1: ノルウェージャンフォレストキャット (光) [US] 2020/01/05(日) 20:24:50.69 ID:4Cg7cy6T0● BE:121394521-2BP(3112)
背脂たっぷりのラーメンが好きな読者に朗報だ。兵庫県には、これまで見たことないほど大量の背脂が入ったラーメンがある。

それがこちらだ。

これが?と思う人も、もしかしたらいるかもしれない。

透明の器に入った、おしゃれで、涼しげな感じさえするラーメンだ。

それでは、横からこのラーメンを見てみよう。

器いっぱいに、背脂がみっちりつまっているのが分かるだろうか。

こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。

ツイッターユーザーのso-ta(@ISK_moto)さんが2019年12月4日、このラーメンを食べたとツイートすると、「食べてみたい」「行かなければ!」など興味津々なユーザーから多くの反応が寄せられた。

Jタウンネット編集部がso-taさんに味の感想を聞くと、

「美味しかったです。
見た目よりも食べやすいですね。
脂にも味が付いていて脂単体でも全然いけました」

とおいしく召し上がった模様。背脂も9割ほどを飲んでしまったという。

味が付いているとはいえ、100%の脂をおいしく食べることができるとは、よほどこだわって作っているに違いない。編集部は19日、店舗に話を聞いた。

毎日ランチタイムには完売
100%背脂のラーメンを提供しているのは、兵庫県姫路市のラーメン屋「極旨背脂ラーメン612」。

取材に答えた同店のスタッフによると、17年2月に背脂ラーメンの専門店としてオープンした。あっさりのスープでもこってりのスープでも背脂を楽しめる、というコンセプトで運営しているそうだ。

背脂は、品質が悪くなると臭みが出たり、食べた後でもたれたりするそうだ。そこで、同店では品質にかなりこだわり、プチプチした食感や甘みと旨みを楽しめるようにしているという。

オーダーの際には背脂の量を「背脂ハーフ」「スタンダード」「背脂増し」「背脂マミレ」などから選ぶことができ、「スタンダード」でも他のラーメン店の2倍はあるという。

そして、「背脂全部」を注文すると、液体スープ無し・100%背脂のラーメンが出てくる。

「背脂のみにして、スタッフが食べてみてもかなりおいしいなと思ったので、商品としては結構面白いなと思って始めたんです」

とスタッフ。メニュー自体はオープン当初から提供されていたが、写真のようなガラスの器になったのは3か月~半年ほど経ってから。
はじめは他のメニューと同じ器で提供していたが、上からの見た目では違いが全く分からないため、中が透けて見える透明な器に変えたそうだ。



no title

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https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17617140/


2: ノルウェージャンフォレストキャット (光) [US] 2020/01/05(日) 20:25:03.22 ID:4Cg7cy6T0 BE:121394521-2BP(2112)
>>1のつづき

「サラダみたいなイメージで透明にしたら面白いんじゃないかな、とやってみたら好評でした。
隣で食べている方がいると、背脂全部を知ってる方は『すごいですね』とか、知らない方は『あれは何ですか?』とおっしゃいますね。
透明なので、熱いのか冷たいのか...となる方もいらっしゃいますが、温度は他のラーメンと同じです」(スタッフ)

「背脂全部」は1日5食限定のメニューで、毎日13時には完売してしまうという。このメニューを目的にオープン直後に来店する人も多く、近隣だけでなく岡山や大阪、京都など遠方から来店する人もいるそうだ。

最近は、ツイッターで話題になったのを見て訪れる人もいるようで、老若男女問わず「背脂全部」を注文していくという。

食べてみたい方は、開店直後を狙って行くのがよさそうだ。

おわり



5: コドコド(光) [CN] 2020/01/05(日) 20:26:36.58 ID:ZfpKYBfB0
1日5食で売り切れないとでも?



6: ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [US] 2020/01/05(日) 20:26:41.44 ID:sxxXqSdv0
脂っぽいスープが横から丸見えで食欲減衰を狙ってるのかな



8: リビアヤマネコ(大阪府) [CN] 2020/01/05(日) 20:27:16.92 ID:bxHWtWid0
バター揚げを添えて。



9: ボルネオウンピョウ(大阪府) [US] 2020/01/05(日) 20:27:41.81 ID:2+BzZlme0
>こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。

タレが美味しいだけじゃね?



