【緊急】生ハンバーグ、限界突破ｗｗｗｗｗｗｗ

1: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:38:38.04 ID:wPoOkF7Gd

死ぬ前最期に撮影された写真ランキグン

2: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:39:12.61 ID:HknP+rUw0

ユッケだろこれ

7: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:39:41.53 ID:ABQxMV8q0

生肉を鉄板に乗せてチーズかけてチーズを炙っただけにしか見えない
肉に火を通す気が皆無だろ

8: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:39:53.35 ID:wJVfxthVd

保健所はなにしとるの？

10: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:40:29.07 ID:7unXiB5j0

提供スピード早そう

11: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:40:39.74 ID:hbXFIfzY0

まずそう

12: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:40:48.74 ID:gdjKavIe0

ハンバーグ初めて作った時の失敗やん

13: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:40:50.80 ID:bDZxc0koM

これ下からガス火出てんのか？
それならまあアリか

14: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:40:52.41 ID:k+t7aXB80

レアなのは好きにしたらええけど
ちゃんと低温で中まで火は通してあるんか？

15: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:41:00.44 ID:JGh2jxq00

誰だよこんなの流行らせたの

20: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:41:35.26 ID:YWaTyLVgM

生で食いたい世間の風潮が謎だわ
よく焼いたほうがうまい

22: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:42:09.89 ID:X7aZoGnnM

お客様自身でお好みの焼き加減にしてください方式はいつか規制されそう

26: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:42:33.12 ID:Yhi7Aopw0

トマトソースかと思ったら😨

27: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:42:39.44 ID:F2y06HTX0

生肉の表面を削ぎ落として即ミンチにして作ってるらしいから理屈上は大丈夫らしい

40: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:44:11.08 ID:cQwpKNsO0

>>27
菌と寄生虫に鮮度とか関係ない定期

54: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:45:44.43 ID:MDq2D+O30

>>40
鮮度っていうかトリミングの話ちゃうの

72: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:47:11.18 ID:Z03T+Lkd0

>>27
信用できんわ
雑なやらかし1発で爆弾になるやん

36: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:43:43.05 ID:gUP6XtEu0

鉄板で焼けって言うけどこんなの焼いてもただのミンチ肉やん
ハンバーグじゃないわ

39: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:44:09.81 ID:kKCfhm0T0

原因不明の食中毒に2回なって悶絶したことあるからこんなの絶対食べられんわ

41: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:44:17.46 ID:lDxE3ktS0

生好きのワイでもこれはきつい

43: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:44:40.88 ID:PYrpYc5n0

牛肉くらい生でへーきへーき

48: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:45:34.27 ID:+zN+6APP0

ステーキのレアとかなら分かるんやがひき肉の生って何がええんや
ねぎトロ感覚なんか？

49: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:45:34.37 ID:8uF/HYR30

さわやかフライングガーデンは実績がある
最近のは例のパン屋と同じ雰囲気があるから嫌われてる

60: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:46:15.22 ID:gekxeTFra

進行形で火入れてるやん
目の前で焼いてるだけ

62: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:46:22.18 ID:Z03T+Lkd0

これは何でセーフなん？

69: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:46:50.92 ID:8uF/HYR30

>>62
まだ誰も死んでないから

66: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:46:47.82 ID:k+t7aXB80

中心部まで何度で何分加熱とか決まりは無いんか
ニュースにならんだけで食中毒やらかしてる店あるやろ

73: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:47:14.02 ID:sAbVdjie0

純粋に不味そう

77: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:47:35.10 ID:1tmfyQtL0

てか火通す必要ある？
タルタルステーキでよくないか？

78: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:47:35.30 ID:c7+IbDPQM

塩コショウ味をつけたひき肉か

79: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:47:36.28 ID:TXAEbHWO0

レアだな
相当肉に自信があるんだ

86: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:48:34.28 ID:RraON4uL0

