1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:08:53.804 ID:zibsQVabM
no title


101: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:43:35.243 ID:dXGzbL5Ta
>>1
米の量おかしい



2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:09:37.557 ID:Gi2xUTHa0
これは裕福な家庭



3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:09:43.843 ID:EyIFRjaU0
江戸時代って白米だったん?



6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:11:02.497 ID:hxXGyTHm0
>>3
江戸はそうや
だから脚気が流行った



5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:10:37.503 ID:UNn5HkW40
魚欲しい



9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:11:17.632 ID:EyIFRjaU0
>>5
ふなとかどぜうでもいい?



7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:11:05.948 ID:dgvew7dv0
殿かよ



10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:11:30.977 ID:HnxgEx3S0
魚取ってこいよ



11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:12:03.051 ID:dNx1uSRk0
米はたらふく食えたと聞く



13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:12:05.860 ID:uGTnwonB0
寿司って大衆のもんだったんだろ?
だったら焼き魚くらい毎日食わせろよ



28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:15:09.171 ID:orDBWmEJd
>>13
江戸では燃料の薪や炭の方が高価だったのでなるべく火を使わない工夫が奨励された



66: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:26:19.623 ID:T017DHKs0
>>28
米は炊くのに?



72: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:27:59.043 ID:orDBWmEJd
>>66
玄米より白米を炊く方が薪の節約になった為
江戸では白米食が推奨された



16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:12:48.231 ID:RrT4UbS30
肉は?



17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:12:52.574 ID:/3D+5m8l0
脚気でしぬわこりゃ



18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:13:06.709 ID:DUyXrC750
どじょうは美味い



23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:13:57.298 ID:3/Ube0Nm0
江戸時代は納豆ないのか?



24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:14:30.820 ID:HabxCcOfd
ザリガニはまじ旨い



25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:14:32.920 ID:PNr6y8ojd
この時代はこれと後塩をぶっかけて食ってたって聞いたけど



40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:18:24.584 ID:orDBWmEJd
>>25
普段はこんなもんだけどさすがにキツいので
だいたい2週間に一度はハレの人と言う祝日を設けて
その時に焼き魚や鳥肉やスッポンや猪など普段より滋養の有る物を食べる日があった



47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:19:45.987 ID:PNr6y8ojd
>>40
毎日これだと嫌になるだろうな



26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:14:53.075 ID:9AnQjcdgp
江戸っ子の誇りは毎日白米が食える事



27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:15:00.478 ID:s0XKq2t00
米に情熱と人生をかけすぎなんだよな
ある意味米に支配されていたといっても過言ではない



29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:15:10.130 ID:ZrwC5qn/d
基本一汁一菜でニ合の飯を食った



32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:16:40.439 ID:ZrwC5qn/d
普通にタニシ食ってたんだよな



35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:17:05.148 ID:Xdcxs/Rq0
これに納豆と焼き魚あったら最高だわ



36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:17:08.244 ID:x9kaEoH30
これじゃ晩酌できん



38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:17:19.777 ID:pV3a5RZja
タンパク質不足だったのは間違いないな



39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:17:24.491 ID:Z/jjM9iEr
売りに来てたろおれしらんけど



46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:19:40.977 ID:ZrwC5qn/d
>>39
朝捕れた魚を料理屋に卸して
残った分を午後に売り歩いたらしいが
鮮度的にかなりヤバいよな



41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:18:39.444 ID:P0VBK3OU0
雨ニモマケズ

にもあるでしょ

一日ニ玄米四合ト
味噌ト少シノ野菜ヲタベ

ご飯は沢山食べてたのよ



50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:21:05.709 ID:EkgeUgBw0
>>41
4合はまじで多いな



57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:22:37.597 ID:P0VBK3OU0
>>50
だから雨ニモマケズ
が貧乏で清貧な感じかと思ったら
そうでもないのよ
飯めっちゃ食ってる



65: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:26:16.415 ID:orDBWmEJd
>>57
宮沢賢治は胃腸が弱くて少食だったのでそれがコンプレックスになってたと言われてるね
周りの人達から貧弱と陰口叩かれてたから無理して開墾したり新技術の売り込みに心血を注いだ為に寿命を縮めたとも言われてる



58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:23:25.149 ID:pV3a5RZja
>>50
玄米をそのぐらい食べないと栄養素が足らん
江戸ではそのまま玄米を白米にした食事をして脚気が流行った



68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:27:07.273 ID:ZrwC5qn/d
>>58
宮沢賢治自身の好物が
近所の蕎麦屋で食う天ぷらそばと三ツ矢サイダーだからな



45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:19:35.243 ID:EkgeUgBw0
漬物刻んで炒飯にしようぜ



59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:23:35.121 ID:USJf6PU80
これは庄屋レベルだろ



62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:24:20.822 ID:EkgeUgBw0
割と大食いの俺でもカレーでもなければ1日に4合は食わんわ



70: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:27:23.957 ID:YBIyrBCg0
米食っても脚気にならないためには何食えばよかったん?人参なんて大して無かったろ



75: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:29:45.804 ID:ZrwC5qn/d
>>70
青菜を小鉢じゃなく大量に食うか
主食を蕎麦にすれば良い



76: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:29:59.998 ID:++mL+jgTp
>>70
そのための糠漬け



77: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:30:07.917 ID:orDBWmEJd
>>70
蕎麦を食べろと言われてた
越後とかから出稼ぎにくる武士は先輩から江戸では必ず蕎麦を食えって念を押される事があった



88: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:33:10.910 ID:srtEZ+qJ0
>>77
江戸の蕎麦は田舎蕎麦じゃなくて殻を取った白い蕎麦だから
白米といっしょじゃないの?