33: スナドリネコ(静岡県) [US] 2020/01/05(日) 20:35:46.66 ID:qk+9lG/p0
>>9
100ぱーじゃないな。



10: ユキヒョウ(栃木県) [CA] 2020/01/05(日) 20:27:41.91 ID:aDZB8fho0
デブ活に良さそう



11: ハバナブラウン(大阪府) [CN] 2020/01/05(日) 20:27:43.58 ID:TTZ7I6mJ0
背脂全部飲み干すの?



65: アメリカンショートヘア(SB-Android) [US] 2020/01/05(日) 20:52:18.93 ID:cD6EVo4U0
>>11
ラオタは伏せ丼



12: 猫又(東京都) [SI] 2020/01/05(日) 20:28:06.48 ID:n6cDC4Gi0
それはもうラーメンではなくて背脂だな



13: マンチカン(大阪府) [ニダ] 2020/01/05(日) 20:28:33.66 ID:YM0HCyUP0
聞いただけで吐き気するわ



16: キジトラ(大阪府) [ZA] 2020/01/05(日) 20:29:20.70 ID:5NWw9gOb0
20代の頃だったら食べに行ってた



17: ハバナブラウン(埼玉県) [US] 2020/01/05(日) 20:29:21.73 ID:UVfAzgDg0
本気で気持ち悪い



18: 縞三毛(日本のどこかに) [US] 2020/01/05(日) 20:29:33.35 ID:1nLVls0s0
no title




56: アムールヤマネコ(東京都) [ヌコ] 2020/01/05(日) 20:48:41.56 ID:9ruhJIDd0
>>18
こういうのでいいんだよ



19: ユキヒョウ(福岡県) [ニダ] 2020/01/05(日) 20:29:47.14 ID:dZUcT1/10
透明の器だと不味く見えるw



21: オシキャット(静岡県) [ニダ] 2020/01/05(日) 20:30:35.59 ID:mLR1TpQF0
血がゼリーになりそう



22: アメリカンボブテイル(東京都) [ニダ] 2020/01/05(日) 20:31:24.59 ID:yE/1A/VC0
オエー



23: シャルトリュー(東京都) [US] 2020/01/05(日) 20:31:32.38 ID:UY4mzQDk0
死にたいやつは急げ!



28: マーブルキャット(静岡県) [EU] 2020/01/05(日) 20:34:35.32 ID:ZNPZIVW/0
尻からラードが出るぜ



29: アムールヤマネコ(東京都) [ニダ] 2020/01/05(日) 20:35:00.59 ID:6M2IjV2k0
毎日13時に完売って遅くね?



30: ジャパニーズボブテイル(東京都) [CN] 2020/01/05(日) 20:35:11.17 ID:ZUPogIv80
麺のタレをラードだけで割ってラーメンを入れているのか



32: スミロドン(東京都) [EU] 2020/01/05(日) 20:35:44.63 ID:soGxRGSt0
トゥルン!と喉を通りました



36: ウンピョウ(ジパング) [ニダ] 2020/01/05(日) 20:37:12.58 ID:rqS9oEn80
13時まで5食出ないって
一応マニアがいる程度だろ
人気じゃねえな



37: ギコ(埼玉県) [NO] 2020/01/05(日) 20:37:27.99 ID:RocUni5A0
まあ、ナシではない
二十代の胃袋なら並んででも食べてはみたい



38: マーブルキャット(東京都) [ニダ] 2020/01/05(日) 20:37:41.45 ID:MCph9ZMH0
脂っ小岩と比べると3等兵って感じだな



42: リビアヤマネコ(ジパング) [IT] 2020/01/05(日) 20:39:45.36 ID:kDyw+sCc0
背脂100%ラーメン都内にもあったやろ
何度か食ったことあるよ
げとばしラーメン
板橋のやつ



47: シャム(宮城県) [US] 2020/01/05(日) 20:40:55.78 ID:8FhraLsM0
下頭橋ラーメンみたいに脂がどんぶりに染み込んで取れなくなってからが本物
no title





48: クロアシネコ(大阪府) [US] 2020/01/05(日) 20:41:45.33 ID:qJW51WOI0
霜降の肉とかも脂くってるようなもん



49: マーゲイ(庭) [US] 2020/01/05(日) 20:42:00.82 ID:cCnwHt4m0
たった5食なら美味けりゃ開店3秒で完売するはず
こいつはネタ枠だ



