【画像】江戸時代の飯、ひもじすぎわろたｗｗｗｗｗｗ

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:08:54.418 ID:QNTkDe2Ud

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:09:14.394 ID:VDG8bEvX0

うまそう

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:09:55.827 ID:BdXpMMDe0

上級国民の食事？

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:10:11.291 ID:N5CWxOrcp

平均身長が江戸時代だけぐんっと下がったらしいよな

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:10:12.024 ID:avr+Z0aS0

ご飯多すぎわろた

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:10:31.600 ID:hbFguZvw0

ほぼ米

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:11:21.233 ID:+T53VKP/d

やばい粉あるやん

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:14:27.868 ID:D4XMqUp3M

>>8
塩や

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:11:22.426 ID:S5fjQ29J0

塩分多すぎる
というか塩だけの皿あるじゃん

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:11:27.418 ID:WnB1AX6n0

米多すぎｗ
もっと雑穀混ぜてくれ

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:13:33.370 ID:WzdgDX6Ep

>>10
あんなもん貧乏人の食い物だぜｗｗｗｗｗ
って江戸っ子が言ってました

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:11:35.808 ID:jmQjJPssd

日本国民の栄養状況がきちんと改善されたのって1970年代になってからだからな

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:13:42.949 ID:tIR3TOLE0

いいじゃんいいじゃん

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:13:59.333 ID:XWV8y6Nb0

63: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 22:54:50.327 ID:7/sCff8Y0

>>18
これを見に来た

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:14:35.922 ID:n+80iHH80

本当か知らんけどこの飯食ってれば女でも何十キロの荷物背負って働けるんでしょ？

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:16:54.756 ID:Nc9cABtP0

>>20
コメ食ったら力出るよ
それは糖質制限した後にガチで感じた

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:20:49.950 ID:tFuolk1M0

>>20
明治の異人さん(お医者さん)が
長距離専門のかごかき屋さんの体力に感心して
洋風の食事をさせたらもっとすごくなるのでは？？と実験で洋食をしばらくとらせてみたら
逆に体力か落ちてしまったってお話をきいたことがあるよ

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:22:25.902 ID:JkLQ9pBI0

>>34
至るとこで聞くけどソースはないよなその話

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:26:15.417 ID:tFuolk1M0

>>38
わたしが聞いたというか見たのは動画やったよ

開国してすぐに日本と韓国を旅行して手記をだした外国人女性がいたやない？？(名前がでてこない)
そのひとのことを紹介した動画にでてたよ

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:28:08.673 ID:WzdgDX6Ep

>>40
イザベラ・バードかな？

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:29:17.588 ID:tFuolk1M0

>>41
そうそう！！
そのひとの知り合いのお医者さんやったみたいよ

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:32:10.977 ID:N5RKDssZa

>>34
食ってる物と言えば味噌の漬物とおにぎりぐらいでこんな体力があるのか？とビビったドイツ人だったかが
ドイツで最高の食事を与えたらと肉料理か何かをふるまってあげたら
逆に不調で、その駕篭かき自身もいつものメシを食わせてくれと懇願する有り様に
で、味噌の漬物とおにぎりを与えたら、やっぱこれだよこれってなって調子が戻ったらしいな

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:38:25.348 ID:tFuolk1M0

>>47
そうそう！！
そのまんまのお話やったとおもう！！

うろ覚えやったから
わたしも改めて深く認知できたわ
詳しく教えてくれてありがとう！！

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:17:15.077 ID:Z3vpW6WCx

今の俺より良いもの食ってんじゃん

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:18:47.272 ID:vyKI/iDv0

たしか昼は食わないんだよな
朝と夜だけ

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:20:12.739 ID:ag3LM0r30

唐揚げがあるじゃん

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:21:39.201 ID:wSWMYpOgr

>>33
味噌なんよ

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:21:46.176 ID:WzdgDX6Ep

>>33
ワロタ

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:23:04.449 ID:8gUx89Xa0

これが朝飯とかなら多い

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:29:45.015 ID:jV+rOxAY0

江戸前の魚を思う存分楽しんでたのは一部の酔狂な食道楽だけだぞ
将軍様も食べてる白い飯が至高にしてご馳走、そのご馳走を腹いっぱい食えるのが江戸っ子の特権だと思って糞みたいに塩辛い漬物だけでワシワシ白米を食ってたのが江戸という町
現実は当時の米の集積地だからという側面もあるし、米価が下がり続けて米を腹いっぱい食うことでしか生き永らえれなかった現実もある
卵は言うに及ばず豆腐すら贅沢品に数えられるくらいだしな、肉は薬だし砂糖も薬
同時に栄養学すらない時代だから江戸煩いが蔓延った、無知と貧乏が全部悪いんや

51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:44:18.514 ID:jPOFh9gg0

宮沢賢治の理想の食事やん

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:45:22.932 ID:jPOFh9gg0

玄米とかいう万能食

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:46:27.247 ID:g0Rxki1b0

江戸時代は現代人の倍塩分とってたからな

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 22:01:57.180 ID:jV+rOxAY0

>>54
昨今はナトリウム過多だから減塩減塩という風潮だけど
当時はカリウム過多でバタバタ人が死んでいた現実も注視しよう
今でこそカリウムは塩分を排出してくれるありがたい成分だけど、長い目で見るとこいつに殺された歴史のが長い

