梅

　料理とはちょっと違うけど・・・
先日梅の収穫ツアーにいってきました。

　といっても、友人の梅畑だけど。今年で3年目です。


　梅酒と、梅シロップと、梅干と・・・





　梅酒は４瓶♪




　梅シロップは、段々沈んできました。。




　梅干は、梅酢が出てきていい感じ♪

難しい

　先日キムチを仕込んだ。


　先週日曜日、食べてみたが、浅漬けに近かった。

　今日再度食べてみたけど・・・辛いだけかも。。
うーん、甘みが欲しいなぁ。。


　日曜日のもの




　今日のもの

燻製

　ここのブログもちゃんと管理しないと
いけないなぁと思いつつ・・・・


　今燻製に、はまってます。ゆで卵の燻製やってみたいなぁ。。

時間。

　最近時間がないので、なかなか料理をする暇がない。


　コンビニ生活は、無理にでも終わらせたけど、
まっとうな自炊はまだまだ先かな。


　毎年の通り、花見の頃、料理するのかな。。（笑）

手抜き料理

　土曜日花見でした。


　いつもの通り、料理担当。でも、眠くて手抜き・・・（笑）
来年はがんばって作ります☆

鳥皮油。。

　鳥皮を電子レンジであっためた。。。。。。





めっちゃ油ある。一皮なのに。。。うひょーー。



　

おひさしぶり（笑）

　うりしんです。ちゃんと生きています（笑）

　元気になってきたので、活動始めます。
外は寒いけど・・・




　みかんの皮で燻製を作りました。結構自分ではうまい！と思ったり
します。


　大根に、きのこは干すべし（なぞ）

久しぶりに。。

　涼しくなってきて、体調もよくなりつつある管理人です。


　ということで、バナナ酢と秋刀魚の蒲焼丼を作りました♪
かなり画像が荒いけどゆるして〜♪

ジャム。。。

　冷凍していたワイルドストロベリーをやっとジャムに
しましたーーーー♪♪

　うまい♪

カルボナーラ♪

　いつもモドキのカルボナーラ、ちょっぴりまともに
作ってみました♪

　結構うまかった♪