今日の料理はスパゲティペスカトーレです。
いつものトマトソースで作るとそれほど手間かからないんですが、
トマトソースを作るのが一苦労なのでちょっと手抜きつつ作りました。
今日の材料はこんな感じ

冷凍のシーフードミックス、アサリの缶詰、アンチョビのペースト、
ブラックオリーブのタネ抜きスライス、トマトホール缶、
ニンニクの水煮、バジル、白ワインです。
ムール貝の方が良いダシが出て美味しいのですが、
嫌いなモンはしょうがない・・・
今日の材料は全部缶詰とかパック物とかでまかないました。
手をかければそれなりに美味しいですけど、
食べるのはあっと言う間ですからねぇ〜
まずオリーブオイルとニンニクを火にかけます。
ちょっと香り立ってからアンチョビペーストです。

うぅ〜ん!良い香り!
缶詰のトマトを手でつぶしながら入れ、
スライスオリーブとバジルを入れて煮込みます。

三分の二くらいまで煮詰めて火から下ろしておきます。
シーフードミックスとアサリ缶を別のフライパンで炒め、ん?
解凍の水と缶詰の水で結構じゃぶじゃぶなんですけど・・・

白ワイン蒸しの予定だったのにぃ・・・
とりあえず一煮立ちさせてから先ほどのトマトソースと混ぜます。

火にかけすぎるとシーフードがまずくなるので
ここからは手早く、塩で味を調えて・・・
茹で上がった麺をあえて出来あがりぃ〜!

久々に作ったんですけど結構イケます!
材料費がちょっとお高めかなぁ・・・

いつものトマトソースで作るとそれほど手間かからないんですが、
トマトソースを作るのが一苦労なのでちょっと手抜きつつ作りました。
今日の材料はこんな感じ

冷凍のシーフードミックス、アサリの缶詰、アンチョビのペースト、
ブラックオリーブのタネ抜きスライス、トマトホール缶、
ニンニクの水煮、バジル、白ワインです。
ムール貝の方が良いダシが出て美味しいのですが、
嫌いなモンはしょうがない・・・
今日の材料は全部缶詰とかパック物とかでまかないました。
手をかければそれなりに美味しいですけど、
食べるのはあっと言う間ですからねぇ〜
まずオリーブオイルとニンニクを火にかけます。
ちょっと香り立ってからアンチョビペーストです。

うぅ〜ん!良い香り!
缶詰のトマトを手でつぶしながら入れ、
スライスオリーブとバジルを入れて煮込みます。

三分の二くらいまで煮詰めて火から下ろしておきます。
シーフードミックスとアサリ缶を別のフライパンで炒め、ん?
解凍の水と缶詰の水で結構じゃぶじゃぶなんですけど・・・

白ワイン蒸しの予定だったのにぃ・・・
とりあえず一煮立ちさせてから先ほどのトマトソースと混ぜます。

火にかけすぎるとシーフードがまずくなるので
ここからは手早く、塩で味を調えて・・・
茹で上がった麺をあえて出来あがりぃ〜!

久々に作ったんですけど結構イケます!
材料費がちょっとお高めかなぁ・・・



