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 21:58:37.544 ID:UgAIWDiD0

健康的で労働時間も4-6時間
現代人とどっちがいい生活してるかは明白

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 22:03:58.149 ID:Hr/IweRl0

江戸時代で白米食えるだけ上々だろう
アワやヒエだろ

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 22:05:20.524 ID:eNQot5Gt0

>>57
江戸は白米が多かったんじゃない？
だから蕎麦食えって言われてた

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 22:09:40.074 ID:jV+rOxAY0

>>58
江戸時代と江戸の町を混同しちゃいかん
江戸と江戸時代のその他の地域は意味合いがガラッと変わってくる
ちなみに江戸の蕎麦は地域から流入した田舎蕎麦が源流
藪も更科も砂場も全部発祥は江戸じゃねーしな

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 22:06:16.693 ID:Pql8UXmR0

>>57
昭和30年代半ばくらいまで日本の農家でも毎日は白米食えなかったらしいぞ

61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/22(土) 22:22:25.118 ID:RfxEvus/0

あ～奈良漬けアテに白米かっこみたくなっちゃったじゃんか！

転載元：https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1642853334/

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Comments

[1. 名も無き哲学者]

エルダー帝国ガガーン少将、絶叫しながら地面に転がってしまう！

[2. 名も無き哲学者]

　ネ　タ　切　れ　し　た　ま　と　め　サ　イ　ト　は　亡　ぶ

[3. 名も無き哲学者]

　閉　鎖　後、　露　頭　に　迷　う

[4. 名も無き哲学者]

亡　ん　で　い　な　い　と　い　う　こ　と　は　…

[5. 名も無き哲学者]

精米技術が今ほどじゃなかったからコメの周りに栄養が
いっぱい残っていたのとコメだけじゃなくてアワヒエなど
混ぜて今でいう五穀米のようにしてカサマシして食ってた。
「コメを食ってた」という言葉を聞いて馬鹿正直に
現代の炊飯器で炊いた現代のコメ売り場に売ってる
真っ白ホカホカの飯を想像するのは誤り。
貧乏長屋の庶民はコメ一色のメシなんて食えなかったよ。

[6. 名も無き哲学者]

白いゴハンを食べれるということが　どれだけ幸せなのか

[7. 名も無き哲学者]

これが普通やで
長い歴史からすると空気から莫大な窒素取って肥料に出来る現代が異常なのかもな

[8. 名も無き哲学者]

そりゃ肉体労働主体で日中ずっと外にいるから
汗かくから塩分は必要だしな。
玄米もビタミン豊富で他の食材でビタミンを補給する必要がないんだからこういう食事になるよな。玄米と大豆と塩って。

[9. 名も無き哲学者]

銀シャリ倶楽部

[10. 名も無き哲学者]

素直に五穀米食ってりゃあまぁ栄養バランスも何とかなるけど
江戸の連中はマジで白米喰ってたらビタミン不足で脚気でバタバタ倒れてたという

[11. 名も無き哲学者]

平安貴族の食事を毎日食べたい

[12. 名も無き哲学者]

雑穀メシだの麦飯食ったことないだろ、普通に白米よりうめえぞ
過剰な銀シャリ信仰がどっから来たのか人類史学上の見地から研究すべきだな

戦中戦後の乞食どもなのかそれとも武士に恨みを募らせた貧農なのか
虫が湧くと見分けつかないとかどうせそんなんだろう

[13. 名も無き哲学者]

池波正太郎の小説を読んでいると江戸飯が凄く旨そうに見えてくる

[14. 名も無き哲学者]

(静かに！！力士がいない明治ワールドなんだよ…)

尾崎(麻原)～！！！
良いぞぉ！！尾崎(麻原)～！！
(適応したら、こうなるけど…お前が命じたからだろ。…じゃあ黙って死んでろよ。)

[15. 金ぴか名無しさん]

健診前の一食抜きでもキッツイのに二日抜くとかどないやねんｗｗｗｗｗ

[16. 金ぴか名無しさん]

とりあえずやよい軒で16穀米食ってみろ飛ぶかどうかは人次第・・・

[17. 名も無き哲学者]

江戸の町人がこんないいものいつも食えるわけがない
普段はもっと質素

[18. 金ぴか名無しさん]

＞昭和30年代半ばくらいまで日本の農家でも毎日は白米食えなかったらしいぞ
それは闇市に流して現金収入に変えてたからだろ

[19. 名も無き哲学者]

雑穀ご飯と魚と味噌汁だけでいいわ
その方が健康管理しやすい

[20. 名も無き哲学者]

昔の食事はタンパク質が少なすぎる
あと塩分摂取量が多すぎる

[21. 名も無き哲学者]

白米信仰というか単に精製度の高い糖質中毒だしな。
白米と、雑穀や豆類やイモ類の入った玄米食とではまったく別の食い物。
隠居した後なるはやで死んでもらうには漬物と砂糖醤油の惣菜と白米を食わせておくに限る。

[22. 名も無き哲学者]

昔も今も富裕層・中流階級と貧困層の食い物の違いは天と地
白飯が食えるだけで良い方で飯抜きの日もある位だからな
ゆえに大名や豪商などのウンチと平民のウンチの買取価格が
違うからな　　集めて畑の肥料に
今は贅沢過ぎで飲み水も今は安心だが江戸時代は川の水や井戸
安心して水道水水が飲めるのも今
昭和のオッサンのワイの家は貧乏で飯を腹一杯食えんしおかずも
無いから悲惨やった　　

[23. 名も無き哲学者]

