけになってると悲しいよな



60: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/03/01(金) 18:12:49.14 ID:7wjE9C/R0
店主が中国人



61: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/03/01(金) 18:13:00.35 ID:phQMW1Q40
芸人をディスる



63: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2019/03/01(金) 18:14:06.39 ID:kWX5PECa0
日によって妙にしょっぱい



65: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/03/01(金) 18:14:30.67 ID:OLS8QJy10
空き席あり店内にスペースあるのに寒い中客を外で待たす



66: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US] 2019/03/01(金) 18:16:24.34 ID:7GWniW+6O
見たことない虫が壁を這ってる



68: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2019/03/01(金) 18:16:49.34 ID:rmdUhJLx0
オヤジが能書きかき始める



69: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [JP] 2019/03/01(金) 18:17:47.10 ID:tutFu4Nf0
出された綺麗なコップが生臭い



79: 名無しさん@涙目です。(東京都) [GB] 2019/03/01(金) 18:20:26.77 ID:nv+LxSi40
不味い癖に旨い店と同じ値段



81: 名無しさん@涙目です。(catv?) [UA] 2019/03/01(金) 18:21:25.27 ID:PS8AP16n0
チャバネちゃんが跳梁



84: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:22:22.10 ID:Ne6Bf1gG0
食べログ評価が不自然に高い



86: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2019/03/01(金) 18:22:50.16 ID:MIG2VRx90
北区のとあるラーメン屋で、注文してからトイレに行ってションベンしに行ったら便器の蓋からゴキブリが大量に湧き出てくるラーメン屋があったな
残したら失礼だしつけ麺を勿論完食したが、涙を流しながら食べたのはあれが最初で最期だな

先ずトイレのチェックをしてから注文をしてる



94: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2019/03/01(金) 18:27:59.71 ID:DeIPlewp0
>>86
食わずに金置いて帰れよ!二度と行かないんだし…
律儀や奴だw



87: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:23:52.83 ID:JHNCklKS0
田舎だと糞不味くてもなかなか潰れないイメージ



88: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/03/01(金) 18:24:10.74 ID:89X+wf3I0
飲食店は一年もたない店が半分なんて聞くし
数年続いてるなら大したもんだよ
毎日ラーメンなんて儲からなきゃ作りたくないわ



288: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [GB] 2019/03/01(金) 21:15:59.12 ID:UcxlSAzz0
>>88
俺の知り合いの飲食業のおっさんが
最初の3ヶ月でミスった店はうまくても潰れるし
逆に成功したらいまいちでも長く残ると言ってたな

ついでにこれを感じたのは最初に作った時は
来た客が多すぎて忙しい時に味のクオリティが落ちて
逆に次の店は本気じゃないかわりに手順を簡素化してクオリティを一定にしたらその店が残ってる



89: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [BE] 2019/03/01(金) 18:24:20.00 ID:/vJRlETi0
繁盛してるのに潰れるラーメン屋はなんなんだ?



91: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/03/01(金) 18:25:32.69 ID:Qqs25dfU0
>>89
バイト不足



136: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:40:03.75 ID:AjjGmLiw0
>>89
コストかかりすぎなんだろ



96: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [US] 2019/03/01(金) 18:28:08.63 ID:lMGq3T45O
店員同士で喧嘩が絶えない



97: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/03/01(金) 18:28:21.85 ID:dg078Rot0
仕込みに手間隙かけている行列店はだいたい儲からないからある日突然店を閉める。テキトーにやってる店が細く長く続く



102: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:29:13.34 ID:EUPTSKdM0
個人経営でそんなに古くない店舗でパートのおばちゃん的な人が切り盛りしてる店はたいていまずいし潰れる可能性高い。

サラリーマンだったジジイが念願のラーメン屋を開きました、顔なじみのババァもパートで雇って楽しくやってます。的な店である可能性が高い。

ゆえに、
肝心の料理にこだわりが無く詰めが甘い。
美味しくないくせに個性出そうと変なところだけこだわった誰得ラーメンや
なんのひねりもない主婦が片手間で作ったようなラーメンが出てくる。

「お肉の代わりにちくわを使う」的なカーチャンのがっかり家庭料理みたいな味
節約や冷蔵庫の整理のためにならしかたないけど
わざわざ金を出して食べたい味ではない。
そんなラーメンを平気で提供してくる。



103: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:29:38.00 ID:FyX4JMjc0
油水分離層の清掃をしてないから腐った油の臭いが漂ってる

↑これはまじ



107: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ] 2019/03/01(金) 18:30:38.05 ID:ev89gKfj0
チャーシューが酸っぱい(;´д`)



110: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [JP] 2019/03/01(金) 18:32:02.02 ID:NW3k7tJn0
スープがぬるい
麺が柔らかい
チャーシューが固い



119: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/03/01(金) 18:34:56.49 ID:C4ZfcHA20
醤油差しの出口が詰まってるまま放置

たまーにそういう店みかけるが、よほど手入れに気が回らないだなと思うわ。気持ち悪くて二度と行かない。



122: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [IN] 2019/03/01(金) 18:35:25.54 ID:TDZrb/PY0
のれんとヒサシ?がボロい店は、新調する余裕がないほど客が来ないか、ダラダラ惰性でやってて何もかもがテキトーな店なので避ける
と周富徳が言ってた



139: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/03/01(金) 18:41:51.99 ID:tldXxSbc0
昔尼崎の店だけどインスタントが出てきた時はびっくりした



144: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2019/03/01(金) 18:44:42.86 ID:VFjNJL/T0
変に甘い



220: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [IT] 2019/03/01(金) 19:48:41.99 ID:M190ElvJ0
>>144
あるな
妙に甘いスープw



163: 名無しさん@涙目です。(福島県) [US] 2019/03/01(金) 19:08:59.90 ID:VP8KlOLj0
店員同士の私語
店長の営業中叱責

間違いなく逝ったよ



166: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2019/03/01(金) 19:10:59.52 ID:GYjeWP4x0
派手な店構えなのに客がカウンターに一人な店

あと看板に「家系」と書いてある店



179: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2019/03/01(金) 19:15:15.55 ID:1Xn/vZo00
>>166
家系は潰れまくってるな
不味いから昼時の忙しいサラリーマンしか行かねえわな



184: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2019/03/01(金) 19:19:48.34 ID:gE+ijbo30
とんこつが臭すぎ



197: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/03/01(金) 19:26:48.49 ID:cIF+Qku50
ポッと出のラーメンショップ的な店はともかく、昔からの赤暖簾の中華料理屋が潰れるのは非常に惜しい
レバニラ炒め類が気軽に食べられなくなった



206: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/03/01(金) 19:38:34.99 ID:RE3osdQV0
こだわりなんか一切無く
スープから麺まで業務用を買ってきて出す店は、まあまあの美味さで長生きします。



215: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ID] 2019/03/01(金) 19:44:54.61 ID:MMl2iTxO0
汚い愛想も悪い不味い店って意外と生き残る
変な創作ラーメンみたいなのを作ってる店が1番早く無くなる



250: 名無しさん@涙目です。(空) [KR] 2019/03/01(金) 20:31:20.71 ID:7bvzSSw30
メニューが多すぎる



254: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [SE] 2019/03/01(金) 20:42:04.47 ID:UHqiNAIO0
>>1
コップがワンカップ大関


転載元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1551430524/
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