本当に問題あったら店で提供しないけどなんでここのニートは自分の判断のが正しいと思ってるん？

101: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:50:12.40 ID:MDq2D+O30

>>86
まぁハンバーグはともかく
鳥刺しとかは店で出してても食中毒になって営業停止とか割とあるし

89: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:49:01.22 ID:B+nvER25p

いやここから焼くんやろ…

92: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:49:41.81 ID:QtfqwAnp0

その内食中毒起こして規制されそう

93: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:49:43.59 ID:Q+OSkEQT0

安全は大前提として生肉、ユッケはいけるけど
ここまでねちょねちょの生肉はちょっと・・・

96: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:49:48.89 ID:TBnVA+es0

生肉ってうまいけど多少食感ないとなぁ
ハンバーグの場合ネチョネチョしそう

100: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:50:11.30 ID:Mgc+jPBXd

生ハンバーグでもちゃんと衛生管理してたら安全というのはわかる
でも生ハンバーグを出すような衛生観念の店がちゃんと完璧な衛生管理してるとは思えないから無理

111: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:51:30.65 ID:MDq2D+O30

>>100
いやむしろ生ハンバーグ出すような店は普通他のとこより衛生管理気をつけるやろ・・・

124: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:52:40.56 ID:Mgc+jPBXd

>>111
ちゃんと気にするところはそんなもん最初から出さんねん

127: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:53:03.48 ID:kKCfhm0T0

>>111
人を信用しすぎやろ

103: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:50:34.38 ID:jSvO1VI20

ミンチマシンにちょっとでも大腸菌が混じり込んだらもう地獄やん

110: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:51:23.56 ID:TBnVA+es0

>>103
まあそれはどんな生肉を提供する時にも言えるんですけどね
目に見えない分こわいよな

125: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:52:47.09 ID:OJdAZ6440

生ハンバーグってネーミングがもうアホくさいやん

131: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:53:27.61 ID:EXvHwCma0

これ食って腹壊してもそらそうよなって全員納得するから問題にしないだけでしょ

141: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:54:41.65 ID:1dnuZoNOM

>>131
実際に問題として露呈するのは集団で起きた時やしな　

138: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:54:21.73 ID:2lk+V25Ir

極味や

152: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:55:39.44 ID:k+t7aXB80

>>138
ワイも焼きながら食う牛ハンバーグは好きやけど
ここまで生だと焼くの手間になるやろ

453: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 11:21:36.17 ID:t32Oon//H

>>138
もうネギトロやん

150: それでも動く名無し 2023/02/09(木) 10:55:26.54 ID:PeeSfu/JM

言うほどハンバーグを生に近い状態で食べたいか？

https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1675906718/

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Comments

[1. 名も無き哲学者]

エルダー帝国ガガーン少将、駄菓子屋が〜駄菓子屋が〜！

[2. 名も無き哲学者]

タキザワハムの湯煎ハンバーグが最強。

[3. 名も無き哲学者]

焼きながら食うのは店内の煙凄いんだよな
初めて極味や行ったときは味より煙が気になった

[4. 名も無き哲学者]

トランプは兄弟が生肉食って死んでるから
どの肉もウエルダンで食べてると聞いた
どーでもいいかｗ

[5. 名も無き哲学者]

なんなんだろうなこの生食信仰

[6. 名も無き哲学者]

まぁ言うて小汚い店でユッケや豚生レバー喰ってた世代からすると
別に多少生でも「牛やろ？まぁ大丈夫じゃん」って感じなんだが

時代の流れと言えばそんなもんなんだろうが、そんなそんな非難轟轟するもんでもないやろ

[7. 名も無き哲学者]

>>4
アメリカの衛生基準で生肉食べたらヤバそう

[8. 名も無き哲学者]

食いたいやつの好きにすればえぇ
ワイは中までしっかり焼いて食うわ

[9. ななしさん＠スタジアム]

O-157「腹痛いだけで済むと・・・本気でおもっとるんか？」

[10. 名も無き哲学者]

衛生的に大丈夫じゃなくても勝手に出してる定期。
食品衛生責任者とかの資格停止どころか失効して永久的に再取得不可になればいいのに

[11. 名も無き哲学者]

豚のメットってのは食べてみたい

[12. 名も無き哲学者]

客の目の前で焙ってすぐ提供とか工夫すれば危険性は下げられるだろ

[13. 名も無き哲学者]

もんじゃ焼きみたいにして食うんか？
みみっちすぎるだろ

[14. 名も無き哲学者]

アホだｗ
焼いた方がうまいのにｗｗｗ

[15. 名も無き哲学者]

生食できる鮮度なら問題ないが？
食品衛生に潔癖すぎて的外れなアホ増えすぎだよなぁ

[16. 名も無き哲学者]

いやもうただの挽肉やん

[17. 名も無き哲学者]

ミスタービーンも食べてたから大丈夫だろ

[18. 名も無き哲学者]

>>1
「お店はプロだから衛生に気を使っているはず」、僕もそう思っていました。

[19. 名も無き哲学者]

>>15
品質を信じてるの？

[20. 名も無き哲学者]

>>5
「生」って言葉に特別感を感じる人が多くなったからかも？これ以上広がると下ネタになりそうだから言わんけど

[21. 名も無き哲学者]

>>15
飲食店はもちろん生食の食肉規格に従ってるだろうけど、こういうアホが出るからマジで怖い

[22. 名も無き哲学者]