戦時中、米が配給制になって初めて米を食った話なら聞いたことがある。
東北某県の山奥の村の話。

[24. 名も無き哲学者]

イヌでももっといいメシ食ってる

[25. 名も無き哲学者]

こんなの真に受けてる人の頭がひもじいってのが真実なんだなぁ

まず どこがだした写真かあげてみろ

[26. 名も無き哲学者]

なんの資料を参考にして どこが再現した写真か いってみろといってんだ！

[27. 名も無き哲学者]

>>1
米が今より栄養価が低いからあそこまで食べないといけないらしいぞ。米も進化してるってことだね。あと筋肉つけたり大きくするにはタンパク質も必要だけど炭水化物がもっと大事になるからね。そこがいらないって思ってる人多いけど。

[28. 金ぴか名無しさん]

＞そのひとの知り合いのお医者さんやったみたいよ

日本の人足がほぼ米しか食べないくせに力とスタミナが凄いから驚いて、じゃあ米じゃなくて肉だけ食わせたらもっと凄くなるんじゃね？　と思ったドイツ人の政府お雇い医師の話だわそれ。エルヴィン・フォン・ベルツ博士。ちなみに人足の話は、指示された「肉だけ食」が約一週間経過したところで「先生。肉じゃ力が出んので米に戻してつかあさい！」と人足が博士にリタイア宣言して終わり、そしてベルツは「米すげえな・・・」と呟いたという（完）

[29. 名も無き哲学者]

朝以外は冷や飯だからな

[30. 名も無き哲学者]

>>10
明治になって西洋食が普及するにつれ軍で脚気が流行り出し
原因が玄米や麦飯からパンに切り替えた事による栄養不足だと分かったのだけど
現代では何故か江戸時代にまで遡って江戸患いとかいう都市伝説が生まれた
江戸時代の精米技術では現代のような白米は搗けないのだが

[31. 名も無き哲学者]

昔の日本人は肉も普通に食ってたというのが事実なのにこういう再現ものとかだと絶対にそれやらないよな
どういう思想のやつが今でも嘘を広めてるのか丸わかり

[32. 名も無き哲学者]

白米じゃなくて玄米な。
お前ら学がなさすぎる

[33. 名も無き哲学者]

>>12
戦前生まれの親戚が麦はめっちゃ美味しくなったって話しとったわ
ボソボソして臭かったのに今のは美味しいわねえって

[34. 名も無き哲学者]

こういう飯だったから刺身とか他の国が食わなかった物に気づいたのかね

[35. 名も無き哲学者]

腹減ってるときに見ると、こういうのでも飯テロになるんよな。

魚の出汁を使った茶漬けが食いたいわ。もちろん飯の方には刺身、小口ネギ、胡麻をかけてな。

[36. 名も無き哲学者]

>>30
米、研がなかったの？

[37. 名も無き哲学者]

薪炭が高いから朝に大量の米炊いて味噌汁。昼以降は火鉢や煙草盆で茶、冷飯はお茶漬け。おかずはテイクアウト。外食も盛ん。
江戸患いは江戸から離れて現地の飯食ってたら治ると当時も知られてた。

[38. 金ぴか名無しさん]

入院して身動きが取れない時の食事がこんな感じの
米多め、オカズ少な目の食事だったな。
栄養足りんだろと思ったが退院する時の体重は間食してないのも関わらず増えてた。

[39. 名も無き哲学者]

>>32
玄米なわけねーだろ、江戸時代に玄米なんかまともにねえよ。食べるようになったのは昭和頃だちゃんと勉強しろ。
五分つき米とかだろ

[40. 名も無き哲学者]

>>39
五分搗き米があって玄米がなかったの？
すごいね

[41. 名も無き哲学者]

>>30
うっそだ～
だって証拠ないもん！

[42. 金ぴか名無しさん]

※41
横からだが「日露戦争、脚気、米」で検索してみな。
そして森鴎外は医者としてはダメダメだった事を知れ

[43. 名も無き哲学者]

江戸時代は一日2食ではない
その間におやつとして軽食食ってたから実質５食してたし

[44. 名も無き哲学者]

徳川家茂の死因って何？

[45. 名も無き哲学者]

>>42
江戸時代かっけが広まり始めたってかいてるよ～？

[46. 名も無き哲学者]

干し魚と汁や漬物まであるから大名か豪商とかかなと思った
当時の農民は稗入りの米すらほとんど食べられず芋がらの汁とかがせいぜいだろ
むしろどうやって生存できたのか不思議なレベル
乳幼児死亡率とか抜きにしても50歳まで生きる奴少なかったろうな

[47. 名も無き哲学者]

塩分摂り過ぎだから平均寿命50代で
塩絶ちは長生きするという迷信(現代医学では正当)を信じて断食期間のあった一族は70代まで生きたみたいな感じなんかな。

[48. 名も無き哲学者]

>>30
現代に比べて精米技術が低かっただけで糠を取り除いてることには変わりないんだからビタミン不足自体は普通に起きるよ
ビタミンB1は水溶性だから米を研ぐだけで流失するし米の大半を占める糖質を分解するのに消費されてしまうから
「米を食べれば食べるほどビタミンが足りなくなる」という状態になる
というか都市伝説とか言ってるけど当時江戸や大坂で脚気が多かったってはっきり記録されてるんですが

[49. 名も無き哲学者]

>>47
塩の摂り過ぎが問題になるのは脂質異常があるからっしょ
食べなさすぎの人が塩の摂り過ぎが問題になることなんて、胃の問題以外ほぼないんじゃないの

[50. 名も無き哲学者]