116: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:51:58.588 ID:orDBWmEJd
>>88
脚気対策として挽きぐるみの蕎麦や麦飯を振る舞う習慣が江戸にはあった
経験則って事ね



89: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:33:36.373 ID:pV3a5RZja
>>70
白米食べて脚気にならない方法は蕎麦食いまくるしかないがそれも贅沢ではある
現実的には脚気の頻発は避けられないな



73: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:27:59.457 ID:JNp4A+wm0
せめてのりたまと鯖缶つけてくれませんかね?



79: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:30:28.711 ID:/zd17N220
信長のシェフで学べることは
人間大事なのは
コミュ力>>>>>>>>>>>>>>>>知識>料理の腕
って現実だぞ



85: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:32:29.882 ID:UsBrjy2cd
この飯を豪快に食える事自体が少食の俺には羨ましい
バクバク食べるの美味いんだろうな



91: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:33:48.024 ID:8p5gkBVVM
江戸時代の寿司は屋台で売られ
江戸の大工の男衆の食い物で
握りこぶしほどの大きさだったそうな

再現した企画もいくつかある
具の量は同じで、酢飯が爆弾サイズ
no title




95: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:38:36.336 ID:RV9q3vtA0
>>91
こっちの方がバランスいいな



133: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 18:26:56.390 ID:4d9LVd9Ed
>>91
現代でいうファーストフードだからな



98: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:40:24.422 ID:g1YCld1nd
せめて新鮮な鶏の卵と醤油くれ



99: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:41:47.178 ID:YZD2cnZM0
>>98
贅沢過ぎ



108: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:44:24.446 ID:fERgsf3cd
そりゃ米で栄養取らんとな



112: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:48:13.148 ID:9m64i+1YM
>>108
米は殆ど糖質しかないから糖尿病で死ぬ人も多かったらしい



120: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:55:40.108 ID:qOsEIYiY0
>>112
そんだけ淘汰されてもまだ糖尿病になりやすいってどうなってんだよ



127: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 18:02:39.677 ID:/zd17N220
>>120
逆に糖尿病体質が培われたのでは



110: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:45:22.216 ID:8uyL6ZL30
とりあえず人は米食ってれば良いんだよ



113: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:48:28.014 ID:O9O3TQJS0
ワンバンするおかずがない



115: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:50:11.582 ID:+GRf/lxS0
オカズなしに飯が食えるわけねぇだろ!



117: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:52:02.095 ID:RdWFrIzgd
一日米4合だとしたらそれだけで2000カロリーくらいだな
これで太るかどうかは人による
健康な成人男子なら太らんと思うけど



123: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:57:02.780 ID:orDBWmEJd
>>117
カロリーより塩分過多の脳卒中が多かった
梅干しとか漬物や魚の干物は放って置くと塩の結晶が出来るレベルの塩加減だったので
酒と塩のコンボで中気(脳卒中)と言う流行り病があった



119: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:54:29.951 ID:KhuvrBE+0
ロシアの丸太おばちゃんにビビるけど江戸時代のオカンは米俵2,3個担げないと嫁に行けなかったという



130: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 18:08:14.557 ID:0EM0Uyzlp
味付けじゃなくて保存目的のガチ塩漬けだから相当塩辛かったんだろうな



134: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 18:27:39.369 ID:BZKQjckQp
やっぱ肉も米も栄養も取れるカレーって最強だったんだな



137: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 19:00:08.366 ID:9DFQmKYn0
>>134
肉も野菜も摂れるってんで明治時代の海軍で採用されたけど
カレーなんか食った事もない農村育ちの青年に食わせるためのモンだから
純粋オリジナルな「海軍カレー」は、今の俺らが食ったら辛味がメチャクチャ物足りない



135: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 18:34:13.980 ID:lF99Lma8a
下級武士が暇で付けた絵日記みたいなのあるよな
夕飯は湯豆腐だけとかザラにある



139: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 20:29:57.214 ID:d9s0/Pmyd
>>135
遊女はもっと悲惨





140: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 20:34:34.746 ID:RrT4UbS30
>>139
香香ってなに



142: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 20:35:39.176 ID:mvYfDYbt0
>>140
香の物
おしんこ
お新香
漬物



138: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 19:38:16.889 ID:w4G80smX0
江戸時代でも江戸はちょっと特殊なんだよ
参勤交代制度があるから全国の武士が集まる
武士は給料を米でもらうけど米を持ち歩くわけにはいかんので換金する
だから江戸は常に米余り状態で安いんだ
地方は白米なんか食べられないところが多いよ



147: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 21:18:32.082 ID:EkgeUgBw0
遊女ってこんな悲惨な生活だったのか
まんじゅうでも土産に持ってったら簡単に落とせそうだな



148: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 21:22:56.406 ID:++mL+jgTp
売れっ子もいれば化け物もいるし……



150: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 22:00:28.904 ID:ryX+IXmo0
よくこんな食生活で生きてられたよな



107: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/06(月) 17:44:19.479 ID:JR23XFLw0
殿様以上の物をたらふく食べてる俺たちは凄いな


転載元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1630915733/
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