生は交尾だけにしとけ

[23. 名も無き哲学者]

タルタルステーキ？

[24. 名も無き哲学者]

生肉なんて蛮族の食う物だぞ

[25. 名も無き哲学者]

＞言うほどハンバーグを生に近い状態で食べたいか？

ほんとコレ
焼いた方が普通に美味くね？

[26. 名も無き哲学者]

>>86
中身半生の鶏肉乗っけたラーメンで食中毒になってただろ
何も考えてないよ

[27. 名も無き哲学者]

タルタルステーキやユッケは牛肉だが、ハンバーグって、豚も入ってる場合あるんだよな。。。（ゴクリ。。。

[28. 名も無き哲学者]

そこまで生で食いたければ馬刺用の肉で作ればええやろ
正統タルタルステーキでもある

[29. 名も無き哲学者]

失敗作にしか見えん

[30. 名も無き哲学者]

>>27
メット「何か問題でも？」

[31. 名も無き哲学者]

タルタルはソースだけにしといたほうが良いって事か。

[32. 金ぴか名無しさん]

衛生基準なんてZ世代がバイトに紛れ込んでるだけで崩壊するやん

[33. 名も無き哲学者]

ギランバレー症候群待ったなし！ｗ

[34. 名も無き哲学者]

牛肉と馬は普通に生食大丈夫だよ。※牛の内臓はダメ


店が不衛生でない限りはね。

[35. 名も無き哲学者]

米33
鶏じゃなければならないの知って言っているよね？

[36. 名も無き哲学者]

>>15
寄生虫とかは鮮度がいいほどヤバい

[37. 名も無き哲学者]

米4
ヨーロッパならタルタルステーキがあるけどね。
アメリカはちょっとね～。

生肉は美味しいけど衛生的な面でやめるのも良いと思う。
個人的にはレアハンバーグは昔より安全だと思う。
運送や保存の観点からね

[38. 名も無き哲学者]

>>7
タルタルステーキ（牛肉のなめろうみたいなやつ）が普通に店で食える国やで。食うも食わんも自由、食って死ぬのも自由、食わせて死なせてブタ箱入るのも自由。そんな国や

[39. 名も無き哲学者]

米36
それ、菅ピロパクターのこと？鶏の。
あれは食う気に触れると死ぬので。
鶏は生食やめておいた方が無難。
言うまでもなく豚は絶対にダメ。
牛もホルモンは良く焼くこと。とくにハラミはホルモンだから、結構火を通した方が良い。
馬は比較的安全。馬の体温と胃の数に関係する。

[40. 名も無き哲学者]

あいびき肉でこれやってるのがペッパーなんだけど、なんで規制されないの？
案外寄生虫っていないの？

[41. 名も無き哲学者]

牛のかたまり肉の表面を焼いて表面そぎ落としてからミンチにしてるなら平気だろ

>>27
豚ミンチとの合い挽きなら保健所仕事しろだわなあ

[42. 名も無き哲学者]

生肉の危険度

馬＞＞牛＞＞鶏　超えられない壁＞＞＞豚

[43. 名も無き哲学者]

>>27
こういうのは大体牛肉100％だろ。表面熱加工してトリミングしてるから法律上はセーフ。

[44. 名も無き哲学者]

ハンバーグは外カリッ、中フワッ、アツアツの肉汁ジュワーが王道にして最強だろ
こんな調理途中じゃなくてちゃんと焼け

[45. 名も無き哲学者]

別にお前が喰わなきゃ良いだけの話になんでこんなビキビキ来てる奴がおるのかのが疑問
食品衛生法に引っかかってるなら兎も角

[46. 名も無き哲学者]

>>42
不等号おかしいやろ。義務教育からやり直せ

[47. 名も無き哲学者]

牛さんは食中毒の菌が怖くて寄生虫はあんまないんだよね？
豚さんは食中毒の菌も怖いけど、そもそ寄生虫があるので東京X以外はあかん。
そして鳥さんは、寄生虫も菌もあんまいないけど、肝炎ウィルスがおるからあかん。
こんな風に理解してるんやけど。

[48. 名も無き哲学者]

米40
肉塊ハンバーグ
「肉感」と「旨み」にこだわった、ペッパーランチの本格ハンバーグ！粗挽きと細挽きの2種類を組み合わせて肉の食感を強く感じられます。さらに、和牛脂やフランス産の岩塩を加えて味わい深い一品です。

合いびきなの？
荒びきとは書いてあるけど。
さわやかやいきなり、やっぱりは牛１００％

[49. 名も無き哲学者]

>>36
寄生虫がいたとしてもミンチ肉なら死んでるんじゃ？

[50. 名も無き哲学者]