>>6
現代日本は玄米食に戻して白米並みに巧く食えるようにしたほうが生きる幸せが長続きするだろうけどな。

[51. 名も無き哲学者]

>>17
こんなもんだろ
今でいう料理本みたいなものも出てたけどそっちはもっとメニュー豊富だし
少なくとも米や味噌、魚については当時の先物取り引きの記録や水揚げ量の記録が残ってんだからかなり正確に割り出せる
取引記録がある以上それがどこかで消費されてるのは確実だからね
ちなみに一番やりとりが分かってないのは野菜や果物

[52. 名も無き哲学者]

江戸煩いはもうちょっとえらい人らに多かったと思う
町人が脚気になるほど白米を食えたと思えない

[53. 名も無き哲学者]

>>25
ちょっと検索すれば中部大学の助教が授業のために当時のレシピを再現したものって出てくるが
自分で調べようともせず悪魔の証明擬きをやらせようなんて奴の頭が一番ひもじいってはっきりわかんだね

[54. 名も無き哲学者]

ワイがめんどくさい時にかきこむメシみたいやな
ワイもめんどくさいときはおかずほぼなしで米だけ大量に食う

[55. 名も無き哲学者]

奈良漬けなんかで米が食えるかボケ

[56. 名も無き哲学者]

>>52
じゃあオイラはオバケはいると思う！

[57. 名も無き哲学者]

魚が庶民の食卓にあがるようになったのは江戸時代中期～末期
この頃に漁業道具の劇的な改良があって
素人でも簡単に魚が取れるようになった
それまでは特殊技能を持った漁師でないと魚は取れないし
そもそも生類憐みの令により公には漁が禁止されてた

[58. 名も無き哲学者]

>>52
名前からわかる通り江戸患いは江戸に普段はいない人が江戸に出てきてかかるもんやからな
つまり都市を超えて動ける身分か財力のある人間がかかるんや

[59. 名も無き哲学者]

脚気がひどくなるのは明治以降だったりする
再生紙に挟まれてる髪の毛で一応データとかはあるんだよね
>>56
おまえはそれでいいや

[60. 名も無き哲学者]

>>55
奈良漬け茶漬けは美味いぞ？

[61. 名も無き哲学者]

＞平均身長が江戸時代だけぐんっと下がったらしいよな

それは基本的に肉食をしない世帯が多かった時代だったからな
ヴィーガンがどうなるか江戸時代の日本人が証明してると言って言いくらい

[62. 名も無き哲学者]

将軍や天皇も脚気や糖尿病とかある
糖度のある酒の飲みすぎとかもあったのかもしれない

[63. 名も無き哲学者]

>>59
こっちもデータとかはあるもん！
ちょっと今出す気にならないだけでホントだもん！

[64. 名も無き哲学者]

>>62
まあ偏食が原因やろね
江戸患いの例から言えば庶民は白米の他に蕎麦も食べていたからあまりかからんかったんだと思うし

[65. 名も無き哲学者]

>>11
山芋ぶつ切りにして茹でて、木の蔓の汁でうっすらと甘味を付けた芋粥が高級宮廷料理だぞ。
海産物は干物か乾きもの。
スルメとか今では普通に喰える。

[66. 名も無き哲学者]

>>12
一時期、毎日玄米食ったけど、一週間くらいで嫌になってくる。特に夏場。白米はそこまで飽きないし、冷や飯でめ湯漬け茶漬けにすると美味い。
この差だと思う。

[67. 名も無き哲学者]

>>44
たぶん虫歯

[68. 名も無き哲学者]

>>53
お前も>>25も「ひもじい」を同じように間違って覚えてるところでは同レベルだけどな。

[69. 名も無き哲学者]

若い頃の新井白石が貧乏学者でオカラで米を食えずオカラで凌いでいた。

[70. 名も無き哲学者]

※52
江戸の町は燃料費が高かった、だから町人も少ない燃料で炊き上がる白米を食ってた。

[71. 名も無き哲学者]

白米が悪いっていうわけではなくあくまで量の問題だからな
ビタミンB1ほしいなら胚芽米でもいい

[72. 名も無き哲学者]

この頃の米って、すごくボソボソで臭いも藁臭くてきつそうだけどな。
木のしゃもじを入れたまま保温した感じみたいに。

[73. 名も無き哲学者]

　むかしのババア　「　文句言わねえでサッサと喰うだッ！　」

[74. 名も無き哲学者]

何回おんなじ記事出すんだ。大艦巨砲主義かよ。

①の画像は「王昊凡」「おうこはん」という中国人の教授が勝手に作った物だ。

＞王昊凡／Wang Haofan。北京→福岡10年→名古屋15年。グローバル化と〈国民文化〉研究として「上海における寿司業の展開」に加え、色んな食べものについても調べたり食べたり食べたり。博士（社会学）。授業情報

②の遊女の画像は、フェミ活動家の「横山百合子」って共産党員が勝手に作った。

フェミ活動家や共産党員が集まって、勝手にねつ造した展示会だよ。
千葉県佐倉市「国立歴史民俗博物館」ってとこの館長「横山百合子」が企画者。
「性差（ジェンダー）の日本史」で検索すると出る。
この横山百合子ってのは、共産党赤旗でよく登場する

[75. 名も無き哲学者]

