2013年10月12日

CSファイトー!!

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やった〜やりましたね。明日もがんばってケーキ作らねば。

cs中は販売します(^v^)。



octsakura at 19:46|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年06月01日

おかげさまで二周年♪

感謝を持って、営業します。
これからもよろしくお願いします。

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octsakura at 12:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年01月21日

おのみちスイーツコンテスト

今日は尾道の駅前にある「しまなみ交流館」にて、「おのみちスイーツコンテスト」が開催されました。
一次は書類選考のみで、今日は2次選考日で、実際の試食でした。

今回縁あって、私も審査員として参加させて頂きました。7名の方の尾道の柑橘を使ったスイーツは、どれもしっかりと作られていて、何よりもその方々のそのお菓子に対する気持ちに強さを感じました。

審査会場はものものしく、三台のカメラとたくさんの取材陣のもと、発表者の方も緊張されたと思います。
最優秀賞は温州みかんを使ったブリュレでした。

どれも甲乙つけ難く、これらの作品は、これからヴァレンタインに向けて、我々審査員を務めたパティシエ達で更に手を加えさせて頂き、商品化され販売する予定です。

どの作品が、どのお店で食べられるかは、後日市のHPにて掲載されるので是非ご覧ください。

もちろん私もみかんのブリュレと副賞だったマーマレードを使ったレアチーズを商品化させて頂こうと考えています。

尾道の柑橘を広くみんなに知ってもらう為の、大変有意義な、素敵なイベントでした。

参加者の皆さん、お疲れ様でした。

octsakura at 22:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)