大惨事起きるまえに誰が保健所に通報しろよまじで。

[51. 名も無き哲学者]

>>42
訂正：
生肉の危険度
馬＞＞牛＞＞鶏　超えられない壁＞＞＞豚

ハラミは横隔膜ってしゃっくりの原因になるホルモンだから良く焼き推奨

[52. 名も無き哲学者]

生肉の安全度

[53. 名も無き哲学者]

これ食べるやつ居るのか？

[54. 名も無き哲学者]

米46
生肉の安全度の間違い。

[55. 金ぴか名無しさん]

E型肝炎とか腎不全とか怖すぎなんだよね
死ぬにしても穏当じゃないからな

[56. 名も無き哲学者]

逆張り否定イキりって感じ
氷河期世代なんだろうなぁ

[57. 名も無き哲学者]

氷河期世代の会話って本当につまらない

[58. 名も無き哲学者]

>>49
寄生虫は細切れになっても死なない奴もおる。ミンチ程度やったら切ったつもりでも、小さいヤツが偶然クネクネして回避して生きてる場合もある。そして寄生虫は一匹でも生体に寄生するとOUT。胃を食い破られ卵を産み付けられて爆発的に繁殖する。だから火を通すのが最適解

[59. 名も無き哲学者]

>>40
豚ミンチは寄生虫よりも肝炎ウイルスや食中毒の原因になる菌のがより危険度は高いよ
豚肉は中心部まで加熱殺菌してからの提供になったと記憶してるけど規制されないのかねえ

[60. 名も無き哲学者]

>>51
わざわざ訂正までしてるけどさ、それ危険度じゃなくて安全度だろw

[61. 名も無き哲学者]

>>55
治療法ないからな。地獄の苦しみを経て死ぬか偶然生き残るかの二択。楽な道は存在しない

[62. 名も無き哲学者]

>>58
個人的には食べないけど河豚の白子とか
宮崎の鶏刺しとか、安全云々気にする人間が食べるもんでもないような気がする。

[63. 名も無き哲学者]

まぁ例の事件をきっかけに厳格な規格基準が設けられたってだけで
別に牛肉の生食自体は禁止されていないからな
ちゃんと基準を守ってやってる店ならええんやないの

[64. 名も無き哲学者]

念の為ヨーグルト漬けとかにしとけ

[65. 名も無き哲学者]

馬肉の生食：危険性はほぼない
牛肉の生食：解体調理過程で表面に付着した病原性大腸菌中毒の危険
鶏肉の生食：解体調理過程で表面に付着したカンピロバクター中毒の危険性

豚肉の生食：肉内部に居る寄生虫、E型、B型肝炎ウィルスなど様々な中毒の可能性（つまり解体や調理ではリスク除去出来ない）

[66. 名も無き哲学者]

>>63
金沢のあのユッケは、本来生食用じゃないのを業者からおろしていたみたいだね。
しかもトリミングはバイトにやらせたりしていたらしい。
しかも、レバーの菌がユッケについていたというおまけつき。
レバーもユッケ用の肉も包丁変えもしなけりゃ、食中毒になって当たり前。

[67. 名無し]

馬鹿がやり過ぎるせいでまた規制されるな

[68. 名も無き哲学者]

野生動物は火なんて通さないのにね
人間弱すぎ

[69. 名も無き哲学者]

生レバーが規制されているだけで、牛刺しとか普通にあるし、
生食用だけど軽くあぶってください、と一応記載しているだけで、
値段からして生食を置いている店なんて腐るほどある。
以前は生食できた鮮度です、とか書いて。
抜け道なんかいくらでもあるよ。

[70. 名も無き哲学者]

材料を混ぜて加熱して固めたものがハンバーグらしいので
これはハンバーグじゃないのでは

[71. 名も無き哲学者]

フグ料理と一緒で免許制にしたら良い。それなら責任の所在もしっかりしていいのでは？

[72. 名も無き哲学者]

米68
胃酸の濃度が違うからそれは仕方ない

[73. 名も無き哲学者]

>>44
ハムッハフハフ、ハフッのキモさ思い出した

[74. 名も無き哲学者]

>>62
そらそうや。世の中には冷凍工程を挟んでない生魚は食わん！って人もいとるくらいや。まぁゲテモノが好きな奴は自己責任で好きにしたらええんちゃう

[75. 名も無き哲学者]

>>70
同意。
普通にタルタルステーキ

[76. 名も無き哲学者]

>>6
こういう事を考える経営者のせいで、数年前に焼肉屋エビスで5人殺したような事をするんやろなあ

[77. 名も無き哲学者]