①の画像。再現した食事

　王昊凡「おうこはん」と言う中国人の教授が
　勝手に再現した物。
　「王昊凡　江戸時代　再現」で検索すると出る

②の画像。遊女の食事。

　横山百合子という共産党員が勝手に作った物。
　「横山百合子　遊女」
　「横山百合子　赤旗」
　で検索すると面白い物が見れる。

[76. 名も無き哲学者]

＞干し魚と汁や漬物まであるから大名か豪商とかかなと思った当時の農民は稗入りの米すらほとんど食べられず芋がらの汁とかがせいぜいだろむしろどうやって生存できたのか不思議なレベル乳幼児死亡率とか抜きにしても50歳まで生きる奴少なかったろうな

農民が作ってた農作物は、自分の食事だぞ。
そのうちの何割かを、税金として納めるんだぞ。
農民とは「自給自足」って事だぞ。

あと、「年貢　武士だけじゃ食べ切れない」で検索して、
自分の馬鹿さを恥じろ

[77. 名も無き哲学者]

米30
小麦のビタミンb1は玄米と同程度だから
パン食に切り替えて脚気になることはない

[78. 名も無き哲学者]

むしろ現代の人間は食いすぎて生活習慣病なってるやん

[79. 名も無き哲学者]

＞むしろ現代の人間は食いすぎて生活習慣病なってるやん

生活習慣病は、
「食生活習慣病」ちゃうで

[80. 名も無き哲学者]

つーか、精米なんて、一升瓶と棒があれば自力で可能な代物
技術がないから不可能なんてナイナイ
一升瓶がない？徳利くらいあるだろ

[81. 名も無き哲学者]

＞＞平均身長が江戸時代だけぐんっと下がったらしいよな＞それは基本的に肉食をしない世帯が多かった時代だったからなヴィーガンがどうなるか江戸時代の日本人が証明してると言って言いくらい


生類憐みの令は「７４回」も布告された。町人がまったく従わないから。
発令した綱吉が死ぬと、即日で撤廃され、二度とこれに似た悪法すら作られなかった。
昔の日本人が肉を食べないなら、
「精進料理」というカテゴライズをする理由がない、とか思わないのか？
坊さんらが、何の為に、肉に似せた料理を作ってたと思うんだ？
世界有数の豪雨国であり、火山国でもあるから、
山高くて山林が生い茂る。野生動物が増えやすい環境だ。
いろんな獣肉を取って食ってたよ。
「あんた方どこさ」の歌詞を思い出せよ。猟師が撃って食ってたろ。
「カチカチ山」は、タヌキ汁だと思い込んで食べる話だろ。
「まんが日本昔ばなし」とかで、囲炉裏に乗ってる鍋は、
肉類のない「野菜鍋」だとでも思ってんのかよ。
お前、「昔の日本は飢饉がー不作がー」と言う反面、
じゃあ周囲に獣がいっぱいいるのに、仏教を気にして、食べずにいたとでも言うのか

[82. 名も無き哲学者]

砂糖が薬の世界だぞ

[83. 名も無き哲学者]

>>81
カチカチ山はもっと昔の話
そして獣肉はいっぱい食べるには畜産しなければ江戸時代だって無理
江戸時代にはというか日本には歴史上畜産がほとんどないんだから常日頃から食べるというのは無理

[84. 名も無き哲学者]

あんたがたどこさはもともと「せんばがわにはえびさがおってさ、それを漁師が網さでとってさ」だぞ

[85. 名も無き哲学者]

>>5
江戸は全国から年貢米が集まるから現代と同じで雑穀より白米の方が手に入りやすい環境
だからビタミン不足で江戸患いと呼ばれた脚気が流行った

[86. 名も無き哲学者]

昔の映画で一升瓶をひたすら棒でつくシーンってあるよね
あれは精米してたんだなあ

[87. 名も無き哲学者]

>>81 >>83
証拠を出したほうが勝ちってこと？

[88. 名も無き哲学者]

年貢米って玄米納入だろ
保存性能を落として納入するとも思えない

[89. 名も無き哲学者]

おばけ野郎はオバケの証拠でも気にしとけ

[90. 名も無き哲学者]

>>89
つまり証拠を出さずに誰が何言おうが
それはしょうもない意見ってこと？

[91. 名も無き哲学者]

バカなのってのと今後食糧問題が顕在化すれば
一見地味でも安全な食材を口にしていた当時以上に
一般人は安全面では何の保証もない食材を口にする羽目になるってことは覚悟すべきじゃないかね
はっきり言って食の安全面まで考えれば人口統制して現実的手法で食料を確保するしかないと思うんだが
現実には日本など一部の国を除けば世界的には人口は爆発的に伸びてる訳で
本当どうしたらいいんだろね。虫は食いたくねーしさ。

[92. 名も無き哲学者]

>>40
まさかと思うが、お前「玄米」をもみ殻を取ってない米とか思ってないよな？

[93. 名も無き哲学者]

米ぬかって色々使ってたからね
現地で精米しないと、米ぬかも手に入らないよ

[94. 名も無き哲学者]

>>90
お化けの話は関係がないが突然オバケがいるというのなら証拠だせば？
自分の主張を通したいんだろ？

[95. 名も無き哲学者]

>>92
えっと、五分づき米は玄米からある程度精米して作るものだってわかってる？玄米がなければ五分づき米はどうやって作るんだよ

[96. 名も無き哲学者]