53: アメリカンカール(ジパング) [CL] 2020/01/05(日) 20:44:05.17 ID:IUkEfKwn0
病気になる



54: スミロドン(東京都) [PL] 2020/01/05(日) 20:47:05.27 ID:V9R5ofim0
腸が受け付けないやつ



59: ヒマラヤン(中部地方) [US] 2020/01/05(日) 20:49:14.68 ID:K3JgoRSl0
おええ
ラード嫌いじゃないけど、これはないわ



66: しぃ(東京都) [EU] 2020/01/05(日) 20:52:49.96 ID:rkMEIQ0C0
絶対腹壊すやろこんなの



73: アメリカンショートヘア(SB-Android) [US] 2020/01/05(日) 20:54:56.93 ID:cD6EVo4U0
>>66
俺は天一のコッテリ食べたら30分以内に催す
これなら食ってる最中に漏らす自信あるわw



69: メインクーン(光) [ニダ] 2020/01/05(日) 20:53:32.67 ID:HbkUkRB60
もうチューブのラード吸ってろよ



115: メインクーン(SB-Android) [US] 2020/01/05(日) 21:11:21.56 ID:zTkkeS8P0
>>69
マジこれ マヨラーみたいにラード携行しとけよと 
ラーダーとかかっこいいじゃん



71: ぬこ(東京都) [US] 2020/01/05(日) 20:53:50.81 ID:Fuv8M0KA0
心臓と脳に効くラーメン



79: ベンガルヤマネコ(東京都) [ニダ] 2020/01/05(日) 21:00:07.31 ID:D2iwnH510
no title


「環七 土佐っ子ラーメン」
↑という名前なだけで、別に環七にあるわけでもないし、
あの土佐っ子とはもはや別物の店。



80: アメリカンボブテイル(東京都) [ニダ] 2020/01/05(日) 21:00:15.80 ID:yE/1A/VC0
もうさ、麺にも背脂練り込めば良いんじゃないかな



83: オシキャット(コロン諸島) [DE] 2020/01/05(日) 21:01:26.13 ID:MUNQMN1HO
好みは各々で構わないが、こってり系ラーメンわざわざ頼みながらスープ残す奴だけは理解出来ない



96: ソマリ(光) [US] 2020/01/05(日) 21:06:20.74 ID:U00Irlic0
>>83
それはない
毎回ラーメンのつゆ全部飲んでると、循環器系障害に必ずなる
こってり食べたいけど健康にも気を使いたいということもあるだろ



86: キジトラ(SB-Android) [TN] 2020/01/05(日) 21:03:46.99 ID:FCEEbqbl0
脂はうま味だからな
そりゃ脂だけを大量に入れりゃあ美味く感じるでしょうよ
でもこれを欲しがるなら、もうラードをダイレクトでちゅうちゅう吸ってろよって話になる



99: ソマリ(光) [US] 2020/01/05(日) 21:07:37.04 ID:U00Irlic0
>>86
脂で濃厚感を出すことはできるけど、旨み本体ではないよ



121: キジトラ(SB-Android) [TN] 2020/01/05(日) 21:12:57.83 ID:FCEEbqbl0
>>99
いや人間の舌が動物の脂自体に旨味を感じるのはもう研究で判明してるよ
国によってはバターご飯の要領でラードをご飯に混ぜて食べる国もあるくらいだ




100: ジョフロイネコ(京都府) [US] 2020/01/05(日) 21:07:38.41 ID:GW45jZVs0
お前らって脂混ぜときゃうまいうまいって褒め称えそうだよな



102: オリエンタル(神奈川県) [US] 2020/01/05(日) 21:08:27.95 ID:XjdcYjMN0
>>100
とんかつなんかそんな感じだな



103: ギコ(埼玉県) [NO] 2020/01/05(日) 21:09:10.36 ID:RocUni5A0
>>102
脂身だけのトンカツに憧れるw



109: ユキヒョウ(関西地方) [DE] 2020/01/05(日) 21:10:31.44 ID:DNeSCqYM0
1日5食って自信ないのかな?w



118: ジャガランディ(東京都) [GB] 2020/01/05(日) 21:11:48.53 ID:K7SajN+60
>>109
材料集めが大変そうだし手間がすごく掛かりそう



77: カラカル(やわらか銀行) [US] 2020/01/05(日) 20:56:34.60 ID:31dtwd0c0
背脂100%だったらそれはラーメンじゃなくて背脂なのでは?



90: トラ(神奈川県) [ニダ] 2020/01/05(日) 21:04:21.83 ID:lMjtAcSk0
>>77
ちょっと噴いたw



転載元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1578223490/
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