>>68
野生動物さんは腹の中寄生虫まみれでいつもギリギリの栄養状態で生きてて頑張っても10年程度しか生きられへん雑魚やぞ。

[78. 名も無き哲学者]

なんでも生でいこうとする風潮いい加減にやめーや

[79. 名も無き哲学者]

新鮮かつ100％牛、混ぜても馬ならまあ食える

[80. 名も無き哲学者]

怖いのは生食流行った結果、軽い気持ちで便乗する飲食店が出た時

[81. 名も無き哲学者]

つなぎどうなってるんだ

[82. 名も無き哲学者]

>>65
生食用の鶏肉については除菌・滅菌は解体時に行われれ
菌が付着していないものが店に届くので調理は関係ない
逆に加熱用で菌が付着している鶏肉を
調理によって生食可能な状態にすることはできない

[83. 名も無き哲学者]

一般家庭で生ハンバーグ再現からの大惨事あるでこれ

[84. 名も無き哲学者]

何人か死なないと目覚めないのか

[85. 名も無き哲学者]

>>5
生食文化つか、食材的にも温度を通しすぎない方が旨味があるのは化学的にも証明されてる。
ハンバーグとかよく作る時に手の温度下げろ肉の温度下げろって言うだろ、衛生管理的に65℃まで中心温度上げるのは仕方ないけどあげなくて良い肉の管理してるならあげないにこしたことはない。

[86. 名も無き哲学者]

そういや去年のお歳暮で貰ったハンバーグも
「キチンと焼けよ、生とかぜったいやめろよ」（意訳）
って注意書きがあったわｗ

[87. 名も無き哲学者]

>>27
一応豚にもSPF豚っていうのがあるで
この店がそれ使ってるかは知らんけど

[88. 名も無き哲学者]

>>76
あの時間のせいでレバ刺しが食えなくなったんだよな
許さん

[89. 名も無き哲学者]

生肉ばっか閣ってた中国人のレントゲン写真見てー奴ぁいねがー！

[90. 名も無き哲学者]

いや言うて肉寿司も同じようなもんやろ
牛タタキとか

[91. 名も無き哲学者]

>>87
SPF豚は特定の病原体を持っていない豚であって無菌豚ではないよ

[92. 名も無き哲学者]

>>18
寿司より安全

[93. 名も無き哲学者]

飲食店は信頼できても、その後ろの精肉業者が信頼できるかって言うと……
ミートホープのこと忘れてないからな
あれは加工肉だったけど、内部告発あるまで誰も気づかなかったし

[94. 名も無き哲学者]

>>22
どこかの声優曰くレモンサワーも

[95. 名も無き哲学者]

今夜は煮込みハンバーグ。
ハンバーグは中まで火が通りにくくて焼きすぎて焦がすことが
あるから煮込みハンバーグは良いアイデアとか思ってたらなんじゃこりゃ？！

[96. 名も無き哲学者]

>>68
野生動物はタマネギとかニンニク食ったら死ぬけどな
野生動物弱すぎ

[97. 名も無き哲学者]

ここまで生ならちっこい焼いた石で火入りきらんだろ

[98. 名も無き哲学者]

>>68
逆に何でも食えるように進化した人間が凄すぎるだけや

[99. 名も無き哲学者]

横にあるイモまで生に見えてしまう。

[100. 名も無き哲学者]

まずそう…
わいでも作れる普通のハンバーグの方がええわ

[101. 名も無き哲学者]

>>98
やっぱ火って神だわ。ゾロアスター教に改宗します

[102. 名も無き哲学者]

普通に火が通ってたほうがよっぽどうまい
いつもの逆張り民とかが持ち上げてるだけじゃないの？
流行に乗ってる私格好いい民とか
美味しいハンバーグってステーキより難しいのに評価低いよな、ハンバーグは子供向けなんて言われるくらいに

[103. 名も無き哲学者]

ゼロテスター教もお勧め。

[104. 名も無き哲学者]

>>87
SPF豚に対する悪質なデマをまき散らすのはいい加減にやめなよ
SPF豚は生産者も販売者も「加熱して食べろ」「絶対生食するな」と言ってるんだよ

[105. 名も無き哲学者]

>>102
たとえば目玉焼きにはソースが一番だと思っていたとしても
醤油や塩胡椒やケチャップで食べたいと思う時もあるだろう？
食を楽しむというのはそういうことだ

[106. 名も無き哲学者]

ミンチのマシンで挽いたら一発アウトや

注文ごとに包丁で挽肉にしてくれてないと嫌だわ。

[107. 名も無き哲学者]

「問題があったら店で提供しない」だってw
かの有名な殺人ユッケも店で提供された料理だったんだがコイツは店を何だと思ってるんだ？

[108. 名も無き哲学者]