>>95
＞五分づき米は玄米からある程度精米して作るものだってわかってる？

違うんだけど
そして未精米状態の米をどうやって江戸時代の人間が炊けて食えるんだよ手間かかりすぎるだろ江戸時代で玄米を食う文化なんてねえよ。
学が無さすぎるわ本当に軽くでいいから調べてみろよ恥ずかしいぞお前

[97. 名も無き哲学者]

>>94
つまり同じように証拠が出せてないコメ欄全員
主張を通したいなら証拠を出すべきってこと？

[98. 名も無き哲学者]

＞現実には日本など一部の国を除けば世界的には人口は爆発的に伸びてる訳で本当どうしたらいいんだろね。虫は食いたくねーしさ。


食料の大部分は人間が自分で生産してるんだから、
人口が増えれば、
それに比例して生産人口も増えるんだよ～

[99. 名も無き哲学者]

>>97
証拠を明らかに出せないのはお前のオバケ論だけだし

[100. 名も無き哲学者]

現代が豊かすぎるんだよなぁ
食事に対するありがたみも何もありゃしない

[101. 名も無き哲学者]

>>99
つまり主張を通したいなら証拠を出すべきということ自体は
正しいってこと？

[102. 名も無き哲学者]

今日の晩飯はくさった香々にするか

[103. 名も無き哲学者]

>>101
聞いてばっかりだな
はやくお化けがいる証拠をだせよ

[104. 名も無き哲学者]

>>103
答えるまできくもん

つまり主張を通したいなら証拠を出すべきということ自体は
正しいってこと？

[105. 名も無き哲学者]

＞98
生産人口が増えるてことは消費人口も増えるし
耕地を増やすために環境破壊も進むんだぜ？
いつもこの辺りに矛盾を覚えるんだがここに対する抜本的に解決策は存在すんのか？
地球レベルの環境問題なんて金ではどうにもならんと思うんだが

[106. 名も無き哲学者]

>>96
玄米は籾を取って糠を残したものやぞー
○分衝きってのはそこからの精白するまでの精米の割合やぞー

[107. 名も無き哲学者]

＞生産人口が増えるてことは消費人口も増えるし

　食品は備蓄できる。

＞耕地を増やすために環境破壊も進むんだぜ？

　地球人類７０億人を１か所に集めると「琵琶湖に収まる」。
　この程度の胃袋を３６５日満たす農地面積など、たかが知れてる。
　あと、お前の言う環境破壊って具体的になんだ？
　誰が損をしてる？
　誰のための環境保護だ？
　お前の友達に動物でもいるのか？

[108. 名も無き哲学者]

＞いつもこの辺りに矛盾を覚えるんだが

ぷっｗ
矛盾ってのは
「生産量と消費量」が釣り合ってしまってる時に言うんだぜｗ
食料は備蓄できる物なのにｗ

[109. 名も無き哲学者]

＞＞107
わざわざ、レスありがとう。
誰かの受け売りだろうがその解答には何の感慨も受けない。
理由はこちらの言ってるのは未来の話だからだ。

[110. 名も無き哲学者]

108も同じIDで他人のフリすんな
バーカ

[111. 名も無き哲学者]

そもそも火事、流行り病、飢饉、殺人で人がバタバタ死んでいく時代だしな
栄養バランスとか堅てぇこと言うなよｗどうせもっと早い段階で大半が死ぬんだし死ぬ時ぐらいカッコ付けさせろよｗ
で実際その通り大半が死ぬから問題が表面化しなかった修羅の時代

[112. 名も無き哲学者]

ま、噛みつきたいなら将来への不安を払拭するような回答をしてくれよ
別にお前らに噛みつきたい訳でもねえしな
むしろ、そんな回答をくれるならアンタらを尊敬するわ

[113. 名も無き哲学者]

>>30
江戸煩いに関しては当時の江戸勤めになった武家の記録にある。
従って都市伝説ではない。君の知識を修正したまえ。
未熟な精米技術でもその分時間をかければ十分に精米される。労働力に余裕のある上級武士の家では特にそうだろう。

[114. 名も無き哲学者]

>>98
すでに耕作可能な面積は使い尽くされている。人類７０億を相手にすると地球は余りにも狭い。

[115. 名も無き哲学者]

＞108も同じIDで他人のフリすんなバーカ

お前、馬鹿だなー。
俺にお礼を言ってくれてありがとよｗ
お前は、俺の奴隷だなｗ

[116.]

このコメントは削除されました。

[117. 名も無き哲学者]

いくらコメの収量が多いといっても炭水化物ばかり大すぎ

[118. 名も無き哲学者]

明治以降に脚気が猛威を振るったのは、白米を多く供給できるようになったからだろう
パン化のせいというかむしろ白米過多
白米食を目当てに軍人が多く募られてたってことみたいだし

[119. 名も無き哲学者]

これでちょっと小腹がすいたら屋台で、寿司や蕎麦、天ぷら、豚の串焼きとか買って食ってたからな。

[120. 名も無き哲学者]

※98
人口に対する耕作地と農業用水の不足はもうどうしようもないレベルになりつつあるけどな。

[121. 名も無き哲学者]

＞すでに耕作可能な面積は使い尽くされている。人類７０億を相手にすると地球は余りにも狭い。

お馬鹿な捏造しなくていいから。
具体的にパーセンテージと面積で言ってみろ

[122. 名も無き哲学者]

