【おぶぶＮＥＷＳ】の発行部数が1万部を突破しました！ |
Vol.４６ 2005年 3月1日発行
おぶぶ.com
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| どうも！ 寒い日と暖かい日が交互に訪れていますが、 風邪など引いておられないでしょうか？ 今週の【おぶぶＮＥＷＳ】は、 静岡県の中川根町へ研修旅行に行って来ました。 中川根町は、和束町と同じく中山間地（ちゅうさんかんち） でお茶を作っている町です。 1泊2日の旅でしたが、新しい発見や学ぶことだらけの 研修旅行でした。 内容タップリなので、今週と来週に分けて、 研修旅行での内容を特集しますね♪ それでは、 今週も元気に【おぶぶＮＥＷＳ】といってみましょう！ |
 総勢14人。バスで静岡まで移動 思わず、修学旅行を思い出しました。 |
| ■研修旅行（上） |
| 先日、静岡県にある中川根町という、 高級静岡茶の産地に研修旅行に行って来ました。 中川根町は、和束町と似た中山間地（ちゅうさんかんち） にあるお茶産地で、高級静岡茶の産地として有名です。 以前、ヒロが講演会に招かれたのもこの中川根町でした。 【おぶぶＮＥＷＳ】 vol.22 2004/9/4 山のお茶大研究会 |
 研修所にて 中川根町のお茶作りにみんな興味津々 |
 整然と並ぶ焙炉(ほいろ) この台（ほいろ）を使って、 伝統的な手もみのお茶を作る。 |
中川根町では、茶畑、製茶工場、肥料工場などなどを |
| 今回の研修では、中川根町の施設を中心に 見せていただきました。 まず、茶畑で興味を引いたのは、中川根町のお茶の木の 育て方についてです。 お茶の木の育て方には、大きく分けて２つあります。 それは、「芽重型（がじゅうがた）」と、 「芽数型（がすうがた）」と呼んで区別しています。 「芽重型（がじゅうがた）」は、収穫する新芽の数を減らし、 少ない新芽をある程度育てて収穫するやり方です。 「芽数型（がすうがた）」は、新芽の数は減らさず、 芽の小さなうちに収穫するやり方です。 |
 中川根町の茶畑にて 「芽重型」か「芽数型」かの違いは、 茶畑を見ると分かる。 |
 製茶工場にて 中川根町の職員の方の説明に聞きいる |
かなり、大まかな言い方になりますが、 中川根町の煎茶は、「芽重型」で、 和束町の煎茶は、「芽数型」という傾向があるようです。 さて、「芽重型」と「芽数型」、どちらがいいのでしょうか！？ 理想は、一本の木にできる新芽の数を減らし(芽重型)、 新芽の小さなうちに収穫する(芽数型)やり方です。 しかし、それを追求すると、収穫量が減ってしまうので、 一つ一つの芽に重点を置くか？＝「芽重型」、 新芽の小さなうちに収穫するか？＝ ｢芽数型」 というように、分かれるのです。 ちなみに僕たちも、碾茶(てんちゃ：抹茶の原料茶葉)を 作る茶畑では、「芽重型」で栽培しています。 (僕たちの場合、碾茶は、新芽の数を減らし、 ある程度大きくしてから、収穫するためです。） |
 中川根町の茶畑の様子 乗用の茶刈機で収穫するため、茶園が四角く仕上げられている。 |
上の写真は、中川根町の茶畑の様子ですが、 |
 乗用の茶刈機 急斜面では使用できないが、能力は高い。 |
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 通常の茶刈機 急斜面でも使用可能だが、 2人組での作業なので、 効率面では、乗用の茶刈機には劣る。 |
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と、かなり長〜くなってきましたが、どんどんいきますね♪ 左の写真にあるふたつの防霜（ぼうそう）ファン。 背の高いほうが、昔からある防霜ファンで、 ちびっこいほうは、最新鋭の防霜ファンです。 乗用の茶刈機を使う茶畑の為に開発された防霜ファンで なんと、携帯電話のアンテナのように、伸び縮みができ、 最小にすると、茶畑よりも背が低くなるのです！ 乗用の茶刈機での収穫の邪魔にならないように 茶畑の中に収納できてしまうとのこと！？ びっくり仰天ですよね！ |
| さらにさらに、この太陽電池付きの電信柱のようなもの。 |
 この太陽電池付きの機械も最新鋭！ 太陽電池で集蛾灯を光らせ、 害虫を駆除するマシンです。 |
| ■お客様の声 |
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どうも〜！
お客様の声のコーナーですよ〜♪ 東京都のＨさまよりのメールです。
そうなんですよね〜。 値段のつけ方は、ホントに気を使います。 (原価に限りなく近づける努力をしていますが、 いろいろとかかる経費をきちんと考えておかないと、 まとめて計算してみたら、「赤字じゃあぁぁぁ〜(泣)」なんて、 こともあり、なかなかむつかしいところです。） なので、味のちがいの分かる方にこういった評価をいただくと 「よかったぁ〜。」と胸をなでおろしたくなります。 Hさま、ほうじ茶、玄米茶の評価のほうもよろしくお願いいたします。 待ってま〜す♪（ドキドキ） ご意見・ご感想は、コチラまで↓ info@obubu.com |
| ■ぶぶづけ食べや〜♪ |
 雪化粧の富士山 肥料工場の窓からの風景です。 さすが静岡県ですよね♪ |
充実の研修旅行でした♪ と、ひとり悦にはいっておりますが、 皆さまが読んで面白がってくれるのか！？ とっても不安です。(しかもやたら長いし・・・。） 来週も静岡県中川根町よりお送りします。 最後に連れて行って頂いた肥料工場の窓から撮った とってもきれいな富士山の写真です。 富士山は、いいですね♪ 大きくて、どっしりしていて・・・。 この山を見ながら、毎日農作業にいそしむ 中川根町のみなさんの姿を想像していたら、 ちょっとうらやましい気がしました。 ご意見ご感想お待ちしております。 お茶作りに命をかけたおかげで、 パソコンには詳しくない人たちの集まりとなってしまいました。 つたない対応しかできない部分もででくると思いますが、 なにとぞ、あたたかなまなざしで見守ってやってください。 |
| ■プレゼント当選者発表 |
２/２７(日)締め切りのおぶぶなプレゼントの当選者を発表いたします。 ■現金1万円の当選者は、 ■『ほうじ茶(浅炒り)』の当選者は、 |
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