レアよりの肉が好きな奴ってあの食感が好きなんちゃうん？
ミンチにしたら何の意味も無いやろ

[109. 名も無き哲学者]

寿司だとネギトロが好きなんで、ミンチ系で
生肉好きってのもわからんでもない。

[110. 名も無き哲学者]

こういうの最初にやりだした店は
意識高いっていうか色々拘ったり工夫したりしてるから
わりとちゃんと衛生管理してるんだけど

話題になると他の店が形だけ真似するんだよな
え～これがこんな値段で出せるの？みたいな感じでさ
そうやってパチもんを出す店が危ない

牛ユッケで死人出した富山の激安焼肉チェーンもそのパターン
馬鹿みたいにやっすいユッケ出してた

[111. 名も無き哲学者]

>>107
いやその店の事件がきっかけでちゃんとした基準が設けらたから
今それを守って生肉を提供している店なら大丈夫って話でしょ
まぁ中にはいい加減なことをやっている店もあるかもしれんが

[112. 名も無き哲学者]

飲食店で出してるメニューの画像なのに、グロ画像の領域に半分足突っ込んでるやん

[113. 名も無き哲学者]

>>5
ユッケや牛トロ生っての食ったけどマグロのトロとは違くてなんか口の中にネチョって嫌だったな

[114. 名も無き哲学者]

たむけん氏「肉は絶対きちんと焼かないといけないことを学んだ」

[115. 名も無き哲学者]

どんなに安全だとしても自分が第一号になったらと思ってしまうな

[116. 名も無き哲学者]

これが流行って色んな店で出すようになればどっかで食中毒を出す
何件か食中毒を起こせば業界全体に規制が入って終わり
何回も通って来た道

[117. 名も無き哲学者]

焼きながら食うとしても上にチーズのってるから裏返せないじゃん

[118. 名も無き哲学者]

適当過ぎる仕事する奴なんてどこに潜んでるかわからんのによくこんなもの提供しようと思うわ

[119. 金ぴか名無しさん]

ちゃんとした基準でやって手間と金額てきに割に合ってると思う？
トリミングしろって話になったときあれだけ割に合わないって言うとこ多かったのにさ
ぽこぽこ安易に店が増えてる現状みてそんなにきっちりやってるとおもう？
俺は思わんよ

[120. 名も無き哲学者]

保健所が出店の前に全品検査してるならまだしも
こういうのとは関係ないマニュアルに沿った検査してるだけから。
店で出してるから大丈夫とかそういった考えは間違いだと思った方がいい。
食中毒になりたくなければ生肉の危険性とその対策ちゃんと調べるか、ちゃんとした対策にはコストがかかるので安い店にはいかないようにするべき

[121. 名も無き哲学者]

提供されてるってことは大丈夫ってことだろとか言ってるやつ馬鹿すぎて草
そのうち焼肉えびすの土下座社長みたいなことが起きてもおかしくない

[122. 名も無き哲学者]

死人が出てだいぶ経ちはしたけどもう風化したのかな？
個々の店が完ぺきな対処しようと無駄だよ
そのうちいい加減な店がやらかして大問題になる

[123. 名も無き哲学者]

やっぱ飲食系は外人が多いんだろうな

[124. 名も無き哲学者]

ステーキは柔らかいレアで食べたいってわかるけど
もともと柔らかいハンバーグをレアで食べたいって奴らの気持ちが一ミリも理解できへんわ　それもう離乳食レベルの柔らかさやんハンバーグに離乳食の食感は求めてへんわ
しかもこの生地のレアはレアじゃなくて生焼けやから論外やし

[125. 名も無き哲学者]

肉を生で食う奴って佐川の属性持ちかなって思ってる

[126. 名も無き哲学者]

レアハンバーグって珍しいだけで普通のハンバーグの方が普通に美味いんだよな

[127. 名も無き哲学者]

火を通して欲しい

[128. 名も無き哲学者]

見てるだけでお腹痛くなってくるわ

[129. 名も無き哲学者]

メディアが突然、熟成肉ブームとかやりだした辺りから肉業界に関して調べた結果
在日絡み過ぎて全く信用してないよ俺は

生肉？まあバカが苦しむなら好きにしたら良いよ
俺は焼いて食べる

[130. 名も無き哲学者]

こういうの工場で加工しないとダメなんじゃなかったっけ？
それでさわやかは工場から鮮度を保って運べる距離にしか店がないって聞いたけど

[131. 名も無き哲学者]

プロが美味しく焼くから料理として原材料以上を請求出来るのに
これは仕事がしてないから料理とは言えないぞ
こんなので高い金を盗るならそれは詐欺と何ら変わらない

[132. 名も無き哲学者]