>>121
地球の耕作面積と人口とかググればいろんな試算が出て来るけどな。
まあお前がイキリたいだけのバカなのは痛いほどわかるが。
９８もアホだが、７０億よりは養えそうなのも確かみたいだ。
１００億から最大で２４０億までがいけそうな数字で、これを超えたらおしまいみたいだな。
その意味で人口増＝生産人口増＝生産量増大とはいかない。

[123. 名も無き哲学者]

>>7
空気をパンに変える、とはよく言ったもので・・・
こんな偉大な技術が「悪い化学肥料」みたいに貶められるのは何故でしょうね？

[124. 名も無き哲学者]

>>68
>>25の言い方をそのまま返しただけの皮肉だろ
そんなことにも気づかず「間違えて覚えてる(ｷﾘｯ)」とかただのアスペじゃんw

[125. 名も無き哲学者]

＞地球の耕作面積と人口とかググればいろんな試算が出て来るけどな。まあお前がイキリたいだけのバカなのは痛いほどわかるが。

　色wんwなw試w算www

　声に出して笑ったよ。
　ＷＨＯですねｗ

[126. 名も無き哲学者]

速攻でウェルニッケ脳症になりそう

[127. 名も無き哲学者]

大学講師が想像で再現した江戸の食事に何熱くなってんだろうな

[128. 名も無き哲学者]

精米やら保存の技術が格段に上がったのって、20世紀も終わりのここ30年の話
バブル期ですら、値段やら産地やら種類によって味に格段の差があったけど、最近のはそこそこの値段のやつでも十分に美味しい
江戸時代どころか、西洋技術が入った明治頃の米ですら、現代人が美味いと思うかどうか

[129. 名も無き哲学者]

>>31
江戸で肉を普通には流石に無理だ

[130. 名も無き哲学者]

>>57
江戸時代に庶民なる階層は存在しない

[131. 名も無き哲学者]

>>87
食べてた派は食べてた人が普通の人と言っていて食べてない派は食べてた人は普通の人じゃないと言ってるだけ
これはただの印象でしかないから両立するので勝ち負けはない

[132. 名も無き哲学者]

>>123
空域から火薬も作れるんだよな

[133. (^^)]

>>15
そうだよねぇwww

[134. 名も無き哲学者]

>>128
そらまあそうやろ
コシヒカリですら戦後20年くらいした頃の品種やしな

[135. 名も無き哲学者]

本当はこんなもんでも栄養は足りてんだろうな。

[136. 名も無き哲学者]

魚なんて中級武士でさえそう頻繁におかずに出されなかったんじゃなかったけ？

[137. 名も無き哲学者]

くさった香々でも喰えるだけマシってことだったんだな

[138. 名も無き哲学者]

>>50
今や精白米の方が安くて雑穀や玄米が贅沢扱い
健康による幸せに価値がつく時代になったということか

[139. 名も無き哲学者]

>>123
量が満足できたから質に文句つけ始めた

[140. 名も無き哲学者]

>>29
ごちそうさんで姑が文句つけてたなw

[141. 名も無き哲学者]

>>46
農村の食事はロクに資料が残ってないらしいね

[142. 名も無き哲学者]

>>91
前回は緑の革命で奇跡的になんとかなった
また来たらどうなるかね

[143. 名も無き哲学者]

米など食っても仕方ない。

[144. 名も無き哲学者]

こういうの見る度に異世界転生で主人公が作る飯美味いと思うのか疑問だったんだよな。食い慣れないものを喰うと人間て活力減退するんじゃないかって。

[145. 名も無き哲学者]

塩分高そう

[146. 名も無き哲学者]

何で喧嘩がはじまるんだか

[147. 名も無き哲学者]

なんか定期的に、この内容のスレを見ている気がする？

歴史考証を時代劇でするなよｗフィクションだからなｗ

[148. 名も無き哲学者]

①の画像。再現した食事

　王昊凡「おうこはん」と言う中国人の教授が
　勝手に再現した物。
　「王昊凡　江戸時代　再現」で検索すると出る

②の画像。遊女の食事。

　横山百合子という共産党員が勝手に作った物。
　「横山百合子　遊女」
　「横山百合子　赤旗」
　で検索すると面白い物が見れる。

[149. 名も無き哲学者]

＞食べてた派は食べてた人が普通の人と言っていて食べてない派は食べてた人は普通の人じゃないと言ってるだけ

ID:v0zs59/B0 冷蔵技術が発展してモータリゼーションが進んだ昭和中期以降だぞ
ID:v0zs59/B0 江戸以前に遡れば獣肉もほとんど食わなかったんだからｗ
ID:v0zs59/B0 どうせももんじ屋とか薬食いの話だろ？
ID:v0zs59/B0 ID:v0zs59/B0 具体的にどれぐらいの頻度でどれぐらいの肉を？

　↑これは5chの江戸時代スレで見付けた物だが、モータリゼーチヨンなのが分かるよなｗ

ID:v0zs59/B0 でも女ってチ…ポ突っ込むしか存在価値ないし
ID:v0zs59/B0 ウイグル族に職業訓練して近代的工場と職を与えてやった
ID:v0zs59/B0 実際ウイグル族ってチンピラだぞｗ
ID:v0zs59/B0 コカコーラに真っ向からケンカ売るとか、さすが東京新聞やなｗ
ID:v0zs59/B0 最近はってか、昔の方が警察ってヤバかったろｗ
ID:v0zs59/B0 なーに100年も経てば、令和初期の落書きとして大事に保存されるから
ID:v0zs59/B0 日本人は10年前までタイのグリーンカレー知らなかったくせにｗ
ID:v0zs59/B0 お前がそう思うんならそうなんだろうお前ん中ではな
ID:v0zs59/B0 まー日本の飲食は、なんの修行も勉強もしてない学生バイトが
ID:v0zs59/B0 まーあと日本食はスープ、汁物が貧弱だよねｗ
ID:v0zs59/B0 つーかどこにでもある四季水道水に代表されるが、日本人は食に限らず

[150. 名も無き哲学者]

ID:v0zs59/B0 冷蔵技術が発展してモータリゼーションが進んだ昭和中期以降だぞ
ID:v0zs59/B0 江戸以前に遡れば獣肉もほとんど食わなかったんだからｗ
ID:v0zs59/B0 どうせももんじ屋とか薬食いの話だろ？
ID:v0zs59/B0 0 具体的にどれぐらいの頻度でどれぐらいの肉を？
ID:v0zs59/B0 でも女ってチ…ポ突っ込むしか存在価値ないし
ID:v0zs59/B0 ウイグル族に職業訓練して近代的工場と職を与えてやった
ID:v0zs59/B0 実際ウイグル族ってチンピラだぞｗ
ID:v0zs59/B0 コカコーラに真っ向からケンカ売るとか、さすが東京新聞やなｗ
ID:v0zs59/B0 最近はってか、昔の方が警察ってヤバかったろｗ
ID:v0zs59/B0 なーに100年も経てば、令和初期の落書きとして大事に保存されるから
ID:v0zs59/B0 日本人は10年前までタイのグリーンカレー知らなかったくせにｗ
ID:v0zs59/B0 お前がそう思うんならそうなんだろうお前ん中ではな
ID:v0zs59/B0 まー日本の飲食は、なんの修行も勉強もしてない学生バイトが
ID:v0zs59/B0 まーあと日本食はスープ、汁物が貧弱だよねｗ
ID:v0zs59/B0 つーかどこにでもある四季水道水に代表されるが、日本人は食に限らず
＞あれえええ？？あれだけ流通してるはずのお肉ないおおお
＞爆ワラモモンジバカはこれみてどう思うのお？笑笑
＞食のタブーの厳格さの問題と実際の流通の存否を
＞ゴッチャにしてるんだよなあモモンジバカはw
＞焼き肉の起源を俺が教えてやろうか？焼き肉は在日コリアン料理だよぜひ
＞NYでご説明吹聴してくれｗｗｗコリアンバーベキューと呼ばれていますよ？
＞焼き肉は底辺在日コリアン由来だがな
＞焼き肉の起源をソース付きで御開陳どうぞ
＞あれは朝鮮由来でなく在日朝鮮や部落由来だろうよ

[151. 名も無き哲学者]

いや米の量えげつないな

[152. 名も無き哲学者]

人糞で作った野菜とか食いたくねーよ

[153. 名も無き哲学者]

＞人糞で作った野菜とか食いたくねーよ

お前、トンスル好きじゃん

[154. 名も無き哲学者]

みなちゃんおりこうさんでちゅね～

[155. 名も無き哲学者]

食堂の女将 ｢金さ〜ん 今日良い魚が入ったのよ〜｣
金さん ｢おう、じゃそれもらおうか｣

[156. 名も無き哲学者]

今は和洋中でその日の気分で選んでるが、昔は和一択じゃキツいわ。

[157. 名も無き哲学者]

①の画像は「王昊凡」「おうこはん」という中国人の教授が勝手に作った物だ。

＞王昊凡／Wang Haofan。北京→福岡10年→名古屋15年。グローバル化と〈国民文化〉研究として「上海における寿司業の展開」に加え、色んな食べものについても調べたり食べたり食べたり。博士（社会学）。授業情報

②の遊女の画像は、フェミ活動家の「横山百合子」って共産党員が勝手に作った。

フェミ活動家や共産党員が集まって、勝手にねつ造した展示会だよ。
千葉県佐倉市「国立歴史民俗博物館」ってとこの館長「横山百合子」が企画者。
「性差（ジェンダー）の日本史」で検索すると出る。
この横山百合子ってのは、共産党赤旗でよく登場する

[158. 名も無き哲学者]

>たしか昼は食わないんだよな
>朝と夜だけ
いや普通に食う
昼飯食ってから通りに縁台だして昼寝するのが決まりみたいなもんやった
朝晩だけってのは一部の農民

[159. 名も無き哲学者]

味噌汁と少しの漬物と小さめの魚とたっぷりの米って現代でもめちゃめちゃ旨く感じるよな
栄養はわからんけどこれが一番力が湧く組み合わせだわ

旅館みたいに沢山出るのは特別感はあるけどめちゃめちゃ旨いってほど感じない

[160. 名も無き哲学者]

①の画像は「王昊凡」「おうこはん」という中国人の教授が勝手に作った物だ。

＞王昊凡／Wang Haofan。北京→福岡10年→名古屋15年。グローバル化と〈国民文化〉研究として「上海における寿司業の展開」に加え、色んな食べものについても調べたり食べたり食べたり。博士（社会学）。授業情報

②の遊女の画像は、フェミ活動家の「横山百合子」って共産党員が勝手に作った。

フェミ活動家や共産党員が集まって、勝手にねつ造した展示会だよ。
千葉県佐倉市「国立歴史民俗博物館」ってとこの館長「横山百合子」が企画者。
「性差（ジェンダー）の日本史」で検索すると出る。
この横山百合子ってのは、共産党赤旗でよく登場する