さわやかも店によってはなかなかに赤いからな
即切って切り口焼くようにしている

[133. 名も無き哲学者]

浜松のさわやかや栃木のフライングガーデンは実績があるからな

[134. 名も無き哲学者]

生ハンバーグが売りだと知らずに入った店で
「焼き加減は？」「普通で」と言って出てきたのが表面だけ軽くあぶった生肉
しかも中の肉はひんやり冷たい
調理前のつみれ掬って食ってる気分だった

この店、レアで頼んだらあぶりもしない完全に生パテ出てくるんだと後で知った

[135. 名も無き哲学者]

メットだろ？ドイツ人は普通に食ってるらしいぞ

[136. 名も無き哲学者]

ヴォエツ！！


死因はあほ

[137. 名も無き哲学者]

雑食の人と言う生き物は生肉の消化に体が対応していない
だから人によっては新鮮で菌に汚染されていなくても腹を壊す
特にミンチなんかは空気に触れる面積が多いから基本雑菌だらけだ
食虫毒の仕組みが理解出来ていればこんなゴミを提供する事は無い
この店は注意してもまた絶対に同じ事を繰り返すから廃業させるべき
そして経営者には実刑を与えて一生飲食業に関わらせてはならない

[138. 名も無き哲学者]

これをうまいって思ってる人って原始人か何かなんか？

[139. 名も無き哲学者]

ドイツも厳しい基準の条件を経た生肉ミンチ食うらしいが
健康被害はゼロではないらしい

[140. 名も無き哲学者]

見た感じが汚ねえな

[141. 名も無き哲学者]

この店客に好きな焼き加減で食えってやってるから食中毒起こしても生焼けのまま食った客の自己責任になるんだよな
注意書きにも『生食はお早めにお召し上がりください』『免疫力の弱い方は生食をお控えください』とか言ってて客に丸投げ

[142. 名も無き哲学者]

肉の焼き加減はと尋ねられたら、

ミディアムではなく、ウェルダン


と答えよう。

[143. 名も無き哲学者]

まあ、いいじゃん
こういう店があっても、客に承諾書を書かせたらいい

[144. 名も無き哲学者]

おいおい、腹壊しても知らねーぞ

[145. 名も無き哲学者]

肉汁閉じ込めて火が通してあるから旨いのだと思ってた
こんなの崩しながら焼いたら、肉汁逃げた単なるそぼろでは？

[146. 金ぴか名無しさん]

生食ガイジはほんとイカレてるでしょ
なんでも生生って馬鹿じゃねえのか気持ち悪い
人間なんだからちゃんと中まで火を通せや
生とか動物かよ

[147. 名も無き哲学者]

>>146
初っ端から声高に差別語使っちゃうとか未開人かな？(笑)

[148. 名も無き哲学者]

手遅れになってから話題()になっても遅いってのにな

[149. 名も無き哲学者]

>>146
お寿司…

[150. 名も無き哲学者]

またレバー規制みたいに大惨事に発展しそう

[151. 名も無き哲学者]

予備知識として押さえておいてもらいたいのだけどな。
ユッケ騒動を起こしたのは焼肉えびすってことになってるんだが、
えびすの厨房ではトリミングも教科書通り行われ、本来なら食中毒は起こらないはずだったのよな。
原因はえびすに肉を卸してた大和屋商店という問屋で、こいつらが生食用じゃない肉に生食用ラベル貼り付けて販売してたの。処理するまな板も汚染されてたし当然他の店でも食中毒起こしてた。
焼肉えびすだけが犯人扱いとして矢面に立った理由、そっちの方が食肉業界の闇なのよ。

[152. 名も無き哲学者]

さわやかリスペクトだぞ

[153. 名も無き哲学者]

さわやかは徹底管理されている。
テーブルに届いてから好みで焼けば良い。
さわやかを真似したテキトーな衛生状況の
店の危なっかしいハンバーグだ。

[154. 名も無き哲学者]

>>76
勘違いしてる奴が多いけど、生食が原因で食中毒になったわけじゃない。
だから生食は今も禁止されてない。

[155. 名も無き哲学者]

>>104
建前はね！
一部の生産者や販売卸しも生食を黙認してるよ。
クソみたいな輩が沢山いるわけよ

[156. 名も無き哲学者]

>>1ユッケ提供出来てたときはダンマリだったのにホント日和見よな

[157. 名も無き哲学者]

そのうち死人でたら規制はいるんでしょ。
生食を勧めるような広告、メニュー写真の禁止、
必ずよく焼いて食べろという説明の義務化みたいなのはありそう。

[158. 名も無き哲学者]

川魚や蝙蝠生で食べる中国人を馬鹿にできないんだよなぁ

[159. 名も無き哲学者]

>>85
子供の時知らずに食べた餃子が焼いてなくて中身生の豚肉やったけどめちゃくちゃ美味かったわ
すぐに親に叩かれて吐き出されたけど
それ以降ステーキは全部レアで頼んでる

[160. 名も無き哲学者]

マジでやめさせろや

[161. 名も無き哲学者]

最近は「さわやか」のレアで腹を下すんだよな・・・。

[162. 名も無き哲学者]

レアのハンバーグは不味い。しっかり火が通ってる方が肉汁との一体感が感じられて美味い。

[163. 名も無き哲学者]

>>15
鮮度に問題なくても調理器具で繁殖する可能性を考えられない時点でアホ。ミンチ機の消毒が不完全で食中毒が起きたとか良くある。

[164. 名も無き哲学者]

グロ画像

[165. 名も無き哲学者]

アメリカ人はあんま野菜食わないせいでレアの肉ばっか食ってビタミン補給してる
もちろん消化吸収に悪いから日本人が食うと気持ち悪くなる

[166. 名も無き哲学者]

>>92
君の妄想はいらないから

[167. 名も無き哲学者]

想定通りに出来ているか確認できないので
生肉の管理は核燃料棒の管理より難しいって聞いたことある。

[168. 名も無き哲学者]

>>146
そんな事言ったら生魚と生卵食ってる日本は皆イカレてるのかよ
ドイツでも生肉食は行われているし、適正に管理してればいい訳だ
ただ火を通せみたいなのこそ、動物的な思考停止だろうよ

[169. 名も無き哲学者]

危険な食文化が浸透しないように警鐘ならすのは大事
得てして生食好きな人はしたり顔で広めようとするからな

[170. 名も無き哲学者]

>>30
お前はドイツみたいに一から百までガッチガチに法整備されなきゃ食えん代物だろ…

[171. 名も無き哲学者]

>>57
>>58
君も否定を否定してイキってるじゃん。
同類よ同類。
同族嫌悪ってやつよ。

[172. 名も無き哲学者]

スレタイ
【緊急】生ハンバーグ、限界突破ｗｗｗｗｗｗｗ

からの

死ぬ前最期に撮影された写真ランキグン

納得

[173. 名も無き哲学者]

さわやかだとこの状態でも腹壊さないんだよなｗ

[174. 名も無き哲学者]

>>169
寿司焼いて食ってそう

[175. 名も無き哲学者]

生産・衛生管理をしっかりして、それなりに火を通しているさわやかでさえ、人によっては危険というからな。

[176. 名も無き哲学者]

平成初期、某国営武装組織にいたとき「給食競技会」というのがあって、手作りハンバーグを出された。調理長が言うには「レア」。見た目は少し前に流行った低温調理みたいな感じだった。中は冷たくて時間がたって冷めてるせいかな？と思ってた。その前に糧食班は半グレの集まりだから、先任クラス以外は誰も怖くて逆らえなかった。見事に中隊の営内者の半数が食中毒にw　それから刺身、生肉、生卵がダメになった…事件は「競技会中だから沽券に関わる！」ともみ消し。現代ならアウト！

[177. 名も無き哲学者]

>>90
知ってる寿司屋では、あれは焼いて中だけを使う。焼けたところは肉飯に。
なかなかうまいぞ？

[178. 名も無き哲学者]

>>177
私見
やはり肉は焼かないとうまくないぞ？危ないし…

[179. 名も無き哲学者]

>>178
書きわすれ…つまりはローストビーフみたいにするわけ。

[180. 名も無き哲学者]

「寿司も同じだろ？ww」って書いてるやつ！魚と獣肉は違うぞ？クジラも炙ったほうがいい。

[181. 名も無き哲学者]

誰かの招待で生肉出てきたとき本当に困る

[182. 名も無き哲学者]

別にいいだろお前らは食わんし俺も食わんし
あたって死ぬ奴がでるまで放っておけ、どうやっても仕様上いつかは衛生面でユッケと同じようにやらかすから

[183. 名も無き哲学者]

集団食中毒で死人が出るまでこのチキンレースは止まらんぞ

[184. 名も無き哲学者]

百歩譲っても生ゴミの間違いだろ

[185. 名も無き哲学者]

タルタルステーキはミスタービーンは食ってないぞ
他の客のポケットにこっそり入れて帰ったぞ

[186. 名も無き哲学者]

>>57
>>58
と、醤油ペロの世代中最大のアホ世代、Z世代が申しております

[187. 名も無き哲学者]

あんなもんプロが焼いてなんぼのもんやろ
意味がわからん